Roggen-Weizen-Puddingbrot mit flüssiger Hefe

[Präenzym:]

Roggen-Weizen-Puddingbrot mit flüssiger Hefe

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Präenzym:
Flüssige Bananenhefe	120 ml.
Geschältes Roggenmehl	120 g
Natürlicher Honig	0,5 EL. l.
Schweißen:
Geschältes Roggenmehl	100 g
Fermentiertes rotes Malz (3 + 1)	4 EL. l.
Kochendes Wasser	290 ml.
Teig:
Präenzym	ganze
Schweißen	alle
Weizenmehl	225 gr.
Geschältes Roggenmehl	100 g
Natürlicher Honig	1,5 EL. l.
Salz	1,5 TL.
Pflanzenfett	2 EL. l.
Kiselyok:
Stärke	0,5 TL
Wasser	50 ml

Kochmethode

• Dies ist mein erstes Roggenbrot im Ofen. Bisher habe ich Roggenbrot nur in einer Brotmaschine gebacken. Aber nachdem ich die flüssige Hefe entfernt hatte, wollte ich versuchen, Roggenbrot mit flüssiger Fruchthefe zu backen. Außerdem, Tatiana-Admin und Chuchelka-Nata hat mich dazu inspiriert. Tatiana forderte das gesamte Forum auf, das Backen von Roggenpuddingbrot in ihrem Thema zu beherrschen. Und Natalia backte Roggenbrot mit flüssiger Hefe in einem Brotbackautomaten und teilte ihre Erfahrungen in einem der Kommentare zum Thema mit. Unsere Rezepte und Brotbacktechnologien mit Natalia sind unterschiedlich. Und ich habe mein Brot im Ofen gebacken. Deshalb mache ich Sie auf meine Improvisation von Pudding-Roggen-Weizen-Brot mit flüssiger Bananenhefe aufmerksam.
• Als Grundlage habe ich das Rezept aus der Anleitung für den Panasonic SD-257 Brotbackautomat entnommen. Von der Gesamtmenge Roggenmehl nahm ich 120 Gramm. für ein Präenzym und weitere 100 gr. zum brauen. Ich habe den Brotteig nach einem der von Sergey (Register) in seinem Live Journal empfohlenen Schemata zubereitet. in drei Stufen **: Brauen - fermentierter Brühteig... Nur anstelle von fermentierten Teeblättern ich kochte Präenzym auf flüssiger Bananenhefe und Roggenmehl*. Wie man flüssige Hefe macht, habe ich im Thema ausführlich beschrieben "Flüssige Hefe aus Obst, Gemüse, Kräutern, Tee"... Deshalb werde ich hier nicht näher darauf eingehen.
• So mein Schema wie folgt:
• 1. Herstellung des Präenzyms (12 - 16 Stunden bei einer Temperatur von 26 - 28 * C).
• 2. Zubereitung der Teeblätter (1,5 - 2 Stunden bei einer Temperatur von 63 - 65 * C).
• 3. Zubereitung des Teigs (2 - 3 Stunden bei einer Temperatur von 28 - 30 * C)
• Ich werde auf jede Stufe näher eingehen.
• 1. Herstellung des Präenzyms.
• So sieht flüssige Bananenhefe aus.
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• Wir mischen flüssige Hefe und Roggenmehl, fügen etwas Honig (Zucker) hinzu, bedecken ihn mit einem Film und stechen ihn an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durch.
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• Wir stellen das Glas mit der Mischung für 12 - 16 Stunden an einen warmen Ort (26 * - 28 * C), bis sich das Volumen um das 2 - 3-fache erhöht. Je niedriger die Temperatur und je "jünger" die Hefe ist, desto länger dauert die Herstellung des Präenzyms. Das Foto zeigt, wie das Präenzym stieg und fiel. Er hat sich 12 Stunden mit mir vorbereitet. 8-10 Stunden waren genug.
• 
• 2. Zubereitung von Teeblättern.
• Bevor Sie kochendes Wasser in die Mehl-Malz-Mischung gießen, trennen Sie etwas Malz (1 Esslöffel) von der Gesamtmenge. Die Mischung mit kochendem Wasser kochen, umrühren.
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• Nachdem die Temperatur der Mischung auf 63 - 65 * drops gefallen ist, fügen Sie das zurückgestellte Malz hinzu, rühren Sie um und verzucken Sie es, dh halten Sie es 1,5 - 2 Stunden lang auf der angegebenen Temperatur. Ich habe es im Ofen gemacht und die Temperatur auf 65 * C eingestellt.
• 
• Dann kühlen Sie die Teeblätter auf 28 - 30 * С ab. Und mach den Teig *.
• 3. Zubereitung des Teigs.
• 3.1. Mischen Sie alle angegebenen Zutaten in einem Eimer einer Brotmaschine und kneten Sie den Teig im Knetprogramm (ich habe 20 Minuten Zeit).
• 
• 3.2. Den Teig auf eine Arbeitsfläche legen, eine Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 2 - 3 Stunden gären lassen, bis sich das Volumen um das 2 - 2,5-fache erhöht.
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• 3.3. Legen Sie den Teig auf eine feuchte Oberfläche (ich habe eine Silikonmatte) und formen Sie mit nassen Händen eine Kugel, um alle Rauheiten und Unebenheiten auszugleichen. In diesem Stadium können Sie sich Zeit nehmen und die Oberfläche und die Kanten des Werkstücks sorgfältig ausrichten, um sich mit einem Schaber zu helfen. Befeuchten Sie Ihre Hände oft mit Wasser.
