Joghurt-Thermoskanne Oursson FE55051 / RD

[Inna (Krosh)]

Ein solches Wunder wurde in Orsik zum Verkauf angeboten. RU

Farbe zur Auswahl: Weiß, Rot (sie befinden sich bereits auf der Website), Orange und Hellgrün sind ebenfalls auf dem Buch für das Gerät angegeben (sie befinden sich nicht auf der Website).




Gemäß Anspruch 2 werde ich sofort sagen, dass der Behälter NICHT luftdicht ist und der neue stark nach Chemie riecht (Seifen und mehrere Tage gelüftet)
Beim Thema Joghurt-Starterkulturen haben wir (ich und Krosh) darauf gewartet, dass es zum Verkauf angeboten wird.
Sobald es erschien, bestellte ich es. Ich weiß nicht warum)))) wahrscheinlich aus Gründen des Interesses

Und so kam sie für einen Urlaub verkleidet zu uns, das heißt, sie kam zu mir nach Hause.
Ich war schockiert von seiner Größe Auf dem Bild schien es mir nicht sehr groß zu sein, zumal ich bereits 1 Liter Fassungsvermögen hatte (sie können separat bestellt werden)

Die Abmessungen sind also wie folgt: Durchmesser - 14 cm
Höhe ohne Abdeckung - 24,5 cm
Höhe mit Deckel - fast 31 cm
Höhe von 1 Liter Behälter - 18 cm

Hier ist sie so schön (sie wollte weiß, aber nur rot war verfügbar)

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Es besteht aus einem Körper, einem im Inneren installierten Einsatz und einem darauf platzierten Behälter, einem Deckel und einem 1-Liter-Behälter.

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Enthält eine kleine Broschüre.

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Inna (Krosh) wollte wirklich sehen (und ich wollte))))) wie sie mit Kochen umgeht, besonders mit Kefir.

Wir machen Kefir-Sauerteig "Kefir" aus Orsik - 1 Beutel, ultra-pasteurisierte Milch - 1 Liter.
Übrigens habe ich heute den Sauerteig auf andere Weise mit Milch gemischt (ich habe den Sauerteig normalerweise in einen kleinen Behälter gegossen, etwas Milch gegossen, gründlich geknetet, wer diese Starterkulturen verwendet, weiß, dass sie zusammenhalten und gründlich gemischt werden müssen), also habe ich es heute getan Also: etwas Milch in einen Behälter gegossen, von oben goss den Sauerteig ein, stand für eine Minute und ..... alles war schnell gemischt. Ich werde das immer tun.

Ich goss alles in einen Behälter, 1 Liter stellte sich fast bis zu den Augäpfeln heraus.

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Sie goss kochendes Wasser in eine Thermoskanne (Sie benötigen 1,2 Liter) bis zur Marke, setzte einen Ring ein und stellte einen Behälter mit Milch auf. So steht sie auf.

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Ich schloss es mit einem Deckel.

Gemäß den Anweisungen muss die Thermoskanne an einem warmen Ort aufgestellt werden. Jetzt haben wir keinen solchen Ort zu Hause. Es ist cool.
Ich legte es in die Schachtel, in der ich es erhalten hatte, und bedeckte es mit einer Wolljacke.

Gegen Abend werde ich sehen, wie es dem Kefir dort geht, morgen werde ich das Ergebnis melden.

Das war `s für heute

[irisch]

irischIch gratuliere Ihnen zu einem solchen Gerät! Schön, stilvoll, interessant!
Und ich schwinge immer noch auf einer Schaukel, wenn es darum geht, einen Joghurthersteller zu wählen. Sie kochen solche fermentierten Milchspezialitäten, die ich esse.
Nur diese Wahl wird mir schwerer fallen als die Wahl eines Multinu.
Glückwunsch, Irochka!

[Ritochka]

Vielen Dank, Ritochka!
Bisher kann ich nichts über ihn sagen, weder schlecht noch gut
Mal sehen, wie es sich zeigt.

Und ich schwinge immer noch auf einer Schaukel, wenn es darum geht, einen Joghurthersteller zu wählen

Und ich habe eine Art Fetisch für einen Joghurthersteller, obwohl ich kürzlich einen gegeben habe.

