Marinierte Zucchini

Marinierte Zucchini

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini 18-20 cm	2 Stk.
Zwiebeln	¼ Glühbirnen
Pflanzenfett	1/3 Art.
Marinade:
Gekochtes Wasser	0,5 l
Zucker oder Honig)	1-2 EL. l.
Salz	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Essigessenz	2 TL

Kochmethode

• Alle Bestandteile der Marinade gut umrühren, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben. Ich bevorzuge übrigens Honig.
• Die junge Zucchini in lange, dünne Blütenblätter schneiden, die Zwiebel hinzufügen und in halbe Ringe schneiden (ebenfalls dünn).
• Ich empfehle nicht mehr, Zwiebeln zu setzen, um den Geschmack nicht aufzurauen.
• Alles in eine Schüssel geben, mit Pflanzenöl übergießen und gut, aber vorsichtig mischen.
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• Wir verteilen die Zucchini in Gläsern und füllen sie mit Marinade. (Ich bekomme normalerweise 3 Dosen mit 0,5 Litern).
• Wir schließen die Gläser und stellen sie in den Kühlschrank. Sie können an einem Tag essen.
• 

Das Gericht ist für

3 Dosen à 0,5 l

Hinweis

Am besten ist es ein paar Wochen, wenn gekühlt.
Bei dieser Anordnung der Komponenten erweist sich der Geschmack von Zucchini als zart süß, was für mich nur wertvoll ist, da unmittelbar vor dem Gebrauch zusätzliche Geschmacksnoten (bitter, sauer, scharf, salzig, grün) hinzugefügt werden können.

Früher habe ich mit einem Gemüseschäler die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen geschnitten. Es sieht beeindruckend aus und verursacht keine Unannehmlichkeiten, wenn Sie es persönlich direkt von einer Dose auf einen Teller auftragen. Und wenn es in einer Salatschüssel serviert wird, aus der sich jeder selbst nehmen wird, dann ist dies ein voller Kaput für die Tischdecke! Ich habe versucht, Bänder zu rollen, um zu dienen, aber dies ist ein kompletter Kaput für Zeit und Geduld. Dieses Jahr habe ich es einfach mit einem Messer dünn in halbe Rollen geschnitten. Jetzt werde ich das immer tun.

Was für eine schöne Präsentation, Olya! Danke für das Rezept und die Beschreibung!

[Olga]

Olga, das Rezept ist eingefahren, also nehmen Sie es in Betrieb, es wird nützlich sein!

[Olga]

Olga, das Rezept ist eingefahren, also nehmen Sie es in Betrieb, es wird nützlich sein!

Ja, jedes Jahr mache ich Zucchini zu einem Glas, aber mit den Augen! Es ist gut, dass es jetzt ein Rezept für Marinade und einen neuen Weg gibt!

Ich werde auch das Rezept zur Kenntnis nehmen! Und ich habe auch ein Rezept, nur sofortiges Kochen ... komm zu meiner Zucchini

Sie müssen versuchen, nur einen Überschuss an Zucchini. Vielen Dank.

[Ellisa]

Ellisa, Feta, Vielen Dank. Mädchen!
EllaIch habe deine Zucchini schon gesehen. Süß. Gut gemacht, was teilst du?

[Premier]

PremierOlya, ich habe noch nie marinierte Zucchini gegessen. Ich kann mir den Geschmack nicht einmal vorstellen, wahrscheinlich muss ich versuchen, ihn zu machen. Vielen Dank.

Olga, sowohl das Rezept als auch die Präsentation sind super toll !!!!! Vielen Dank!!! :-) :-)

[Olya]

OlyaIst die Marinade kalt oder heiß?
Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange und probiert neue Kochmethoden aus

Können Sie sie für den Winter schließen, wenn Sie sie sterilisieren?

Olya, ist die Marinade kalt oder heiß?

Die Marinade ist kalt. Es ist einfach.

Können Sie sie für den Winter schließen, wenn Sie sie sterilisieren?

Natürlich können Sie es versuchen. Nur ist es wahrscheinlich nicht notwendig, so dünn zu schneiden, sonst kocht die Zucchini sofort.