Urlaub Fisch Muffins im Ofen, Airfryer, Schnellkochtopf oder Slow Cooker

[Für den Test:]

Urlaub Fisch Muffins im Ofen, Airfryer, Schnellkochtopf oder Slow Cooker

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fischfleisch	370 g
Eine Tomate	1-2 Stk.
Käse	70-80 g
Für den Test:
Weizenmehl	2 EL. l.
Mayonnaise	2 EL. l.
Gewürze für Fisch	1 Teelöffel
Semmelbrösel	2 EL. l.
Eier	2-3 Stk.
Salz	0,5 TL

Kochmethode

• Ich liebe dieses Rezept nicht nur, ich liebe es.
• Warum?
• Erstens hat er mich nie im Stich gelassen. Es funktioniert immer!
• Zweitens ist das Gericht sehr lecker. Ich mag es nicht nur für meine Familie, sondern auch für alle Gäste (auch für diejenigen, denen das Fischen im Allgemeinen gleichgültig ist).
• Drittens müssen Sie sich nicht an ein striktes Rezept halten. Jeder Fisch kann mit weißem Fleisch (Kabeljau, Navaga, Seehecht, Pollock und sogar Blauweiß) verwendet werden. Im Teig können Sie die Menge an Eiern, Mayonnaise, Mehl und Crackern hinzufügen / verringern. Sie können den Geschmack einfach ändern, indem Sie eine andere Würzung für den Fisch verwenden.
• Viertens kann die Zubereitung für Muffins einige Tage vor dem Feiertag erfolgen. (Und wie kostbar ist die Zeit vor einem festlichen Fest!)
• Fünftens sieht es ungewöhnlich und festlich aus.
• Das Rezept ist universell.
• Versuch es selber.
• KOCHEN.
• ZUBEREITUNG VON FISCHEN.
• 1. Den Fisch ein wenig auftauen. (Es ist ratsam, es nicht vollständig abzutauen, da es schwieriger zu schneiden ist.)
• 2. Waschen. Kopf und Eingeweide entfernen. In Filets schneiden. Haut und Knochen entfernen.
• 3. Schneiden Sie das resultierende Fruchtfleisch in kleine Würfel (ca. 1x1).
• 
• (Ein Teelöffel zum Verständnis der Größe)
• VORBEREITUNG DES TESTS.
• 1. Brechen Sie die Eier in einen tiefen Behälter.
• 2. Mayonnaise, Mehl und Semmelbrösel hinzufügen.
• 3. Salz und Fischgewürz hinzufügen.
• 4. Alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
• 
• ANSCHLUSS UND MARINIERUNG.
• 1. Mischen Sie die Fischstücke gut mit dem Teig.
• 
• 2. Legen Sie das resultierende Werkstück für einen Zeitraum von 4 Stunden bis 2 Tagen in den Kühlschrank. (Um Platz zu sparen, ist es bequemer, das Werkstück in einer hohen Schüssel oder in einem Glas aufzubewahren. Es wird empfohlen, die Oberseite mit Frischhaltefolie zu verschließen (dies verhindert das Austrocknen der Oberseite) und Löcher zu machen (damit das Werkstück nicht "erstickt").
• 
• OPTIONEN VON GERICHTEN ZUM BACKEN.
• IN 1... Den marinierten Fisch in den Teig der Kokottenmacher geben, mit Margarine (Pflanzenöl) einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
• IN 2... Legen Sie den Fischrohling in Silikon- oder Metallformen. (Silikonformen müssen nicht geschmiert werden, aber Metallformen müssen geschmiert und mit Semmelbröseln bestreut werden.)
• 
• IN 3. Legen Sie den Rohling in eine große Form, Silikon oder Folie. (Fetten Sie die Folienform unbedingt mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
• BACKEN.
• In der AG.
• 1. Für Dosen- und Kokottenhersteller: In einen vorgeheizten Grill auf dem mittleren oder unteren Rost stellen. durchschnittlicher Luftstrom, Zeit 15 Minuten, Temperatur 180 Grad.
• Erhöhen Sie bei einer großen Form die Zeit auf 25 bis 30 Minuten.
• 2. Nach dem Bereitschaftssignal in jede Form (Kokotte) einen Tomatenkreis geben. Darüber liegt Käse (oder eine dünne Scheibe oder auf einer groben Reibe gerieben).
• Legen Sie 5-6 Tomatenkreise in großer Form mit Käse darauf.
• 
• 
• 3. Backen noch 5 Minuten.
• 
• 4. Kokotten und Dosen auf portionierten Tellern servieren. Den Muffin aus der großen Form in Portionen schneiden.
• 
• IM OFEN.
• Die Zeit ist die gleiche wie in AG, Temperatur 180 Grad ohne zu blasen.
• Machen Sie bei Tomaten und Käse dasselbe wie beim Kochen in der AG.
• Auch servieren.
• 
• IN EINEM MULTI-KOCHER ODER EINEM SKI-KOCHER.
• Erhöhen Sie die Produktnorm um das 1,5-fache.
• 1. Legen Sie die marinierte Fischmasse in eine runde Form aus Folie mit einem geeigneten Durchmesser (möglicherweise müssen Sie die Seiten der Form leicht anheben).
• 2.Tomatenbecher und Käse können unmittelbar vor dem Backen oder 5-10 Minuten vor dem Kochen darauf gestellt werden.
• 3. Legen Sie die Form in die Schüssel des Geräts.
• 4. Weiter kochen Backprogramm 50 Minuten.
• 5. Schalten Sie nach dem Ausschalten des Tonsignals MV oder SV den Muffin 15 Minuten lang aus, um ihn bei geschlossenem Deckel zu „erreichen“.
• 6. Nehmen Sie vorsichtig die Form ihrer Pfanne heraus.
• 
• 7. In Portionen servieren.
• Mit Kräutern dekorieren. Heiß servieren.
• 
• 
• Essen Sie bequem mit einem Teelöffel. Wenn die Formen jedoch aus Metall waren, können sie entfernt und wie normale Muffins serviert werden.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