[RepeShock]

Also schaue ich auch auf diesen Joghurthersteller. Ich frage mich, wie man verschiedene fermentierte Milchprodukte herstellen kann, man braucht eine andere Temperatur?
RepeShock, Herzliche Glückwünsche!!!

[Olga]

Olga, Vielen Dank!

Ich denke also, wie es unterschiedliche Temperaturen geben wird, wenn die Bedingungen gleich sind.

Wir warten auf Eindrücke)))

[Irina]

IrinaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf! : rose: Ich freue mich auf Ihr Feedback. Und ich habe ihn vor zwei Wochen in der Metro zum Verkauf gesehen. Sie drehte es um und zog es an, er ist so groß.

[Anna]

Anna, Vielen Dank!
Wenn ich sie live sehen würde, würde ich es auch nicht nehmen))))

[Irina]

IrinaIch habe es nicht wegen der Größe genommen, ich habe nur eine Menge Dinge für die Herstellung von Sauermilch. Trotzdem ist es interessant, wie es darin kochen wird.

Ich habe morgens Joghurt bekommen, okay. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt.

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Abends habe ich eine Probe genommen, der Geschmack ist normal, die Konsistenz ist gut. Im Prinzip unterscheidet es sich nicht von einem normalen Joghurthersteller.
Aber viel besser als von einem Fermenter)

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Es ist natürlich schwierig, beim ersten Mal zu beurteilen.
Dann mache ich noch etwas, sage ich dir.

Es ist natürlich schwierig, beim ersten Mal zu beurteilen.
Dann mache ich noch etwas, sage ich dir.

Und es wäre schön, saure Sahne zu probieren.
Ira ist, wie ich aus dem, was ich gelesen habe, verstanden habe, keine schlechte Sache. Ich habe recht?

[Sveta]

Sveta, das Ding mag nicht schlecht sein, aber es ist so groß ...
Ich habe es vor langer Zeit gekauft, und dann kam ein Joghurthersteller mit einer Auswahl an Temperatur und Zeit heraus. Ich habe es auch gekauft und bin sehr zufrieden damit.

Und dieser ... nun, lass es jetzt sein) vielleicht bringe ich ihn zur Datscha, ich habe dort einen Fermenter, aber er überhitzt sehr, es ist nur Horror.

Saure Sahne, denke ich, wird funktionieren, sie ist nicht so launisch wie Kefir.

[Irishechka]

Inna (Krosh) wollte unbedingt sehen

Oh), das für immer die meisten alles ist notwendig ...

Irishechka, mein lieber kleiner Mann, ich bin Ihnen sehr, sehr dankbar für die Bewertung und den Test dieses Joghurtherstellers !!!

Ich freue mich auf Ihre weiteren Tests !!!

normaler Geschmack, gute Konsistenz. Grundsätzlich nicht anders als ein normaler Joghurthersteller

irischund Sie haben die Temperatur nicht gleich nach dem Kochen gemessen?

Es ist natürlich schwierig, beim ersten Mal zu beurteilen.

Das ist sicher, der nächste hat bereits entschieden, was passieren wird ?!

[Innochka]

Innochka, Gesundheit!

Haben Sie die Temperatur direkt nach dem Kochen gemessen?

Nein, aber ich habe nichts.
Aber schau mich an, was passiert ist: Ich habe diesen Fall ungefähr 16 Stunden lang abgelegt (in der Hoffnung, dass er in 6 Stunden fertig sein würde))) Nach 22 Stunden war die Milch immer noch flüssig. Nun, ich bin schlafen gegangen))) Am Morgen, glaube ich, stand kapets kefirchik so viel da. Aber nein, es hat gut geklappt.
Heute ist es noch dicker geworden.
Ich denke, wenn Sie es nur nachts anziehen, wird es in Ordnung sein.
Also mache ich es als nächstes. Mal, aber wann es sein wird, weiß ich noch nicht

Heute konnte ich nicht widerstehen und kaufte eine solche Thermoskanne in der Metro für 599 Rubel. und ein Ersatzglas für 99 Rubel.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, Glückwunsch! Lass es nützlich sein!

[Irina]

Irina, Vielen Dank. Wird auf jeden Fall nützlich sein. Ich werde es morgen testen.

