Schwarze Reispfannkuchen "Southern Night"

[Schwarzer Reis ist eine wertvolle Nährstoffquelle für eine ausgewogene und gesunde Ernährung und gilt als vorbeugende Nahrung.]

Schwarze Reispfannkuchen "Southern Night"

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Trockener schwarzer Reis "Southern Night"	1 Tasse Müsli-Reis (200 ml)
Hausgemachte Sauermilch	Glas 250 ml.
Milch (Sahne, Wasser)	50 ml.
Das Ei ist frisch	1 PC.
Getrocknete Zwiebeln	½ Tasse (200 ml)
Füllstoff	Paprika, Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenkerne - insgesamt nach Art. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten von Pfannkuchen

Kochmethode

• Das Rezept für Pfannkuchen wurde spontan geboren, ohne den Küchentisch zu verlassen ...
• Ich habe eine kleine Packung schwarzen Reis "Southern Night" (der Name ist faszinierend) bekommen, versucht, ihn von Hand, in einem Topf und in einem Slow Cooker zu kochen - nun, es hat mir wirklich nicht gefallen, da das Sprichwort "weder Fisch noch Fleisch" völlig geschmacklos lautet. Und kocht ekelhaft! Ich schloss das Paket und stellte es in den Schrank ... und ich werde es nicht essen und wegwerfen ...
• Und heute stehe ich am Tisch:
• - schau nach links in den Schrank - Reis ist ekelhaft in Sicht
• - schau nach rechts zum Fenster - die Mühle ist gelangweilt
• Und erst heute habe ich gelernt:
• Das Klebreiskorn ist für die Entwicklung spezieller Produkte für Medizin- und Babynahrung vorgesehen, wenn Kinder im ersten Lebensjahr künstlich ernährt werden.
• Schwarzer Reis ist eine wertvolle Nährstoffquelle für eine ausgewogene und gesunde Ernährung und gilt als vorbeugende Nahrung.
• Details zu schwarzem Reis in den Rezeptnotizen - interessant!
• …GEHEN!
• Ich maß eine Tasse trockenen Reis aus, schob sie zweimal durch die Walzen der Getreidemühle, sah eine Schachtel getrockneter gebratener Zwiebeln auf dem Weg, dachte eine Minute nach und fügte dem Mehl ein halbes Glas hinzu, reichte sie erneut mit Reismehl.
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  Schwarzer Reis ist eine wertvolle Nährstoffquelle für eine ausgewogene und gesunde Ernährung und gilt als vorbeugende Nahrung.
  
  Schwarzer Reis oft verwechselt mit Wildreis (Wildreis). Wilder oder wässriger Reis heißt Tsitsania (lat.Zizania), er hat nichts mit gesätem Reis (lat.Oryza sativa) zu tun. Darüber hinaus unterscheiden sich diese beiden Produkte trotz der identischen schwarzen Farbe der Körner in Aussehen und kulinarischen Eigenschaften erheblich. Wildreis ist nadelförmig, während schwarzer Reis abgerundet ist. Gekochter Wildreis ist immer bröckelig, während schwarzer Reis weich und leicht klebrig ist.
  
  In Russland schwarzer Reis wurde berühmt durch die Popularität der italienischen Küche, es gibt eine Meinung, dass Risotto daraus gemacht wird. Dies ist jedoch nicht der Fall. Die Markenschale der schwarzen Sorten verhindert, dass die Getreidestärke zu einer cremigen Textur wird (wofür Risotto berühmt ist). Daher sind Gerichte aus diesem Reis höchstwahrscheinlich näher an der Paella (italienische Paella) oder werden nach den Bestandteilen benannt. Zum Beispiel Riso nero con salsa al salmone (Schwarzer Reis mit Lachssauce).
  