• 
• 3.4. Verschließen Sie das Werkstück mit einem umgedrehten Behälter und lassen Sie es 1,5 - 2 Stunden bei einer Temperatur von 28 - 30 * С gehen. Wiederholen Sie nach 15 Minuten regelmäßig den Vorgang zum Glätten der Oberfläche des Werkstücks mit nassen Händen.Dann hat das fertige Brot zum Zeitpunkt des Einpflanzens in den Ofen eine vollkommen flache Oberfläche. Ich habe das nur 2 Mal gemacht, daher ist die Oberseite des Brotes nicht perfekt flach. Das nächste Mal werde ich definitiv die Empfehlung von Sergey verwenden.
• 4. Brot backen.
• In einem auf 250 ° C vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, die Temperatur auf 200 ° C senken und weich backen. Die Gesamtzeit betrug 45 Minuten.
• 5. Das Brot mit Gelee bestreichen.
• Fertig, noch heißes Brot, mit einem Kochpinsel mit Stärkegelee einfetten. Mischen Sie dazu 1 TL. Stärke mit etwas kaltem Wasser (1 - 2 EL l), kochendes Wasser in die Mischung geben und zum Kochen bringen. Ich machte den Kuss in der Mikrowelle für 1 Minute bei voller Leistung.
• Wickeln Sie das fertige Brot in ein Leinentuch und lassen Sie es vollständig abkühlen. Am besten das Brot 6 bis 8 Stunden in einem Handtuch einweichen. Dann manifestieren sich sein Geschmack und sein Aroma in voller Kraft.
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• Schneiden Sie das Brot ... und genießen Sie den süßlichen Geschmack und das magische Aroma ...
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• Ich werde sagen, dass ich kein Liebhaber von Roggenbrot war. Davor Roggen erstgeboren. Aber das Brot erwies sich als so lecker und aromatisch, dass ich meine Einstellung zum Backen auf Roggenmehl änderte. Der Geschmack dieses Brotes wird durch die Tatsache belegt, dass mein Mann, ein Liebhaber von Roggenbrot, nach einem herzhaften Abendessen zwei große Stücke aß und sagte, es sei nicht gut, ihn unser ganzes Leben lang so zu verspotten. Er dachte, dass solches Brot nur im Laden gekauft werden könne. Aber jetzt weigert er sich kategorisch, es zu tun ...
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• Dieses Brot ist sehr gesund, weil es mit gebacken wird lebende Hefe, die in der Natur selbst existiert... Wenn Bananenschalen fermentieren, entsteht Tryptophan - eine Aminosäure, die unser Körper nicht selbst produziert. Es weist erkrankte und fremde Zellen ab, die von Virus und Krebs betroffen sind. Die zweite wichtige Substanz in der Bananenschale sind Mucopolysaccharide - komplexe Biopolymere von Kohlenhydraten und Proteinen, die die Rolle eines natürlichen Gleitmittels im Körper spielen. Ihre Anzahl bestimmt die Anfälligkeit oder Resistenz des Körpers gegen Krankheiten.
• Zweitens enthält flüssige Hefe all diese nützliche Substanzen, die in Bananen, Äpfeln, Preiselbeeren enthalten sindB. Kalium, Kalzium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Selen sowie für den Körper wichtige organische Säuren (Zitronensäure, Salicylsäure, Äpfelsäure). Diese Substanzen werden während der Fermentation und Wärmebehandlung beim Backen von Brot gespeichert und gelangen in leicht verdaulicher Form in den Körper.
• EIN dreistufige Zubereitung von Roggenmehlteig gibt Brot viele essentielle Aminosäuren, Mineralsalze, Ballaststoffe, Makro- und Mikroelemente. Ein solches Brot ist reich an Eisen und Vitaminen der Gruppen B, A, PP und E. Roggenbrot normalisiert die Funktion des Verdauungssystems und des Magen-Darm-Trakts. Wenn Sie ständig Roggenbrot essen, wird der Körper von Giftstoffen und Salzen gereinigt. Überschüssiges Cholesterin wird aus den Gefäßen entfernt und der Körper wird von Toxinen gereinigt. Moderne medizinische Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Roggenbrot das Risiko für Krebs und Diabetes mellitus um ein Vielfaches verringert. Es ist nützlich für Menschen, die an einem Zusammenbruch, einer Anämie und einem niedrigen Hämoglobingehalt im Blut leiden. Aber es gibt auch Kontraindikationen... Es wird nicht für Personen mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren oder Personen mit erhöhter Magensäure empfohlen.

