Semifredo-Toblerone mit heißer Kirsche

Semifredo-Toblerone mit heißer Kirsche

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Toblerone Schokolade	2 Stk
Vanille	1 Hülse
Eier	4 Dinge
Creme 33-35%	500 g
Zucker	100 g + 5 EL
gefrorene Kirschen	300 g
Kirschsaft + Kirschnektar	380 ml
Stärke	1-2 EL

Kochmethode

• Trenne das Weiß vom Eigelb. Sahne und Weiß in verschiedenen Behältern zu einem starken Schaum schlagen. Abdecken und kühlen.
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• Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
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• Eigelb, Vanillepulpe und 100 g Zucker mit einem Mixer mischen
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• und schlagen, bis eine weiße flauschige Masse.
• Schokolade einrühren, dann Schlagsahne und dann Weiß.
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• Sahne und Weiß mit einem Spatel von oben nach unten einrühren.
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• Die Form mit Folie auslegen, Masse und Niveau auslegen.
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• Mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Die Kirschen auftauen. Die Stärke mit ein paar Esslöffeln Saft auflösen. Kirschnektar und 5 EL Zucker zum Rest des Kirschsaftes geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie den mit Stärke verdünnten Saft ein, geben Sie die Beeren (möglicherweise nicht alle) hinein und verdunkeln Sie sie 2-3 Minuten lang.
• Das Semifredo in Scheiben schneiden und über die heißen Kirschen gießen.
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Das Gericht ist für

10-12 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten + Einfrieren (mindestens 5 Stunden)

Hinweis

Mit einem Knall weg! Sehr lecker!
Toblerone kann leicht durch Milchschokolade mit Nüssen oder Waffelkrümeln ersetzt werden.

Rezept aus der Zeitschrift "Einfach lecker".

Tolles Rezept! Achtung! :) Danke!

sehr interessant, danke für das Rezept !!

Alles ist einfach genug, aber unglaublich lecker!

Tolles Rezept, danke!
Ich wollte schon lange Semifreddo machen, ich werde es in einer Eismaschine versuchen

Und ich möchte dieses Semifreddo machen, ich frage mich, ob es klappen wird (bereits einhundertfünfundzwanzigster Versuch, Platz im Gefrierschrank für eine Eismaschine freizugeben), aber Lesezeichen auf jeden Fall

Mädchen, über die Eismaschine. Sie mischt immer noch ziemlich intensiv. Ich habe die Schlagsahne und das Eiweiß sorgfältig untergemischt. Wie kritisch dieser Prozess in diesem Rezept ist, weiß ich nicht. Es ist möglich, dass dies den Geschmack nicht beeinflusst. Und nach Volumen. Ich habe eine Kenwood-Eismaschine. Die ganze Masse wird also definitiv nicht hineinpassen. In Bezug auf das Volumen bekam ich 1l850 ml.

Toblerone kann leicht durch Milchschokolade mit Nüssen oder Waffelkrümeln ersetzt werden.

Wie viel in Gramm wiegen? Oder besser gesagt, wie viele Gramm sind in der Kachel, sonst sind sie unterschiedlich

"Toblerone" ist 100 Gramm, aber da Hersteller tatsächlich unterschiedliche Gewichte haben, sollten alle 200 Gramm sein.

Und nach Volumen. Ich habe eine Kenwood Eismaschine. Die ganze Masse wird also definitiv nicht hineinpassen. In Bezug auf das Volumen bekam ich 1l850 ml.

Ja, die Hälfte davon wird in der Eismaschine benötigt.
Dann werde ich die Ergebnisse abzeichnen - was ist passiert