Navels in saurer Sahne (Hühnermagen)

[braten]

Navels in saurer Sahne (Hühnermagen)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnermägen, im Volksmund -	500-600 g
große Zwiebel	2 Stk
Brühe / weiß trocken Wein / Wasser - zum Nachfüllen	70-100 ml
saure Sahne 20-30%	180-200 g
Stärke (Option zum Eindicken)	1 Esslöffel. l.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
utsho-suneli (blauer Bockshornklee) - sehr willkommen!	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Wenn alles im Voraus geschnitten ist, können Sie es weiter machen bratenWenn nicht, ist es besser zu installieren Mattigkeit 120 ". Tatsache ist, dass es wichtig ist, die Zwiebeln nicht zu braten, da sonst der Geschmack und das Aroma des Gerichts darunter leiden.
• Ich habe alles auf dem Weg geschnitten, also bin ich nach der 2. Option gegangen.
• Gehen
• Wir stellen eine Schüssel Butter zum Aufwärmen auf, gleichzeitig schneiden wir die Zwiebel in dünne Halbringe und werfen sie beim Schneiden in die Schüssel. Vergiss nicht dich zu rühren! Die Zwiebel sollte nicht braun, sondern nur vergoldet sein.
• 
• Wir schneiden die Zwiebel, geben sie weiter und gehen zu den Navels. Wir schneiden in dünne Streifen, im Allgemeinen streben wir nach Schneiden Julienne.
• 
• Und auch Teile in die Zwiebel werfen, umrühren.
• 
• Sobald die letzte Charge geworfen wurde, fügen wir etwas Flüssigkeit hinzu, um Steba den Druck zu geben, Druck zu gewinnen, und natürlich für die Sauce. Jetzt nicht salzen!
• 
• Hier als Flüssigkeit wäre es nicht nur gut Wasser, sondern zumindest eine Art Brühe, sondern besser trockener Wein - veredelt den Geschmack sehr. In einem solchen Fall fülle ich den Kühlschrank in "Bechern" immer unter.
• Zusammen mit der Flüssigkeit legen wir das Utsho. Wer noch kein solches "Gras" erworben hat, fragt in georgischen Gewürzen - so etwas Notwendiges im Haushalt! Geruch - Stirb auf der Stelle! Trockene weiße Pilze ähneln vage. Übrigens ist er - utskho - der Ton für Hopfen-Suneli.
• Ja, etwas, das mich abgelenkt hat ...
• Wir schließen den Deckel, das Ventil und setzen Fleisch für 20 Minuten. Am Ende lassen wir den Druck nicht ab, warten 15 Minuten, dann ist es möglich, wenn er noch nicht von selbst gefallen ist.
• Wir öffnen es, rühren saure Sahne ein, jetzt salzen wir, pfeffern, bestreuen es mit Stärke und rühren um, damit sich keine Klumpen bilden.
• 
• Schließen und wieder einschalten Mattigkeit 92-94 "für 10-15 Minuten, so dass alles verheiratet ist. Sie können es ohne Stärke tun, aber dann länger köcheln, bis die Sauce dicker wird, aber es wird weniger und verdunstet.

Hinweis

Geschmack - mmmmmmmmmm! Es sieht aus wie Pilz Julienne. Es ist also sehr gut, mit krümeligem Reis oder Kartoffelpüree und salzigen, knusprigen Gurken zu servieren, nicht eingelegt, sondern eingelegt oder eingelegt!

Mögen mir alle die Qualität des Hauptfotos verzeihen ...
Es wird eine Gelegenheit geben, die ich ersetzen werde

[Arka]

Arka, Natawas für ein mnyamochka !!!
Morgen gehe ich zu Navels, um mich in den Läden lustig zu machen ... Danke für das Rezept !!!

Das auf die Gesundheit!

Und Mlina, wie sie schrieb, ist satt ... sie will essen, nicht satt!
Danke Natochka für den Geschmack !!!

In den "Bechern" werden die Unterschwingungen gehalten.

Aber es amüsierte sich ..

Oh, und ich habe Hühnerherzen im Gefrierschrank. Bis ich die Navels gekauft habe, habe ich damit zu tun. Saure Sahne ist, Shteba ist zwar die erste, aber Sie können sich anpassen.

Aber es amüsierte sich ..