Zeit für die Vorbereitung:

12 Stunden + 1,5 Stunden + 5 Stunden

Kochprogramm:

Brotbackmaschine + Backofen

Hinweis

* Sie können jede flüssige Hefe für das Präenzym nehmen, nicht nur Banane.
** Brot kann eingebrannt werden 4 Stufen: Vorenzym - Brauen - Teig - Teig... Das heißt, bereiten Sie den Teig aus dem Präenzym vor und brühen Sie ihn 3 - 3,5 Stunden lang. Dies verleiht dem Brot Säure und noch mehr Geschmack.
Gleich Sie können dieses Brot ohne flüssige Hefe backen... Nehmen Sie anstelle des Präenzyms 220 g. dicker Roggensauerteig, 3 - 4 Stunden bei 25-28 * C aufbewahren. Dann kocht der Teig schneller - in 1,5 - 2 Stunden.
Ich bedanke mich bei Tatyana-Admin und Nate-Chuchelka für die Inspiration, Roggenbrot zu backen. Und danke an Sergey (registrieren)!

[Lyudochka]

Lyudochka, Brot iz Amily Rezept ist so detailliert gemalt wie immer auf höchstem Niveau
Mila, so wie ich es verstehe, muss man keine flüssige Hefe auf einer Banane haben

[Albina]

Albina, danke, ich freue mich so, dass du vorbeigekommen bist. Um ehrlich zu sein, dieses Brot sieht nicht perfekt aus, aber es ist so lecker! Auch auf der Eisenbahn. Also habe ich beschlossen, es trotzdem aufzustellen.

Mila, so wie ich es verstehe, muss man keine flüssige Hefe auf einer Banane haben

Albinochka, ja, auf jeder Eisenbahn. Jetzt schreibe ich es in die Notizen. Danke dir !

Ich werde später versuchen zu backen. Wenn ich heute keinen Roggen gebacken hätte, würde ich diesen definitiv probieren

[Albina]

Ich werde später versuchen zu backen

Albinanatürlich probier es aus. Ich habe auch den Namen geändert. Ich habe das Wort "Banane" entfernt. Danke für den Tipp. Von der Seite ist es besser sichtbar.

[Ludmila]

LudmilaDanke für das interessante Roggenbrot!
Ich liebe Roggen und flüssige Hefe immer noch, ich dachte, sie wären besser für Weizenbrot geeignet.
Aber ich werde freier sein, ich werde es immer noch tun, ich muss dieses Brot probieren.

[Lyudochka]

Oh, Lyudochka! Aber warum wird das getan? Was für eine Schönheit! Köstlich! Ich habe heute Brot mit Bananenhefe gebacken und fand es klasse. Und die Klasse ist anders, die Klasse ist, wie sie aussieht! Danke, Liebling, dass du uns immer mehr neue Rezepte gegeben hast

[Marina-mm]

Marina-mm, Kubanochka, du bist meine klugen Mädchen! Vielen Dank, dass Sie vorbeischauen und mich mit meinem erstgeborenen Roggen unterstützen! Ich freue mich sehr über Ihr Feedback!

Ich liebe Roggen und flüssige Hefe immer noch, ich dachte, sie wären besser für Weizenbrot geeignet.