Heute habe ich Sauerrahm aus 10% Sahne gemacht, fermentiert mit 20% Sauerrahm. Nach 7 Stunden war alles fertig, es stellte sich heraus, dick. Gestern habe ich Ryazhenka, gebackene Milch + Sauerteig gelegt. Nach 8 Stunden war es noch nicht fertig, ich musste es bis zum Morgen verlassen. Es stellte sich so dick heraus, dass es nur einen Löffel gibt.

Sie sind immer noch in der U-Bahn für 599r

Ich kaufte mich auf Wildberis für 500 Rubel für die Aktion. Ich habe es zum ersten Mal angelegt, aber es ist in 6,5 Stunden noch nicht fertig. Ich werde bis in die Nacht warten.

In der U-Bahn sind sie jetzt 300 Rubel

In der U-Bahn sind sie jetzt 300 Rubel

Beeindruckend

In der U-Bahn sind sie jetzt 300 Rubel

Du hast mich getötet. Obwohl ich dort keine Karte habe und keine Tatsache, dass es in St. Petersburg auf der Autobahn Pulkovo gibt.
Grundsätzlich beträgt der rote Preis für dieses Gerät 300 Rubel.

Leider konnte ich diesen Assistenten nirgendwo für 300 Rubel kaufen, und für 500 Kopeken kauften mein Freund und ich ihn. Ich habe mehrmals saure Milch gemacht - Bifivit, Joghurt, Streptosan und etwas anderes, ich habe den Namen und die Firma bereits vergessen. Alles läuft gut. Das Produkt ist homogen, ohne Wasser, der Geschmack ist der gleiche wie bei einem Joghurthersteller. Einem Freund gefiel der Skvaska-Kefir nicht - er stellte sich als sehr flüssig heraus und alles andere ist auch lecker.

Und in St. Petersburg konnte ich 300 Rubel als Geschenk kaufen. Ich mag die Orson-Thermoskanne besser als ihren Joghurthersteller. Nichts überhitzt. Früher mochte ich den Sauerteig, aber jetzt ist die Qualität nicht sehr gut, obwohl wir in Spara oft Sonderangebote für diesen Sauerteig haben. Ich habe vivo für einen Test genommen. Ich mag es bis jetzt.

[Marfusha81]

Marfusha81Sie waren 300 Rubel nur in der Metro. Sie haben es uns nicht gebracht. Ich mag auch Vivo-Starterkulturen. Und Orsik. Diese beiden Hersteller sind meine Favoriten.

Und ich mochte die Kefirchik in dieser Thermoskanne sehr! Es ist erstaunlich, wie einfach es ist! Verschiedene Joghurthersteller, teuer und überhitzt, und diese Thermoskanne ist unglaublich! Alles ist gut! Kefir stellte sich so dick heraus, drehte das Glas um und rührte sich nicht einmal!

Ich habe Orson Joghurthersteller vollständig gekauft. Neben dem Elektrojoghurthersteller kaufte ich auch einen Thermosjoghurthersteller sowie Orson-Starterkulturen. Gestern habe ich Kefir in einer Thermoskanne gekocht. Es ist sehr gut geworden. Das einzige, was unpraktisch war, war, es mit dem Sauerteig zu schütteln, obwohl ich zuerst ein wenig Milch eingoss und den Sauerteig hinzufügte, und nach drei Minuten schüttelte ich ihn.Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass sie ein wenig zitterte, stellte sich heraus, dass der Kefir nicht einheitlich war, sondern in kleinen Klumpen. Obwohl der Geschmack sehr gut ist. Das nächste Mal koche ich alles in einem großen Behälter und gieße es dann in einen Thermosbehälter.

