Brotbackautomat LG HB-2001BY (mit Funktionen von Joghurt und Butter)

Hier ist alles, was mit dem Kit geliefert wurde:



Generell bin ich mit dem Kauf zufrieden! Wir werden versuchen zu experimentieren. Es ist sehr interessant für mich, Joghurt und Butter darin zu kochen. Ich denke, so wird es ausgehen.
Wie ich koche - ich werde auf jeden Fall über die Ergebnisse schreiben!
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Bericht beendet

[valushka]

valushka , aber erzählen Sie uns genauer, wie dieser Ofen Sie verführt hat, ohne die oben genannten 200 UAH zu zählen (was an sich kein kleiner Grund ist)!

[sweetka]

sweetka, wenn Sie (nichts, was ist mit "Ihnen"?) die Wahl zwischen 2001 und 3001 meinen ... dann unterscheiden sie sich nur darin, dass es 3001 einen Spender gibt, und 2001 nicht. Stattdessen ein Fenster, in dem Sie den Vorgang verfolgen können. Das ist der Unterschied. Vielleicht hätte ich 3001 gekauft. Aber es war nicht auf Lager. Und ich wollte hier und jetzt)) damit es heute gerade ist und gebracht wird)
Ich bezweifelte, dass ich das Gebäck für die Nacht anziehen würde, aber ich konnte nichts werfen. Und mit einem Spender ist alles an der Maschine. Und als ich die Anleitung für mein 2001 las, bemerkte ich, was dort geschrieben stand: Wenn Sie ohne Timer backen, müssen Sie die Additive auf ein Signal setzen. und wenn mit einem Timer, dann müssen Sie nur alles auf einmal legen. Daher denke ich, dass ein Spender für mich keine sehr notwendige Sache ist, obwohl ich ihn sonst nicht ablehnen würde.

[valushka]

valushka , auf "dich" und den einzigen Weg! Nein, ich meine, wie hat es dir im Vergleich zu anderen gefallen? Ich habe einen Liberton - das ist, wie ich es verstehe, wie eine Nähmaschine wie eine "Möwe" und nichts, aber etwas passt überhaupt nicht zu mir. also interessiere ich mich für andere. Wir können meiner Mutter geben ...

klar) dann in der Reihenfolge))
Ich denke im Allgemeinen, dass es gut ist, wenn man eine Technik kauft, also bin ich sofort zu Panasonic gekommen. 255 sofort interessiert. Ich lese es. Alles ist gut und vor allem - viele schreiben - zuverlässig. Aber .. ab und zu ist es nicht notwendig - daher gab es Bewertungen sowohl, dass etwas nicht funktionierte, als auch über Pannen. (wie an anderer Stelle im Prinzip). Das gleiche gilt für den canwood 450 ... 5 Programme können dort programmiert werden. und so sind bei Panasonic ähnlich. Aber ich bin noch weit vom Programmieren entfernt, aber im Allgemeinen habe ich festgestellt, dass man ohne Programmieren gut zurechtkommt))
Moulinex sah aus. Ich mochte den Brotbackautomaten mit Formen für Baguettes ... aber aus irgendeinem Grund lügt die Seele den Moulinex nicht irgendwie an ... alles scheint gut zu sein, sowohl das Design als auch die Funktionen, aber ich kaufe nicht (und deshalb nicht nur mit dem Brotbackautomaten, aus irgendeinem Grund erreichen meine Hände nie den Moulinex). und der Preis des Modells mit Baguette-Hüllen lehnte diese Option sofort ab.
Nun, nachdem ich mich für irgendeine Technik interessiert habe, suche ich nach einer Reihe von Rezensionen dazu. Die Bewertungen über Moulinex haben mir nicht wirklich gefallen.
Den Rest der Firmen habe ich irgendwie gar nicht in Betracht gezogen.
und dann bin ich rein zufällig auf der Website des Online-Shops auf eine Beschreibung des 3001-Ofens gestoßen ... und irgendwie war ich interessiert. kletterte, um die Funktionen, Bewertungen zu sehen. Nach Funktionen scheint alles da zu sein, laut Bewertungen - nicht so viele von ihnen gefunden. aber alle sind normal. hier fiel ein anderes Modell 2001 ins Auge ... auch funktionell, nur ohne Spender. Ich habe nach Bewertungen geklettert - es gibt mehr Bewertungen als etwa 3001 und auch alle positiv.
Bewertungen spielen auch für mich eine Rolle.
und natürlich den Preis. Ich dachte schon, jede Technik kann brechen. wie glücklich du bist. und Panasonic kann brechen ...
und ein weiterer Faktor ist, dass ich mich nie mit einem Brotbackautomaten befasst habe. Ich dachte du weißt nie, vielleicht kaufe ich es, ein oder zwei Mal mache ich Brot oder Joghurt und werfe es hinein ... vielleicht funktioniert es nicht. Nun, alle möglichen solchen Gedanken.
Es gibt also im Prinzip viele Faktoren. Weißt du, die Funktion YOGURT und BUTTER hat besonders angezogen. Joghurt wäre gut für mich - für den Magen .. und MCH isst meine Butter in Tonnen)) also dachte ich, es wäre besser, es selbst zu tun, zumindest werde ich wissen, woraus es besteht .. (Nun, das ist, wenn ich Erfolg habe)
Bei Panasonic gibt es jedoch keine Ölfunktion.
Fazit: Die Funktion Butter und Joghurt, der Preis, das Fenster ist cool) obwohl ich denke, dass es keine notwendige Sache ist, aber eine nette Ergänzung ... das Fehlen eines Spenders ist für mich nicht kritisch, ich brauche keine Programmierung.
Ja, wir haben irgendwie mit ihr über den LG-Service kommuniziert. Alles wurde normal repariert. Wenn es also plötzlich kaputt geht (pah-pah-pah), weiß ich, wohin ich gehen soll)