Was nützt es, verloren zu sein? Wir haben immer noch 150-250 in der Flasche. Also habe ich herausgefunden, wie man recycelt. Trotzdem auf dem Trail. Der Tag oxidiert bereits, ist aber gut zum Kochen geeignet

Oh, und ich habe Hühnerherzen im Gefrierschrank.

Und Herzen können
Der Geschmack des Pilzes wird wirklich nicht funktionieren, aber es wird trotzdem gut schmecken!

[Nata]

Natadanke für den Tipp !!! Ich liebe es so sehr, mit saurer Sahne! Ich habe etwas über Shteba MV mit dem Grill vergessen, ich muss es dort schieben!

[Geschäft]

Geschäftraus Behälter den Cartoon vergessen!

Habe es schon !!!

[Nata]

Nata, danke für das Rezept! Für mich gibt es mehrere "Entdeckungen" gleichzeitig. Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

Gala, was hast du dort eröffnet? Es stellt sich also heraus, dass ich das Licht zu den Massen bringe?

Was hast du dort geöffnet? Es stellt sich also heraus, dass ich das Licht zu den Massen bringe?

Aha! Und hier:

Es ist wichtig, die Zwiebeln nicht zu braten, da sonst der Geschmack und das Aroma des Gerichts darunter leiden

Ich habe mich nie mit dieser Frage beschäftigt. Wie es gebraten wurde, wurde es gebraten.

Wir schneiden in dünne Streifen, im Allgemeinen streben wir nach Julienne.

Es kam mir nicht einmal in den Sinn, meine Navels auf diese Weise zu schneiden. Und im Allgemeinen habe ich sie nicht gekocht.

Jetzt nicht salzen!

Ich habe immer sofort gesalzen.

Zusammen mit der Flüssigkeit legen wir das Utsho.

Und ich habe noch nie davon gehört.

Wir öffnen es, rühren saure Sahne ein, gerade salzen wir, pfeffern, bestreuen es mit Stärke und rühren um, damit sich keine Klumpen bilden.

Ich habe auch sofort saure Sahne gelegt. Und nie mit Stärke bestreut.
Ich bin so ein kulinarischer Experte ...

[Arka]

Arka, Nata!
Navels: Mädchen-Ohnmacht: in saurer Sahne ... mein Mann sieht nicht gut ... sonst wäre ich sofort ... mit Navels zum "Herd" (wie Shteba) geschickt worden!
Hat das Rezept weggenommen

[Borisyonok]

Borisyonokund Sie warten, bis Ihr Mann einschläft, tun es ruhig und essen es selbst. Dann krieche in die Krippe und rumple, warum rumpelst du, gib nicht zu

[Arka]

Arka, also schnüffelt er einen Tritt vom Boden! er liebt sie bis zur Unmöglichkeit!

[Arka]

Arkawie ich Hühnermägen liebe, wenn du nur wüsstest !! Vielen Dank!

Ich kann mir vorstellen, dass ich sie auch liebe
Ich werde mich kurz fassen, die Rede wird weggenommen, ich wälze mich in deinen Würstchen
Ich werde wahrscheinlich nicht bald die Würste erreichen, obwohl es eine Düse gibt. Wenn du mich mit ein paar weiteren Rezepten schlägst, kann ich es nicht ertragen, ich werde brechen

Ich liege in deinen Würstchen

Warum kann ich dich nicht sehen?

Wenn du mich mit ein paar weiteren Rezepten schlägst, kann ich es nicht ertragen, ich werde brechen

Also überlegte ich, wie ich eine schwierige Aufgabe erfüllen könnte

Warum kann ich dich nicht sehen?

Ich bin also ein kleines Mädchen, ich war voller Würstchen, verstehst du nicht?

er liebt sie bis zur Unmöglichkeit!

Und du bist so streng mit ihm: Was ist mit denen los ?! (Und schiel deine Augen, ja) Sind Sie im Ernst ?!
Dann wird er verwirrt, aber verschwenden Sie keine Zeit, schneiden Sie sofort aus und schnarchen Sie lauter, damit es keine Zweifel gibt

Ich bin also ein kleines Mädchen, ich war voller Würstchen, verstehst du nicht?

oh, ich habe getötet))) Ich habe mir dieses Bild sogar vorgestellt)))

Ja, Sie dachten wahrscheinlich, es wäre Petersilie oder Koriander, die grün werden ... Nein! Ich liege stolz da.
Jetzt melken wir die Wurst, die zerkleinert ist, und wir werden unseren Augen begegnen

Und du bist so streng mit ihm: Was hast du mit ihnen ?! (und kniff die Augen zusammen, ja) Ist das dein Ernst ?!

