Teigpastetchen mit Haferflocken und Roggenmehl

[Veronica]

VeronicaNa endlich Klasse! Es wird notwendig sein, auch einen solchen Pfusch zu machen

Ja, wer wusste nicht, dass es ein Pendel ist! Für alle Augen wird ja ein Auge benötigt! Sie haben seit letztem Jahr auf das Rezept gewartet!

[Linochka]

Ja, wer wusste nicht, dass es ein Pendel ist! Für alle Augen wird ja ein Auge benötigt! Sie haben seit letztem Jahr auf das Rezept gewartet!

LinochkaEntschuldigung, kicherte

Der Schnitt ist nicht sehr gut und entspricht nicht ganz der Realität. Ich schneide ihn sehr heiß, 20 Minuten vom Herd entfernt. Die Krume war auf den Fotos etwas feuchter als die von Lina, aber dies wurde absichtlich gemacht, da ich Brot mit süßen Zusätzen etwas schwerer als gewöhnlich mag.

Wer nur ein Pendel Nuzhon war, ist nicht bekannt!

Und ich verstecke nicht die Tatsache, dass ich auch brauchte

Sie haben seit letztem Jahr auf das Rezept gewartet!

Und ich ... das ... ich habe nachgesehen ... und Sie alle auch, ich brauche es, ich brauche es nicht Nun, wenn ich es brauche, dann bitte

[Linadoc]

LinadocErst gestern habe ich dieses Rezept gesehen und heute sind die Kuchen fertig! Der Teig ist unglaublich, zart und locker! Ich habe das Ei nicht hinzugefügt, ich habe etwas mehr Wasser hinzugefügt. Schmalz kam auch nicht vor, ersetzt durch cremiges + Gemüse. Ich habe Kuchen mit Kartoffelpüree gemacht, sie haben sich als unvergleichlich herausgestellt. Sie schnitt 45 Gramm Teig. Ab der zweiten Hälfte werde ich etwas in der Prinzessin herausfinden.
Vielen Dank!

[Anastasia]

Anastasiawas schön

[Katko]

Katko, Vielen Dank! Und lecker, mmm!

Heute habe ich Kuchen nach deinem Rezept gebacken. Sehr guter Teig, weich, elastisch, schön! Und die Kuchen sind sehr lecker, DANKE!
Ich habe das Foto gemacht, während mein Mann nicht zu Hause war))) Ich habe es geschafft) Leider lässt die Qualität des Fotos zu wünschen übrig ...

Hinzugefügt am Sonntag, den 20. März 2016 um 15:05 Uhr

Sie sind irgendwie blass ...

[Anastasia]

Anastasiakam die Schönheit heraus. Ich bin froh, dass das Rezept kam, backt gesund!
Yachthafensehr gute Kuchen. Es sieht so aus, als ob das Back-T zu niedrig war und nicht genügend Feuchtigkeit im Ofen war. Ich backe alles bei 200-210 * C und mit einer Pfanne mit kochendem Wasser am Boden des Ofens. Dann sind sie rötlich und knacken nicht.

[Anastasia]

Anastasiakam die Schönheit heraus. Ich bin froh, dass das Rezept kam, backt gesund!
Yachthafensehr gute Kuchen. Es sieht so aus, als ob das Back-T zu niedrig war und nicht genügend Feuchtigkeit im Ofen war. Ich backe alles bei 200-210 * C und mit einer Pfanne mit kochendem Wasser am Boden des Ofens. Dann sind sie rötlich und knacken nicht.

Vielen Dank, ich habe bei 210 gebacken, und am Boden des Ofens gab es eine Form mit Wasser ... aber dies ist ein Merkmal meines Ofens, Sie müssen ihn immer 10-15 Grad höher einstellen als im Rezept. Nächstes Mal backe ich bei 220.
Der Mann kam ... und von 27 Kuchen sind nur noch 6 übrig)) Sie sind sehr lecker! Es ist unmöglich aufzuhören)))

[Yachthafen]

YachthafenJa, Sie müssen den Modus für Ihren Ofen auswählen. Außerdem passen sie möglicherweise nicht vollständig. Das nächste Mal müssen Sie 10-15 Minuten mehr Zeit für die endgültige Prüfung geben. Trotzdem bin ich froh, dass es meinem Mann gefallen hat

Linochka und ich backten aus diesem Teig Brot in einer Brotmaschine. Es ist super geworden. Es gibt kein Foto, weil sein Dach gefallen ist, aber das ist mein Fehler. Nächstes Mal werde ich es reparieren und dir ein Foto zeigen.

Hinzugefügt am Dienstag, 22. März 2016, 10:21 Uhr

Oh, ich habe vergessen, ich habe die Lean-Version gemacht. Ohne Eier und Schmalz ersetzte ich es durch Pflanzenöl und anstelle von Milch Wasser.