Ja. Ich mag dieses Design auch mehr als das von Panasonic. aussehen)

Oh, wie schön du alles gemalt hast! Joghurt wir zwar in einem Slow Cooker hier alle durch einen Körper, aber wenn das Gerät noch darunter ist und geschärft - im Allgemeinen cool! und werfen Sie einen Link über die Funktionen Ihrer Pechura, um sie zu lesen.

Guten Morgen)
Weißt du, ich habe mir auch den Multicooker angesehen)), aber ich habe nie einen zwingenden Grund gefunden, ihn zu kaufen)) Ja, wahrscheinlich muss ich noch nicht danach suchen))))) Ich werde jetzt keinen weiteren Kauf tätigen))

Hier ist eine Beschreibung meines Ofens:

Vielmehr werde ich in der richtigen Reihenfolge schreiben. Ich bin zuerst auf diese Beschreibung 3001 gestoßen

🔗

dann habe ich dort ungefähr mein 2001 gesehen

🔗

Nun, dann fing ich an zu vergleichen

🔗

Richtig, im Vergleich steht geschrieben, dass der 3001 auch ein Beobachtungsfenster hat. Aber irgendwo in den Bewertungen habe ich gelesen, dass dies ein Fehler ist und sich dieser Spender dort anstelle des Sichtfensters befindet. Aber für mein Leben erinnere ich mich nicht, wo ich es gelesen habe. Also werde ich nicht streiten, weil ich selbst nicht gesehen, nicht gefühlt habe. aber wenn überhaupt - denken Sie daran

Und hier sind die Bewertungen:

🔗

Hier ist ein Teil des Weges, den ich eingeschlagen habe, um meinen Assistenten auszuwählen und zu kaufen)))

Habe heute "Chocolate Cupcake" aus einem Rezeptbuch gemacht. So lecker. Yum Yum yum

Nun, das ist in unserem Regiment angekommen !!! Herzlichen Glückwunsch zum Kauf eines Assistenten !!! : blumen: Ich habe meine Elechka seit 4 Monaten und wir sind sehr mit ihr befreundet, wir backen jeden Tag Brot, jeden Tag macht sie mich glücklich ...

[Süße]

Süße, danke!) Weißt du, ich habe es nur für den dritten Tag, aber ich kann nicht genug von allem bekommen)) Jetzt knete ich den Teig, ich möchte ein Baguette machen) Und als nächstes steht Joghurt an)
Übrigens, ich sehe, Sie haben den gleichen Brotbackautomaten!) Nun, seien Sie so nett, teilen Sie ein Geheimnis, haben Sie versucht, Joghurt und Butter darin zu machen?) Wenn ja, woraus wurde es gemacht, wie ist es passiert?)

Also ... ich habe Joghurt gemacht, aber jetzt habe ich etwas gestoppt ... Ich habe mir einen Moulya (Slow Cooker) gekauft, fast unmittelbar nach HP, also kann ich immer noch nicht genug damit spielen :) Ich mache Joghurt wie folgt: "Gesundheit" Milch 6% + Activia Joghurt (ohne Zusatzstoffe - klassisch) + Milchpulver 1-2 TL (es stellt sich heraus, dass es dicker ist, Sie können es auch ohne machen), der Rest gemäß den Anweisungen, ich habe die Butter 2 Mal gemacht - es hat nicht funktioniert ... es hat nicht geschlagen, Sie brauchen eine sehr gute Marktsauerrahm oder Sahne ... nicht billig. Es stimmt, ich habe versucht, es aus hausgemachter Milch zu machen (ich habe die Sahne abgeschöpft, aber sie wurden anscheinend fettarm). aber meine Experimente sind noch nicht vorbei ... wir werden es noch einmal versuchen ...

