Quarkkuchen (Steba DD1)

Kategorie: Ostern

Zutaten
Milch	110 ml.
Eier	2 Stk
Butter	100 g
Hüttenkäse (fettig)	150gr.
Zucker	100 g
Salz-	0,5 TL
Mehl	500 gr.
Trockenhefe	3 TL
Vanillin	1 p.
Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse	Geschmack.

Kochmethode

Hefe in warmer Milch auflösen und 1 TL. Zucker, mischen, den Teig 10 Minuten warm gehen lassen.
Eier mit Zucker schlagen.
Fügen Sie geschmolzene Butter, Salz, Vanillin und Hüttenkäse zur Eimasse hinzu.
Mischen. Fügen Sie ein geeignetes Gebräu hinzu.
Mehl allmählich einrühren, zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Sehr gut mischen.
Ich möchte darauf hinweisen, dass der Teig sehr weich ist. Es diffundiert ein wenig, aber gleichzeitig können Sie einen Klumpen machen.
Wir legen den Teig in einen Mehrkocher-Heizmodus: 40 ° -1: 30 (Ventil geschlossen). Der Teig sollte doppelt so groß sein.
Kandierte Früchte und Rosinen in den Teig einrühren. Ich habe ungefähr 100 Gramm.
Rollen Sie ein Brötchen aus dem Teig.
Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein. (Ich legte auf Pergament)
Den Teig auslegen. Heizmodus: 40 ° -1 Stunde. (Ventil geschlossen)
Als nächstes kommt der "Haferbrei" -Modus. Druck 0,3-1: 30 (Ventil offen)
Nach dem Signal, ohne den Multikocher auszuschalten, drehten sie ihn 10-15 Minuten lang um, so dass die Oberseite gerötet war.
Sie haben es bekommen und mit Glasur bedeckt. Dein Osterkuchen ist fertig.)))