7 Kokottenbauer oder 9 Formen

Hinweis

1. Ich habe die Idee für dieses Rezept vor ein paar Jahren in einem kulinarischen Magazin gesehen. Seitdem habe ich verschiedene Variationen in verschiedenen Elektrogeräten ausprobiert.

2. Die einzige Schwierigkeit, mit der ich beim Kochen nach diesem Rezept konfrontiert bin, ist unter- oder übersalzen, weil ich meistens alles vom Sehen aus mache.
Ich habe das Problem wie folgt gelöst: Ich brate einen Esslöffel des eingelegten Werkstücks in einer Pfanne in Öl auf 2 Seiten, kühle es ein wenig ab und probiere es. Wenn nicht genug gesalzen, Salz hinzufügen. Wenn es zu salzig ist, füge ich saure Sahne (Mayonnaise spart nicht, da es selbst salzig ist) oder ein Ei hinzu. Mit einer großen Kochsalzlösung - beides gleichzeitig. Ein bisschen mühsamer, aber Sie müssen den Gästen keine Ausreden für Ihr Versehen machen.

3. Früher habe ich nach einem sehr ähnlichen Teigrezept (wo anstelle von Semmelbröseln - Mehl) marinierte Pfannkuchen in Form von Pfannkuchen gebraten. Manchmal mache ich das jetzt für ein Familien-Mittag- / Abendessen. Das Kochen in Formen ist jedoch interessanter und geschmacklich heller.
Versuch es! Vergleichen Sie!

Ähnliche Rezepte

Englischer Weihnachtscupcake (Lisss)

Festliche Cupcakes (Samboussa Maker Princess) (Marysya27)

Festlicher italienischer Hefekuchen (Ikra)

Ich würgte fast mit Speichel von der Köstlichkeit! Alles ist so gut und detailliert beschrieben
Die Frage reifte sofort. Wie wird diese Schönheit gegessen? Löffel, Gabel, Hände? Wie eng ist dieser Muffin? Und wenn ich eine Cupcake-Form aus Papier verwende, die ich in eine Metallform gesteckt habe, funktioniert sie dann?

[Irina]

Irina, danke für solche Emotionen!
Ich habe im Rezept hinzugefügt, dass Sie mit einem Teelöffel oder, wenn ohne Schimmel serviert, mit Ihren Händen essen können. Ich habe ein Foto des Schnitts eingefügt.

