Dünne Pfannkuchen (Flecken)

[Antonovka, Len]

Antonovka, LenNatürlich immer noch. Und was ist mit dieser Portion? Ein Zahn, außer was.
Ich habe gesehen, welche Portionen ich backe (auf dem ersten Foto)?

antyaneto4kaIch bin froh, dass Ihnen die Flugblätter gefallen haben. Für die Gesundheit backen!

Ich backe solche Pfannkuchen immer (nicht schwören) nicht mit Milch, sondern mit Wasser. Und ich lege nur zwei Eier. Es scheint mir, dass sie nach diesem Rezept sowohl weicher als auch dünner sind.

Über! aber ich wollte nur fragen, ob es möglich ist, solche Pfannkuchen auf Wasser zu kochen ...
Es ist nur so, dass ich kürzlich überhaupt keine frische Milch in meinem Haus hatte. und sauer auch. Es gibt nur Milchpulver.

Halten Sie es für sinnvoll, dem Teig Milchpulver hinzuzufügen, oder ist es besser, nur in Wasser zu kochen?

[SupercoW,]

SupercoW, mit trocken ist es nicht nötig. Auf dem Wasser sind sie auch nicht hoch für mich.

Kaufen Sie eine Tüte Milch ...

[SupercoW]

Über! aber ich wollte nur fragen, ob es möglich ist, solche Pfannkuchen auf Wasser zu kochen ...

SupercoWWenn Sie in Wasser kochen, handelt es sich nicht um Laken, sondern um Gummipfannkuchen.
Ich erkenne Pfannkuchen überhaupt nicht, wenn auch nur ein wenig Wasser im Teig vorhanden ist.
Sie sollten nicht dasselbe mit Milchpulver tun.

Luysia,

[SupercoW]

Nun, hier - hallo, wir sind angekommen ............. Und in der gekauften Milch - nicht Wasser + Milchpulver? Das wird es tun. SupercoW Mach dir nicht so viele Sorgen. Verdünnen Sie Ihr Pulver, holen Sie Milch - und gehen Sie. Heute habe ich gebacken, Milch und Wasser halbiert, ich backe immer so Pfannkuchen. Und - keine Gummipfannkuchen ...
Bereit für die Turnschuhe.

Heute habe ich gebacken, Milch und Wasser halbiert, ich backe immer so Pfannkuchen.

Wer mag was? Einige backen mit Molke und es schmeckt ihnen gut.

Meine Mutter züchtet aus gesundheitlichen Gründen hausgemachte Milch. Aber das Geschäft macht meiner Meinung nach keinen Sinn zu züchten. Meiner Meinung nach gibt es bereits gestrichenes Wasser.

[Luysia,]

Mädchen, danke!
heute war es schon dringend nötig - wir haben uns einen pfannkuchenhersteller gekauft und wollten unbedingt spielen. Also habe ich es einfach auf dem Wasser gemacht. Ich habe beschlossen, noch kein Milchpulver hinzuzufügen. es stellte sich heraus, ich möchte Ihnen sagen, sehr, sehr lecker. Mahlen Sie die Pfannkuchen in einem Moment.

Nächstes Mal werde ich es noch einmal mit Milch versuchen. wie sonst Milch zu finden ...
Luysia, Ich habe nur lange Zeit Milch auf die schwarze Liste gesetzt.

Ich habe die Patches heute gebacken, es hat sich als sehr lecker herausgestellt, wir haben schon alles gegessen, danke für das Rezept !!!

Dies ist mein Lieblingsrezept für Pfannkuchen! Vielen Dank!

Zhivchik, danke für das tolle Pfannkuchenrezept! Sie erwiesen sich als dünn :-) Ich habe den Rest der Sahne aufgeschlagen und jetzt esse ich sie zusammen :-) aber können sie als "Beutel" für Julienne verwendet werden?

Sie backte zwei Tage hintereinander Pfannkuchen. Gefüllt mit Fleisch. Sehr gut zum Füllen. Elastisch, gut gewellt. Die Neuigkeit im Rezept war die Zugabe einer ziemlich großen Menge Butter, die mir gefiel, ich fügte normalerweise weniger hinzu und musste die Pfannkuchen mit Butter bestreichen. Und hier erwiesen sich die Pfannkuchen als so geölt, dass sie beim Aufwärmen kein Mikroöl mehr hinzufügten.

[Moby]

aber können sie als "tasche" für julienne verwendet werden?