[Natalia]

NataliaEs ist großartig, dass alles geklappt hat. Vielleicht ist sie mit der Flüssigkeit zu weit gegangen, dass das Dach gefallen ist? Ich habe heute auch gebacken, aber in KhP und mit Sesam und Leinsamen. Also hatte ich 200 ml kochendes Wasser und 150 ml Molke, 70 g Flocken, 1 mit 380 g Weizenmehl, 70 g Roggen, 25 g Butter, 2 EL Zucker. l., Salz 9 g, gepresste Hefe 15. Ei nicht setzen und nicht ersetzen.Alles ist großartig geworden. Hier.

Nun, endlich ... ein fertiges Brotrezept! Und keine Erinnerungen! Die Schönheit! Ich werde es morgen anziehen!

Ich habe Kuchen aus diesem Teig gebacken, es stellte sich heraus, dass ich nicht berichtet habe
Ich habe eine magere Version gemacht, statt eines Eies habe ich Leinsamenmehl mit Wasser (Leinsamenei) bestreut. Die Kuchen erwiesen sich als weich und flauschig, am nächsten Tag blieben sie weich. Hier mit Kohl und Preiselbeeren.

Wir müssen es auch in Form von Brot probieren.

Und ich habe aus diesem Teig (ohne Ei) Zimtschnecken gemacht, lecker, am Wochenende werde ich wiederholen

Und hier ist der Cutter des heutigen Brotes von HP:

[Linadoc]

Linadoc, bitte Backreihenfolge angeben! Und Zeit! Und besser mit einem separaten Rezept!

T 220 Minuten bei 220 ° C mit Dampf backen, dann weitere 20 bis 25 Minuten bei 190 ° C.
Ein separates Rezept für Faulheit

Danke auch dafür!

Ich berichte, das Brot ist hervorragend! Ich habe es heute auf weitere 1,5 Normen gesetzt.

hervorragendes Brot!

Pekies für die Gesundheit! Und es ist gut, dass Sie berichten.

Uh-huh ... probier es aus, melde es nicht! : sk-izm: besonders nachdem du dem Autor das Gehirn herausgenommen hast ...

vor allem, nachdem Sie dem Autor das Gehirn herausgenommen haben ...

Sie, ich habe nachgesehen - das Gehirn ist an Ort und Stelle. Für den Horizont der Mitglieder des Forums sind jedoch Berichte erforderlich.

Für den Horizont der Mitglieder des Forums sind jedoch Berichte erforderlich

Am wahrscheinlichsten, um Wiederholungen zu motivieren.

[Linadoc]

Linadoc, Machte solche Kuchen! Schön, glänzend!
Ich werde es versuchen, ich werde dir sagen, wie man schmeckt. Heißes isho!
Der Teig schien kühl zu sein, aber ich mochte es zu formen.
Es kam großartig! Streng nach Rezept gemacht!

[Antonina]

AntoninaTonya, nimm es für dein Mehl und reduziere das Mehl beim nächsten Mal um 20-40 g.
Im Allgemeinen, kluges Mädchen, versuchst du immer alles!

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Können Sie schnell Haferflocken verwenden?

[Vika]

VikaSie können, aber dann reicht es aus, 5-10 Minuten in kochendem Wasser zu halten.

Danke für den Rat, Lina!
Ich habe gestern nach diesem Rezept Brot gebacken. Kompletter Misserfolg: girl_red: Aber ich hatte gestern einen schlechten Kochtag
Ich werde es auf jeden Fall wieder versuchen!

Brot nach diesem Rezept

Haben Sie das Rezept von Seite 4 übernommen? Diese?

Also hatte ich 200 ml kochendes Wasser und 150 ml Molke, 70 g Flocken, 1 mit 380 g Weizenmehl, 70 g Roggen, 25 g Butter, 2 EL Zucker. l., Salz 9 g, gepresste Hefe 15. Ei nicht setzen und nicht ersetzen.

Ich mache das oft und alles klappt. Und andere auch.

Linochka! Ich habe absolut keinen Zweifel daran, dass das Rezept sehr gut ist, ich bin es, der höchstwahrscheinlich etwas gemischt hat.
ja ja, ab der 4. seite und versucht es im ofen zu backen. Oder war es vielleicht im Brotbackautomaten notwendig? und wenn im Ofen, ist es wichtig, ein Ei hinzuzufügen?
Nochmals, vielleicht in einen Brotbackautomaten legen und backen.

[Vika]

VikaNein, Brot ohne Eier. Hier ist, wie ich zitiert habe, alles in Bezug auf Flüssigkeit und Mehl wurde bereits ausgearbeitet. Nun, vielleicht müssen Sie ein paar Esslöffel Mehl ein wenig hinzufügen, wenn Sie im Ofen sind. Und in HP ist es so toll. Sie können Vollkorn-Roggenmehl ersetzen. Ich habe das gestern gemacht, es hat super geklappt.

