Reis-Mais-Kekse (glutenfrei)

[Genieße deinen Tee!]

Reis-Mais-Kekse (glutenfrei)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter (Margarine)	80 Gramm
Reismehl ***	(100) 140 g
Maismehl ***	(80) 120 g
Eigelb	3 Stück
Milch	1 Esslöffel. der Löffel
Puderzucker	90 Gramm
Backpulver	1/4 Teelöffel
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack

Kochmethode

• Alle Lebensmittel sollten die gleiche Temperatur haben.
• Weiche Butter oder Margarine mit Puderzucker und Salz schlagen.
• Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu, ohne mit dem Schneebesen aufzuhören.
• Milch hinzufügen, umrühren.
• Mehl mit Vanille und Backpulver mischen.
• Fügen Sie die Mehlmischung der Butter-Ei-Mischung hinzu.

• Den Teig kneten. Sobald es sich zu einem Klumpen zusammensetzt, auf Plastik umfüllen und mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Ich habe nach 2 Stunden und nach 10 Stunden in der Kälte gebacken. Du solltest besser die Nacht halten.

• Kapiert. Mit den Händen zerdrücken.
• Den Tisch und den Teig gut mit Maismehl bestreuen. In eine 3-5 Millimeter dicke Schicht ausrollen. Schneiden.
• Mit einem breiten Messer auf ein Backblech legen, das mit einem Teppich oder Papier bedeckt ist.
• Backen Sie bei 175 Grad mit Konvektion für 5-7 Minuten oder oben-unten 180 Grad für 10-15 Minuten.
• Vom Backblech nehmen, kalt stellen und genießen.
• *** Die Menge an Mehl im Original in Klammern außerhalb der Klammern ist meine Version.
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• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für

45-50 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Mixer, Kühlschrank, Backofen

Hinweis

Ich habe das Rezept auf der Povarenok-Website ausspioniert. py para_gn0m0v. Vielen Dank. Ich habe seit 1,5 Jahren ein Rezept. Alle Hände erreichten ihn in keiner Weise. Es stellte sich heraus, sehr leckere, krümelige Kekse. Ich habe es nicht bereut, dass ich gebacken habe. Ich habe es zweimal gebacken. Das erste Mal rollte sie eine Schicht von etwa 5 Millimetern aus und backte von oben nach unten bei 180 Grad, und das zweite Mal - 3 Millimeter und backte mit Konvektion bei 175 Grad. Die zweite Option hat mir besser gefallen.
Unterwasserfelsen.
Möglicherweise benötigen Sie mehr oder weniger Mehl. Nehmen Sie auf keinen Fall Polenta, sondern nur feines Mehl.
Der Teig ist sehr zerbrechlich und zart. Aber mit dem Teig, der 10 Stunden im Kühlschrank war, gab es überhaupt keine Probleme. Es rollte gut aus, vergiss nur nicht, es mit Mehl zu bestreuen, es war gut geschnitten und verträglich.
Natürlich können Sie den Teig direkt auf dem Backblech ausrollen und dort schneiden. Aber aus irgendeinem Grund ist es für mich nicht bequem.
Empfehlen!

[Angela]

Liebes ... mit Milch ist es sicher unmöglich aufzuhören ...
Ich nehme das Rezept, lass es jetzt bei mir liegen)))
Angela, Vielen Dank

Einfach nur schön, keine Kekse

[Angela]

Oh, rechtzeitig! Nur die Reste von Reis und Maismehl müssen angebracht werden.
Vielen Dank, Angela!

[Mädchen,]

Mädchen, Danke an alle. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit. Ich denke, Sie werden es nicht bereuen.

[Angela]

Ich mag die Zusammensetzung der Kekse. Wir müssen es tun.
Vielen Dank, Angela

[Häkchen,]

Häkchen, Vielen Dank. Ich mochte die Kekse. Hände erreichten ihn. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen auch gefällt.

Sehr lecker, bröckelig, zart! Mit einer Tasse warmer Milch und einer warmen Decke! Danke Schatz für die Schönheit!

