Kohlrabi Spaghetti

Kohlrabi Spaghetti

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kohlrabi Kohl	1 PC
Lauch	1 PC
Senf	1-2 TL
Joghurt oder Sauerrahm	2-4 st. l
Zitronensaft	1 Teelöffel
Kreuzkümmel (gemahlen)
Pfeffer (gemahlen)
Wasser

Kochmethode

• Kohlrabi schälen und auf einer Spiromatreibe in Spaghetti schneiden.
• Den weißen Teil des Lauchs in Ringe schneiden und beiseite stellen.
• In einem Topf Wasser mit einem kleinen Stück grünem Lauch kochen.
• Kohlrabi-Spaghetti hinzufügen, umrühren und 1,5-2 Minuten kochen lassen. Lass das Wasser ab.
• Zwiebeln in einer Pfanne braten, etwas Gemüsebrühe, Senf, Sauerrahm (oder Joghurt), Salz, Pfeffer und Kümmel hinzufügen. Alles zusammen erhitzen und die Sauce zart machen.
• Kohl auf einen Teller legen, Sauce hinzufügen, mischen. Auf Wunsch mit Petersilie bestreuen.
• 
• Kann als eigenständiges Gericht gegessen werden, kann als Beilage für gekochtes Fleisch, Geflügel verwendet werden.

Das Gericht ist für

1 Portion

Hinweis

"... Kohlrabi-Kohl ist nicht immer gefragt, aber vergebens. Oft haben die Leute einfach keine Ahnung, wie sie mit diesem Gemüse umgehen sollen, das gleichzeitig wie Kohl und Rübe aussieht. Sein Name wird aus dem Deutschen übersetzt -" Kohlrübe ". Kohlrabi - Dies ist der vollständigste Kohl, ein Verwandter von Weißkohl. Nur sein Stiel wird für Lebensmittel verwendet, die zum Zeitpunkt der Reifung eine abgerundete Form annehmen. Er schmeckt wie ein gewöhnlicher Kohlstumpf, nur ohne seine spezifische Schärfe. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C (50 mg pro 100 g oder die Hälfte) Tagesbedarf) wird sogar als eine der „nördlichen Zitronen“ bezeichnet. Die Vitaminzusammensetzung enthält fast die gesamte Gruppe B sowie die Vitamine A, E und PP nur in weniger bedeutenden Mengen. Darüber hinaus ist Kohlrabi reich an Kalium, Kupfer, Mangan und Molybdän. Es enthält Kalzium, Magnesium, Phosphor, Bor, Schwefelverbindungen und Kobalt. Der Kohlkern hat aufgrund von Fruktose und Glukose einen süßlich-zarten Geschmack, ist aber gleichzeitig anders Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt (44 kcal), was es zu Recht zu den besten Diätprodukten zählt ... "

Wow, Gal, bricht sie überhaupt nicht?
Wenn ja, werde ich es definitiv kaufen und tun. Nun, es sieht sehr lecker aus!

Galya, es ist sehr lecker, vielen Dank! Alle deine Rezepte für Spiromat sind in meinem Sparschwein !! Hände werden sie bald erreichen!

[Lenochek]

Nein, Lenochek, es bricht überhaupt nicht. Das Schneiden nach Alkohol- und Wärmebehandlung wird sehr plastisch und ziemlich stark.
OlJa, das ist eine sehr erfolgreiche und sehr leckere Option. Ich bin ein Bastard, den ich diesen Kohl noch nie geschätzt habe.

Klasse! Habe ich gerade aufgehört, sie zu pflanzen? Und die Pfannkuchen davon sind auch super. Lass uns am Leben sein, wir müssen pflanzen. Häkchen, danke für ein weiteres Originalrezept.

[Angela]

Angela,
Wächst es ohne Probleme? Auch etwas zu pflanzen

Ohne. Es ist anders. Weiß, pink. Es gibt keinen Unterschied im Geschmack, nur äußerlich.

Ich habe sofort vermutet, Gal, dass dein Rezept du bist, wir haben hier das Hauptgemüsespaghettophil
Dieser Kohl ist interessant, ja. Mein Mann hat vor kurzem angefangen, Kohl zu essen - zuerst gab es Borschtsch, es ist klar, dass es keinen Kohl ohne Kohl gibt, er konnte nirgendwo hingehen. Ich liebe sie einfach sehr in jeder Form ...
Aber dieser - Kohlrabi - fing an zu essen, sobald sie bei uns erschien! Frischer Salat (gerieben für koreanische Karotten). Von Freunden, von der Datscha, fiel es uns im Herbst zu. Sie werden diesen Kohl also nicht an jeder Ecke finden ... aber Sie werden ihn finden - wegen des Preises werden Sie nur Ihre Augen schlagen
Es wird notwendig sein, es in einem warmen Zustand zu versuchen

[irisch]

Gemüsespaghettophil

Genau, irisch! Für dieses Rezept können Sie den Kohl einfach in Würfel schneiden, der Rest nach Rezept. Aber ich habe Spiromat

Es wird notwendig sein, es in einem warmen Zustand zu versuchen

Probieren Sie es zur Abwechslung aus. Kohl ist gut roh, aber al dente mit diesem Dressing gekocht!

... al dente mit diesem Dressing gekocht!

Ich spreche also von derselben Tankstelle beimverlockend, gal

[Lenochek]

Nein, Lenochek, es bricht überhaupt nicht. Das Schneiden nach Alkohol- und Wärmebehandlung wird sehr plastisch und ziemlich stark.
OlJa, das ist eine sehr erfolgreiche und sehr leckere Option. Ich bin ein Bastard, den ich diesen Kohl noch nie geschätzt habe.

Und seit langer Zeit mache ich daraus einen Gemüseeintopf.

[Ol]

Ol, du bist bereits ein fortgeschrittener Benutzer Ich bin nur ein Anfänger.