Rindfleischeintopf mit Bier (Jamie Oliver's)

Rindfleischeintopf mit Bier (Jamie Oliver's)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Englisch

Zutaten
Rindfleisch	500 g
Bier mit Fruchtgeschmack	500 ml
Sellerie	2 Stiele
Weiße Zwiebel	2 mittel
Karotte	2 mittel
Tomaten in ihrem eigenen Saft	400 ml
Weizenmehl	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Olivenöl	2 EL. l.
Lorbeerblätter	2 Stk.
Meersalz	1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Genau genommen hat Jamie Oliver einen Rindfleischeintopf mit Ale, aber wegen des Mangels an Ale in unserer Gegend habe ich Bier mit Ananas- und Grapefruitgeschmack getrunken. Hier ist:
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• Meine Tomaten sind so:
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• Ich habe in einem Multicooker der Marke 37501 gekocht.
• Den Sellerie hacken
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• Zwiebel grob hacken
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• Karotten in Scheiben schneiden
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• Schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Würfel (ca. 2 * 2 cm)
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• Schalten Sie den "Gemüse braten" -Modus für 15 Minuten ein. Gießen Sie Olivenöl in den Boden, legen Sie Gemüse und Lorbeerblatt. Bei geöffnetem Deckel bis zum Ende des Modus braten.
• Fügen Sie Fleisch und Mehl hinzu. Bier und Tomatenkonserven einfüllen. Gut mischen, Meersalz und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie den "Lösch" -Modus für 3 Stunden ein. Schließen Sie den Deckel und stören Sie den Vorgang 2 Stunden 30 Minuten lang nicht. Öffnen Sie den Deckel 30 Minuten vor dem Ende des Löschvorgangs, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen.
• Alle! Die Arbeitskosten sind gering, obwohl der Prozess langwierig ist. Das Ergebnis ist erfreulich. Alkohol im fertigen Eintopf ist überhaupt nicht zu spüren.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 30 Minuten

Kochprogramm:

Multi-Herd

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

[Galina]

Galina, es ist sehr lecker, ich habe wirklich mein eigenes Stout verwendet, danke, dass du mich an dieses Rezept erinnert hast, das ich noch machen muss

[Olga]

Olga, Danke für's vorbeikommen. Ja ich mochte es.

Bombenfleisch!
Dunkles Bier, Knebel in Form eines Chili-Rings und Schmachten im Ofen (an derselben Stelle verdampft).
Das Fleisch erwies sich als weich, in einer umhüllenden köstlichen Sauce, und das alles mit einem so attraktiven Geruch nach dunklem Bier. Ein Gericht mit männlichem Charakter
Jetzt weiß ich, was ich Fußballfans füttern soll
Vielen Dank! Für immer wegnehmen

[Irishka]

Irishka, Danke für den Tipp! Ja, ich stimme Ihnen zu, dies ist das Essen eines echten Mannes. Mein männlicher Teil der Esser aß dieses Gericht ohne Beilage, tränkte die Sauce mit frisch gebackenem Brot und rumpelte gleichzeitig vor Vergnügen.

[Häkchen]

Häkchen, danke für das Rezept!
Alles außer Bier und Sellerie. Nichts, morgen und wir werden es kaufen.
Häkchen, was denkst du und wenn du gewöhnliches Bier nimmst? ...
Wahrscheinlich riecht der ganze Zhezh nach Hefe. Vielleicht wird es nicht.
Wenn ich kein Bier finde, kaufe ich ein gewöhnliches.
Vielen Dank, Häkchen, für das Rezept!
Wunderbar: unkompliziert, unbequem und sehr wunderbar!

[Ritus]

Ritus, Danke für's vorbeikommen. Ich hatte auch kein Bier, ich ersetzte es durch ein dunkles Bier mit einem fruchtigen Aroma. Zum Glück können Sie jetzt so etwas finden. Aber ich denke, dass man in Moskau echtes Bier bekommen kann. Nein, das fertige Gericht riecht definitiv nicht nach Hefe. Viel Glück!

[Rituslya]

RituslyaIch hatte eine russische Dunkelheit Ziege... Es roch leicht nach Malz. Für mich ein angenehmer Geruch. Es roch nicht nach Hefe