Ich war verwirrt über den Kauf eines Thermos-Joghurt-Herstellers. Ich versuche herauszufinden, ob ich es brauche oder nicht ... Mädchen, wer hat es und wer benutzt es, hilf mir, oder?
Seit langer Zeit mache ich Joghurt in einem Slow Cooker, in gewöhnlichen Ikeev-Bechern für 15 Rubel, mit flüssigem Narine-Forte-Sauerteig, der in Nowosibirsk hergestellt wird; Ich mag alles, ich möchte keinen Joghurtbereiter unter irgendeinem Vorwand)), obwohl es jetzt eine Temperaturregelung gibt, und für eine andere Anzahl von Tassen / Litern und sehr schön
Aber die Frage stellt sich bei Reisen für ein oder zwei Wochen. Quarantänen werden wahrscheinlich sogar bald enden. Nehmen Sie eine Multicooker-Brille mit, arrangieren Sie Tänze mit Tamburinen mit Sterilisation-Kochen-Suche nach einem Herd-Mikrowellen-Ausgang ... Schon bestanden, ich will nicht wirklich.
Daher lauten die Fragen wie folgt:
1. Wenn Sie Milch aus einem Tetrapak nehmen, pasteurisiert oder ultra-pasteurisiert. Aufheizen? Oder kann es sich bereits in der Thermoskanne erwärmen, gibt es genug gekochtes Wasser oder nicht?
2. Kann der Behälter in die Mikrowelle gestellt werden? Mit Milch aufwärmen?
3. Sind die separat gekauften Oursson-Behälter (6 Stück, 2 Stück für 1 Liter und 4 Stück für 0,5 Liter) wirklich dicht? oder ist es nur angegeben? In der Thermoskanne selbst scheint der Behälter undicht zu sein.

Nun, und aus persönlicher Erfahrung - eine lohnende Sache? oder ist es einfacher, eine Thermoskanne mit weitem Mund für 0,5-1 Liter zu kaufen und die Küche nicht mehr mit Geschirr verunreinigen

Kaufen Sie besser eine normale Thermoskanne.
Dieses Reisegerät ist riesig.

[Marfusha81]

Marfusha81, mehr Multicooker ??? Vielen Dank für den Rat, ich denke immer noch, was bequemer ist ...
Es geht nicht um die Größe, sondern um die Bequemlichkeit der Vorbereitung. Unser Senior hat Ernährungsprobleme. Und Joghurt ist eher ein gesundes Lebensmittel als ein Genuss. Daher muss es getan werden. Irgendwie versuchten sie abzubrechen / durch eine andere Sauermilch zu ersetzen, Allergien kamen schnell heraus. Experimentieren wir also erst einmal nicht mit Essen. Und die Frage nach dem Erwerb einer Thermoskanne betrifft nicht nur die Größe, sondern auch die Bequemlichkeit der Herstellung von Joghurt. Als würde ich im letzten Moment, bevor ich 2-3 Wochen zu meinen Großeltern gehe, nicht herumlaufen und nach Geräten suchen, das heißt, ich muss eine Multicooker-Brille nehmen ...
Also frage ich, ob es sich lohnt, unseren Sohn zu nehmen (Fragen oben), oder ob es besser ist, eine normale Thermoskanne zu verwenden und ein Glas darunter aufzuheben. Weithals-Thermosflaschen sind auch nicht sehr klein / leicht. Und teurer. Es gibt aber noch mehr Funktionen))) und versiegelt

Orsons Thermoskanne ist wirklich riesig. Es wird notwendig sein, nach einem Platz zu suchen, an dem man irgendwo etwas anbringen kann. Nehmen Sie lieber eine normale Thermoskanne ... oder ziehen Sie glaslose Joghurthersteller in Betracht. Ich mochte es von vivo (obwohl ich es kostenlos bekam). Kefir, ich mache fermentierte gebackene Milch in Litergläsern von Orson. Praktisch.
Und die Thermoskanne drehte sich und drehte sich in meinen Händen - aber die Größe hat gerade getötet.

Ich nehme Ultra-Milch, ich habe sie immer bei Raumtemperatur. Ich erhitze nicht, ich füge den Sauerteig hinzu und gehe. Die Thermoskanne hat genügend warmes Leitungswasser (aus dem heißen Leitungswasser).

Orson-Behälter sind wirklich hermetisch - ich habe sie im Gefrierschrank und auf einem Regal im Kühlschrank getestet und im Mikrometerbereich aufgewärmt - alles ist in Ordnung.

