Slow Cooker: Modellauswahl, Funktionen, Bewertungen

Ich möchte es langsam mit saurer Sahne versuchen

wenn ohne viel Gemüse oder überhaupt ohne - ich gab ein Beispiel für meine Leberpastete, wenn das Volumen des langsamen Fleisches viel gefüllt ist

Die Garzeit hängt von der Menge ab, wenn nicht eine große Schicht Leber - hier ist ein Tablett - ja, unter saurer Sahne und etwas Gemüse unter der Leber - dann reicht es für eine hohe Stunde, Sie müssen sich darum kümmern

und je nachdem wie viel die Schüssel selbst

[Ksarochka]

Ksarochka,

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Ich möchte das mögen, aber alles auf einmal werfen

Hinzugefügt am Mittwoch, den 29. März 2017 um 09:04 Uhr

Während ich so denke: Kohl mit geriebenen Karotten und Zwiebeln hacken, salzen und kneten und auf den Boden und um die Ränder legen.
Top mit Butter.
In der Mitte, in einer Art Schüssel, die Leber, gewürzt und in saurer Sahne.
Auf HAY kochen, bis die Leber fertig ist. Wenn der Kohl noch nicht fertig ist, nehmen Sie die Schüssel heraus und lassen Sie den Kohl schmoren.
Mein Kenwood braucht nur 3 Stunden bis High, also zähle ich auf 4 Stunden, IMHO

[Irina]

Irina, das Volumen der Schüssel, die ich habe, beträgt 1,5 Liter, Baby)) Ja, ich möchte nur eine Leber ohne Gemüse.

brendabaker, ein interessantes Rezept ... Nur ich verstehe nicht, warum die Leber in Hackfleisch gehackt wird. Vielleicht ist es besser, das übliche Hackfleisch zu nehmen und zu braten, und dann langsam?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Ich möchte eine Kombination aus Kohl und Hühnerleber probieren.

[Oksana]

Oksana, dann eine andere Sache. Erzähl mir später, wie es passiert ist. Ich habe noch nie zusammen Kohl mit Leber gemacht.

[Oksana]

Oksana, dann eine andere Sache. Erzähl mir später, wie es passiert ist. Ich habe noch nie zusammen Kohl mit Leber gemacht.

Und ich habe es nicht ausprobiert. Jetzt suche ich nach Optionen für faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker, vielleicht funktioniert das oder in Form eines Auflaufs?
Kurz gesagt, alles ist noch in Träumen

[Oksana]

OksanaWenn das Volumen es zulässt, dann sind faule Kohlrouladen besser in Form von Schnitzel, scheint mir. Ich habe ein Baby von 1,5 Litern. Deshalb mache ich faul gefüllte Kohlrouladen im Cartoon. Aber kann ich es als Auflauf probieren? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Hier kann ich mich bis dahin nicht entscheiden
Ich hätte gerne eine Schicht Kohl, eine Schicht leicht gebratenes Hackfleisch aus der Leber mit Zwiebeln (ich weiß nicht, ob es sich noch lohnt, Reis hinzuzufügen?), Eine Schicht Pilze, Butter
und bedecken Sie dies alles mit einem Kohlblatt oben, damit die Oberseite nicht trocknet.
Für die Füllung, Milch, Sahne oder Sauerrahm gibt es auch ein Fragezeichen.
In meinem großen ist es klar, dass der HI-Modus.
Schade, dass es kein fertiges Rezept gibt

[Oksana]

Schade, dass es kein fertiges Rezept gibt

Oksana, vielleicht können Sie hier einige Ideen bekommen (aus der Zeile entfernen com und ein Punkt nach "ru", sonst öffnet sich der Link nicht, aus irgendeinem Grund nur damit kopiert)

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[win-tat]

win-tat,
Tatiana, DANKE

Zunächst bereitete ich gewöhnliche Kohlrouladen mit dem zartesten Reis und weichem, aber nicht Watte vor.
Ich machte den Reis roh, nachdem ich ihn zuvor in einem flüssigen, aromatischen Hackfleisch unterstützt hatte, wo er weicher wurde und Geschmack gewann, während ich alle anderen Zutaten kochte.
In Sauerrahmsauce, ohne Tomate und ohne einen Tropfen Öl.
9 Uhr auf NIEDRIG.
Nur wegen solcher Kohlrouladen hat es sich gelohnt, im Haus einen Slow Cooker zu starten.