Yasnenko) und gestern habe ich 15% saure Sahne geworfen)) Nun, ich wollte sehen, wie es dort natürlich gemacht wird, nichts ist passiert. nur am mischer selbst bildete sich ein wenig öl ... nun, im prinzip habe ich nicht erwartet, was passieren würde. zumal saure Sahne auch die Haltbarkeit überschritten hat. Dann habe ich das Kätzchen ausgegossen - ich habe es gerne gegessen)))
und gute Basar Sauerrahm wird sicherlich ein wenig teuer herauskommen ... obwohl das Glas im Kühlschrank ist. brachte es heute. und jetzt löse ich ein Dilemma: Lass saure Sahne in Ruhe oder versuche, daraus Butter zu machen
Vielen Dank für das Joghurtrezept, und ich habe Joghurt bereits vor ein paar Stunden zum Kochen gebracht. Ich nahm einen Liter Milch und 150 ml Zhivia-Joghurt ohne Zusatzstoffe und ohne Zucker (wie Aktivierungen). Ich warte ab, was passiert) Und dann möchte ich mit Erdbeermarmelade mischen. Im Allgemeinen wartet jeder auf ein Wunder)))

Jetzt wirst du jeden Tag ein Wunder erleben, und ich habe gerade Fugaskin Buchweizenbrot-lecker-lecker gemacht ...

Dann habe ich das Kätzchen ausgegossen - ich habe es gerne gegessen)))

und die katze wird nichts knacken ??? im Brot !!! Wir fügen alles zum Brot hinzu und jeder wird glücklich sein

und die katze wird nichts knacken ??? im Brot !!! Wir fügen alles zum Brot hinzu und jeder wird glücklich sein

Ja, lass ihn herumstöbern)))) Ich habe noch eine halbe Packung dieser sauren Sahne übrig)
Aber ich habe noch kein Brot mit saurer Sahne bekommen. Kannst du mir ein bewährtes leckeres Rezept sagen?)

[valushka]

valushka , im irgendein In einem Rezept ersetzen Sie das Wasser durch Sauermilch oder nur Milch und Hefe sagt ein großes Dankeschön!

Ich berichte übrigens über Joghurt. Ich habe es um 8 Uhr gestellt. Aber eines habe ich ausgelassen. Am Ende schaltete ich den Ofen ein und es war sooo heiß in der Küche. Als ich den Joghurt herausnahm, war im Allgemeinen eine kleine Molke oben drauf. Ich habe es durchgesickert. Der Joghurt war dick, aber mit kleinen Stücken. Ich versuchte es. Der Geschmack erinnerte mich an Kefirchik. Ich mischte es mit einem Mixer und fügte Erdbeermarmelade hinzu. Es stellte sich heraus, dass ich Joghurt trank. Ich schenkte mir ein Glas ein. (Er war immer noch warm) Gab MCH zu versuchen ... er versuchte zuerst sorgfältig etwas und legte es beiseite. Ich dachte es würde nicht. Ich ging in die Küche, um den Joghurt in den Kühlschrank zu stellen. Ich bin zurückgekehrt - das Glas ist schon leer))))
Ich habe alles getrunken))) Im Allgemeinen bin ich in den Kühlschrank geklettert und habe mir noch ein Glas eingegossen. Er hat sich schon etwas abgekühlt. wurde dick und ich fühle einige Körner ... Nach einer Weile schaute ich in das Glas - dort hat das Serum bereits begonnen, sich zu trennen. Im Allgemeinen warf ich das Ganze auf Gaze. und am Morgen holte sie einen zarten Quark aus dem Kühlschrank. Es schmeckt nichts, nur ein bisschen sauer.
Im Allgemeinen habe ich beschlossen, daraus einen Hüttenkäsekuchen zu machen.) Jetzt ist es nur noch in der Brotbackmaschine. Und die Molke wartet auf ihre Zeit im Kühlschrank.

