Naval Pasta (Rezept aus der Zeitschrift "Gastronom")

Naval Pasta (Rezept aus der Zeitschrift "Gastronom")

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Pasta	300 g
Hackfleisch	600 g
Große Zwiebel	1 PC
Knoblauch	2 Zähne
Tomatenmark	2 EL. l.
Kochendes Wasser	1 \ 2 EL.
Weißer Pfeffer	Prise
Salz	Geschmack
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• Bereiten Sie Hackfleisch aus rohem Fleisch. Ich hatte heute ein verrücktes Stück Elch.
• 
• Ich habe die Adern ohne Fanatismus geschnitten.
• 
• Auf dem mittleren Gitter eingeschleudert Fleischwolf CASO FW 2000
• 
• In heißem Öl (in einem Topf mit offenem Deckel) fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
• Fügen Sie Hackfleisch hinzu und braten Sie unter Rühren für 10-12 Minuten.
• Tomatenmark hinzufügen, umrühren.
• Und hier ist das wichtigste Merkmal. In kochendes Wasser gießen und 5 Minuten köcheln lassen. Ich habe das noch nie gemacht, aber mit dieser Methode ist das Hackfleisch sehr zart.
• Kochen Sie die Nudeln gleichzeitig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lass das Wasser ab.
• Nudeln mit Hackfleisch mischen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
• Mit Kräutern garniert servieren (ich habe Frühlingszwiebeln).
• Eine sehr leckere Version von jedermanns Lieblingsgericht!)

Ausgezeichnet, sonst denke ich am Wochenende zu kochen! 😀

[Omela]

Omela, pünktlich, sonst dachte ich mir, was ich mit dem Hackfleisch machen soll, das im Kühlschrank arbeitet.

Das Lieblingsessen meines Ehepartners! Er wird solche Nudeln niemals ablehnen, außerdem sollte die Nudel nur so DICK sein !!

Und ich liebe die.
Ich werde nicht einmal böse Dinge schreiben, Melka wird in Ohnmacht fallen.

[Omela]

Omela, gehacktes kochendes Wasser, sagst du? Okay, lass es uns versuchen!

Cooles Rezept, ich koche auch so - ich mag es sehr! Ich kann es jedem empfehlen.
Aber ich koche die Nudeln nicht separat, ich gieße sie in der letzten Phase ein, wenn wir das Hackfleisch mit kochendem Wasser gießen. Ich bedecke alles mit einem Deckel, es stellt sich heraus, großartig.

Aber ich koche die Nudeln nicht separat, ich füge sie im letzten Schritt hinzu

Taya, aber wie kann man in diesem Fall mit der Wassermenge raten?

Aber damit die Makronen etwas herausschauen, schwimmen Sie nicht. Dann muss während des Kochens umgerührt werden, und wenn nötig, können Sie kochendes Wasser hinzufügen, damit die Nudeln in der Sauce sind.

Danke, ich werde es versuchen!
Ich habe diese Methode einmal gesehen: Die Nudeln werden in einer Pfanne gebraten, mit heißem Wasser gegossen und mit einem Deckel bedeckt ...
So lecker!
Seitdem hat mich diese Frage gequält ... wie kann man die richtige Menge Flüssigkeit erraten ?!

Ich koche so ein Gericht, wenn ich meine Familie schnell ernähren muss und mich nicht darum kümmern muss. Köstlich.
Hallo sowjetische Kindheit !!!
Stimmt es, dass dies im "Gastronom" abgedruckt ist?

Mädchen, danke! Ich habe auch kochendes Wasser mit gehackten Nudeln gegossen, aber ich mag es so. Und so sehr, dass das Kind wieder solche Nudeln für morgen bestellte. Was mir an diesem Rezept noch gefallen hat, ist das Verhältnis von Nudeln und Hackfleisch - sehr harmonisch!)

Stimmt es, dass dies im "Gastronom" abgedruckt ist?

Ich habe das Rezept auf der Gastranoma-Website gelesen.

[Taichka]

Aber ich koche die Nudeln nicht separat, ich gieße sie in der letzten Phase ein, wenn wir das Hackfleisch mit kochendem Wasser gießen. Ich bedecke alles mit einem Deckel, es stellt sich heraus, großartig.

Taichka, Über Damit ?

Das Lieblingsessen meines Ehepartners! Er wird solche Nudeln niemals ablehnen, außerdem sollte die Nudel nur so DICK sein !!

Ich habe neulich ähnliche gemacht, nur mit gehacktem Hühnchen. Die Kinder schlugen auf beide Wangen.

Und ich wurde frech, um die zusätzlichen Schalen nicht zu waschen. Ich gieße kochendes Wasser direkt in die Pfanne. Aber zuerst brate ich die Makronen ein wenig mit dem Hackfleisch, wenn es fast fertig ist und das Braten gebräunt ist. Ich nehme nur eine Pfanne tiefer, damit alles passt