Kartoffelsuppe mit Paprika (für Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Für Brühe:
Hühnerbein	1 PC.
Karotte	1 PC. klein
Zwiebel	1 kleiner Kopf
Stangensellerie	½ Stk.
Wasser	3 l.
Sich ausruhen:
Kartoffeln	4 Dinge.
Bulgarische Paprika	2 Stk.
Zwiebel	1 Kopf
Knoblauch	1 Gewürznelke
Karotte	1 PC.
Eine Tomate	1 PC.
Reis	1,5 EL. l.
Pflanzenfett	zum Braten
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Lorbeerblätter	1 PC.
Petersilie	1 Bündel

Kochmethode

1) Bereiten Sie die Brühe in einem langsamen Kocher vor - füllen Sie das Fleisch mit Wasser, Salz, fügen Sie geschälte Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu. 1 Stunde im Suppenmodus kochen.
2) Die Brühe abtropfen lassen und abseihen. Das Fleisch abkühlen lassen und von den Knochen trennen. In Scheiben schneiden.
3) Gießen Sie Pflanzenöl in eine Schüssel und schalten Sie den "Fry" -Modus für 10 Minuten ein. Die fein gehackte Zwiebel in Öl anbraten, dann die gewürfelten Karotten und die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften und reiben Sie sie auf einer groben Reibe (keine Haut erforderlich). Knoblauch fein und fein hacken. Alles zu Gemüse geben und braten. Legen Sie das gebratene Gemüse auf einen Teller.
4) Brühe in eine Schüssel geben. Schalten Sie den Suppenmodus 30 Minuten lang ein. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und mit dem Reis in die Brühe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5) Nach 10 Minuten das gebratene Gemüse in die Suppe geben, das Lorbeerblatt hinzufügen und den Rest der Zeit kochen.
6) Mit fein gehackten Kräutern bestreut servieren.