Und so wollte ich nach meinem Bericht fragen. Nachdem ich den Joghurt mit einem Mixer gemischt hatte, goss ich ein wenig für den Sauerteig ein (bevor ich die Marmelade hinzufügte). Hier ist sie im Kühlschrank. Darüber hinaus ist die Masse homogen. Das Serum wurde nicht abgetrennt. Und ich verstehe nicht, ob Marmelade das beeinflusst haben könnte? oder was??? Warum haben Sie Hüttenkäse und Joghurt von demselben bekommen? und doch, kann dieser Sauerteig das nächste Mal anstelle von Schiwia verwendet werden?
Ich denke das nächste Mal um 6 Uhr anzulegen.
Und mehr über Milchpulver. Ich verstehe, dass es hinzugefügt wird, um den Joghurt dicker zu machen? aber es gibt keinen Nachgeschmack?
Und damit es keine Säure gibt - kann man Zucker hinzufügen? und wann kann Zucker hinzugefügt werden? Vor dem Mischen von Milch und Sauerteig oder wenn der Joghurt fertig ist?

Ja, es wird nur ein bisschen mehr Kefir benötigt. Lesen Sie die Brotthemen für Anfänger, es gibt viele interessante Dinge!

Danke!) Ich habe dort schon etwas gelesen, bin aber noch nicht zum Kefir gekommen)))

Es ist kein Boom, über Joghurt zu fluten, sonst werden die Modernisten a-ta-ta zum Thema Joghurt bringen (und dort gibt es übrigens Antworten auf fast alle Ihre Fragen). dort ist es logischer zu diskutieren. und wenn alles klappt, schreibe hier mit einem Mega-Rezept für Joghurt in HP :)

Es ist kein Boom, über Joghurt zu fluten, sonst werden die Modernisten a-ta-ta zum Thema Joghurt bringen (und dort gibt es übrigens Antworten auf fast alle Ihre Fragen). dort ist es logischer zu diskutieren. und wenn alles klappt, schreibe hier mit einem Mega-Rezept für Joghurt in HP :)

aaa)) Ich dachte nur, dass es hier möglich ist, weil Joghurt nicht bei allen Brotbackautomaten hergestellt wird, aber ich bin nur daran interessiert, darin zu kochen

Aha. Die Antworten auf Ihre Fragen finden Sie im Thema Joghurt. t. anscheinend hat es dich überhitzt. Ich füge übrigens überhaupt kein Milchpulver hinzu, aber ein Löffel Joghurt ist es wert!

Gibt es ein separates Programm für Backen und Teig?

Gibt es ein separates Programm für Backen und Teig?

Ja, gibt es. Nur das Backprogramm heißt "Cupcake"

Ja, ich mag diese Option. Panasonic Ich möchte mir die Skier nicht genau ansehen (meine Mulechka ist sehr alt). Also danke für die Information

[Motrya]

MotryaSie sind persönlich sehr zufrieden mit meinem neuen Assistenten! Es hat alle notwendigen Funktionen. Alles, was ich darin gekocht habe - und ich habe es nicht im Leerlauf - fällt großartig aus! Jetzt habe ich zum x-ten Mal Brot darin gemacht. Ich habe Honig-Senf aus dem Rezeptbuch genommen, nur habe ich mir schon ein wenig ausgedacht. Ich entfernte das Milchpulver anstelle von Wasser - Kartoffelbrühe, mehr Mehl und fügte frischen Dill hinzu. Es stellte sich als lecker heraus)
Viel Spaß beim Einkaufen!

Hier bin ich in deinen Reihen. Ich habe meinen Ski am 25. Mai gekauft.Wunderbare Cupcakes! Ausgezeichnete Butter (ich mache aus Marktcreme, obwohl ich den Schlagvorgang 30-35 Minuten nach dem Start stoppe und dann alles nach Rezept mache). Köstlicher Joghurt, zart und dick! Und Brot ist im Allgemeinen ein Märchen, obwohl noch nicht alle Rezepte ausprobiert wurden. Ich kann nicht genug davon bekommen!

Hier bin ich in deinen Reihen. Ich habe meinen Ski am 25. Mai gekauft. Wunderbare Cupcakes! Ausgezeichnete Butter (ich mache aus Basarcreme, obwohl ich den Schlagvorgang 30-35 Minuten nach dem Start stoppe und dann alles nach Rezept mache). Köstlicher Joghurt, zart und dick! Und Brot ist im Allgemeinen ein Märchen, obwohl noch nicht alle Rezepte ausprobiert wurden. Ich kann nicht genug davon bekommen!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf!) Lassen Sie sich vom Assistenten immer mit erfolgreichem und leckerem Gebäck und generell allem, was Sie kochen möchten, glücklich machen!)
Sag mir, wie viel Sahne nimmst du und wie viel Butter wird aus dieser Menge gewonnen? Und wenn möglich - poste ein Foto des Öls)

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf!) Lassen Sie sich vom Assistenten immer mit erfolgreichem und leckerem Gebäck und generell allem, was Sie kochen möchten, glücklich machen!)
Sag mir, wie viel Sahne nimmst du und wie viel Butter wird aus dieser Menge gewonnen? Und wenn möglich - poste ein Foto des Öls)

Vielen Dank!

