Panasonic SD-254. Weißbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Hefe	1,5 TL
Mehl	500 g
Salz	1,5 TL
Zucker	1,5 EL. l
Butter	20 g
Milch	220 m. L.
Wasser	80 ml

Kochmethode

Gießen Sie 1,5 Teelöffel Hefe gleichmäßig auf den Boden des Eimers. Dann 500 Gramm gesiebtes Weizenmehl, schütteln Sie den Eimer, damit das Mehl gleichmäßig im Eimer verteilt wird. Gießen Sie 1,5 Teelöffel Salz in eine Ecke und 1,5 Esslöffel Zucker in die andere.
Dann schneiden Sie die Butter in sehr dünne Schichten und legen Sie sie auf alles andere (ungefähr 20-25 Gramm, was einem großen Esslöffel entspricht).
Gießen Sie 220 ml Milch in einen Messbecher und geben Sie 80 ml warmes Wasser hinzu (damit die Flüssigkeit nicht sehr kalt ist und 300 ml nicht überschreitet).
Stellen Sie dann den Eimer in den Ofen und stellen Sie den Hauptmodus Schnellbacken, leichte Kruste ein und warten Sie 1 Stunde 55 Minuten. Dein Brot ist fertig! Guten Appetit!

Das Gericht ist für

1 Laib

Zeit für die Vorbereitung:

1.55

Kochprogramm:

Schnell backen

nationale Küche

Slawisch

Administrator

gulchikmit deinem ersten Brot! Schön stellte sich heraus!

gulchik

Vielen Dank. Neben der Tatsache, dass es schön ist, stellte es sich auch als sehr lecker heraus))) Richtig, dies ist nicht das erste, aber das dritte, die ersten beiden waren nicht erfolgreich und durch Versuch und Irrtum kam ich zu diesem wunderbaren Rezept. )))

Kolhoznik

Seit drei Jahren benutze ich das 254. Modell, manchmal schaue ich mir die Seite an. und jetzt stoßen wir ständig auf Botschaften, dass das Brot nicht geklappt hat, nicht aufgegangen ist, nicht gebacken hat. Ich beschloss, mich zu registrieren und meine Arbeit zu teilen. Ich backe ständig schnell Brot, das anfangs manchmal schlecht herauskam, ging nicht auf. Mehrere Gründe gefunden. Zuerst. Die Spannung im Netzwerk liegt unter 200 V (normalerweise funktioniert Brot abends nicht). Zweite. Der Ofen steht am Fenster. Im Winter, besonders wenn das Fenster noch offen ist, funktioniert Brot nicht. Und drittens. Das Zittern ist abgelaufen.
Nun der Prozess selbst. Zittern mit einer roten Schaufel nach dem Rezept mit einem Mess-Teelöffel, dann nehme ich ein Messglas und schaufele es aus dem Eimer (das Mehl aus den Beuteln wird gegossen, um nicht jedes Mal schmutzig zu werden) und ohne Wiegen und genaue Messungen. Weiter ist auch Salz-Zucker-Butter auf dem Auge. Und vor allem Wasser. Ich messe 20-30 g mehr als es sein sollte und erhitze es auf 40 ° C.
Mit heißem Wasser waren alle Probleme weg, in zwei Jahren kein einziger Fehler. Heißes Wasser nicht nur für meinen Herd, sondern auch für andere Modelle, es ist offensichtlich, dass das Zittern früher zu wirken beginnt. Ich wiederhole, ich säe kein Mehl, ich hänge es nicht auf, ich verwende das, was aus verschiedenen Fabriken in den Laden gebracht wird.
Viel Glück an alle und Frohe Ostern.