MobySicher können Sie. Die Crepes sind sehr elastisch und reißen nicht.

kirchIch bin froh, dass dir die Pfannkuchen gefallen haben. Gute Gesundheit.

[Zhivchik,]

Zhivchik, Vielen Dank für das Pfannkuchenrezept !!! Das Ergebnis sind super-exzellente Patches - hübsch, sehr elastisch und was für lecker! Mmm !!!

[Aleksaniko]

Aleksaniko, Viel Glück!

Heute habe ich wieder Pfannkuchen gebacken, die sich aus Licht füllten, Vkusno. Ich bemerkte, wenn der Teig vor dem Backen steht, werden die Pfannkuchen schmackhafter und drehen sich leicht um

Heute habe ich wieder Pfannkuchen gebacken, die sich aus Licht füllten, Vkusno.Ich bemerkte, dass die Pfannkuchen schmackhafter werden und sich leicht umdrehen, wenn der Teig vor dem Backen steht

Ich lasse den Teig immer eine Stunde stehen.

[Zhivchik]

Zhivchik Vielen Dank für dieses Rezept. Wir haben noch nicht einmal zu Abend gegessen, sondern nur das erste probiert und sind gelaufen, um ein Plus zu setzen, und mein Sohn brät Pfannkuchen. Er ist 14 Jahre alt und liebt es, Pfannkuchen zu braten. Ich selbst habe seit meinem neunten Lebensjahr Pfannkuchen gebacken und viele Rezepte ausprobiert, aber dieses Rezept hat mich erstaunt! Normalerweise habe ich dünne Pfannkuchen mit Soda gebacken, aber hier ... bin ich sogar zu meinem Computer gelaufen, um das Rezept erneut zu lesen, und habe sichergestellt, dass es dort kein Soda und Backpulver gibt. Kurz gesagt, die Pfannkuchen sind super! Dieses Rezept wird in unserem Sparschwein der Familie sein. Ich empfehle meiner 18-jährigen Tochter, es ihrer Rezeptbank hinzuzufügen.

Tanya, seit ich dein Rezept gesehen habe, bin ich nur ein Ass in Pfannkuchen Jedes Mal, wenn ich backe, danke ich IMHO in Pfannkuchen, das Rezept ist alles! Möge Gott Ihnen Gesundheit gewähren! Ich sitze auf einem frischen Stapel Pfannkuchen und bewundere

[mamontenok]

mamontenokIch freue mich sehr, dass mir die Patches gefallen haben. Und mein Sohn ist schlau!
Du hast mich schon gefühlt ...

k.alenaVielen Dank für Ihr Feedback. Mir ist es sehr angenehm.

Ich backe auch nach diesem Rezept - ich verdünne Modloco mit Wasser für Elastizität.
Pfannkuchen sind immer lecker - danke!

Die Löcher werden nicht aus Wasser oder Milch gewonnen, sondern aus schlagenden Eiern (Weiß).
Ich rühre den Teig in einem Cocktail-Mixer. Das heißt, es gibt keine einzige Blase im Teig. Daher gibt es keine Löcher im fertigen Pfannkuchen.
Einmal habe ich den Teig mit einem normalen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen, aber das Ergebnis hat mir nicht gefallen. Es gab Löcher in den Pfannkuchen. Und sie passen nicht zu den Handschellen.

Ich rühre einen stationären Mixer aus dem Mähdrescher ein. Die Löcher werden in der ersten Hälfte der Pfannkuchen erhalten, und die ersten sind im Allgemeinen voller Löcher - oben befindet sich Schaum

Ich rühre einen stationären Mixer aus dem Mähdrescher ein. Die Löcher werden in der ersten Hälfte der Pfannkuchen erhalten, und die ersten sind im Allgemeinen voller Löcher - oben befindet sich Schaum

Befindet sich ein Pfannkuchen in einem Loch, werden die Eier geschlagen. Darüber habe ich gesprochen.
Nur Schaum ist eine Bestätigung dafür.
Ich mache den ganzen Teig in einem Cocktailmixer. Dort werden die Eier nicht zu einem Schaumzustand geschlagen.