Ich nehme einen halben Liter Sahne. Es stellt sich viel heraus, leider gibt es keine Gewichte, naja, ich denke mehr als 400 Gramm.

Der Löffel im Tablett ist im Esszimmer, das Tablett war voll. So viel bekomme ich mit einem halben Liter Sahne

Vielen Dank für das Foto des Öls. Ich war sehr interessiert daran, wie es ausgeht. Aber ich kann es immer noch nicht tun. Warum hörst du nach 35 Minuten auf? Wie haben Sie entschieden, dass Sie nach einer solchen Zeit aufhören müssen? gab ihm nie eine Stunde zu peitschen? Oder kommt es auf den Fettgehalt an?

Der erste Pfannkuchen erwies sich natürlich als klumpig. Eine Stunde nach dem Schlagen fand ich gerade geschmolzene Sahne. Ich stellte sie wieder auf Peitsche - als Ergebnis spaltete sich die Sahne in zwei Flüssigkeiten. Oben gelb transparent und unten wolkig weiß. Das zweite Mal, als ich dieselbe Sahne von derselben Oma kaufte, sie gekühlt zum Schlagen brachte und begann, den Vorgang zu beobachten. Nach einer halben Stunde stellte ich fest, dass die Butter zu einem Klumpen geschlagen und ein wenig weiße Flüssigkeit abgezogen wurde. Ich stoppte den Vorgang und ließ die Buttermilch ab, wie im Rezept angegeben und sammelte die Butter mit einem weichen Plastikspatel in einem Tablett und stellte sie in den Kühlschrank. Und wie duftend es sich herausstellte, überhaupt nicht wie im Laden! So mache ich es jetzt immer.

Vielleicht ist das Rezept für flüssige Ladencreme. Aber mit zu Hause sieht es so aus. Beobachten Sie daher den Schlagvorgang und übertreiben Sie ihn vor allem nicht, da sonst die Butter schmilzt und sich wieder mit der Buttermilch vermischt.

Übrigens werden ca. 50 ml Buttermilch abgelassen, der Rest ist Butter

kOXANA, merci boku für deine erfahrung) lass uns berücksichtigen) atome erst heute bringen sie mir hausgemachte saure creme. (Es gibt keine Creme) Ich habe gelesen, dass Sie es auch tun können. Und ich möchte das Produkt wirklich nicht verderben. Ich möchte, dass alles funktioniert. Also werde ich den Prozess verfolgen

[KOXANA]

Nun, ich muss Butter kochen
Also habe ich es aus sehr dicker hausgemachter Sauerrahm gemacht. Ich hatte ein halbes Liter Glas Sauerrahm. Aber ich habe beschlossen, es vorerst aus der Hälfte heraus zu machen. (Sie nahm sogar etwas weniger als eine halbe Dose). Sie schaltete den Ski ein und begann den Prozess zu verfolgen. Ungefähr 15 Minuten später sah ich, dass sich die Buttermilch getrennt hatte. Und laut Programm ist die ganze Stunde eingestellt! ... Ich hatte die Geduld für weitere 5 Minuten, nachdem ich Ihre Rezension gelesen hatte, KOXANAIch hatte Angst, dass ich die Butter unterbrechen würde und es unverständlich wäre, was für ein Durcheinander ... Im Allgemeinen schaltete ich nach 20 Minuten den Brotbackautomaten aus und ließ die Buttermilch ab. Es war nicht genug. etwas weniger als 30 ml



Dann goss sie, wie in der Anleitung geschrieben, eine Tasse kaltes Wasser ein und schüttete dieses sofort aus. Ich legte die Butter in eine Schüssel und stellte sie in den Kühlschrank.
Es stellte sich heraus, dass das Öl ungefähr 200 Gramm betrug. (Ich habe die Schüssel nicht im Voraus gewogen, daher weiß ich nicht, wie viel sie wiegt. Dann werde ich sie aus Interesse wiegen. Zusammen mit der Schüssel wiegt die Butter 250 Gramm. Eine Schüssel mit mehr als 50 Gramm wiegt nicht definitiv. Es gab also genug Öl aus einer solchen Menge. Ich dachte, es wäre weniger.)