Ich habe so einen Joghurthersteller, dass ich ihn Anfang des Jahres gekauft habe. Ich dachte, dass mein alter Lieblingsjoghurthersteller von Binaton eine Panne hatte, aber es stellte sich heraus, dass die LED des Schalters erloschen war und ich sie einfach nicht einschaltete. Aber ich bereue es nicht, lass es als Backup-Option sein (und ich habe Joghurt - ein strategisches Produkt, das es immer sein sollte). Und im Allgemeinen liebe ich Geräte, bei denen es nichts zu brechen gibt. Ich habe keine große Thermoskanne.
Ich benutze es nicht oft, aber ich kann meine Eindrücke teilen. Ich sage dir gleich: es funktioniert. Der Joghurt wird in einer Zeit erhalten, die länger ist als in meinem elektrischen, es gibt 1,5 Liter Joghurt und er kann in 3 Stunden fermentieren. Ich war sofort verwirrt, ein geeignetes Glas zu finden, um das Plastikglas zu ersetzen, und Hurra Hurra, jedes Standardglas mit Schraubverschluss passt perfekt dorthin. Ich habe von Tomatenmark bekommen. Ich gieße kochendes Wasser ein und lasse es 6 Stunden lang stehen (stelle das Glas vorsichtig hin, damit es nicht vor dem Temperaturabfall platzt). Ich erhitze keine Milch.Der Joghurthersteller ist wirklich groß, auf dem Bild sieht er irgendwie kleiner aus. Aber es hat eine so positive scharlachrote Farbe - es gefällt dem Auge und nimmt außerdem nicht viel Platz auf dem Tisch ein, weil es vertikal ist. Ich habe die Markierung nicht gefunden, bis zu der ich kein kochendes Wasser finden konnte. Ich fülle sie bis zum "Start" auf.
Ich denke auch, es zur Verzuckerung von Malz zu verwenden. Beim Backen von Borodino-Brot musste das Malz gebraut und auf einer bestimmten Temperatur gehalten werden. Ich habe keine große und weithalsige Thermoskanne, ich musste mit Wickeln springen.
Es kann auch parallel zu einem elektrischen Joghurthersteller verwendet werden, wenn Sie beispielsweise viel Joghurt für gewogenen Joghurt oder Hüttenkäse benötigen.
Ein separates Plus ist das Design von Orson-Geräten und Geschirr. Ich mag ihre Keramik und die fröhlichen Farben der Geräte sehr.

[Gopher Blitz]

Gopher Blitz, danke für deine Antworten)) es ist gut, dass die Behälter luftdicht sind, du kannst Milch darin einfrieren. Ansonsten nehmen wir es 2 mal pro Woche und ich mache öfter Joghurt. Und es gibt viele Gläser im Set. Es wird vorerst notwendig sein, zumindest in einem Multikocher mit heißem Wasser zu experimentieren. Mit Thermometer

Der elektrische Joghurthersteller ist überhaupt kein Thema. Nicht mit irgendwelchen. Sie neigen dazu zu fallen, durch Spannungsspitzen auszubrennen usw. Sie können es nicht mit in ein Auto nehmen. Wenn Sie mit einem Kind in einem Sanatorium sind, sind Elektrogeräte zum Kochen in den Zimmern verboten. Maximaler Wasserkocher. Nun, ich habe immer noch "illegal" einen kleinen Slow Cooker genommen. Zu weit entfernten Großeltern gehen. Man weiß nie, dass es irgendwo wackelt, es ist ein Elektrogerät. Sie brauchen es nicht sicher, das heißt, dann nehmen sie es zurück

Nun, jetzt denke ich über die Abmessungen nach ... Eine 1-Liter-Amet-Thermoskanne mit weitem Hals (die Firma ist definitiv bewiesen, wir haben ihre 3-Liter-Thermoskanne mit schmalem Hals bereits seit 20 Jahren. Kochendes Wasser hält einen Tag) Abmessungen 10,5 x 26,5 cm Und das Fassungsvermögen von ourssonian kann nicht hineingepfercht werden ... Wenn nur ein Glas mit 0,5 oder 0,75 Litern. Oder gieße so Milch ein, dann gieße Joghurt ein ... Rrrrr ... wieder wird mit Gläsern getanzt.
Oursson Thermoskanne 14cm x 30cm ... Der Unterschied beträgt 3,5 cm ... Eh ... Etwas, das ich gerne denke, dass wir unsersson noch nehmen müssen ...




Plyushkin @, Elena, danke)) Nun, die Zubereitungszeit für Joghurt ist kein globales Problem. Seit drei Jahren schon an der Maschine - in 3 Stunden oder in 8)) Es ist toll, dass man Glas verwenden kann)) Aber man muss noch Behälter bestellen)) Ich wollte schon lange etwas speziell für Milch, einfrieren. Und dann gibt es nur noch einen Liter oder einen halben Liter))

Ich hatte noch nie einen Joghurthersteller. Und es gab keinen Platz, und es gab einen Slow Cooker mit Joghurtfunktion. Und ich nahm auch den nächsten Schnellkochtopf mit Joghurt. Keine Überhitzung oder Zugluftprobleme. Und Tassen - Ikeevsky je 15 Rubel, 8 Stück auf einmal, 1,5 Liter Milch.

