Balkan Baklava (Baklava)

[Gießen für Teig]

Balkan Baklava (Baklava)

Kategorie: Süßwaren

Küche: serbisch

Zutaten
Filoteig
Walnüsse	400gr
Mandeln	100 g
Zucker	100gr
Gießen für Teig
Mineralwasser	200 ml
Sonnenblumenöl	2 EL
Baklava Sirup
Zucker	400gr
Wasser	500 ml
große Zitrone	1 PC

Kochmethode

• Ich mache Sie auf ein Rezept für Baklava aufmerksam, wie es in Bosnien zubereitet wird.
• Die Formoption ist die einfachste, um einfach und schnell ein köstliches Dessert für Gäste oder Ihre Familie zuzubereiten.
• Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer auf mittlerer Stufe, damit die Stücke übrig bleiben.
• Nüsse mit 100 g Zucker mischen.
• Füllen Sie.
• Mineralwasser und Öl mischen.
• Wir legen das Teigblatt, fetten es mit Gießen ein, legen die Mischung aus Nüssen und Zucker aus und so weiter, bis es die Oberseite der Form erreicht.
• Das letzte Teigblatt nicht mit Nüssen bestreuen, sondern nur mit Gießen anfeuchten.
• Den Backofen auf 200 gr vorheizen
• Und backen Sie den Teig bis goldbraun.
• Während das Baklava backt, müssen Sie den Sirup machen.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf, geben Sie Zucker in die Zitrone und kochen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Ich habe den Sirup im STEBA DD1 Schnellkochtopf im Fry-Modus hergestellt.
• Wenn das Baklava gebacken ist, gießen Sie den Sirup ein und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen. Sie können ihn aber auch länger stehen lassen, damit der Sirup vollständig absorbiert wird
• Wenn Baklava abgekühlt ist, ist sie zur Aufnahme bereit! Genießen Sie die orientalische Süße und den ganzen guten Appetit!
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Hinweis

Ich setze die Reihe von Rezepten für die Balkanküche fort. So wurde mir beigebracht, mein Lieblingsdessert zuzubereiten - Baklava oder, wie wir es nennen, Baklava.
Diese Option ist die einfachste und schnellste, um einfach und schnell ein köstliches Dessert für Gäste oder Ihre Familie zuzubereiten.
Baklava, ich bin jetzt im Urlaub ständig auf dem Tisch!

Mashaaaa was für leckeres Essen Treffen Sie das Essen

[Nataliya]

Nataliya, Vielen Dank!!! Komm schon, ich warte!!

Brei, geschmackvoll !!! Philo ist im Gefrierschrank

Mascha, wie lecker und schön! »Vielen Dank, dass Sie so leckere und einfache Rezepte geteilt haben.
Ich verstehe, du hast es heiß. Kannst du es heiß und kalt essen?
Der Phyllo-Teig ist im Kühlschrank, wahrscheinlich koche ich ihn morgen! Und wenn fette Walnüsse durch etwas anderes ersetzt werden? Oder wird der Geschmack anders sein?

[Tanyulya]

TanyulyaDanke Tanya !!! Nun, komm schon, mach dich an die Arbeit, versuche es auf einigen deiner Geräte!

Mascha, wie lecker und schön! »Vielen Dank, dass Sie so leckere und einfache Rezepte geteilt haben.

Julia, danke auch!

Ich verstehe, du hast es heiß. Kannst du es heiß und kalt essen?

ES sollte kalt gegessen werden))
Sie ist nicht sehr heiß und es wird schwer sein, es zu essen.

Und wenn fette Walnüsse durch etwas anderes ersetzt werden? Oder wird der Geschmack anders sein?