Hier habe ich das Öl fotografiert, nachdem es ungefähr eine Stunde im Kühlschrank gestanden hatte.Richtig, lockige Streifen - das ist schon MCH hat sich ein Sandwich gemacht, als ich einem Foto nachlief





Und über Buttermilch heißt es in der Anleitung - einfrieren. Ich weiß nicht, ich habe es noch nicht herausgefunden. aber sie nahm es, goss es in einen normalen Deckel und stellte es in den Gefrierschrank. Nun, ich hatte keinen kleinen Behälter, um diese Buttermilch dort abzulassen
Hier ist sie.



Zusammenfassen: Für mich war die Hauptfrage: Ist dieses Geschäft nützlich und rentabel? .. Weil unser Öl mit einer sehr hohen Geschwindigkeit verbraucht wird. Ich wollte, dass es billiger ist. Und natürlich ohne Konservierungsstoffe und schädliche Zusatzstoffe. Infolgedessen habe ich selbst berechnet, dass hausgemachte Butter nicht viel gewonnen wird, aber immer noch billiger als gekaufte. Und im Vergleich zu den Winterpreisen ist es viel. Aus einer halben Dose Sauerrahm, die 16 Griwna kostet (dh eine halbe Dose ist 8 Griwna), habe ich 200 Gramm Butter gemacht. Und das Öl, das wir kaufen, kostet 9 UAH. und 11 UAH. für 200 Gramm. Und im Winter kostet der jetzt 11 UAH - 15 UAH. Das heißt, Einsparungen im Gesicht Nun, über alle möglichen schädlichen Dinge, die dem Öl zugesetzt werden können - also ist alles klar. Alles natürlich und gesund
Im Allgemeinen habe ich es für mich getan Fazit: Diese Funktion wird in einem Brotbackautomaten gefragt sein und ich werde Butter machen!

KOXANA, Ich habe eine Frage an Sie. Sag mir, wie geht es dir mit Buttermilch? frierst du ein oder nicht? und was machst du dann

valushka, herzlichen glückwunsch zu deinem erfolg!

Vielen Dank für Ihre Erfahrung, jetzt werde ich wissen, dass es auch vorteilhaft ist, Butter aus hausgemachter Sauerrahm herzustellen, und dass dies ungefähr 20 Minuten dauert.

Sie haben sogar ein Tablett wie ich, mit der gleichen Kuh, ich habe 5 davon im Set, mit einem halben Liter Sahne bekomme ich das volle drittgrößte Tablett (schade, dass ich keine Waage habe). Und es riecht nach diesem Öl ...

Buttermilch sammelt sich immer noch in einem Behälter. In der Anleitung gibt es ein Rezept für Buttermilchbrötchen, man braucht 1,5 Tassen, ich denke da und benutze es.

[KOXANA]

KOXANADanke, übrigens, du kannst mich mit dir anrufen: Blumen: Mein Name ist Valya. aber es kann aus dem Spitznamen gesehen werden

Oh, und ich habe nur zwei oder drei Tabletts davon ... Ich habe einmal ein paar Sachen von meiner Mutter genommen. Ich weiß also nicht einmal, was für ein Geld sie sind.) Aber Hauptsache, es ist rentabel!) und vor allem, was lecker und gesund ist!

Aber ich frage mich, ob es möglich ist, nur Brot anstelle von Wasser anstelle von Wasser hinzuzufügen oder nicht ... Ich werde wahrscheinlich versuchen, dieses gefrorene Stück auf die nächste Charge zu werfen. Atome von gefrorenen 30 ml liegen weder hier noch dort im Gefrierschrank

valushka, und du kannst mit mir reden, zumal wir einen leichten altersunterschied haben. Und mein Name ist Oksana. Schön, Sie kennenzulernen

Ich habe nicht Buttermilch anstelle von Wasser probiert, aber ich hätte es nicht gefroren, es kann sich negativ auf das Aufziehen des Brotes auswirken. Natürlich ist es einen Versuch wert, aber Sie müssen es nur auf Raumtemperatur erwärmen.

Stellen Sie sicher, dass Sie das Ergebnis abzeichnen

[Vor Gebrauch einfrieren .... "]

Oksanochka, schön dich zu treffen!)

Weißt du, jetzt habe ich die Anweisungen wieder geöffnet und ich verstehe nicht ... sie haben wahrscheinlich die Übersetzung durcheinander gebracht ... oder mein Kopf weigert sich nachts zu denken.
Ölabschnitt. Mit Buttermilch.