Danke für den Rat und den Rat. Ich habe übrigens unsere bestellt)) auf WB, jetzt gibt es preiswerte Sätze von Behältern, und eine leichte Thermoskanne kostet 656 r. In der CSN 510 p. Aber du musst dorthin gehen ...

[Alenka578]

Alenka578Ich lebe jetzt weit weg von zu Hause, wo viele meiner Geräte übrig sind, einschließlich Joghurthersteller. Ich kann also sagen, dass der Thermos-Joghurt-Hersteller meine Erwartungen voll erfüllt hat. Jede Woche mache ich Joghurt und / oder Sauerrahm darin. Alles läuft super. Manchmal nehme ich Milch / Sahne direkt aus dem Kühlschrank, manchmal wärme ich sie auf Raumtemperatur auf. Es nimmt im Vergleich zu einem Multikocher wenig Platz ein und entspricht in etwa einer normalen Thermoskanne. Ich rate auf jeden Fall.

Ich berichte, dass meine Thermoskanne Elfenbein angekommen ist, ein Glas mit rotem Deckel. Der Rest der Gläser geht noch irgendwohin)), während ich mit einem Thermometer spiele. Etwas funktioniert noch nicht sehr gut ...
Experiment 1. Gießen Sie kochendes Wasser wie auf dem Bild. 1,2 l. Anstelle von Joghurt - ein Liter Wasser bei Raumtemperatur und ein Thermometer für Wasser. Nach 15 Minuten war das Wasser im Behälter 40 Grad! Nach 25 - 50 Grad ... Offensichtliche starke Überhitzung ...
Experiment 2. Heißes Leitungswasser in einer Thermoskanne, Wasser mit Raumtemperatur in einem Glas ... Nach 20 Minuten - 30 Grad ... hätte ich gerne etwas mehr.
Ich werde weiter verstehen ...
Übrigens ist er nicht so groß ... Breit, ja. Aber du brauchst Platz, um dich warm zu halten ...
Ich denke also, wenn sich unten ein kalter Generator befindet (es gibt einen kleinen aus dem Kühlschrankbeutel), können Sie ihn auch als Minikühlschrank für den Transport verwenden ...

[Alenka578]

Alenka578, Elena, danke für die Temperaturmessungen. Ich habe so einen Thermos-Joghurt-Hersteller und wurde ständig von der Frage nach der richtigen Temperatur gequält. Überhitzung, traurig (. Sobald Sie einen geeigneten Temperaturmodus gefunden haben, schreiben Sie bitte in den Thread, ich bin sehr interessiert.

[Elfa]

ElfaNatürlich abbestellen. Das interessanteste ... Ich vermute also, dass eine Überhitzung am Anfang für Ourssons Blätter nicht sehr beängstigend sein kann. Sie sind in Pulverform. Obwohl wer weiß ... ich benutze flüssigen Narine-Forte Sauerteig, die Temperatur dort ist wichtig ...
Im Allgemeinen haben die Hersteller von Joghurtherstellern, wie ich vermute, einen listigen Schachzug. Tatsächlich überlebt der thermophile Streptokokkus, der nur ein großartiges Ergebnis liefert, aber absolut nutzlos ist, sogar bei 50 Grad ... Aber Joghurt stellt sich heraus - es ist einen Löffel wert! Und der Rest ist tot - wer hat zu Hause ein Labor zum Testen ???
Also überhitzen die Joghurthersteller ... Und wir rennen mit Thermometern herum ...