Ich schlage die Eier nicht separat. Ich lade alle Produkte in einen Mixer und rühre kurz um. Vielleicht ist der Mixer so mächtig. Aber alles passt zu mir. Dafür brachte sie ein Pluszeichen mit. Es ist sogar interessant, Pfannkuchen mit und ohne Löcher gleichzeitig zu bekommen

Wir haben die Pfannkuchen bereits gegessen und es hat uns allen sehr gut gefallen. Ich denke, es ist eine ideale Option zum Füllen, da es keine Löcher gibt. Wenn ich zum Beispiel Pfannkuchen mit frischen Äpfeln fülle, fließt beim Braten Saft durch die Löcher in die Pfanne, aber hier denke ich, dass dies nicht passieren wird. Und für andere Füllungen ist es +. Pfannkuchen ohne Füllung sind auch SUPER !!!

[Zhivchik]

Zhivchik Pfannkuchen sind einfach super! Heute habe ich sie wieder gebacken, damit ein Kind zur Schule gehen kann, also sind alle reingestürzt und wie sie angefangen haben, sie zu packen! Ich backe und der Stapel wächst nicht. Und die Kinder loben: "Mama, welche Art von Pfannkuchen bist du köstlich geworden." Zwar sind alle Zutaten gleich, aber in unterschiedlichen Anteilen (obwohl lila weniger Öl ist). So, dass Ihr Rezept unsere Familie wurde!

Vielleicht ist der Mixer so mächtig. Aber alles passt zu mir.

Wahrscheinlich.

Dafür brachte sie ein Pluszeichen mit. Es ist sogar interessant, Pfannkuchen mit und ohne Löcher gleichzeitig zu bekommen

Ich habe also nichts gegen deine Löcher. Ich mag es, na ja, es ist schön.

Ich denke, dass es ideal zum Füllen ist, weil es keine Löcher gibt.

So, dass Ihr Rezept unsere Familie wurde!

Oh wie nett...

Ich abonniere alles Geschriebene - das Rezept ist super, dank ihm haben sie das Rezept für dünne Pfannkuchen gemeistert! Jetzt backen wir oft Pfannkuchen (der Ehemann backt, er macht sie dünn) lecker! Danke für das Rezept!

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Jetzt backen wir oft Pfannkuchen (der Ehemann backt, er macht sie dünn) lecker! Danke für das Rezept!

Ja, mein Mann backt zu viel, um Pfannkuchen zu essen.

[Zhivchik]

Zhivchik
Sagen Sie mir, im Rezept sind 100 ml Butter alles, was Sie brauchen, um dem Teig hinzuzufügen?
Ich mache immer ungefähr das Gleiche, füge nur einen oder zwei Löffel Öl hinzu und meine Ränder sind immer trocken ...

[Amina]

Amina,

und meine Kanten sind immer trocken

Die Ränder dünner Pfannkuchen sind immer trocken und dies ist normal. Decken Sie einfach jeden gekochten Pfannkuchen in einem Stapel mit einem Teller (mit größerem Durchmesser als Pfannkuchen) ab, und Sie haben die Ränder überhaupt nicht trocken

Und ich mochte diese Menge Öl. Ich habe auch 1-2 Löffel hinzugefügt. Und jeden Pfannkuchen mit Butter einfetten. Und jetzt nicht, weil die Pfannkuchen schon ölig sind. Und wenn ich mich aufwärme, füge ich kein Öl mehr hinzu

[Amina]

Amina, Die Ränder dünner Pfannkuchen sind immer trocken und dies ist normal. Decken Sie einfach jeden gekochten Pfannkuchen in einem Stapel mit einem Teller (mit größerem Durchmesser als Pfannkuchen) ab, und Sie haben Ränder, die überhaupt nicht trocken sind

Sie werden schon in der Pfanne trocken. Ich werde mehr Öl und weniger Zucker probieren

[Amina]

Amina,
Die Pfannkuchen liegen auf einem Haufen, dämpfen voneinander und werden ganz weich.
Oder versuchen Sie, bei hoher Hitze zu backen, vielleicht trocknen Sie sie bei niedriger Hitze?

[Zhivchik]

Nun, endlich bin ich zu diesem Rezept gekommen. Ich machte eine halbe Portion, weil von den Kuchen noch etwas Füllung übrig war.
Normalerweise bin ich nicht sehr freundlich mit Pfannkuchen, aber diese !!!! Nun, einfach perfekt (für mich), es stellte sich heraus: alles dünn, sogar eins zu eins.
ZhivchikVielen Dank für das Rezept! Ein sehr gutes Verhältnis aller Komponenten!
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[Irochka]

Irochka, für die Gesundheit. Ich bin froh, dass es uns gefallen hat.