"... Es kann in jedem Rezept verwendet werden, das Milch benötigt, z. B. in Rezepten für Aufschlämmungen, Saucen, Pfannkuchen und Waffeln. Vor Gebrauch einfrieren .... "

"... Wenn Sie die resultierende Buttermilch verwenden möchten, um den Kalzium- und Proteingehalt eines gebackenen Rezepts zu erhöhen, dann es kann ganz oder teilweise durch Wasser ersetzt werden... In diesem Fall ist das Volumen des Brotes geringer und es hat eine höhere Dichte. Buttermilch muss vor Gebrauch aufgewärmt werden um seine Qualität beim Backen zu verbessern ... "

Es fühlt sich an, als wäre es besser, Wasser anstelle von Buttermilch zu verwenden, aber ich verstehe, dass dies Übersetzungsfehler sind. und der Satz hätte klingen sollen "Das gesamte Wasser oder ein Teil davon kann durch Buttermilch ersetzt werden. "

Nun die Unterschiede. Das erste Zitat besagt, dass Buttermilch eingefroren werden muss ... und im zweiten sollte sie erhitzt werden ... oder ist es für Suspensionen, Saucen, Pfannkuchen und Waffeln - Einfrieren und zum Backen - Erhitzen? ...

und was ist Schwebstoff? etwas, das ich nicht weiß ...

Ich wollte auf Englisch lesen, um es herauszufinden, aber es gibt keine solche Seite. Aber ich denke, dass dies immer noch ein Druckfehler ist und es wirklich "ganz oder teilweise Wasser kann durch Buttermilch ersetzt werden" sollte.

Und was das Einfrieren / Wiedererhitzen betrifft, denke ich, dass es nach dem Einfrieren notwendig ist, wieder aufzuheizen.

Aber ich weiß auch nicht, was Federung ist.

Ich habe auch geschaut. Es gibt diesen Abschnitt weder in der ukrainischen noch in der englischen Version

Und über Schwebstoffe wurde es wirklich interessant) es wird notwendig sein, das Internet zu löschen)

Wollig in der Großen Sowjetischen Enzyklopädie

Suspensionen: dispergierte Systeme, in denen grobe (durch das Auge unterscheidbare) Partikel eines festen oder flüssigen Tröpfchens gleichmäßig im Volumen eines flüssigen Mediums verteilt sind. Suspensionen sind sedimentationsstabil, da die Dichten der dispergierten Phase und des Dispersionsmediums in ihnen gleich sind oder sich fast nicht unterscheiden.

Serumthema https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Molke (Milch, Quark, Käse aus Butter) kann für Brot, Backwaren, Pfannkuchen usw. verwendet werden.

Für Brot können Sie das Wasser durch die gleiche Menge Molke ersetzen.

Sie müssen nur den Fettgehalt der Molke analysieren. Zum Beispiel ist Buttermolke viel dicker als normale Hüttenkäsemolke. Dies bedeutet, dass Sie weniger Buttermolke hinzufügen oder keine Butter in das Brot geben müssen.

Das Serum ist sehr angenehm zu trinken, besonders wenn es noch warm ist. Fügen Sie der Molke Zitronensaft hinzu, um einen fruchtigen Smoothie zu erhalten

Frische Molke kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Serum wurde schon oft im Forum behandelt.
Entdecken Sie die Brotrezepte vieler Benutzer - sehen Sie, wie sie Wasser durch Molke ersetzen

[Buttermilch muss vor Gebrauch aufgewärmt werden]

In diesem Fall ist das Volumen des Brotes geringer und es hat eine höhere Dichte. Buttermilch muss vor Gebrauch aufgewärmt werden um seine Qualität beim Backen zu verbessern ... "

Kompletter Unsinn! Molke ist perfekt am Kneten des Teigs beteiligt und das Brot erweist sich als locker, lecker, Molke hat eine gute Hebekraft !!!

Serum ist fermentiertes Milchprodukt mit Säuregehalt, nützlich für den Teig.

Ich habe ständig Gläser mit Molke und Kartoffelbrühe in meinem Kühlschrank - und ich gieße sie direkt kalt in einen Eimer - die Qualität des Brotes ist auf meinen Rezepten und Fotos zu sehen

[Administrator]

Wollig in der Großen Sowjetischen Enzyklopädie

Suspensionen: dispergierte Systeme, in denen grobe (durch das Auge unterscheidbare) Partikel eines festen oder flüssigen Tröpfchens gleichmäßig im Volumen eines flüssigen Mediums verteilt sind. Suspensionen sind sedimentationsstabil, da die Dichten der dispergierten Phase und des Dispersionsmediums in ihnen gleich sind oder sich kaum unterscheiden.

verrückt werden ... Ich allein habe nichts verstanden oder wie?))