[Oksana]

Oksanaund es schmeckt auch gut zu Yachten anstelle von Reis

[Katko]

Katko,
Ekaterina, ich werde mich weiterentwickeln
Ich habe seit 30 Jahren keine Kohlrouladen mehr gemacht, ich kann keine Tomatensauce mit Braten und aufkommendem Öl essen.
Für die Idee mit einer Zelle ist die Erlösung riesig, ich denke, es ist nützlicher als geschälter Reis

Mädchen, ein bisschen ab, wenn du so willst)

Ich mag gefüllte Kohlrouladen "echt" und wenn faul, dann mit Bällen. Gemischt oder geschichtet - nein. Irgendwie ging die Abneigung meiner Mutter vorbei, sie betrachtete die gemischten Kohlrouladen als Krankenhausnahrung, sonst reagierte sie noch unhöflicher.Ich habe meinen Mann mehrmals in einem Multicooker gekocht, dies ist eines der "typischen" Multicooker-Gerichte. Aber ohne Freude - "2 kg Essen", und das war's.
Und kürzlich wurde mir gesagt: "Du liebst nicht Katzen faule Kohlrouladen, weil man nicht weiß, wie man sie kocht ")). Und sie erzählten das Rezept. Minuten, ein wenig Wasser hinzufügen, um alles zu dämpfen.
Und ja - Oksana hat recht - keine Tomatenmark!)
Es ist nur ein Märchen, das sich herausstellt)) ein loses Märchen) eine Entdeckung im Erwachsenenalter für mich.

Entschuldigung nochmal)

[Fotina]

Fotina, das ist interessant! Und ich habe mein ganzes Leben lang gekocht - ich habe alles separat gebraten und Reis bis zur Hälfte gekocht, dann gedämpft und lecker! Und sie war überrascht, als sie das Fu und die Biene sagten. Aber es stellt sich heraus, dass jeder etwas anders kocht!

[Oksana]

Sie können nicht alles zusammen löschen

Oksana, Oh ja!!!!! Die gefüllten Kohlrouladen sind wunderschön! Ich füge klassischen Kohlrouladen keinen Reis hinzu, aber faulen, die Koloboks sind, ist es besser, den Reis ein wenig zu kochen, da roh viel Flüssigkeit aufnehmen kann und die Gefahr besteht, dass trockene Kohlrouladen entstehen.

Sie können nicht alles zusammen löschen

Ich habe einmal so ein Durcheinander gekocht (ich entschuldige mich) und ich vertraue dem Autor des Rezepts und die Kritiken waren begeistert. Ich habe so einen Beeeeeeee. Für mich selbst entschied ich, dass meine Krümmung schuld war. Es war, als würde man alles ablegen, den Cartoon einschalten und löschen.
Wir müssen versuchen, das zu tun, was Sie raten.
Und alles in Schichten löschen oder umrühren?
A. Übrigens, meiner Meinung nach hat jemand bereits empfohlen, Kohlrouladen ohne Tomatenmark zu schmoren

Ich bin jetzt so ein Bastard
Für meinen nicht fleischfressenden Geschmack denke ich, dass es möglich wäre, noch mehr Kohl mit Karotten unter und über die Kohlrouladen zu legen. Und eine kleine Menge Putenschenkelfilets für all diese Masse passt sehr unauffällig.
Und vor allem kein Gramm Öl, damit Sie Kohlrouladen kalt essen können.
Und vor allem ... Ich habe letzte Nacht alle erforderlichen Produkte für 250 Rubel gekauft, einschließlich jungen Kohls und Schalotten, vor dem Schlafengehen herumgespielt, das gesamte Geschirr gereinigt, die Küche gereinigt, den Slow Cooker eingeschaltet und bin ins Bett gegangen. A. hat heute Morgen fast ihre Zunge gegessen und mit solcher Zärtlichkeit und ohne einen Finger zu schlagen gefrühstückt. Ich verstehe, das ist der richtige Start ins Wochenende

[Mirabel]

MirabelIch rühre mich, aber die Hauptsache ist, nicht viel Wasser zu gießen, sonst wird es Brei sein!

