Supertomaten in einer Woche

Supertomaten in einer Woche

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	2 kg
Balkarpfeffer	3 Stk
Knoblauch	1-2 Kopf
Dill	2-3 mittlere Strahlen
Salz	3 Esslöffel
Zucker	2 Esslöffel
Sindirey (Sellerie)	4-5 Stängel mit Blättern
Bitterer Pfeffer für einen Amateur	1

Kochmethode

• 1) Wir reinigen unser gesamtes Gemüse und unseren grünen Tee
• 
• 2) Ich kaufe eine rosa Tomate, aber ich habe den Unterschied nicht bemerkt, sie sieht einfach schöner aus
• 
• 3) Tomaten halbieren!
• 4) Den Pfeffer in kleine Würfel schneiden, den Dill mit Cindirey (Sellerie) hacken, den Knoblauch durch die Knoblauchschale drücken, gut mischen und mischen!
• 5) Wir legen unsere Tomaten mit einem Schnitt oben in eine Schüssel, in der sie gesäuert und mit Kräutern bestreut werden. Wiederholen Sie die Operation Schicht Tomatengrün Tomatengrün!
• 6) Salamur für 1,5 Liter Wasser zubereiten, 3 Esslöffel ohne Salzrutsche, 2 Esslöffel Zucker hineinwerfen, auf den Herd stellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen lassen! nimm es in die Kälte, um dich abzukühlen! Gießen Sie unsere Tomaten bei Raumtemperatur mit Wasser!
• 7) Nach 2 Tagen nimmt die Tomate nach einer Woche einen leicht gesalzenen Nachgeschmack an, einen salzigen und leicht sauren Nachgeschmack. Gären Sie alles bei Raumtemperatur, um den Sauerteig zu stoppen. Stellen Sie unseren Behälter in den Kühlschrank!

[Kostya]

Eh, Kostya, wir hätten noch deine Tomaten)))

[Kostya1988]

Kostya1988Danke für das Rezept.

[celfh]

celfh
Tomaten, man kann jeden Geschmack unterscheiden, um ehrlich zu sein, ich habe es nicht gespürt, als wir sie auf einen Teller legten, sie sehen schöner aus als gewöhnliche rote !!

[Kostya1988]

Kostya1988, danke für das Rezept, morgen auf den Markt für Tomaten, werden wir versuchen.

Sie wollten schreiben - Sellerie oder Synderi ist etwas Neues?

[Kostya1988]

Kostya1988, bitte sag mir, wo sie gären, in der Kälte oder nur bei Raumtemperatur?

Sie wollten schreiben - Sellerie oder Synderi ist etwas Neues?

Nein, ich wollte nur Sindirei schreiben, nur zwei Wörter klingen fast gleich und das Wort Sellerie macht mich wütend, wenn Sie es richtig aussprechen

[Kostya1988]

Kostya1988, bitte sag mir, wo sie gären, in der Kälte oder nur bei Raumtemperatur?

Nach 2 Tagen nimmt die Tomate in einer Woche einen leicht gesalzenen Nachgeschmack an. Ein salziger und saurer Nachgeschmack fermentiert alles bei Raumtemperatur, um den Sauerteig zu stoppen. Wir stellen unseren Behälter in den Kühlschrank !!!

Als ob es schon 3 Uhr morgens wäre, hätte ich etwas verpassen können! Ich bitte um Verzeihung, mein Pfosten!

[Kostya]

Hurra! ... es stellt sich heraus, dass ich auch solche Tomaten kochen kann


Romanov Tomaten, fermentiert (Administrator)



KostyaDANKE für die Erinnerung an fermentierte Tomaten - sehr lecker!

Hurra! ... es stellt sich heraus, dass ich auch solche Tomaten kochen kann

Ich habe solche Tomaten, noch vor der normalen Reifung, sie können nicht für einen Snack stehen, alles geht weg! obwohl ich keinen alkohol trinke

Nein, ich wollte nur Sindirei schreiben, nur zwei Wörter klingen fast gleich und das Wort Sellerie macht mich wütend, wenn Sie es richtig aussprechen

brillant!

))) Aber was für ein Gehirntraining für Leser!
Was für eine Langeweile, Sellerie zu lesen, CYNDREAS zu lesen und sich zu setzen wie ein Widder, ein neues Tor und Sie drehen die Rollen

brillant!

))) Aber was für ein Gehirntraining für Leser!
Was für eine Langeweile, Sellerie zu lesen, CYNDREAS zu lesen und sich zu setzen wie ein Widder, ein neues Tor und Sie drehen die Rollen

aber das Gehirn beginnt zu arbeiten

Mein ganzes Leben lang habe ich davon geträumt, dass zumindest mein Mann mir Kartoffeln braten würde. Und hier bekommen die Leute solche Schönheit.