Administrator, danke für den Hinweis! Lass uns lesen, wach auf
Und anstelle von Wasser verwende ich bereits Kartoffelbrühe (ich habe Ihre Beiträge gelesen). Jetzt wird es in meinem Kühlschrank aufbewahrt)) und die Molke aus dem Hüttenkäse abgelegt)
Jetzt werde ich auch Buttermilch verwenden. Danke, dass du mir geholfen hast, es herauszufinden

Mädchen, danke für die Arbeit mit der Butterbeschaffung, ich habe mich nach 2 erfolglosen Experimenten einfach nicht getraut ... Eltern haben Milch aus der Drossel gebracht, ich habe die oberste Sahne abgeschöpft, aber ich habe so einen ekelhaften Slurry-Brr-R bekommen, ich danach Ich habe das nicht ausprobiert, jetzt gehe ich auf den Markt und kaufe hausgemachte saure Sahne, ich versuche es auch ...

[Süße]

Süße, mit hausgemachter saurer Sahne wird es auf jeden Fall klappen !!!) wie geht es dir - schreibe über die Ergebnisse!) freue mich wirklich darauf!)

und was ist mit der Creme. KOXANA schrieb, dass sie zum ersten Mal auch keine Butter mit Sahne bekam, weil das Programm in der Brotbackmaschine für eine Stunde ausgelegt ist. Aber es dauerte nur 30 Minuten für die Creme! und dann unterbrachen sie sich und verwandelten sich in etwas Unverständliches ... vielleicht hast du auch nur unterbrochen? Haben Sie nicht mitten im Prozess in den Container geschaut? Buttermilch getrennt?
aber für hausgemachte saure Sahne habe ich nur 20 Minuten gebraucht. Dann wurde mir klar, dass ich den Prozess ständig überwachen musste ...

[Hausgemachte Butter]

Nein, Valushka, ich bin mehr als einmal vorbeigekommen ... Ich denke, es war immer noch keine Sahne, also hat es nicht geklappt ...

Vielleicht wird es nützlich sein.

Hausgemachte Butter.

[Süße]

danke für den Hinweis) Ich habe diese Temka gefunden, aber ich habe noch nicht alles gelesen

SüßeDann kaufen Sie Sahne oder Sauerrahm - und Sie erhalten tolle Butter

Admin, danke, genau das habe ich gestern getan. Ich fügte ein Drittel Buttermilch anstelle von Wasser hinzu und mein Brot nahm ab. Er erwies sich immer als großartig, aber jetzt gut, SEHR großartig!

Ich habe nur darüber nachgedacht, wie ich meinen Joghurt weniger fett machen kann, weil wir viel davon essen (ich mache es aus hausgemachter Milch - es trifft die Figur). Und dann habe ich gelesen, dass man die Sahne abschöpfen und daraus Butter machen kann! Ich werde es versuchen.

valushka "verrückt werden ... ich allein habe nichts verstanden oder wie?))"
Nein ... du bist nicht allein

sweeta "Mädchen, danke für die Arbeit mit der Butter"
Profitieren Sie von unserer Erfahrung

Ich habe diesen Brotbackautomaten für meine Eltern gekauft. Sagen Sie mir, wie man darin regenloses Brot kocht, und gibt es ein Analogon zum Backmodus?

Update: Ich verstehe, dass die Funktionen des Backmodus vom Cupcake-Modus ausgeführt werden.
Und was ist dann ohne Hefebrot? Modeteig zum Kneten + dann Cupcake?

[webpilgrim]

webpilgrim, beim Kauf von dir) lass den Ofen deinen Eltern mit leckerem Gebäck gefallen!

Weißt du, ich weiß nichts über hefefreies Brot, ich habe es nicht getan. Im Allgemeinen wird Teig ohne Hefe (z. B. für Knödel) im Teigmodus geknetet.

Was den Backmodus betrifft, haben Sie absolut Recht. Es wird von der KEKS-Funktion ausgeführt.

Joghurt gestern gemacht. Ich habe es um 6 Uhr gestellt. es stellte sich heraus, yum yum) stand über Nacht im Kühlschrank, wurde dicker. Und heute morgen habe ich es mit frischen Himbeeren gemischt. Leckeres und gesundes Frühstück. Yum Yum yum)

Es ist Zeit, sich für den Kauf zu entscheiden, also die letzten Fragen zu diesem Modell
1. Bleibt das Messer nach dem Backen im Brot oder im Eimer?
2. Ist die obere Kruste eines Roggens oder Graubrotes braun oder durchschnittlich?
3. Wie lange dauert das Backen von Roggenbrot?

Ich warte auf eine sehr gute Antwort