[Hoffnung]

Hoffnung, Vielen Dank!

Jungfrau, die auf der Suche nach ihrem Rezept im Internet unterwegs ist, habe gelesen, wie Dolma im Kaukasus hergestellt wird. Meiner Meinung nach ist es im Say.7-Forum.
Ich fand heraus, dass die Gastgeberin, nachdem sie ein ziemlich dünnes Hackfleisch gemacht hatte, rohen Reis dorthin legt, den Dolma dreht und ihn bis zum nächsten Tag beiseite legt, zumindest über Nacht, damit der Reis nicht mit Wasser, sondern mit Fleischsaft mit Gewürzen und Kräutern gefüttert wird.
Dann ist der Reis weich und schmackhafter als eingeweichter Reis oder in Wasser gekocht. Runder Reis ...
Gestern habe ich genau das getan. Ich habe das Hackfleisch wie auf Pasteten in der Dichte gemacht, es beim Geigen stehen lassen und dann die ganze Nacht geschwächt. Schmackhafter als normaler Reis.
Ich steche die Kohlrouladen mit einer Gabel ein, bevor ich die Sauce einschenke und sie koche.

PS Einmal mieteten wir ein Büro in einem Kindergarten und erhielten von dort Mahlzeiten. Dort verliebte ich mich in faule Kohlrouladen, sie waren etwas dicker als Suppe. Ich konnte dies zu Hause nicht wiederholen, bis ich das Rezept gemäß GOST gelesen hatte.
Dort braucht man viel gekochtes Fleisch, bei rohem Hackfleisch ist es weniger Braten als Braten.


Und das ist Milchreis, Proportionen 1:10, der mindestens 8 Stunden bei LOU gelitten hat

Gerste ist tausendmal vorteilhafter als polierter Reis
und alles in Öl braten ist nicht unsere Methode, es gibt keine Notwendigkeit dafür und es ist dort langsam ... imha
in einem langsamen, meiner meinung nach habe ich alles zusammengestellt und nur meinen natürlichen geschmack)

[Katko]

Katko,

So wahr

Ich habe die Ersatzteile des Lammes mit zerquetschtem Koriander und Kreuzkümmel für die Nacht auf dem Medium Yummyaaa Natomila bestrichen

langsam, meiner Meinung nach, füge ich alles zusammen und nur meinen natürlichen Geschmack)

Und wenn in einem Multicooker - das sind nicht Ihre eigenen natürlichen Geschmäcker? Es ist seltsam, hätte ich nie gedacht

[Administrator]

Administrator, Tan, weil das Thema langsam ist.

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, gestern habe ich mir die Stelle der chinesischen elektrischen Pfannen mit einem Tontopf angesehen.
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So, aber speziell in diesem Fall müssen Sie einen Topf separat kaufen.
Und wie ich es nahm, können die Töpfe in verschiedenen Mengen gestellt werden?
Mindestens 3 Programme, SOUP, RAGU und Porridge, ich denke, das sind Multicooker.
Und es gibt solche, bei denen man 3 Töpfe gleichzeitig stellen kann, kurz gesagt, es gibt einen Traum von ch5m

[Administrator]

Administrator, ihr
aber etwas mehr gekocht
la, ich halte mich an das gleiche Prinzip im Cartoon: Je einfacher es ist, ein Produkt zu verspotten, desto schmackhafter ist es

[Katko]

Katko,
Katerina, was ist ein YACHKA?
Ist es gehackte Gerste oder ein anderes Getreide?
Und muss es eingeweicht werden?

Dies ist gehackte Gerste

Yachka
Lieblingsbrei von Peter I. Dies ist die gleiche Gerste, aber zerkleinert und mit einer Schale, wo das Maximum an nützlichen Substanzen. In Russland kochten sie ein Super-Kasha-Kolivo mit Mohn, Honig oder Marmelade. Der Vorteil der Yachka ist, dass sie hilft, die Verdauung und den Stoffwechsel zu normalisieren, Toxine und Toxine zu entfernen. Suppen, Beilagen, die mit Schweinen oder Geflügel gefüllt und im Ofen gebacken werden, werden ebenfalls mit Grütze versetzt.