[Das Mitleid]

Das Mitleid,
aber ich sagte gern - Balkarpfeffer))))) Ich muss unseren Balkaren sagen - sie haben nichts davon gehört, dachten sie - er ist Bulgare, aber hier kommt es heraus, Sindirei - es ist endlich brillant !!
und danke für das rezept!

Hurra! ... es stellt sich heraus, dass ich auch solche Tomaten kochen kann

nein, ohne syndere ist es nicht dasselbe))

nein, ohne syndere ist es nicht dasselbe))

Nein, nein, es ist richtig, "cindIray" zu sagen.

[Kostya1988]

Kostya1988, vielen Dank! Manchmal ist das Neue das gut vergessene Alte! Aber ohne etwas Neues kann man sich nicht erinnern! Ich werde es auf jeden Fall nach Ihrem Rezept machen! Sie sind ein großartiger Kerl und ein Vorbild für viele in Ihrer harten Arbeit und "Liebe" Einstellung zu Produkten! Und ich mag auch die Tatsache, dass Sie in Ihrem eigenen Namen schreiben, Ihre Erfahrungen und Nuancen an uns weitergeben! Vielen Dank!

Danke für das Rezept :-)

[Rada-dms]

Rada-dms
Vielen Dank für Ihre freundlichen Worte!
schon in Farbe gefahren

brillant!

))) Aber was für ein Gehirntraining für Leser!
Was für eine Langeweile, Sellerie zu lesen, CYNDREAS zu lesen und sich zu setzen wie ein Widder, ein neues Tor und Sie drehen die Rollen

Sie sehen, unsere Großmütter haben das in unseren Dörfern immer gesagt. Dieser Podneprovsky-Dialekt kann verfolgt werden. Und der Pfeffer wurde auch "Balkar" genannt.

Danke für ein weiteres leckeres! Aus irgendeinem Grund habe ich letztes Jahr Sellerie herausgebracht. Alles ist irgendwie Koriander, Dill, Petersilie und Regan. Es wird notwendig sein, nach den "Meeren" zu tun. Ebenso können grüne fermentiert werden.

[Nana]

Nana
Sie können, aber der Geschmack ist nicht der gleiche) die grünen sind ein bisschen anders, Sie müssen gären und die Garzeit ist anders

[Kostya]

Balkar ... Sindirei ...
Klingt nach Musik ...
Ich wollte es sofort versuchen ...

Trinke keinen Alkohol

Aaaahhhh ... so ein Snack und vergebens ...
Vielen Dank, Kostya!

Aaaahhhh ... so ein Snack und vergebens ...

Selbst unter Schock bleibt es, mit dem Rauchen aufzuhören und herumzuwandern, und Sie können Mönch werden

links, um mit dem Rauchen aufzuhören und herumzuhängen

Aaaaa ... und warum dann leben?

Aaaaa ... und warum dann leben?

um des Glaubens an Gott willen! an die ich nicht glaube!

[Kostya]

Kostya,

[Kostya1988]

Kostya1988, ein großes Dankeschön für das Rezept, wir haben bereits eine Portion der Tomate verschlungen, ich werde mehr machen. Sie fermentierten zwei Tage lang und konnten es eine Woche lang nicht aushalten. Solche Tomaten für einen Snack sind unersetzlich, obwohl wir auch keinen Alkohol trinken.

[Guten Appetit]

Wir haben bereits eine Portion Tomate verschlungen, ich werde mehr tun. Sie fermentierten zwei Tage lang und konnten es eine Woche lang nicht aushalten.

und Sie versuchen, zwei Portionen zu machen, lassen Sie die erste Portion, die Sie sofort entfernen, aber die zweite Portion länger stehen, damit die Gärung länger gären und einweichen kann !! Guten Appetit

[Kostya]

Kostya, gestern zababaaja Tomaten. Jetzt freue ich mich auf mindestens 2 Tage. Von Zeit zu Zeit gehe ich hoch und rieche das Leckeres. Sag mir, an welchem ​​Tag beginnt die Gärung?

[Ludmila]

Ludmila
Die ersten 2-3 Tage absorbieren aktuelle Tomaten Salz und Gerüche und Öle von Paprika und Kräutern! 4-5 Tage, abhängig von der Temperatur, an der sie stehen, können Sie regelmäßig in der Sonne aushalten, so dass die Gärung schneller geht! Im Allgemeinen, 4-5 Tage bei einer Temperatur im Haus von 20-25 Grad, zumindest für mich und für 6 Tage, um die Gärung zu verlangsamen und zu stoppen, stelle ich sie in den Kühlschrank im Kühlschrank, meine Temperatur ist von 3 bis 7 Grad!

