Oasensalat

Oasensalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Kichererbse	0,5 st
Karotte	1 groß
Frische Gurke	1 Medium
Paprika rot oder orange	1 klein
Sellerie	1 Feder
Dill, Koriander	mehrere Zweige
Zwiebeln	klein. Kopf
Tanken:
Salz-	0,5-1 TL
gemahlener Pfeffer: schwarz, rot	Prise
Senf	0,5 TL
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Oliven- und / oder Sonnenblumenöl	3-5 EL. l.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

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• 1. Kichererbsen abspülen und einen Tag einweichen, dabei 1-2 mal das Wasser wechseln.
• 2. Die Karotten in Streifen reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Sellerie schneiden.
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• Machen Sie ein Dressing und gießen Sie es mit Zwiebeln und Sellerie über die Karotten. Lassen Sie es eine Stunde lang stehen.
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• 3. Gurke und Pfeffer in Streifen schneiden.
• Die Kräuter fein hacken.
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• 4. Alle Zutaten mischen, auf eine Schüssel legen und nach Belieben garnieren.
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[Anya]

AnyaIch verstehe nicht ganz, hast du Kichererbsensprossen oder hast du sie gekocht?