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, danke, aber wo kannst du diese Zelle kaufen? Ich bin im Allgemeinen sehr schlecht im Umgang mit Getreide, deshalb schaue ich mir die Lebensmittelregale selten genau an.

[brendabaker]

brendabakerzerkleinerte Gerstenkörner
Es ist ein Vollkorn mit aller Nützlichkeit, nur in Stücke zerkleinert
Ich halte mich an die Tatsache, dass alle Getreide eingeweicht werden müssen
Wir verkaufen in den gleichen Regalen wie Buchweizen, Hirse, Reis und anderes Getreide
Es gibt immer noch zerkleinerte Weizengrütze, ganze Gerste, Perlgerste (poliert), Grieß usw.

Wir verkaufen es überall, so nennen sie Gerstengrütze. Ich habe Brei daraus gekocht und es auch immer eingeweicht.

[Oksana]

Wo kann ich diese Zelle kaufen?

OksanaDieses Getreide ist in Moskau in Supermärkten und nicht nur. Suchen Sie in den untersten Regalen nach Getreide, normalerweise in transparenten 1-kg-Beuteln.

Ich kaufte Gerstengrütze Nummer 2, DAS LETZTE PAKET, fand es kaum in der Ecke im unteren Regal.
Ich wusch es, tränkte es jetzt in Gedanken.
Würde es in einem Volumen von 1 / 2m eines Glases in Philips 3060 auf den Markt gebracht oder immer noch nicht riskiert und über Nacht in einem Slow Cooker betrieben?
Und welche Proportionen werden benötigt, wenn ich das Getreide eingeweicht habe?
Von Redmond 02 mag ich Haferbrei auf Wasser weniger als von Phillips, aber Redmond kocht großartigen und leckeren Haferbrei auf Milch.

Virgin, im Internet heißt es, dass Gerstenkörner in einer Pfanne kalziniert werden müssen, um den Geschmack zu verbessern, aber es wird nicht vor oder nach dem Einweichen geschrieben?

[Oksana]

Oksana, also im Netz und Buchweizen bieten sich an zu entzünden
Ich weiß nicht, ich bin nur durchnässt
Ich koche in Wasser und Milch
in Phillips und in Panas
Wenn Milchprodukte, dann mag ich es dünner: für 1 mst Getreide 4-5 halbe Milch

[Katko]

Katko,
Ekaterina, ich habe in Philips 3060 erfolgreich eine Yachka auf Wasser gekocht, zeigte sie im Philips-Thema
1/2 Tasse trockener Yachka, 1,5 Tassen Wasser, 1 EL. l. Pflanzenöl, 1/4 TL. Salz-
4 Stunden eingeweicht, erneut gewaschen, ausgegraben,
Haferbrei, 40 Minuten und noch 1 Stunde auf der Heizung stehen lassen.
Köstlich

[Oksana]

Oksana, Ich freu mich, dass es dir gefällt)
gute Körnung)

[Katko]

Katko,
Der Hund aß auch mit Begeisterung, ich fügte seinem Buchweizen ein wenig gekochtes Yak hinzu. Mal sehen, wie es assimiliert wird, sonst wechsle ich Buchweizen und Yachten mit Fleisch

[brendabaker]

brendabaker, mein Freund zu den Hunden kocht regelmäßig mit dem Yach, alle sind glücklich)) sowohl die Hunde als auch die Herrin)

Mädchen, gute Nacht!
Ich brauche wirklich dringend Rat. Es ist keine Zeit, das Thema zu lesen.
Slow Cooker wird dringend benötigt. 3-4 Liter.
Bitte geben Sie an, was Sie jetzt kaufen möchten.

Ich habe ein brandneues Russell Hobbs-Modell bestellt, aber es hat eine Aluminiumschale mit einer Antihaftbeschichtung.
Fuhr sofort zurück zum Laden. Ich war furchtbar verärgert.

Ich hoffe wirklich auf Ihre Hilfe.

Vielen Dank im Voraus!

[Rottis]

Rottis, Elena! Es gibt viele Slow Cooker auf Avito. Neu! Diejenigen, die nicht mehr im Handel sind. Hämmern Sie einen Slow Cooker, einen Slow Cooker, einen Slow Cooker, einen Elektroherd ein. Gibt in allen Fällen unterschiedliche Optionen. Und sie besuchen oft St. Petersburg, ganz zu schweigen von Moskau. Und die Preise sind oft sehr niedrig.