Ohne Walnüsse ist es nicht so, Sie können mehr Mandeln, aber weniger Walnüsse setzen.
Türken lieben es, Pistazien hinzuzufügen, in Bosnien jedoch nicht)

Mash, ich habe zwei Rezepte in der Reihe: deine und Irinas ikra.
Aber ich esse noch kein Gebäck, also werde ich warten ... Ich werde meinen Appetit anregen

Warum so?
Ich liebe es, an Feiertagen Baklava zu essen, aber jeder Tag ist zu viel))

Oder wenn du wirklich willst))

Ich bin noch in der Prüfungsphase ... Ich esse nicht viele Dinge, aber nichts oooooo, dann komme ich raus
Vielleicht mache ich ein ooooooo kleines Porzellan.
Mein Sohn isst das nicht, aber mein Mann isst und schwört, dass es nicht gesund ist, aber er ist schwach und kann nicht widerstehen.

[Masinen]

Masinen, Mascha!
Und die Wahrheit ist, alles ist einfach, schnell und vor allem lecker!
Lesezeichen setzen ... sich auf das neue Jahr vorbereiten. Das Wichtigste ist, dass Sie dies drei Tage im Voraus tun können. Und lassen Sie ihn darauf bestehen.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Was für ein Rezept!
Wie ich sie liebe !!!! Und so stellt sich heraus, dass es einfach ist, es zu tun !!!!
Danke vooooooooot das !!!!!!!!
Sie zog sie zu sich !!!! So finde ich ein Filo - also sofort !!!!!!

[Masinen]

Masinen, oh was für ein leckeres !!!!!!

Mein Sohn isst das nicht, aber mein Mann isst und schwört, dass es nicht gesund ist, aber er ist schwach und kann nicht widerstehen.

Tanya, also sind wir alle so))

Das Wichtigste ist, dass Sie dies drei Tage im Voraus tun können. Und lassen Sie ihn darauf bestehen.

Lena, je länger es kostet, desto schmackhafter. Und stellen Sie sicher, dass Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

[Kokoschka]

Und so stellt sich heraus, dass es einfach ist, es zu tun !!!!
Danke vooooooooot das !!!!!!!!
Sie zog sie zu sich !!!! So finde ich ein Filo - also sofort !!!!!!

Svetlana, es könnte nicht einfacher sein und du musst nichts aufwickeln.
Und Filo steht in Auchan zum Verkauf.

Kokoschka, Lilya, danke !!!!

[Masinen]

Masinen,
Mascha brachte was leckeres Essen ... danke, dass du mir gezeigt hast, wie ich mich mit allem eindecken kann, was ich brauche, also werde ich mit einem Bericht kommen ...

[Galina]

Galinaalso komm schon! Ich warte mit leckeren Bildern auf dich !!!

Mascha, schöne Baklava!

[Kitty]

KittyDanke Katya !!!

Mashun, und wenn Sie den Teig selbst machen, nach welchem ​​Rezept?

[Olga]

Olgakönnen Sie darauf.
Teig
500 gr Mehl
310 g Wasser
1 TL Salz
1 EL Sonnenblumenöl
Den Teig 8 Minuten in einem Kneter kneten. Entfernen und in einen Behälter geben und 30 Minuten geschlossen lassen.

Mashul, wie einfach es sich herausstellt! Großartig !!!
Ich werde es auf jeden Fall gelegentlich vorbereiten!
Und mit Vergnügen habe ich mir das Video angesehen und die Schönheit bewundert !!!

Danke, Sonnenschein!

[Olga VB]

Mashul, wie einfach es ist !!! Großartig !!!
Ich werde es auf jeden Fall gelegentlich vorbereiten!

Irin, danke fürs vorbeischauen)))
Ja, einfach und schnell !!