[Ira,]

Ira, Vielen Dank, Bulks! Es wird wie Samen gegessen.

[Angela]

AngelaIch backte Kekse und kam zu zeigen. Es ist mir nicht gelungen, Kekse mit Ausstechformen zu schneiden, der Teig ist sehr zart und zerbrechlich, er fällt auseinander (vielleicht weil ich nicht genug Mehl hatte und 20 Gramm Maisstärke hinzugefügt habe oder weil es notwendig war, die Ölmenge zu reduzieren). Ich nahm ein Stück Teig, machte einen Ball, legte ihn auf Backpapier und drückte ihn flach. Dann stach ich die Löcher mit einer Gabel in den Ofen.

Die Kekse erwiesen sich jedoch als sehr schön und lecker. Zart, bröckelig, schmilzt im Mund. Der Geschmack von Mais und Reis wird vermutet, aber alles ist sehr scharf.Wir mochten! Sie müssen nur daran denken, es regelmäßig zu backen

Häkchen, toller Keks stellte sich heraus. Ich schrieb, dass möglicherweise mehr Mehl benötigt wird. Sie müssen gut streuen, damit es ausrollt und jetzt eine Nacht im Kühlschrank den Teig sehr gut beeinflusst. Nichts, was nicht herauskam. Es stellten sich wunderbare Knöpfe heraus. Ich bin froh, dass mir die Kekse gefallen haben. Sie fliegen weg.

[Engel]

Ich habe geschrieben, dass Sie vielleicht mehr Mehl brauchen

EngelSie haben alles im Detail geschrieben, es gibt keine Fragen, aber mir ging im falschen Moment das Mehl aus, ich musste raus, da der Prozess bereits begonnen hatte

Sie fliegen weg

Wir lebten nicht mehr bis zum Abend

Alles klar. Auch wir haben den Abend nicht erlebt.

[Angela]

Angela, meine Sonne. Ich bereitete den Teig für Kekse im Kühlschrank vor und warf ihn. Und dann ging es los ... für ein paar Tage. Heute ist der Teig wie Kopfsteinpflaster. Wenn ich es auf dem Tisch halte, wird es den Tag retten?

Ich weiß es nicht. Ich denke das ist okay. Erhitze es ein wenig und rolle es aus. Schreiben Sie später. Wird deine Erfahrung im Rezept sein)

ok, die strömung scheint heute nicht mehr zu sein. Oh meine schweren Sünden. komplett eingepackt

Nicht du allein) Wenn nicht für einhundertfünf Fälle und natürlich sofort)))

[Angela]

Angela,

Anzhik tragen Fotos und Pasiba
auf der Flucht geformt, aber sehr lecker!
Der Teig lag lange, dann hielt ich ihn ein paar Stunden auf dem Tisch, fügte etwas Milch hinzu und formte ihn. In diesem Fall ist es jedoch im Allgemeinen besser, ein wenig weiche Butter oder saure Sahne zu sich zu nehmen. und alles ist super! sandig und schmilzt im Mund. sehr lecker!

[Irishkina]

IrishkinaHauptsache, es hat mir gefallen. Und der Teig hielt lange aus. Danke für das Teilen)

Angela, vielen Dank für das Rezept. Baby verschlingt an beiden Wangen

[Tanya]

TanyaVielen Dank für Ihr Vertrauen und Ihren Bericht! Tolle Kekse. Pekies für die Gesundheit!

Vielen Dank! Der Hauptverkoster ist begeistert. Ich habe es etwas länger im Ofen aufbewahrt, die Schimmelpilze kamen aus Plastilin, meine Tochter hatte nichts dagegen. Ich reduzierte das Pulver ein wenig und wechselte das Mehl. Sie legte mehr Mais hinein. Aber das Ergebnis ist ausgezeichnet! ... Danke noch einmal

Ich bin froh)

Also habe ich mir diese Mehlsorten besorgt, morgen werde ich den Teig kneten. Ich werde auch so leckere Kekse haben!

[Katerina]

Katerina, Viel Glück. Hoffe du magst es)