Tomatensuppe mit Brokkoli und Knoblauchpfeilen

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hühnerbrust	1 PC
Kartoffeln	4 Dinge
Knoblauchpfeile	Über 200 gr
Karotte	1 PC
Brokkoli
Koriander	1 Busch)
Grüne Zwiebel
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Tomatenmark	Kleines Glas
Sonnenblumenöl
Gemahlene rote Paprika

Kochmethode

Hähnchenbrust in Würfel schneiden und kochen. Beim Kochen ist es wichtig, den Proteinschaum zu entfernen und die Hitze zu reduzieren, damit es nicht zu "Gurgeln" kommt.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und geben Sie sie nach einer halben Stunde in die Brühe.
Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie die Knoblauchpfeile jeweils ca. 3 cm (ich habe sie bereits schneiden und einfrieren lassen und ich weiß nicht, wie viel ich sie lege, etwa ein Glas oder etwas mehr). Einige Minuten in Sonnenblumenöl braten.
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und fügen Sie die Pfeile hinzu. Noch ein paar Minuten braten und alles in die Suppe gießen, kochen, bis die Kartoffeln gekocht sind.
Stellen Sie separates Wasser unter den Brokkoli. Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und legen Sie ihn in kochendes Salzwasser. Genau 7 Minuten kochen lassen. Wirf ein Sieb hinein.
Zwiebel und Koriander hacken. Zur Suppe hinzufügen.
Fügen Sie dort Tomatenmark hinzu. Ich kann mich nicht erinnern, wie viele Gramm, eine kleine Dose Eisen. Dann werde ich sehen, wie viel darauf geschrieben ist, ich werde es hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und noch 5 Minuten kochen lassen.
Beim Servieren Brokkoli in die Schalen geben.

Hinweis

Ich habe plötzlich so eine Suppe komponiert. Ich mochte es wirklich. Das Ergebnis ist ein würziger, heller und interessanter Geschmack. Ich hatte Angst, dass mein Sohn es wegen der Tomatenmark und des Korianders nicht mögen würde, aber er mochte die Suppe. Aber der Ehemann sagte: "man toppt")))
Probieren Sie es aus und schreiben Sie Ihre Eindrücke. Guten Appetit