Brotbackautomat SUPRA BMS-159 (= Scarlett SC-BM40002)

Ich habe dieses Gerät erhalten.
Erste Eindrücke:
Es stellte sich heraus, dass es viel größer war, als es auf den Bildern schien. Aber es passt in den zugewiesenen Raum in meiner Miniaturküchen-Nische.
Sehr detailliertes und gut geschriebenes Handbuch. Es wird beschrieben, wie Zutaten in einen "Eimer" gegeben werden, was sich auf die Qualität des Backens und die Eigenschaften der Zutaten auswirkt. Es wird beschrieben, wie man die Eignung der Hefe überprüft (meine Trockenhefe, die 3 Jahre lang herumlag und die ich einmal für Kwas gekauft hatte, erwies sich als ziemlich lebendig). Der Abschnitt zur Fehlerbehebung enthält eine Erläuterung der auf dem Display angezeigten Fehlercodes, einschließlich derjenigen, mit denen Sie aufgefordert werden, sich an den Service zu wenden (eine hervorragende Hilfe für einen Elektroniker bei der Reparatur nach der Garantie zur Selbstbedienung).
Aber für das Display selbst - eine solide Zwei mit einem Minus. Die Größe ist buchstäblich wie eine elektronische Armbanduhr! (vielleicht sogar - von ihnen und es gibt) Obwohl die Abmessungen des Körpers es Ihnen ermöglichen, ein viel größeres Display zu installieren. Und es gibt keine Hintergrundbeleuchtung. Die Lesbarkeit ist widerlich, selbst wenn man bedenkt, dass ich Sehprobleme habe, pah-pah-pah, nein - ich konnte das gewählte Programm kaum bestimmen. Im Allgemeinen besteht das Display aus 7 Segmenten und zeigt nur die Programmnummer und die Zeit bis zum Empfang des fertigen Produkts an (also die Fehlercodes). Es wäre besser, kein LCD, sondern eine LED zu verwenden. Die Lesbarkeit wäre viel besser.
Eine Sammlung von Rezepten ist beigefügt, aber - basierend auf einem anderen Modell, mit einem Laib von 750 g und Programmen, die nicht hier sind. Die Grundrezepte für jedes Programm für dieses spezielle Modell finden Sie im Handbuch.

Im Allgemeinen ist es schade, dass nur ein Name von der vorherigen japanischen Marke übrig geblieben ist, unter der jetzt eine vollständig und vollständig chinesische Technik hergestellt wird ...

Alles in allem - ein einfaches, billiges Modell ohne Tricks. Eine der wenigen auf dem Markt erhältlichen mit einer geringen Größe des fertigen Produkts (was das Hauptauswahlkriterium war, da ich alleine lebe und nicht viel Brot esse). Mal sehen, wie es sich in Aktion zeigt.

Also das erste verdammte Ding:


Und der Geruch ist absolut kein Brot, sondern etwas sauer. Es schmeckt auch sauer, als ob die Hefe verschoben.
Richtig frustriert ... Es scheint, dass ich alles genau nach dem Handbuch gemacht habe, nach dem 1. Grundprogramm.
Sogar während des Knetens bemerkte ich, dass es irgendwie stark stört und sich der Klumpen nach dem Stoppen des Mischens nicht ausbreitet, als ob das Flüssigkeits / Mehl-Verhältnis zugunsten des letzteren stark verletzt würde. Allerdings habe ich laut Handbuch 150 ml Wasser und 437 ml Mehl dosiert.
Obwohl die Hefe alt ist, habe ich sie überprüft, wie es im Handbuch steht - es hat sich als ziemlich funktionierend herausgestellt (der Schaum im Zuckerwasser ist so gut gegossen).
Das Mehl ist auch ziemlich alt und ich war zu faul zum Sieben - kann es der Fall sein? Der Typ wurde zusammengebacken, die Dichte erwies sich als größer als das Rezept vorschlägt (wobei nicht die Masse angegeben ist, sondern das Volumen, was im Prinzip einen großen Fehler verursacht).

[Alex968m]

Alex968mLass uns anfangen zu lernen # und Brot aus dem Forum backen

laut Handbuch - 150 ml Wasser und 437 ml Mehl.

Für eine solche Zählung. Mehl 250 ml Wasser werden benötigt.

Ich habe versucht, einen Kekskuchen aus einem Halbzeug zu backen - ein unangenehmes Merkmal des Modells wurde deutlich: Bis es abkühlt, ist es unmöglich, ein Programm zu starten (einschließlich des Neustarts von Programm Nr. 6 - Backen), es zeigt "E01" an.
Insgesamt - der Kuchen wurde nicht gebacken, die zugewiesene 1 Stunde war nicht ausreichend (die Temperatur zum Backen von Brot ist anscheinend niedriger als die für einen Keks erforderliche - gemäß der Beschreibung für das Halbzeug "40 Minuten backen"), und es war aufgrund des obigen Merkmals nicht möglich, die Backzeit zu verlängern.

Es stellte sich heraus, dass das Problem gelöst werden kann - dafür (sofort weiter backen, wenn die vom Programm zugewiesene Zeit nicht ausreicht) müssen Sie Programm 9 auswählen.Trotz der offensichtlichen (gemäß der Beschreibung) Identität mit Programm 6 unterscheidet es sich darin - es erfordert keine vollständige Kühlung vor dem Start.
Insgesamt wurde der Kuchen 2 Stunden lang gebacken (Programm 6, dann 9 vollständig), aber es stellte sich heraus, dass es gut war.