Ochsenschwanz mit Wurzelsellerie, Erbsen und Kartoffeln mit Weißwein (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Spanisch

Ochsenschwanz mit Wurzelsellerie, Erbsen und Kartoffeln mit Weißwein (Steba DD1 Schnellkochtopf)

Zutaten
Ochsenschwanz	1,3 kg
Sellerie	1/2
Zwiebeln	2 Zwiebeln
Karotte	1 PC
Tomaten	500 g
Trockener Weißwein	300 ml
Knoblauch	3-6 Zähne
Grüne trockene Erbsen	150 g
Kartoffeln	300 g
Koriander, Dill	30 g

Kochmethode

Im Modus "Braten" Zwiebeln, Karotten und Selleriewurzel anbraten.
In große Würfel und / oder Streifen schneiden.
Die Schwanzstücke anbraten.
Im "Braten" -Modus habe ich ohne Eile 15 Minuten gebraucht
Mit Wein und Tomaten übergießen.
Schalten Sie den "Fleisch" -Modus für 30 Minuten (ich hatte einen Schwanz von 1,3 kg) Druck 0,7
Am Ende trockene grüne Erbsen und Kartoffeln hinzufügen
Schalten Sie den "Suppen" -Modus 30 Minuten lang ein.
Dann 10-15 Minuten beim Erhitzen stehen lassen.
Nach Belieben mit Kräutern in Talerk bestreuen
Gießen Sie den Rest des Weins in Gläser.
Damen laden Kavaliere ein
Also Schritt für Schritt:
Mit Mut versammelt, Zutaten zubereitet
Braten Sie dann die Zwiebeln, Karotten und Selleriewurzeln im Bratmodus (denken Sie daran, dass wir das Öl und die Zutaten nach Beginn des Countdowns einfüllen).
Braten Sie dann die Schwänze vorsichtig und vorsichtig an
Überprüfen Sie dann die Gleichmäßigkeit des Bratens und stellen Sie sicher, dass das Fleisch eine angenehme Farbe angenommen hat
Gießen Sie dann Wein ein, reiben Sie Tomaten ein oder gießen Sie eine fertige Tomatenmischung hinein, geben Sie Knoblauch für das Aroma
Nach 30 Minuten öffnen wir es und stellen sicher, dass wir genug Flüssigkeit haben. Der nächste Modus ist "Suppe".
Wir legen Erbsen, Kartoffeln, mischen sehr fein. Die Schwänze schmelzen bereits
Nach 30 Minuten Suppenmodus. Sehr heiß und flüssig nach dem Öffnen des Deckels
und die endgültige Version. Iss schnell, grunze und grunze

Das Gericht ist für

für 5 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Braten, Fleisch, Suppe

Hinweis

Guten Appetit

Kubanochka

Leckere Fotos
Ich werde es auf jeden Fall kochen, aber vorerst Lesezeichen.

Kennzeichen

Stebs-Kapitän, ein sehr interessantes Rezept! Ich wusste nicht, dass Menschen Schwänze in Essen lassen, ich dachte, nur vierbeinige Freunde essen! Ich sehe sie oft in der Metzgerei, ich muss es versuchen!

Koch

Das Rezept ist ungewöhnlich, danke.
Das einzige: Bitte fügen Sie die Aktionen selbst (die in den Bildern gezeigt werden) anstelle von "später" hinzu.
Viele Leute drucken ein Rezept, indem sie die Bilder ausschalten (zum Beispiel bei einem Laserdrucker), so dass es unmöglich ist, dieses Gericht durch Drucken zu kochen.

Stebs-Kapitän

Anführungszeichen

Stebs-Kapitän, ein sehr interessantes Rezept! Ich wusste nicht, dass Menschen Schwänze essen können, ich dachte, nur vierbeinige Freunde essen! Ich sehe sie oft in der Metzgerei, ich muss es versuchen!

Ein sehr berühmtes Stierkämpfergericht, das von Liebhabern von Gelee gesungen wird
Wenn es gekocht wird, wird es sehr weich und geleeartig, es gibt viel Kollagen im Schwanz

Stebs-Kapitän

Zitat: Chef

Das Rezept ist ungewöhnlich, danke.
Das einzige: Bitte fügen Sie die Aktionen selbst (die in den Bildern gezeigt werden) anstelle von "später" hinzu.
Viele Leute drucken ein Rezept, indem sie die Bilder ausschalten (zum Beispiel bei einem Laserdrucker), so dass es unmöglich ist, dieses Gericht durch Drucken zu kochen.

Ja danke, tat

Vei

Stebs-Kapitän,
Und wenn es keine Schwänze gibt, können Sie sie durch etwas Äquivalentes ersetzen? Oder ist das Ganze ein außergewöhnlicher Schwanz?

Stebs-Kapitän

Na sicher Vei, das ganze tsimmes in den Schwänzen
Gehen Sie auf jedem Markt zum Metzger, er wird Sie bringen

Milina

so leckere Fotos! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Fenya

Stebs-KapitänIch habe lange nach Ochsenschwänzen gesucht, ich bin reif für Ihr interessantes Rezept. Ich möchte nur fragen, ob die Schwänze Specials haben. Geruch, brauchen die Schwänze eine vorbereitende Vorbereitung, wie zum Beispiel Einweichen?

Giraffe

FenyaMein Mann aß und lobte, bis er es wusste. Und als er herausfand, dass Rinderschwänze (ich weiß nicht, ob Rinder- oder Kuhschwänze), roch er und der Geschmack war nicht der gleiche. Also nicht zu viel verbreiten.

Fenya

Gut, Giraffe... Ich werde auf jeden Fall die Rinderschwänze probieren!