Und danke für das Kompliment
Olga VB, Olya ist überhaupt nicht)))

[Mascha]

Mascha, danke für das interessante und sehr schnelle Rezept für Baklava-Baklava! Ich möchte morgen kochen, also sofort Fragen ... 1. Wie viel Teig nach Gewicht hat eine ganze Portion gekostet? Ansonsten habe ich es im Gefrierschrank und weiß nicht, wie viel ich bekommen soll. 2. Ich habe dein Video gesehen (ich mag es so sehr, wenn deine Rezepte es enthalten) und es schien mir ... oder nicht, dass du nach dem Schmieren der letzten Teigschicht immer noch Wasser und Butter hast? Inwieweit sollten die Bleche geschmiert werden? Um nass oder nass zu sein, tut mir die dumme Frage leid ... aber ich möchte dieses Baklava auf dem Balkan wirklich richtig machen

[Häkchen]

HäkchenSie brauchen so viel Teig, um den Rand der Form zu erreichen. Berechnen Sie so viel Teig wie die Form ist. Ich habe 1 Packung mit 450 gr verloren.

Es ist notwendig, gut zu schmieren, damit die Blätter nicht trocken, sondern eher nass, aber nicht nass sind. Ich goss ein, was auf dem letzten Blatt übrig war))
Und meine Laken waren dick, die dicker als die, die hier verkauft werden. Möglicherweise müssen Sie zwei Blätter pro Schicht legen, wenn diese sehr dünn sind.
In Bosnien wird es auf einem großen Backblech aus dem Ofen gebacken.
Die Familie dort ist groß und sie machen viel auf einmal.

Vielen Dank!!!

Vielen Dank, Mascha, für eine schnelle und vollständige Antwort!

Wenn Sie weitere Fragen haben, fragen Sie)

[Mashenka]

MashenkaNun, ich habe es gebacken! Dank Ihrer Tipps ist alles super und sehr lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept! Baklava ist in der Tat in wenigen Minuten fertig

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, was für ein guter Kerl du bist !!!
Sehr schön!!!

[Mashenka]

Und wie lecker!MashenkaVielen Dank für das Teilen eines wunderbaren Rezepts! Wir lieben Baklava sehr, aber um es zu machen, schien es mir etwas Unglaubliches. Und du hast gelehrt, erzählt und gezeigt!

Mascha, danke, dass du ein wunderbares Rezept geteilt hast

Oh, ich bin nur froh, dass sich alles als einfach und vor allem lecker herausgestellt hat!

[Masinen]

Masinen, MariaOh was für ein Rezept !!!
Wie ich Baklava liebe. Aber ich habe noch keine Zitrone gekocht ... Ich muss sie reparieren.

P.S. Aus irgendeinem Grund kann ich mich nicht über den Button unter dem Avatar bedanken ... Ich danke Ihnen hier!

[Irina]

Irina, Vielen Dank! versuche es kommt sehr lecker raus und die Hauptsache ist einfach alles zu machen))

erlaubt nicht zu danken, weil bereits für Pita gedankt))) Jetzt müssen Sie 1 Stunde warten

Mädchen, also entpuppt sich Baklava als mageres Gericht

Ich muss so einen leckeren machen ... der Teig muss von mir selbst gemacht werden ...

[Elena]

Elena, mach es selbst, es wird noch schmackhafter))

Mashunechka, danke für das köstliche und magere Baklava

[Irina F.]

Irina F.Irin, oh was?
Fallen Sie runter und stehen Sie nicht auf !!
Danke für den Bericht

Brei, lecker! Im Moment habe ich ein kleines Stück geschärft! Und auch die Jagd

[IRINA]

IRINAEs schmeckt noch besser, wenn die Nacht im Kühlschrank ist, ja, ja))
Und ich würde jetzt ein Stück essen, was?

Zu Weihnachten habe ich Baklava gekocht.
Sie sollte auf dem Feiertagstisch sein)

[Mascha]

MaschaWas für ein wunderschönes Baklava!

[Natalia]

Natalia, Vielen Dank!!!
Es ist einfach und schnell zu kochen)

Mascha, hallo! Danke für das Rezept! Ich wollte es tun, aber es gibt kein Mineralwasser. Alles ist da, aber es ist nicht. Kann ich normales Wasser aus dem Filter nehmen?

[Olga]

Olga, du brauchst nur kohlensäurehaltig, das übliche wird nicht funktionieren.