  Unterschiede zwischen den Reissorten "South Night" und "Venere Nero"
  Gibt es Unterschiede zwischen schwarzem Reis aus verschiedenen Ländern? Vergleichen wir die Sorten "Southern Night" (Russland) und Venere Nero (Italien).
  1. Beide Sorten sind vom weichen Typ (der Gehalt an Amylopektin in Stärke liegt nahe bei 100%), beide haben eine schwarze Kleie (deren Farbe durch den hohen Gehalt an Anthocyanen des dunkelroten Spektrums bestimmt wird). Durch die Erhaltung der Kleieschale behalten sie beim Kochen ihre Form perfekt bei.
  
  2. Kürzere Garzeit (30 Minuten), feinerer Geschmack von Fertigreis und ein erschwinglicher Preis unterscheiden ihn vom italienischen Analogon "Southern Night".
  
  Eine Quelle: 🔗

Vielen Dank, Tanya-Admin. Tolles Rezept (besonders für diejenigen auf System-60). Ich habe viele Male Reispfannkuchen gemacht, aber irgendwie habe ich nicht daran gedacht, Zwiebeln und Paprika hinzuzufügen. Ich denke es wird sehr lecker sein. Vielen Dank!

[Guzel]

Guzel, Gesundheit!
Es war köstlich für mich.Bei diesem Geschmack "Ich will mehr" musste ich mich aufhalten und mich von ihnen entfernen

Was für schwarze! Zuerst dachte ich, es sei Schokolade. Aber nein!
Danke für das Rezept.
Vielen Dank für die Informationen über schwarzen Reis, ich werde in den Läden suchen, und plötzlich mag ich gekochten Reis!

Nastya, zu deiner Gesundheit! Ja, negrityata! Aber essbar!

Reis ist böse

und ich werde nicht essen und es wegwerfen ...

ich dachte

Dachte ich auch

Dachte ich immer wieder

Es stellte sich heraus, dass es ein wunderbares gesundes glutenfreies Frühstück war!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Du kannst gut denken!
Ich werde auch im Schrank stöbern ...

Was! Es war also spontan solide ...
Aber jetzt weiß ich, wie leicht sich die Pfannkuchen aus diesem Reis als leicht im Geschmack herausstellten, und herzhaft, ich wollte erst am Abend essen
Energetisch aufgeladen - hier!

[Tanechka]

völlig geschmacklos. Und kocht ekelhaft!

Hier ist der Hinterhalt ...

Und ich war begeistert, ich schnappte mir zwei Packungen gleichzeitig ...

Überraschte sie mit einer ungewöhnlichen Beilage ...

Nun, ich werde dich mit Pfannkuchen belästigen, da dies der Fall ist ...

Danke für das Rezept, Tanechka !!!

Ich schnappte mir zwei Packungen gleichzeitig ...

Und ich habe das Richtige getan. Ich werde mehr als zwei Packungen haben
Ich benutze es nur für Pfannkuchen - sehr leckere schwarze Frauen sind erhalten und nahrhaft

Es gibt Ideen, Haferbrei aus gerolltem Reis zu kochen ... bisher nur in meinen Gedanken

[Risotto]

Ich werde mehr als zwei Packungen haben

Ich bin froh, dass mein Fall nicht am meisten vernachlässigt wird ...

Ich benutze nur Pfannkuchen

Und ich habe immer noch ein Auge auf Ksyukhino Risotto von Südliche Nacht stellen ...

Es gibt Ideen aus gerolltem Reis

Efeu, wie ich dich verstehe Südliche Nacht versammelt, Tanechka ?

Obwohl was Springen Springen Ich bin froh, dass ich keinen Conditioner habe ...

Aber trotzdem), deine Erfahrung wird sowieso sehr interessant sein, plötzlich werde ich für einen Conditioner reifen ...

Ich verstehe, dass Sie die südliche Nacht platt machen werden, Tanechka?

Duc, ich efeu viele Müsli zu Flocken
Dann, für Pfannkuchen, Müsli, Teigbrot, Müsli passen perfekt - fast jede Es wäre eine Fantasie

Jetzt gibt es verschiedene BIO-Getreide auf Ozon (auch exotische wie Kamut), und der Preis dafür ist ziemlich demokratisch
Ich habe schon gekauft

Ich habe hier darüber geschrieben
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0