Podcherevka

Podcherevka

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Podcherevka	1 kg.
Knoblauch	4-5 Zähne.
Lorbeerblätter	4 Dinge.
Pfefferkörner	Geschmack.
Salz	1 Teelöffel
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• An alle Schmalzliebhaber. Lange wollte ich eine Unterstreichung vorbereiten. Wie viel ich von Lyudmila über sie gehört habe, mit der ich zusammengearbeitet habe, einer leidenschaftlichen Liebhaberin von Schmalz in all seinen Formen. Und wenn ich dann noch am selben Abend bei der Arbeit wieder über sie spreche, sehe ich sie versehentlich im Laden. Übrigens, wie ich an den Titten herausfand, hatte die Verkäuferin noch nie von einer Art Podcherevka gehört. Kurz gesagt, ich schnappe es mir und gehe in die Küche. Hier ist sie Liebling.
• Richtig, hier wird es der Länge nach halbiert und ein paar Rippen oben, ich schneide sie ab. Insgesamt wird es breiter sein. Im Allgemeinen benötigen wir 2 identische Teile. Marinade machen. Wir kombinieren Pfeffer und Lavrushka (reiben Sie es in kleineren Händen, es wird später einfacher) und zerdrücken es in einem Mörser.
• Knoblauch durch eine Knoblauchpresse, Salz und einen Löffel Pflanzenöl. Wir mischen alles. Im Original werden 2 Löffel Öl und die gleiche Menge Wasser empfohlen. Ich habe weniger gebraucht. Ich glaube nicht, dass Wasser benötigt wird und es ist so dünn.
• Wir schneiden das Unterholz von oben 2-2,5 cm nicht bis zum Ende,
• Mit Marinade bestreichen und die Stücke wie Zahnräder ineinander stecken. Wir binden es.
• Ich marinierte es für die Nacht und ging zur Arbeit. Im Allgemeinen können Sie drei Stunden verbringen.
• Sie können auch in einer Pfanne backen, das von Zeit zu Zeit freigesetzte Fett einschenken oder wie ich in meinen Ärmel schneiden und es etwa 30 Minuten lang schneiden, bevor Sie bereit sind, das Schwein zu bräunen. Die Temperatur am Anfang beträgt 200-220 Grad (zu reichlich Fettabscheidung) oder 180 Grad für 35-40 Minuten, dann auf 140-150 reduzieren und eineinhalb bis zwei Stunden backen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen. Ich habe bei 200 gebacken, dann bei 150.
• Folgendes ist passiert.
• 
• Sehr sehr gut. Und die Haut ist mmmm ... weich. Einfach eine Freude. Fest des Bauches.

Zeit für die Vorbereitung:

Über 3 Stunden.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Zuerst sah ich das Rezept von Artyom Semenov und dann von Yulia Vysotskaya. Daher die beiden Arten des Kochens im Ofen. Ich empfehle es sehr lecker. Wenn jemand salziger liebt, können Sie ein weiteres Drittel oder einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Nun, Pfeffer, und im Allgemeinen, wer liebt was. Dieses leckere ist nicht so leicht zu verwöhnen.

[Larissa]

Larissa, danke für das Rezept, es sieht sehr appetitlich aus! Der Ehemann ist ein großer Liebhaber von Speck, es wird notwendig sein, ihm zu gefallen!

Und du kannst rauchen

Wie ich das liebe! Ich verehre das einfach und kann buchstäblich nicht ohne es leben. Ich backe es in Folie. Apropos! Ich habe lange nicht gebacken. Ich muss meinen Ärmel hochprobieren

Sieht toll aus! Bis ich es tue, werde ich mich nicht beruhigen !!

[Larissa]

Larissa, sieht sehr lecker aus, danke für das Rezept!

Wie saftig! Mmmmmm .... würde ich gerne

[Larissa]

LarissaNun, es ist einfach nicht möglich, es zu betrachten. (y) Geschmack. Danke für das Rezept.

[Laris]

Laris, wie köstlich! Es ist einfach unmöglich, sich vom Foto loszureißen.

Danke Mädels. Der Geschmack ist schrecklich, jetzt ist es nachts so geknackt. : swoon: Kein Tropfen Willenskraft
Waschen, es gibt keine Räucherei, oder Sie können es rauchen. Ich dachte, Sie können versuchen, magere und fettige Stücke zu kombinieren. : -X Ich bin voller Entsetzen, aber ich träume immer noch

Der Geschmack ist schrecklich, jetzt ist es nachts so geknackt.

Perestaaaaan!
Fotos, es bedeutet, dass Sie nicht genug sind, Sie haben sich auch für verbale Folter entschieden!
Larochka, keine Worte! Du hast ein leckeres lecker gemacht!

Danke, Lenus. Und ich suche deinen Schinken in den Lesezeichen, ich werde es tun.

Ein Schinken ist gut! Viel Glück beim Kochen!

[Larissa]

LarissaIch ging zu wiederholen))))

Tatyan, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Iss für deine Gesundheit.

leckeres Ding) wir nennen es puzanina

[Larissa]

Larissa, Ich habe es getan))))) und viel Begeisterung von zu Hause bekommen))))
es ist wirklich sehr lecker)))
nur ich habe es nicht geschnitten, ich habe es nur aufgerollt, es war nicht fett
für einen Tag eingelegt, dann machte ihr Mann verrückt mit Aromen aus dem Ofen)))
Vielen Dank für das Rezept, jetzt kann ich noch ein leckeres kochen))))

Tanya, armer Ehemann Es ist unmöglich, ihn mit solchen Gerüchen verrückt zu machen !!! Ja, das Schwein ist unglaublich lecker.