YachthafenNur für Roggenmehl ist diese Hefe noch besser als für Klimaanlage. Probieren Sie es aus!

Ich habe heute Brot mit Bananenhefe gebacken und fand es klasse. Und die Klasse ist anders, die Klasse ist, wie sie aussieht!

Helen, wo ist deine Banane? Zeig es mir. Sonst sterbe ich vor Neugier!

Wo ist deine Banane?

Es war also wieder Mittag ... Das Brot war sehr lecker. Wahrscheinlich wird es ehrlicher sein - aß es. Ich habe es heiß gegessen. Ich weiß, dass ich warten muss, aber ich konnte es nicht ertragen. Jetzt wird der nächste (d. H. Morgen) definitiv Roggen sein. Ich wollte Gerstenmehl verwenden, aber jetzt Roggen, definitiv Roggen!

Ich bin erstaunt über deine harte Arbeit.

Nun, lass ihn sich mit Mehl beschmutzen,
Nun, lass ihn ein wenig Licht aufwachen,
Aber die Stadt riecht nach Backwaren
Und es gibt keine hungrigen Menschen in der Stadt. (Juri Dulesow)

Unser großes für Sie! Wir werden dieses Brot auf jeden Fall probieren, sobald wir ein flüssiges Tier wachsen lassen!

[Luda]

LudaWeißt du, was mir hier, in deinem Rezept, in deiner Präsentation wirklich gefallen hat? Der Hintergrund auf dem letzten Foto. Eine solche Harmonie mit diesen Roggenbrotstücken!

[Zakhar]

Zakharteuer! Danke für diese Musik in Versen. Ich bin gerührt!

[Lyudochka]

LyudochkaHaben Sie bemerkt, was für eine poetische Reaktion auf Ihr Brot? Schon eine Tradition

Es war also wieder Mittag ... Das Brot war sehr lecker. Wahrscheinlich wird es ehrlicher sein - aß es. Ich habe es heiß gegessen. Ich weiß, dass ich warten muss, aber ich konnte es nicht ertragen. Jetzt wird der nächste (d. H. Morgen) definitiv Roggen sein. Ich wollte Gerstenmehl verwenden, aber jetzt Roggen, definitiv Roggen!

Len, stell dich das nächste Mal mit einem deiner Fotos an den Ofen. Vergib mir diesmal ..

Wissen Sie, was mir hier, in Ihrem Rezept, in Ihrer Präsentation wirklich gefallen hat? Der Hintergrund auf dem letzten Foto. Eine solche Harmonie mit diesen Roggenbrotstücken!

Helen, oh, danke von einem unerfahrenen Fotografen an einen Fotografen. Wenn Sie wüssten, wie ich schon lange nach dieser "Harmonie" in meinem Brennholz gesucht habe. Ich freue mich sehr, dass Sie es geschätzt haben!

[Nana]

Unser großes für Sie! Wir werden dieses Brot auf jeden Fall probieren, sobald wir ein flüssiges Tier wachsen lassen!

Nana, Hallo! Lange nicht gesehen ! Komm schon, wachse dein Biest. Lassen Sie uns gemeinsam Brot darauf backen!

Würde immer noch! Lyudochka macht alles von Herzen! Hohlverbindung mit natürlichen Inhaltsstoffen. Und dies berührt harmonisch die Saiten aller, die noch nicht zum "Dope" urbanisiert sind.Deshalb reagieren die Seelen auf die Reinheit der Gedanken.

Wenn Sie nur wüssten, wie ich diese "Harmonie" schon lange unter meinem Brennholz gesucht habe. Ich freue mich sehr, dass Sie es geschätzt haben!

Natürlich habe ich es ausprobiert! Ich selbst habe lange nach solchen "Drovishki" gesucht, nach "Harmonie". Damit sie am Leben sind und kein Remake im Alter.

[Nana]

Nana, Hallo! Lange nicht gesehen ! Komm schon, wachse dein Biest. Lass uns zusammen Brot darauf backen!

Auf jeden Fall, Schatz! Jetzt werde ich mich von dem Schock erholen, der durch die Fülle an Bäckereien verursacht wurde. Keine Möglichkeit, Mädchen in einem alarmierenden Alter zu betäuben. Wir sind alle patriarchalisch, aber los geht's! Solide Kreativität!