[Tatyana,]

Tatyana, Ich bin Ihnen mit einem Bericht und Dankbarkeit

Nahm die Hälfte des Rezepts und verdünnte die Flüssigkeit mit Wasser:
Warme Milch + Wasser 1: 1 250 ml + 250 ml
Mehl 1 EL. (156 gr.)
Eier 2 Stk.
Salz 0,5 TL
Zucker 2 EL. l.
Raffiniertes Öl 50 ml

Erst im letzten Moment ersetzte ich die Milch durch saure Sahne, die sich dem Ende ihrer Haltbarkeit näherte. Ich mischte mit einem Mixer für Cocktails (alles wie von Zhivchik vorgeschrieben) Eier, saure Sahne, Wasser; Mehl, Salz, Zucker hinzugefügt - die Konsistenz überprüft. Ich entschied, dass flüssige saure Sahne genau so aussieht, gab Butter in den Teig, ließ den Teig eine Stunde lang stehen (laut Elena Bos Kommentar) und begann zu backen.
In dieser Form erlaubten mir meine Hände weder beim ersten noch beim zweiten Mal, den Pfannkuchen normal umzudrehen, daher fügte ich 1 EL hinzu. l. Stärke. Und alles lief wie am Schnürchen.) Als Ergebnis bekam ich 11 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 24 cm mit einem angenehmen, mäßig süß-sauren Geschmack ohne Löcher, so wie wir es gerne mit Hüttenkäse und Rosinen füllen.
Vielen Dank
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Zhivchik, jetzt backe ich ständig Pfannkuchen nach deinem Rezept) Danke !!

[Anka_DL]

Anka_DLIch bin froh, dass die Pfannkuchen nach Ihrem Geschmack waren.
Moby, Viel Glück!

Zhivchik, vielen Dank, egal wie viel ich mir Mühe gegeben habe, nach welchen Rezepten ich es nicht getan habe - und alles kam jedes Mal heraus, es stellte sich heraus, dass ich mehr Eier legen muss und ich gebe immer Stärke für alle Fälle und ich bekomme jedes Mal ausgezeichnete Pfannkuchen. Jetzt sind wir im Dorf und aus saurer Milch, aber mit Dorfeiern fallen sie nicht nur immer aus - einfach köstlich, sondern jedes Mal, wenn ich backe, unglaublich lecker - ich erinnere mich mit Dankbarkeit an dich

Tatiana, danke für das Rezept. Meine Pfannkuchen waren immer lecker und dank Ihres Rezepts noch besser. Fangen Sie das Pluszeichen.

Mädchen, ich will Pfannkuchen, wie in einem Cafe ... Sag mir nicht das Rezept - es gibt auch dünne und ohne Löcher. Ich habe schon alles versucht, alles scheint falsch zu sein ...

Mädchen, ich will Pfannkuchen, wie in einem Cafe ... Sag mir nicht das Rezept - es gibt auch dünne und ohne Löcher. Ich habe schon alles versucht, alles scheint falsch zu sein ...

Warum passt dieses Rezept nicht zu Ihnen? Pfannkuchen werden erhalten und dünn und ohne Stechginster, wenn Sie der Kochtechnologie folgen.

Ich habe noch nicht gebacken, ich werde es morgen versuchen, mich abmelden. Sie haben nur Ihre Geheimnisse im Laden, vielleicht wer weiß?

Sie machen sofort diese Pfannkuchen und danach, ich versichere Ihnen, werden Sie kein Catering wollen.

Das öffentliche Catering ähnelt wahrscheinlich den Rezepten für Pfannkuchenhersteller. Aber, kmk, es gibt nichts schmackhafteres als Zhivchikovy nalistniki! Backen Sie, Sie werden es nicht bereuen.

Schönheit, kein Rezept. Ich habe wundervolle Pfannkuchen bekommen, gefüllt mit Hüttenkäse. Alles verfolgt die Frage, vielleicht lohnt es sich, einen Teil des Mehls durch Stärke zu ersetzen, damit sie sich leichter umdrehen lassen, aber ich habe Angst vor Experimenten.

Danke für das Rezept. Ich habe keine Pfannkuchen bekommen, aber nach diesem Rezept kamen sie so lecker und dünn heraus.

Brachte mir ein Dankeschön

bitte sag mir. Wie viel kostet 1 Glas? Jetzt hat jeder eine andere Brille ...