Bier Cupcake

Bier Cupcake

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	360 g
Leichtbier	240 ml
Zucker (wenn du keine sehr süßen Sachen magst, dann ist weniger möglich)	400 g
Butter (erweicht)	200 g
Eier	6 Stk.
Backpulver	2 TL

Kochmethode

• Die weiche Butter mit Zucker schlagen. Eigelb hinzufügen und gut mischen. Bier einfüllen. Gießen Sie gesiebtes Mehl mit Backpulver. Gut schlagen. Das Weiß fest schlagen und vorsichtig mit dem Teig mischen.
• Eine Form einfetten (für einen Kuchen habe ich ein Loch) und mit Mehl bestreuen. Gießen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn auf 180 g vorgeheizt ein. Ofen für ca. 50 - 60 min. zu einem trockenen Stock.
• Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Zeit für die Vorbereitung:

50 - 60 Minuten

Kochprogramm:

180 g

Hinweis

Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich diesen Cupcake probierte. Lecker! Zart und üppig! Großer Cupcake für die ganze Familie. Großartig zum Mittagessen!
Wer weiß, dass er Bier trinkt, sagt, dass er das Aroma leicht fängt ... Und wer nicht weiß, sagt, dass er Joghurt oder Sauerrahm trinkt. Und ich gebe es nicht zu ... Arme betrogene Freunde ... Sie platzen und muhen vor Vergnügen ...

Guten Appetit!

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[Mila]

MilaWas für ein wundervoller Cupcake! Ich wollte es sofort backen, ich würde es in einem Multicooker versuchen.
Wir müssen ein spezielles Bier für ihn kaufen ...
Sag mir, ist er nicht sehr süß? Es ist viel Zucker darin, vielleicht damit es seine Form behält.

[Mila007]

Mila007
Sehr interessanter Cupcake! Aber die Zuckermenge ist etwas verwirrt ... Abonnieren Sie die Frage Elenka69

Sag mir, ist er nicht sehr süß?

[Elenka69]

Elenka69 , Vielen Dank! Süßlich! Aber in Maßen. Wenn Sie nicht sehr süßes Gebäck mögen, können Sie etwas weniger einschenken. Gramm 300. Dies ist ein echter portugiesischer Kuchen. Sie lieben es, Biermuffins oder Olivenöltörtchen und -muffins zu backen. Ich war zuerst überrascht. Aber jetzt habe ich dieses Gebäck so sehr geliebt. Duftend! Üppig und befriedigend! Das sollte dir gefallen! Im Allgemeinen sind die Portugiesen solche Experten für Gebäck und Desserts. Alles was sie haben ist unglaublich lecker!

Und weiter. Ich benutze Zuckerlicht. Deshalb mache ich mir darüber keine besonderen Sorgen. Streuen Sie so viel wie im Rezept. Dieser Zucker hat die Hälfte der Kalorien. Der Cupcake ist süßlich. Aber so sollte es sein. Streuen Sie kühn weniger, Süße nach Ihrem Geschmack. Und die Form des Cupcakes hält mit weniger Menge!

[Mila]

MilaDanke, ich werde weniger Zucker geben.
Mögen die Portugiesen Vanille nicht?
Ich habe es fast immer hineingesteckt, ich habe nur bemerkt, dass Sie es nicht immer in Ihren Rezepten haben.

Mögen die Portugiesen Vanille nicht?

Sie lieben. Aber da gießen wir nicht fast alles hintereinander. Sie versuchen, nicht zu weit vom Rezept abzuweichen. Deshalb gibt es so viele traditionelle portugiesische Backwaren. In diesem Cupcake würde ich Vanille nicht empfehlen. Aber wenn Sie sein Aroma wirklich mögen, dann gießen Sie einen Tropfen hinein

[Mila]

Klar. Dann werde ich versuchen, sein ursprüngliches Aroma zu backen und zu erkennen, aber ich habe Angst vor etwas für unser Bier ... Wie wird es im Kuchen funkeln, welches Aroma ?!

Mila, bitte kontaktiere mich mit "dir", okay?

[Elenka69]

Elenka69 , ok für Sie!
Nehmen Sie unbedingt leichtes Bier! Ich habe unseren "Obolon" geliebt

[Mila]

MilaIch habe einen Cupcake gebacken! In der Tat lecker! Sie hat es mit nichts gewürzt, im Ofen gebacken und im nächsten. Ich werde es einmal in MV versuchen. Ich mochte es sehr! Natürlich süß (ich habe 350 g Zucker hinzugefügt), aber das verdirbt es nicht, das Aroma ist wirklich irgendwie reichhaltig! Der Kuchen ist sehr leicht wie ein Keks. Ich empfehle jedem, es zu versuchen!
Ich habe das Rezept als sehr erfolgreich und lecker auf mein Sparschwein übertragen.
Danke, Mila!