[Elena]

Elena, tippte alle Optionen, nichts (((

[Rottis]

Rottis, Lena! So ist es heute. Und nach einer Weile werden sie erscheinen, sie sind sehr oft. Es gibt eine andere Möglichkeit, in einer anderen Stadt zu kaufen. Bitten Sie jemanden aus den Mitgliedern des Forums aus der gewünschten Stadt, zu kaufen und zu senden (was auf Avito gefunden wurde). Für Moskauer und Leningrader ist es einfacher, während Einwohner anderer Städte dies oft tun müssen, wenn wir etwas auf Avito kaufen.

Ich hoffe ... aber ich verstehe nicht, warum die, die ich gekauft habe, keine Keramikschale war.
Wie unterscheidet es sich dann von einem Multikocher, in dem Sie die Temperatur einstellen können ...

[Rottis]

Rottis, Elena! Und es ist auch kein Slow Cooker. Es ist nur so, dass die Geschäfte so schreiben, weil die Manager nichts davon verstehen.

und wer ist sie dann? Das Vorgängermodell (ebenfalls 3,5 Liter) wurde als Slow Cooker bezeichnet und hatte eine Keramikschale.
Und dieser fügte die Bratfunktion hinzu und ... ruinierte alles

[Rottis]

Rottis, Elena! Ich weiß nicht, wie ich es richtig nennen soll, eher eine elektrische Pfanne. Dieses Modell wurde bereits viele Male in diesem Thread geschrieben. Spucken Sie darauf und suchen Sie nach einer normalen Zeitlupe. In einem Slow Cooker muss der Topf aus Keramik bestehen. Das ist der springende Punkt beim Slow Cooker. Imitiert einen Tontopf in einem russischen Ofen.

muss ... also wenn die Zügel unter sind ... wird fallen, ich kann es nicht ertragen ...

auf der anderen Seite - ein langsamer Kocher ... kein Grund zur Eile)

[Rottis]

Rottis,
Was Sie gekauft haben, ist ein Slow Cooker der neuen Generation mit einer Antihaft-Schüssel, wie er jetzt in Russland auf den Markt kommt. (Für Feinschmecker, die Wert auf Vorbraten legen)
Der Unterschied zum Standard besteht darin, dass sie schnell die eingestellte Temperatur erreichen und keine zusätzlichen Utensilien zum Braten von Fleisch benötigen. Die Schüssel dieses Slow Cookers kann bequem auf den Herd gestellt werden.
Die Garzeit in einem so langsamen Kocher ist viel kürzer als in einem Standardkocher (ich habe diese Informationen aus meinem Buch The New Slow Cooker übernommen).
Der Unterschied zu einem Multicooker liegt in der Mentalität des Käufers. Nicht jeder ist bereit, Geld für 6 Funktionen auszugeben, von denen zwei beispielsweise Reis und Pilaw oder Joghurt sind
Außerdem gibt es keine Silikondichtungen, keine Tropfschalen und es ist einfach, den Deckel sauber zu halten. Auch bei der ovalen Form des Topfes habe ich einen solchen Multikocher nicht gesehen
Von den Minuspunkten scheint es mir, dass Sie mehr Genauigkeit mit den Knochen benötigen, und die Antihaftbeschichtung ist schwer zu sagen, wie stark und wie viele Jahre sie dauern wird
Es ist auch schwierig zu sagen, ob die Einsatzwanne für die Einsatzplatten geeignet ist.
Ich betrachte sie auch als eine Option, um hartes Gemüse für ihre nachfolgende Trägheit schnell zu erweichen, aber bis jetzt sehe ich keine Rezepte, um meine oder seine zu verstehen

Ich habe vergessen hinzuzufügen, das Heizelement befindet sich anders im Slow Cooker, es scheint den Topf um den Umfang herum zu umkreisen, auf einer Höhe, die etwas höher als die Hälfte der Höhe des Topfes ist.
Der Multikocher heizt von unten

[Rottis]

Rottiskönnen Sie bei ebay oder aliexpress kaufen.