Zucchinimarmelade mit getrockneten Aprikosen und Zitrone

Zucchinimarmelade mit getrockneten Aprikosen und Zitrone

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zucchini	1,5 kg
Zucker (Ich nahm 750 g)	1,5 kg
Getrocknete Aprikosen	250 g
Halbe Zitrone

Kochmethode

• Zucchini waschen, trocknen, schälen und grob hacken. Getrocknete Aprikosen auf ein Sieb geben und mit kochendem Wasser anbrühen. Zucchini und getrocknete Aprikosen hacken oder mit einem Mixer mahlen. Die resultierende Masse in einen Topf geben, Kristallzucker hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Die Zitrone anbrühen, trocknen und mit einer Reibe eine dünne Schicht Schale entfernen. Saft aus dem Zitronenpulpe pressen. Zitronensaft und Zitronenschale in die Zucchini geben und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Hinweis

Der Geschmack von Konfiture ist Aprikosenmarmelade sehr ähnlich, anscheinend wirkt sich das Vorhandensein von getrockneten Aprikosen aus. Ich habe in einem Konfekt gekocht, obwohl ich es immer in einem Topf gekocht habe. Es stellte sich heraus, dass köstliche Möbel vorhanden waren!

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Meine Mutter hat so eine Marmelade gemacht! Als sie zugab, dass es aus Zucchini hergestellt wurde, war ich sehr überrascht.
Es stellt sich heraus, dass Sie aus banalem Gemüse einen so leckeren Leckerbissen machen können!

Nur ohne getrocknete Aprikosen, aber mit Zitrone!

Ich koche in einem Kuckuck auf einem Keks ...
Es gab auch eine Art Konfektionsmark ...?

[DIESE]

Es gab auch eine Art Konfektionsmark ...?

Irisch, kannst du? DIESE ?

ÜBER!!! Es ist notwendig !!! Jetzt habe ich gestern - mit getrockneten Aprikosen - lecker probiert.
Es gibt zwei weitere Zucchini ...

[Innochka]

InnochkaVielen Dank, dass Sie mich auf dieses Rezept hingewiesen haben - es ist ein Wunder! Wie ich Aprikosenmarmelade liebe - das ist der Geschmack meiner Kindheit! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, sobald ich in der Datscha auftauche. Es gibt bereits Zucchini, anscheinend unsichtbar ...
Und wenn möglich mehr zu mir auch zu "dir".

Na endlich eine Bombe !!!!! Superrrrrrr !!!!!! Niemand ahnte es. Ich sage mir diese Aprikosenzitrone

Mädchen, hilf mir, ich habe die Marmelade gemacht, und sie schmeckt bitter, sie schmeckt bitter, bevor ich die Zitrone einsetze. Was zu tun ist? Warum ist es bitter?

[Galiya20]

Marmelade gemacht, und es schmeckt bitter

Galiya20Ich weiß nicht einmal, wie ich dir helfen kann ...

Zucchini, getrocknete Aprikosen, Zucker ... keines der oben genannten Produkte sollte nicht bitter schmecken ...

Ich hätte alle Hunde an Zitronen gehängt, wenn nicht das:

begann bitter zu schmecken, bevor ich die Zitrone legte

Schade für varEnichko natürlich ... aber noch mehr leid für deine Arbeit ...

[Häkeln]

Häkelnund die zucchini schon geschält (sozusagen nettogewicht) zu nehmen? Und was für eine Marmelade hast du?

[natali3279]

natali3279Das Zucchinigewicht wird als Brutto angegeben.

Möbelhersteller Tefalevskaya, wir haben ein separates Thema im Forum darüber ...

[Häkeln]

Häkeln, Vielen Dank
Ich glaube, ich habe verstanden, was los war, zuerst habe ich auf dem Aprikosenknochen gesündigt, dann habe ich angefangen, den Kürbiskaviar zu kochen, und als ich anfing, Kaviar in die Gläser zu gießen, habe ich verstanden, warum die Marmelade bitter ist, der Punkt ist im Aluminiumkessel, bevor ich alles darin gekocht habe, aber etwas ist passiert und gegangen Reaktion mit Essen. Kaviar, eine doppelte Portion von 6 kg Zucchini, musste ebenfalls weggeworfen werden.

[Häkeln]

Häkeln, danke für das Rezept !!! Ich habe heute Marmelade gekocht, in einem normalen Topf, es hat sich als köstlich herausgestellt. Morgen werde ich eine weitere Portion kochen, sonst hat es nur 4 Gläser à 450 g ergeben, es wird nicht ausreichen und ich werde immer noch Ihre Füllung für Kuchen machen

Und wenn Sie anstelle von getrockneten Aprikosen eine Aprikose verwenden, wie viel brauchen Sie dann? oder der Geschmack, irgendwo bis zu einem Kilogramm?

[Häkeln]

HäkelnInna beeilte sich, das Möbelstück zu kochen.

Ich werde auch kochen, aber ich werde die Zucchini in einem Mixer mahlen und die getrockneten Aprikosen mit einem Messer schneiden.Dann wird es eine echte Marmelade - mit Stücken!

[natali3279]

natali3279Das Zucchinigewicht wird als Brutto angegeben.

Möbelhersteller Tefalevskaya, wir haben ein separates Thema im Forum darüber ...

Krosh, ich mache jetzt Marmelade))
Es stellte sich die Frage, wie man es aufbewahrt. In sterilisierte Gläser füllen und aufrollen?

[Oksya]

Oksya, das stimmt, in sterilisierten Gläsern und aufrollen).

Bei Raumtemperatur gelagert ...

[Häkeln]

Häkeln,
Innul, ist es okay mit dieser Menge Zucker ...?

Ausgezeichnet, Galyun !!!

Aber alle Gläser mit so viel Zucker, ich rolle immer den Blechschlüssel auf ...

[Häkeln]

Häkeln
Vielen Dank für Ihre schnelle Antwort))
ging zu tun)))