[Mila]

Ich benutze Zuckerlicht. Deshalb mache ich mir darüber keine besonderen Sorgen.Streuen Sie so viel wie im Rezept. Dieser Zucker hat die Hälfte der Kalorien.

MilaIch bin sehr interessiert daran, welche Art von Zucker es ist, woraus besteht es?
Schauen Sie sich bitte die Komposition an. Was ist sein Kaloriengehalt?

[Elenka69]

Elenka69 Was für ein respektabler Cupcake! Sogar die Portugiesen würden beneiden! Nun, ihre ist unkompliziert. Klasse!
Ich wollte die Komposition sehen. Aber eine solche Gelegenheit. Ich goss aus der Tüte in ein Glas mit Deckel. Ich mache das mit allen Produkten. Und warf die Tasche weg. Aber wie werde ich einkaufen, ich werde auf jeden Fall aussehen. Ich weiß, dass es 200 Kalorien enthält. Und die üblichen 390. Der Zuckerersatz ist nicht zum Backen geeignet. Und dieses Licht - ja.
Ich bin sehr froh, dass dir der Cupcake gefallen hat! Wenn Sie jemanden behandeln, prahlen Sie damit, dass es ein portugiesischer Muffin ist! Ich kann es garantieren!

[Mila]

Vielen Dank, Mila!
Ich habe einen Cupcake in der Form der 1950er Jahre gebacken, den ich so von der Großmutter meines Mannes bekommen habe.
Zu Hause erzählte sie allen, dass der Cupcake von Mila portugiesisch sei, niemand ahnte natürlich, dass es sich um Bier handelte. Wir waren sehr überrascht!
Gestern habe ich es zwischendurch gebacken, gleichzeitig Marmelade gemacht, Abendessen gekocht und mich im Allgemeinen wie ein Eichhörnchen gedreht. Ich hatte große Angst, dass es nicht funktionieren würde. Und heute schmeckt es noch besser!
Vielen Dank!

MilaWie willst du Zucker kaufen, du wirst schauen, nicht in Eile, ich würde nach einem suchen. Vielleicht wird es anders genannt.
Ich schaue überall in die Komposition, um mich nicht zu irren, sagen die Hersteller oft nichts.

[Elenka69]

Elenka69, und Sie haben die Anzahl der Produkte nicht reduziert? Meiner Meinung nach ist mein Formular das gleiche wie deins. Ich fürchte, ich werde das Formular nicht verlassen.

Nicht oben auf dem Formular anwenden! Über 2/3 nicht mehr. Es wird nach oben steigen.

[Kann @]

Kann @Die Produkte reduzierten sich nicht und mein Teig war ungefähr 1/2 Form. Dies ist eine sehr große Form, ich denke, dass 5 Liter, wie es hält Rum babu Celestines.

[Elenka69]

Elenka69Danke, ich werde wissen, meine Form ist genau kleiner.

[Mila007]

Die weiche Butter mit Zucker schlagen.

Mila007 kann eine amateurhafte Frage sein: wie man schlägt? was und wie lange Und was bedeutet "weiche Butter"?

[Mila007]

Mila007 Sie können eine amateurhafte Frage stellen: Wie schlagen? was und wie lange Und was bedeutet "weiche Butter"?

Sie können mit einem Mixer schlagen, Sie können verquirlen. Erweicht - Sie müssen es im Voraus erhalten, damit es bei Raumtemperatur weich wird. Um es später leichter zu machen, zu schlagen.

Vielen Dank!
Wir werden es versuchen

[Mila 007]

Mila 007, Darf ich Sie etwas fragen? Wenn das Bier offen ist, können Sie Ihren Cupcake darauf backen?

Können. Das Aroma ist geblieben. Ich auch manchmal bei einem schon offenen Auflauf.

Danke, ich werde es versuchen.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 viel Spaß beim Backen! Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt!

Ich frage mich, wie ich es an einen Brotbackautomaten anpassen kann.

Sie fragen sich, wie Sie es an einen Brotbackautomaten anpassen können?

Versuchen Sie, die Zutaten um den Faktor 3 zu reduzieren. Der Cupcake ist sehr groß, wenn er voll gemacht wird. Aber der Teig ist ziemlich flüssig, es ist keine Tatsache, dass er in HP gebacken werden kann.

Sehr, sehr leckerer weicher Kuchen! Mit einem angenehmen cremigen Aroma.
Ich fügte eine Füllung hinzu: getrocknete Aprikosen und Rosinen.
Vielen Dank für das Rezept!

Mila, bitte sag mir, ich soll Butter in den Teig geben. Ein wichtiger Punkt. Oder Margarine?
Das Rezept ist sehr interessiert, ich möchte backen

Ich habe es mehrmals gebacken und immer auf Margarine.
Leckerer Cupcake!

Danke, ich werde es versuchen