Und ich habe einen Anspruch auf den Autor des Rezepts: Jetzt verlangt mein Sohn ständig Kuchen auf diesem Teig (ich backe ihn in einer Prinzessin), ich habe ihn schon bekommen! Gestern habe ich mich geweigert, Charlotte und süße Kekse zu essen!

Gestern habe ich mich geweigert, Charlotte und süße Kekse zu essen!

Ich habe eine ähnliche Option in meiner Familie. Nun, wenn sie der Charlotte immer noch zustimmen, dann lehnen sie den Keks rundweg ab! Und ich habe mehr als einmal gewarnt und darüber geschrieben, aber jemand hat es nicht geglaubt. Aber jetzt weiß ich immer, was definitiv funktionieren wird und ich habe einen Vorrat davon im Kühlschrank

Na dann wollte ich! ...

Lass mich dir ein Stück Brot geben

Ooooh! Lenus, super Ergebnis. Du bist ein direkter Meister

[Linadoc]

Mit einem solchen Lehrer kann es keinen anderen geben.
Vielen Dank,Linadoc

Bitte erzähl mir von Brot, wenn du es in HP machst, welche Art von Knetmodus, Proofing zu verwenden? Und noch eine Frage, aber wenn Sie einen Teil der Hefe durch Sauerteig ersetzen, bekommen Sie Brot? oder hier ist es sprunghaft

[Julia]

Julia, für gewöhnliches Brot kneten. Gießen Sie zuerst kochendes Wasser über das Haferflocken direkt in die Schüssel, fügen Sie nach 30-40 Minuten Molke, Zucker und gepresste Hefe hinzu, rühren Sie gut um, dann alles andere. Und wenn Sie Sauerteig möchten, können Sie ihn gleichzeitig anstelle von Hefe hinzufügen. Zählen Sie ihn einfach nach Flüssigkeit und Mehl. Im Allgemeinen das Brotrezept auf den vorherigen 2 Seiten. Viel Glück.

Vielen Dank!!! Ich werde es auf jeden Fall versuchen !!!

Es gab keine Molke, es gab alte Sauermilch)))
zwei Brote dieser Dosis gebacken ...stand auf dem Proofer, scheint mir

[Katerina]

KaterinaJa, aufgehört. Er braucht nicht viel Zeit, er braucht Wärme und Feuchtigkeit und in 45-50 Minuten wird er bereits exzellent sein. Und so ist das Brot nichts, so üppig.

[Linadoc]

Linadoc, sie, er ist nicht wirklich aufgestanden, ich habe eine Stunde lang geprüft, zu Hause + 25-26 ...
aber geschmackvoll: girl_claping: zarte Krume, ich mag es wirklich, ich werde definitiv noch Variationen davon haben)))
Vielen Dank

Hinzugefügt am Montag, den 09. Mai 2016 um 20:21 Uhr

Übrigens, ich mag es, einen solchen Brotplan mit meinen Händen zu brechen und solche Stücke zu essen: oops: es schmeckt besser)

Lin, danke, dass du mir bei diesem Rezept in die Nase gestochen hast! Was ist das? Und Kuchen und Kuchen und Pizzen und sogar Brot? Und alles aus einem Test? Großartig! Das gefällt mir wirklich gut. Ich habe die Komposition sorgfältig gelesen - alles ist verfügbar. Sogar Serum gibt es schon seit einiger Zeit - die Drossel gibt es mir nur - als Bonus für Milch ...
Also werde ich anfangen, einen neuen Teig für mich selbst zu meistern - ich hätte nie gedacht, dass süße Kuchen und Pizza mit Roggenmehl hergestellt werden könnten. Niedriger glykämischer Index und andere Vorteile wärmen die Seele!

[Ludmila]

Ludmila, komm schon, komm schon, manche kochen das jetzt für sich und ihre Ehemänner, sie schätzen die Figur

Aha!
Nicht um einer Figur willen, sondern einfach lecker!

[Linadoc]

geknetet ...
aus Knebel: getrocknete Frühlingszwiebeln, gemahlen zu Mehl, in Mehl gegossen, der Rest der Zutaten entspricht streng dem Rezept (was für mich seltsam ist)))) Hühnerei, echt))

ein! und doch werde ich den Teig zum Kaltgießen in den Kühlschrank stellen, morgen werde ich etwas daraus machen ... höchstwahrscheinlich wird es so etwas wie Brot sein ... wahrscheinlich: girl_pardon: Ich mag wirklich kalte Gärung, so ein Brotgeist gibt dem Teig mmmm
Linadoc, nicho, was bin ich so?