Lyudochka, haben Sie bemerkt, was für eine poetische Reaktion auf Ihr Brot? Schon eine Tradition

Lenus, ja ... Und ich schmelze daraus ... Nun, du selbst kennst meine Natur.

Lyudochka macht alles von Herzen! Hohlverbindung mit natürlichen Inhaltsstoffen. Und dies berührt harmonisch die Saiten aller, die noch nicht zur "Dummheit" urbanisiert sind. Deshalb reagieren die Seelen auf die Reinheit der Gedanken.

Mädchen, ich habe in diesem Monat so viel über mich gehört, dass es Zeit ist zu sehen, ob meine Flügel hinter meinem Rücken ausbrechen ...
Vielen Dank an alle, alle, die solche Bewertungen über meine Arbeit unterstützt und geschrieben haben.

[Nana]

Jetzt werde ich mich von dem Schock erholen, der durch die Fülle an Bäckereien verursacht wurde. Keine Möglichkeit, Mädchen in einem alarmierenden Alter zu betäuben. Wir sind alle patriarchalisch, aber los geht's! Solide Kreativität!

Nana, Ksyusha, ich verspreche, mich bald zu beruhigen, um deine und andere verletzliche Seelen zu schützen. Aber das ist nur für eine Weile ... du verstehst selbst ... also ruhe dich an Ostern aus. Und ich muss ein paar Kuchen backen. Ansonsten macht sich sogar mein Mann Sorgen, dass ich das ganze Dorf und meine Verwandten verlassen werde, ohne Ostern mit meinem Brot zu backen.

[Lyudmila,]

Lyudmila, danke für das neue grundrezept. Verfügbar. Interessant. Hilfreich. Schön.
Dank dir wurde ich mit dem flüssigen Hefeteig mitgerissen. Es war so aufregend, dass ich am 2. Tag mit Backen experimentiere. Gestern habe ich Roggenweizen nach meinem eigenen Rezept gebacken. Der Geschmack ist außergewöhnlich.
Ich werde Ihr Rezept in die Lesezeichen aufnehmen.

[Shelena]

Shelena, Lena, oh, es ist toll, dass du bei uns bist. Kommen Sie zum Thema Eisenbahn. Es gibt schon viele von uns.

Gestern habe ich Roggenweizen nach meinem eigenen Rezept gebacken. Der Geschmack ist außergewöhnlich.

Helen, kannst du dieses Rezept mit einem neuen Thema entwerfen? Für uns gilt: Je mehr Rezepte auf der Eisenbahn, desto besser. Und ich werde auf der ersten Seite einen Link zu diesem Rezept erstellen. Oder schreiben Sie dieses Rezept zumindest in das Eisenbahnthema in den Kommentaren. Wir werden alle sehr glücklich sein.
Oh, ich habe vergessen, mich für die Freude zu bedanken. Lenochka, vielen Dank für diese Bewertung und Aufmerksamkeit!

[Luda,]

Luda, Danke für den Sturm der Emotionen!
Ich werde das Brotrezept definitiv mit allen teilen, aber ich möchte es noch einmal backen, um die Modi zu korrigieren. Nach dem Backen in der AG gibt es ihre eigenen Feinheiten.
Ich werde mich mit dem Ergebnis eines weiteren Experiments auf jeden Fall bald mit dem Thema Eisenbahn befassen.

[Lena]

LenaIch werde auf die Rezepte warten. Vielen Dank für Ihre Zustimmung! Außerdem im Airfryer. Das haben wir noch nicht. Also was wir brauchen. Und das Experiment wird auch benötigt. Komm so schnell du kannst rein. Wir werden warten!

Danke für die herzliche Einladung!

[Elena]

Elena,

[Luda]

Luda, danke für ein weiteres wunderbares und so detailliertes Rezept! Das Brot ist wunderbar!

[Vitalinka]

Vitalinka, Gesundheit ! Ich freue mich sehr, dass Ihnen das Brot gefallen hat! Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie es backen!

Ich backe sehr selten Roggenbrot, danke für das Rezept für das flüssige Wunder!

Natasha, also habe ich auch nie gebacken, außer HP. Ohne Tanya-Admin wäre sie nicht geworden. Es ist alles dank ihr. Danke, Natasha, dass du vorbeigekommen bist und gelobt hast.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, meine flüssige Hefe ist reif und ich werde sie nach diesem Rezept probieren! Glaubst du, sie werden Roggenbrot anbauen?

