Brühe für süße Suppen (Saucen, Gelee, Sirup), leichte Früchte

Brühe für süße Suppen (Saucen, Gelee, Sirup), leichte Früchte

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Für Brühe:
Halbtrockener Weißwein (auch Muscat)	2 Gläser
Große saftige Orange	etwa 360 gr.
Mittlere saftige Zitrone	ca. 70 gr.
Reife Grapefruit jeder Farbe	etwa 300 gr.
Brauner Zucker (kann weiß sein)	ab 2 st. l.
Kardamomboxen	ab 5 Stk.
Zimtstange	½ Stk.
Jasmin grüner Tee	1 Prise
Grobes Meersalz	auf der Spitze eines Messers
Leichte Rosinen	30 gr.

Kochmethode

• Ich dachte an ein Obstgericht hier ... und es braucht definitiv eine Sauce, es ist leicht. Welches dann? Nun, ich bin zu Google gegangen ...
• Wein für Obst ist ein herrlicher Nektar. Wählen Sie es einfach nach Ihrem Geschmack. Das Beste ist natürlich halbtrocken - aromatischer und neutraler Geschmack. Muscat läuft gut - der Geschmack wird sehr gut blühen. Es ist jedoch besser, den Port zu verdünnen, da sonst der gesamte Geschmack verstopft. Und wenn wir für Kinder kochen, gibt es keinen besseren Apfelsaft. Aber wenn es zu sauer ist, dann mit Ananas mischen - eine Sache!
• Die Früchte für die Brühe sollten reif und saftig sein. Ich stieß auf eine solche Grapefruit, dass ich nicht einmal das Fruchtfleisch extrahieren konnte - der Saft war ein Fluss. Ich habe es gerade mit einem Löffel in die Pfanne genommen. Aber wenn die Adstringenz der Grapefruit für Sie nicht geeignet ist, nehmen Sie sie zur Hälfte mit einer Orange. Aber lassen Sie ein wenig - sein bitterer Geschmack wird übermäßiges Aroma auslösen.
• So werden alle Zutaten gesammelt, gewaschen. Wir nehmen die Pfanne. So dass etwas mehr Kapazität. Füllen Sie den Wein. Fügen Sie Zucker, Kardamom, Zimt und gut gewaschene und verbrühte Rosinen hinzu. Salz ist ein Muss. Und natürlich TEE !!! Notwendigerweise Jasmin!
• Orange und Zitrone. Entfernen Sie zuerst die Schale und drücken Sie dann den Saft aus.
• Grapefruit. Wir reinigen das Fruchtfleisch von allen Filmen und der Haut. Fügen Sie zusammen mit dem Saft hinzu.
• Die Brühe kochen und 5-7 Minuten kochen lassen. Dann mach das Feuer aus. Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Eine sehr aromatische und schmackhafte Brühe dient als Basis für Saucen, Gelees, Obst- und Gemüsesalate.

Hinweis

in diesem Rezept verwendet. sehr lecker!!!!!!!!!

Mit Blauschimmelkäse und Fruchtsauce gefüllte Birnen (Tumanchik)

Ich freue mich darauf weiterzumachen - warum die Basis vorbereitet wurde!
Ich habe die Lesezeichen weggenommen

Iiiiiiiiiirrrrrraaaaaaaa aa !!!!! Jetzt weiß ich, dass Sie dort nicht nur Japaner haben, Sie haben eine direkte Verbindung zum kulinarischen Raum !!!
Ich habe nur nach so etwas gesucht.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Eine sehr aromatische und schmackhafte Brühe dient als Basis für Saucen, Gelees, Obst- und Gemüsesalate.

Ira ist wie immer sehr nett und hilfsbereit. Ich werde noch nicht kochen. Ich weiß nicht, wofür die Basis ist.
Wenn ich herausfinde, dass ich eine Leistung vollbringen kann, koche ich ein wenig solche Brühe.

Ich renne! Die Leute schweigen und schauen mit bewundernden Augen !!!!! Fasziniert !!! Wir warten auf die nächste Episode der Detektivgeschichte - warum beginnt die ganze Schönheit?

Ich freue mich darauf weiterzumachen - warum die Basis vorbereitet wurde!

Oh Tanyush - ich kann es nicht so schnell schaffen

Jetzt weiß ich, dass Sie dort nicht nur Japaner haben, Sie haben eine direkte Verbindung zum kulinarischen Raum !!!
Ich habe nur nach so etwas gesucht.

Natasha ist eine Spezialistin für Sie

Ira ist wie immer sehr nett und hilfsbereit. Ich werde noch nicht kochen. Ich weiß nicht, wofür die Basis ist.
Wenn ich herausfinde, dass ich eine Leistung vollbringen kann, koche ich ein wenig solche Brühe

Ton Rezept ging aus der Reihe und nicht nach Plan - nun, ich war sehr beeindruckt vom Geschmack.

Fasziniert !!! Wir warten auf die nächste Episode der Detektivgeschichte - warum die ganze Schönheit beginnt

Übrigens habe ich auch viele Male nach verschiedenen Unterschieden gesucht.
Und was gibt Salz in diesem Rezept?

Übrigens habe ich auch viele Male nach verschiedenen Unterschieden gesucht.
Und was gibt Salz in diesem Rezept?

Oh Tanyush, ich habe den Abfluss von allem gelesen - ich habe nach meinem eigenen Geschmack gesucht. Ich mag es nicht zu süß, zu sauer. Bitterkeit setzt immer ein. Und Salz-Cloying entfernt ein wenig. Ich füge süßem Kakao immer etwas Salz hinzu.