Übrigens werde ich am Mittwoch auch solche Tomaten in großen Mengen herstellen, etwa 10 kg

[Kostya]

Kostya, Vielen Dank. Es ist zu Hause und draußen ist es cool. Ich werde es zur Sonne bringen

Kostya, gegossene Tomaten. Und die Frage ist - keine Unterdrückung? Schwimmen sie nur?

[Kostya1988]

Kostya1988und wächst nicht schimmelig?
Und Totya hat es kürzlich auf eine andere Art und Weise gemacht und es rausgeworfen ... schwarzer Schimmel hat sich auf ihnen gebildet!

Ich bin nicht schimmelig, sie stehen im Kühlschrank. Ich unterdrückte sie, nach einer Weile sanken sie und alle waren mit Salzlake bedeckt. Aber sie haben nie gegoren. Am leckersten waren nach 2 Tagen Milchgurken. Dann lege ich es in die Kälte, ich streame, dass ich das Gefühl habe, dass sie nicht gären, sondern salzig werden

[kirch]

kirchSiehst du, Lyudmila, jetzt werde ich es los, also lass ....... Tomate ikov sorry ...

[Tumanchik]

Tumanchik
vergessen für Unterdrückung zu schreiben! Ja, du musst sie ertränken !!

kirch
und Sie übertragen von 5 Hälften in ein Glas und setzen sie auf, lassen Sie sie gären

Kokoschka
und fass Tomaten wie fermentiert für 2-3 Wochen stehen nur in Salzlake mit einer weißen Blüte oben (Schimmel), dann ist der Prozess im Gange!

Wenn Ihnen hier nicht alles gefällt und sie salzig sind, haben Sie eine Möglichkeit, die Salzmenge um 1 bis 1,5 Esslöffel zu reduzieren! Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Sie werden den goldenen Mittelwert für sich selbst finden! Ich persönlich mag salzig, deshalb so viel Salz!

kirch
und Sie übertragen von 5 Hälften in ein Glas und setzen sie auf, lassen Sie sie gären

Wir haben sie vor langer Zeit gegessen und uns bei Ihnen bedankt. Und mein Mann isst alles salzig

Tumanchik
vergessen für Unterdrückung zu schreiben! Ja, du musst sie ertränken !!

danke, pünktlich - Unterdrückung unterdrücken. Sie schreiben an den Küchenchef - bitten Sie ihn, das Rezept zu korrigieren.

[Kostya1988]

Kostya1988,
danke für das rezept! Kinder fangen nach dem zweiten oder dritten Schwimmtag Tomaten aus der Pfanne. Und dann genießt die ältere Generation. Jeder mag! Lecker und einfach zuzubereiten!

Können Sie mir bitte sagen, können Sie dieses wunderbare Rezept aus grünen Tomaten machen?

[Sori was ist hier! aber bis die tomate kein neues rezept ist ohne deine fotos keine wünsche zu wecken!]

Können Sie mir bitte sagen, können Sie dieses wunderbare Rezept aus grünen Tomaten machen?

Grüne Tomaten - 1 kg
Salz - 1 EL l.
Zucker - 1 EL. l.
Essig 9% - 100 ml
Knoblauch - Kopf zwei, die mögen
Bitterer Pfeffer - 1-2 Stück
Dillpetersilie und Sellerie
Bei roten Tomaten, die ihre Elastizität nicht verloren haben, ist es übrigens genauso gut.

Das Grün fein hacken, den bitteren Knoblauchpfeffer an derselben Stelle fein hacken, alles mit einem Brecher in eine Schüssel geben und gut mischen!
Nehmen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie nicht vollständig in 4 Scheiben, geben Sie unsere Mischung in die Tomaten! 🔗 Das Bild der Tomaten ist nicht meins, aber ich mache das gleiche! einhundert %
Alles in die Pfanne geben, mit Salzlake füllen, mit einem Deckel abdecken, 3-4 Schlösser aufhängen, unsere Pfanne unter die Haube hinter dem Schließfach im Keller nehmen, damit die Gerüche 2-3 Tage lang nicht auffallen. obwohl mein ogledy schon am 3. tag auf dem boden der pfanne es schafft, sich zu setzen

Sori was ist hier! aber bis die tomate kein neues rezept ist ohne deine fotos keine wünsche zu wecken!