Ja ... so werde ich es wahrscheinlich das nächste Mal machen ... aber hier ist es natürlich das Wichtigste, Nuuuu sehr bald herauszuschneiden!

Das Wichtigste zu diesem Zeitpunkt ist nicht Lachen statt "lauter schnauben" aufteilen!

Lena, ich glaube an dich, du kannst!

[Nata]

NataNehmen Sie den Bericht Lesen Sie das Rezept sorgfältig durch schräg und als ich sofort merkte, dass mein Mann: vkusno-kiss: Ich würde das mögen, eilte ich zum Laden für Navels. Unterwegs bin ich in den "Gewürzladen" hinter Suneli gegangen. Ich weiß nichts über dich, Mädchen, aber ich habe oft Sparsamkeitsanfälle genau eine halbe Stunde bevor mein Mann von der Arbeit nach Hause kommt, und manchmal schaffe ich es in dieser Zeit mehr als in einer ganzen Zeit der Tag auf dem Brotbackautomaten sitzen Dieser Tag war nicht anders. Ich warf die Zwiebel in den Schnellkochtopf, ich musste die Navels mit einer unglaublichen Geschwindigkeit schneiden (na ja, Sie haben über meine Lektüre des Rezepts gelesen, ja), aber ich schaffte alles und die Zwiebel war perfekt vergoldet ... Dann war alles nach dem Rezept und nichts besonders Interessantes passiert, außer dass der Ehemann die Beilage kategorisch ablehnte und zwei Portionen dieses leckeren aß und sogar darum bat, die Reste für ihn zum Frühstück aufzuwärmen. Und dies ist ein seltenes Ereignis, da es gnadenlos durch eine Vielzahl von Lebensmitteln verwöhnt wird, das zweite Mal gibt es dasselbe für keinen Schuh wird nicht. Deshalb - akzeptiere, Arochka, meinen großen Dank

Alles Gute zum Geburtstag!!!!!
Ich wollte so viel kochen, ich sabberte schon ... danke für das Rezept)
Meine Mutter hat in meiner Kindheit immer einen Ventrikel in meine Suppe gesteckt)))

[Tatyana]

Tatyana, danke für den Bericht! Du hast mich sehr gefreut, dass dir meine Version von Navels gefallen hat.

Olya, Vielen Dank! Für die Gesundheit kochen!

[Nata]

Nata, danke für das Rezept !!! Es ist sehr lecker und lecker !!!
P.S. gekochte Herzen nach dem gleichen Rezept, auch sehr lecker !!! Boom unbedingt wiederholen ... Danke Arka!!!

[Ludmila]

Gesundheit, LudmilaIch bin froh, dass die Navels nach deinem Geschmack waren
Ich spiele auch irgendwie Herzen, ich liebe die Türkei

[Arka]

ArkaDanke für das leckere Rezept! Ich wollte es schon lange machen ... aber heute habe ich alles gemacht ... sehr lecker, bis ich es ein wenig probiert habe ... morgen werden wir es genießen ...

[Arka]

Arka, Nata, gib mir einen Tipp, wo kaufst du ein?

[Helen3097]

Helen3097, dieselbe Helen, die bei ihrem Fotoshooting alle Ohren erhoben hat? Hübsche Männer sind die ganze Familie!
Iss für deine Gesundheit! Hast du die Lavrushka bekommen, damit sie nicht bitter schmeckt?

Lanochka007, Lana, also wird e-dostavka.by dir helfen!

Ich habe keine Möglichkeit, in Geschäften einzukaufen, ich nehme alles von Euroopt über den E-Store. Das Sortiment springt sogar tagsüber, aber ich fange und nehme, was ich will, nicht was aktuell verfügbar ist. Manchmal ist das Produkt mehrere Tage im Warenkorb, während ich alles sammle.
Gekühltes Hühnchen Petrukhinskaya nehme ich, einschließlich Navels

Helen3097, dieselbe Helen, die bei ihrem Fotoshooting alle Ohren erhoben hat? Hübsche Männer sind die ganze Familie!