[Feta]

Feta, Svetlananatürlich werden sie! Ich habe es gemacht. Und nicht nur ich. Bereits viele Mädchen backten Roggenbrot mit flüssiger Hefe. Schauen Sie sich nur Ihre Hefe und Bedingungen an. Es kann etwas mehr oder weniger Zeit dauern.Dies ist jedoch der Fall, wenn eine lange Gärung und Gärung den Zustand des Teigs und den Geschmack des Brotes nicht verschlechtert, wie dies bei gewöhnlicher Hefe der Fall sein kann.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, danke für das Brot, ich habe keine Fotos gemacht, weil es sich eher als Fladenbrot als als Brot herausstellte (und der Teig ist sehr klebrig?), Aber die Experimente werden fortgesetzt!

[Svetlana]

SvetlanaJa, der Teig ist klebrig. Daher müssen Sie mit nassen Händen damit arbeiten. Anscheinend hatte Ihr Brot nicht genug Zeit, um aufzustehen oder zu beweisen. Oder die Eisenbahnen waren schwach. Nun, nichts, Sie werden definitiv Erfolg haben. Vielen Dank, dass Sie über Ihre Experimente geschrieben haben. Viel Erfolg!

Luda, hat gestern dieses Brot gebacken. Ich mache das Foto nicht frei, die Punktion kam mit einem Vorenzym heraus, ich musste ein wenig frische Hefe hinzufügen. Im Allgemeinen bin ich vom Rezept abgewichen. Aber hier ist die Frage nach dem Salz im Rezept. Mein Brot war irgendwie salzig, ich wog 1,5 EL Salz, 23 g kamen heraus, Salz ist für mich keine flache Wahrheit. Ist das genau so viel Salz, oder sollte mein Salz zu salzig sein? Und danke für das Rezept, ich habe noch nie Malz mit so einem Mehl gebraut, sondern nur reines kochendes Wasser und es 6 Stunden lang stehen lassen.

[Svetlana_Ni]

Aber hier ist die Frage nach dem Salz im Rezept. Mein Brot war irgendwie salzig, ich wog 1,5 EL Salz, 23 g kamen heraus, Salz ist für mich keine flache Wahrheit.

Svetlana_Ni, Svetlana,! Mama Schatz! Tippfehler !!!!! Natürlich - das ist TL. Pfannkuchen! Es tut uns leid! Ich habe dein Brot ruiniert! Sie schrieb es auf die Maschine. Aber ich überprüfe immer alles sorgfältig ... Ich werde jetzt um Zugriff bitten, um das Rezept zu bearbeiten. Ich werde es reparieren. Sveta, vielen Dank!

Lyudochka, alles ist gut, das Brot ist wunderbar. Ich werde es trotzdem versuchen, das Präenzym hat nicht funktioniert. Meine Tochter hat bereits herausgefunden, womit sie es verwenden soll, mit Senf ist es gut, mit etwas Ungesalzenem wird es auch gut gehen. Das Brot ist köstlich, es hat sein leichtes Salzen nicht verdorben, sonst füge ich normalerweise nicht zu viel Salz hinzu. Ich bin froh, dass ich einem solchen Guru der Brot- und Tee-Angelegenheiten zumindest ein wenig geholfen habe. Wenn Sie uns fragen, probieren wir den Faden gerne.

Svetochka, danke für die freundlichen Worte an mich! Ich bin froh, dass meine Tochter einen Ausweg aus der Situation gefunden hat.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, danke für dieses wundervolle Rezept!
Gestern habe ich es versucht, da es keinen Ofen gab, den ich in einem Slow Cooker gebacken habe - es hat sich einfach als super herausgestellt!
Mein Mann fing an, es noch warm zu probieren, und ich konnte auch nicht widerstehen! Generell gibt es heute schon die Hälfte davon!
lecker und aromatisch, Präenzym und Teig wuchsen sehr gut und aktiv,
gebrauchtes Weizenmehl der 2. Klasse,

[nlili]

nliliSehr geehrte Damen und Herren, wie froh ich bin, dass das Brot ohne Probleme geworden ist! Und sogar in einem Slow Cooker! Einfach super! tolles Brot! Bravo! Vielen Dank für Ihren Bericht und Ihr Foto!

Lyudmila, guten Abend. Ich habe eine Frage zum Brauen an Sie. Sie schreiben, dass Sie nach dem Abkühlen auf 65 Grad einen Teil des Malzes hinzugefügt haben, und wenn Sie Gewürze hinzufügen, wann dann?