Wie eng ist dieser Muffin? Und wenn ich eine Cupcake-Form aus Papier verwende, die ich in eine Metallform gesteckt habe, funktioniert sie dann?

Das Muffin stellt sich als dicht heraus, Sie können es leicht mit den Händen nehmen (wenn Sie es ein wenig abkühlen).
Sie werden auf jeden Fall erfolgreich sein!

Bombe! und Schönheit natürlich! Was für ein guter Kerl du bist!

[Tanyush]

TanyushVielen Dank für Ihre Wertschätzung.

Vielen Dank für ein so wunderbares und vielseitiges Rezept. Ich beherrsche jetzt eine neue Küchentechnik für mich (Multicooker) und habe sofort erkannt, dass dieses Rezept zu einem meiner Favoriten werden könnte. Könnten Sie einfach die Anzahl der Eier für den Test klären, oder habe ich nachgesehen?

[Natalia]

NataliaVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept und die Beobachtung. In der Tat verschwanden die Eier nach mehreren Änderungen aus den Zutaten.
Zum Rezept hinzugefügt. Nehmen Sie 2-3 Stück, lassen Sie sich von ihrer Größe leiten.
Leckeres Muffin.

[Elena]

Elenaist das Rezept schon in den Lesezeichen! Im Urlaub werden Fischmuffins die Speisekarte unserer Familie abwechslungsreich gestalten.
Mit dem Kommen Sie, Ihre Familie und Freunde!

[Natalia]

Natalia, für die Gesundheit kochen !!!
Vielen Dank für Ihre Glückwünsche! Ich wünsche Ihnen von Herzen ein gutes Jahr!

Und in AG beträgt die Temperatur auch 180 Grad?

[Yachthafen]

Yachthafen, Ja. 180 Grad.

Vielen Dank

Danke, Lenochka, aber du kannst in einer großen und runden Form spielen?

[Valyusha]

Valyushasicher können Sie! Und dann schneiden Sie es wie einen Kuchen.

und wenn Sie die Form in einer Vielzahl auf die Dampfschüssel legen - was wird passieren? habe es nicht versucht?

Rezept Lesezeichen, Pollock auf dem Balkon. Ich liebe Rezepte wirklich, wenn Sie einen Rohling vorbereiten, aber Sie können ihn nach Bedarf verwenden (zum Beispiel innerhalb einer Woche). Der Airfryer ist wieder praktisch
Vielen Dank

[Disana]

und wenn Sie die Form in einer Vielzahl auf die Schüssel des Dampfers legen - was wird passieren? habe es nicht versucht?

Disanawird es auch lecker!

[Kasanko]

... Ich liebe Rezepte wirklich, wenn Sie einen Rohling vorbereiten, aber Sie können ihn nach Bedarf verwenden (zum Beispiel innerhalb einer Woche) ...
Vielen Dank

Kasanko, Gesundheit! Ich liebe diese Art von Rezepten auch sehr. Bequem!

Ein sehr interessantes Rezept! Vielen Dank! Ich lese ein Lesezeichen

[Catherine]

Catherine, Bitte schön!

[Shelena]

Und wo ich vorher war ... habe einen Leckerbissen verpasst! Wir lieben Fisch, also wird das nächste Fischgericht Ihnen gehören Shelena... Vielen Dank!

[Hoffnung]

HoffnungDanke für das Positive!
Es stehen noch viele Feiertage bevor. Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Ich bin über das Rezept kultiviert! Brillant! Ich werde es auf jeden Fall kochen!
Es stellten sich zwei Fragen: Wie lange dauert das Backen im Ofen und welche Gewürze für Fisch fügen Sie hinzu?

[Optimist, Lenusya,]

Optimist, Lenusya, Danke für das emotionale Feedback. Verlegen.
Das Rezept enthält die Antworten auf Ihre Fragen, aber ich werde es natürlich klären. Das Gewürz wurde früher von polnischem Chicorée verwendet, jetzt kaufe ich diejenigen, die kein Mononatriumglutamat enthalten.
Und die Backzeit im Ofen ist die gleiche wie im Airfryer: für kleine Formen - 15-20 Minuten. (in einem bereits vorgeheizten Ofen) für einen großen Ofen - 25-30 Minuten. bei 180 Grad

[Shelena]

ShelenaLen, danke für die Antwort!

Bitte schön! Fröhliche Muffins!