[Larissa]

LarissaJa, er ging in die Nähe des Eingelegten und sagte, er sei sowieso bereit, es roh zu essen

Larisa, vielen Dank für das Rezept, es stellte sich als sehr lecker heraus, ich habe versucht, alles zu rauchen, aber mein Mann mochte es so sehr, er sagte es sehr gut, fügte fast zwei Teelöffel pro kg Salz hinzu, jetzt eine weitere Option im Sparschwein

Ich marinierte, im Ofen gemacht. Köstlich, die Haut ist lecker und weich. Aber leider ein sehr fetter Bauch. Wir haben ein wenig gegessen, ich fürchte, die Bauchspeicheldrüse wird verrückt. Ich habe eingefroren, was noch übrig war. Dann brate ich mit Kartoffeln und vielleicht noch etwas.

[Oktyabrinka]

OktyabrinkaTatyana, gut gemacht, sie hat das Schweinefleisch bereits nach ihrem Geschmack gesalzen
akvamarin171Marish, ich liebe sie sehr, aber ich habe nicht für die Feiertage gekocht - Gäste, Salate. Ich versuche auch, nicht viel Fett zu essen. Vielleicht später später. Die Feiertage sind so groß, dass jeder zu Besuch kommt und dann einlädt. Für die Bauchspeicheldrüse ist es sicherlich schwer

Heute habe ich den fettigen Teil abgeschnitten, ihn in kleine Stücke geschnitten und in einem Cartoon Bratkartoffeln darauf. Und im Ofen habe ich eingelegtes Hühnchen gebacken, in Teile geteilt. Hier sitze ich und will essen. Ich möchte zwar korrekter sein, aber der Magen ist es nicht. Gestern habe ich mir das Hörbuch "Goodbye Diet" angehört. Kurz gesagt, ich kämpfe mit meinem Appetit.

Oh, das ist schrecklich. Ich selbst bin heute auf Diät. Magen tut weh und leckere Kartoffeln mit Knistern

aber meins tut nichts weh))) verschlungen Entschuldigung, aß für eine süße Seele und frage immer noch

[Larissa]

Larissa, Ich bringe dir noch ein DANKE !!!!
diesmal habe ich es geschafft ein foto zu machen)))

[tana33]

tana33 Tatyan, was für ein leckeres Essen. Direkt über den Monitor sabbern. : nyam: Du hast es immer noch so abgenommen, nur deine Hände strecken sich, um ein Stück oder zwei oder drei abzuschneiden ... Und jetzt habe ich schon etwas Speck zum Frühstück geschraubt. Ich konnte nicht widerstehen. Mein Tag hat zwar schon um 5 Uhr begonnen. Wie lecker das Schwein ist.

Larissa, danke für das Rezept für diese Köstlichkeit !!!

Ich habe es gerade aus Schweinerippchen gemacht (die in lange Bänder geschnitten sind und spiralförmig auf der Theke liegen) ...
Ich schneide die Rippen aus und dann "alles nach dem Rezept", das Zahnradprinzip ist eine tolle Idee !!!
Danke, gefällt mir so gut !!!

Ich habe nur aus Schweinerippchen gemacht

Ol, es ist großartig geworden. Iss für deine Gesundheit. Das Faltprinzip hat mir auch sehr gut gefallen

[Larissa]

Larissa, lecker stellt sich heraus, ja, ich mache auch so Schweinefleisch

nur habe ich es noch nie gemacht, ich habe es noch nicht mal auf dem Markt gesehen, ich muss mich als Ersatz für Speck erkundigen

Aber du schneidest die Knöpfe nicht aus, ich schneide sie aus, sonst isst mein Mann nicht

Alle!!! beschlossen ... Ich werde wochenlang einen Pod kaufen ...

[Helen3097]

Aber du schneidest die Knöpfe nicht aus, ich schneide sie aus, sonst isst mein Mann nicht

Irin, ich schneide nicht. Glaubst du, er wird es herausfinden?
Tochter kam fest, welche Knöpfe? BH-Haken oder was? Ich habe so hart gelacht, aber das Geheimnis bewahrt, zumal die Bilder auf meinem Computer aus irgendeinem Grund nicht geladen sind.
Helen3097 Elena, natürlich versuchen. Ich denke du wirst es mögen.

[Larissa]

Scops Eule, LarissaVielen Dank für das leckere! Im Ofen ist schon Name 2 Ich mochte es sehr (obwohl ich kein Fett esse) und mein Mann! Noch mehr als "gekochtes Schweinefleisch", das aus Schinken oder Schulter hergestellt wurde. Ich kaufe Unterwäsche in Globus - ich mag ihr Fleisch! Ich bin noch nie aufgepumpt worden, wie Miratorg, Ostankino und andere. Ich habe auch die Unterkuchen in einer Tüte gebacken, so dass dort nicht einmal Flüssigkeit war. Also, Larochka, eine enorme Großmut für Sie - mit solch einer Unterkrone fragt ein Sandwich selbst in Ihrem Mund

- Bei einer solchen Papille fragt ein Sandwich selbst in den Mund

Natasha, ich bin froh, dass ich zufrieden war. Iss für deine Gesundheit.Und ich habe die Kapsel im Globus nicht gesehen. Vielleicht hat sie nicht aufgepasst. Jetzt werde ich einen Blick darauf werfen.