Helens Entwicklung von Überraschung zu Nasenmobbing durch Demut

[Arka]

Arka, Nata, danke, ich spiele ähnliche Spiele mit E-Delivery, weil es keine Möglichkeit gibt, in den Läden herumzulaufen. Du hast in den Kommentaren Truthahnherzen erwähnt, also sind sie in meine Seele gesunken, aber ich kann nicht kaufen, ich bin noch nicht aufgefallen

Sie werden dort ankommen, keine Sorge. Wie Polnisch. Schauen Sie in Abschnitte Vogel und halal, es gibt

Ich melde mich. Ich habe es heute getan, ich habe keine Zeit mit Kleinigkeiten verschwendet und zwei Packungen (1,5 kg) verprügelt. Ich wollte wirklich ein Ohr für das Ent finden, aber es wuchs nicht zusammen. Die Georgierin, von der sie Navels zum Verkauf genommen hat, hat es nicht, sie sagte, dass sie es morgen von zu Hause mitbringen würde. Aber ich brauche es heute. Zu Hause eine Art Mischung gefunden, in der es enthalten ist, aber wahrscheinlich nicht ganz richtig. Ich selbst hatte noch nicht die Kraft, es zu versuchen, aber die jungen Leute nahmen es zum zweiten Mal. Nata, danke. Das Rezept ist billig und gut gelaunt.

[Tancha]

Tancha, Beeindruckend! Ich habe es nicht einmal versucht! Das ist Willenskraft!
Zumindest die jungen Leute ernährten sich
Vielen Dank für Ihre Abmeldung
Und vergessen Sie nicht Ihre georgische Frau! Gehen Sie unbedingt ans Ohr - der Geruch! Mmmm!

[Arka]

Arka, Nata, heute wieder habe ich deine Navels gemacht, na ja, wie mag ich sie ... heute nach allen Regeln .... mit Wein ... und nicht 20, 30 Minuten gedünstet, damit sie noch weicher sind .. mmmmmmmmmmmmmm langweilig !!!! !!!!!!

Ich habe auch Bauchnabel gekauft. Ich werde morgen chatten

[Arka]

Arka, Natochka, welche Art von Nyamka ist A Utskho-suneli geeignet? Oder brauchst du ein sauberes Ohr? Ich habe das nicht gesehen
Unaufmerksam habe ich bereits gesehen, dass es das ist. Und wie viel sollten Sie setzen?

Mila, ich bestäube es mit einer dünnen Schicht darüber. Utskho-suneli - natürlich! Oder meintest du Hopfen-Suneli? Wenn letzteres der Fall ist, wählen Sie die Mischung, die blauen Bockshornklee enthält, auch bekannt als utskho

[Arka]

ArkaNatasha, danke

Es gibt also noch nichts
Aber es ist immer noch schön
Wenn Sie es versuchen, dann wird es verdient sein

[Arka]

ArkaMorgen werde ich alles kaufen, aber ich werde wahrscheinlich am Montag kochen

[Arka]

ArkaIch berichte: Ich habe es "auf eigene Gefahr und Gefahr" getan, da Mush warnte, dass er Innereien nicht mochte und nicht aß (ja, Shchaz, er aß bereits Hühnerleber und im Allgemeinen, wohin würde er vom U-Boot gehen).
Alles nach Rezept: Zwiebeln, Navels, Hühnerbrühe, Sauerrahm und ... ein Hinterhalt - kein Utskho. Ich musste den Hopfen-Suneli ein wenig einstreuen.
Aber es war so lecker ... Alle aßen, auch diejenigen, die einmal Innereien "nicht in den Mund genommen" hatten.
Nata, danke!

[sibirisch]

Oh, sibirischamüsiert
Dies sind diejenigen, die "nichts in den Mund nehmen", normalerweise essen sie dies mit großer Freude
Ich bin froh, dass die Navels es durch die Qualifikationsrunde zu den Haupt-Playoffs geschafft haben.
Oh, diese Männer und Frauen

[Nata]

Nata, verwendet Ihr Rezept und Kochoption.
Es stellte sich als sehr lecker heraus, Navels + Bockshornklee sind eine Sache

Gala! Was bist du ?! Überrascht
Wenn ich mir Ihre Meisterwerke ansehe, denke ich: Sie formen nur "Haute Couture", und Sie, wie sich herausstellt, "stürzt sich auf den Hafen" würde es nichts ausmachen zu essen?
Na ja, ich bin sehr froh, dass dir diese Navels gefallen haben!

[Nata]

Nata, sag auch - Haute Couture. Nichts Menschliches ist uns fremd, auch Navels. Wir müssen jeden Tag essen.