Im Allgemeinen habe ich dies und das versucht ... Thermoskanne wurde allgemein verwendet, um mir das Leben auf Reisen zu erleichtern. Oder zu Hause, wenn absolut keine Zeit für Joghurt ist ... Unterwegs habe ich eine Reihe von Bewertungen gelesen. Die meisten von ihnen sind begeistert. Ich frage mich, von hundert Besitzern interessieren sich fünf für das, was sie tatsächlich getan haben, und der Rest ??? Eine Reihe von Videos in Blogs und Kanälen, eine Reihe von Kommentaren in Foren und in Geschäften ... Sooooo wenige Leute haben über Temperatur und Überhitzung nachgedacht.
Was am Ende passiert ist ... In jedem Fall muss Milch erhitzt oder gekocht und auf 40-43 Grad abgekühlt werden. Gießen Sie kochendes Wasser in den Kolben bis zur Unterkante oder bis zum Loch im Einsatz. Damit das Glas nicht im Wasser ist, sondern wie gedämpft. Und dann werden unsere 40 Grad Milch gehalten, von unten kann es etwas heißer sein, aber nicht kritisch. Darüber hinaus kühlt sich das Wasser allmählich ab. Die Bakterien sterben nach 45 Grad ab. Und wir werden nicht mehr als 43 von Dampf bekommen. Alle! Milch und Sauerteig einschenken, gären lassen)) Ich habe gleichzeitig einen Liter in 5 Gläser in einen Multikocher und einen halben Liter in eine Thermoskanne gegeben. Mal sehen, das Ergebnis)) am Abend))

Übrigens haben viele über das Kochen von Wasser bis zur untersten Stufe geschrieben. In der Tat gibt es einen Fehler in der Anleitung ... Oder keinen Fehler, aber eine Thermoskanne wird nur für "native" Blätter benötigt ...



Nun, alles scheint geklärt zu sein)) Der Joghurt im Multikocher stand 7 Stunden lang, jetzt im Kühlschrank. Der Joghurt in einer Thermoskanne hat gerade angefangen, sich zu verdicken. Ich habe es noch eine oder anderthalb Stunden stehen lassen, aber es ist bereits klar, was passiert. Das Wasser in der Thermoskanne ist warm, 40 Grad, der Behälter mit Milch ist auch warm, etwa 35 oder etwas weniger, nicht gemessen. Ich denke, überfermentierter Joghurt wird gut funktionieren.

Das ist es, worüber ich spreche, aber ich arbeite immer noch Joghurt in einer Thermoskanne aus
Erstens liebe ich die Gläser. Ein Satz von zwei Litern und vier halben Litern. Ich friere Milch darin ein, nehme sie zweimal pro Woche, das Fass kommt an. Sie sind ungefähr so ​​groß wie das mittlere Regal des Gefrierschranks. Kompakt, nebeneinander und übereinander. Und dann passen die Zylinder gut in den Topf
Zweitens stellt sich Joghurt heraus! Ich muss es öfter machen, ich habe es aus 1,5 Litern in Tassen in einem Multikocher gemacht, es hat ungefähr drei Tage gedauert. Jetzt mache ich jeden zweiten oder jeden Tag einen Liter. Es gibt jedoch weniger Probleme - eine Thermoskanne nimmt im Vergleich zu einem Multikocher etwas Platz ein, und Sie können sie von der Steckdose wegschieben. Nicht elektrisch)) und Sie müssen die Tassen nicht sterilisieren, das Glas mit kochendem Wasser abspülen und fertig
Von den Minuspunkten. Joghurt in einem langsamen Kocher fällt schneller und dicker aus. In einer Thermoskanne kommt es bisher oft sauer heraus (theoretisch wird Narine aus flüssigem Sauerteig hergestellt und sollte sauer sein, aber ich nehme es etwas früher heraus). Und in einer Thermoskanne trinkt er eher.
Müssen noch die Temperatur "herausarbeiten". Im Sommer ist es auch nachts bei geöffneten Fenstern sehr warm. Dementsprechend kühlt sich das Wasser in der Thermoskanne langsamer ab. Aber wenn es kalt ist ... Oder fügen Sie heißes Wasser hinzu oder wickeln Sie es in eine Decke.
Bisher dauert Joghurt mit Sauerteig 8-10 Stunden. Mit ein paar Löffeln Re-Sauerteig - 3-4 Stunden.
Eigentlich bin ich mit dem Kauf zufrieden.Ich werde höchstwahrscheinlich zu den Gläsern zurückkehren, aber auf Reisen zu Hause als "schnelle" Option (um zu gären oder schnell aufzusetzen, wenn keine Zeit ist) - eine sehr bequeme Sache! Nun, ästhetisch ist es eine schöne Sache.