Koreanische Schweineohren

Koreanische Schweineohren

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Koreanisch

Zutaten
Schweineohr groß	1 PC.
Zwiebel	2 Stk.
Karotte	1 PC.
Sesamöl	2 EL. l.
Sojasauce	3 EL. l.
Reisessig	2 EL. l.
Knoblauch	4 Zähne
Gemahlener Chili	0,5 TL
Gemahlener Koriander	1 Teelöffel
Zucker	0,5 TL
Lorbeerblatt-, Schwarz- und Pimenterbsen	zum Kochen
Salz	Geschmack
Rast. Öl	zum Braten
Sesam	zum bestreuen

Kochmethode

• Gut gereinigt, verbrannt, abgekratzt und Ohr mit einer Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz anderthalb bis zwei Stunden lang kochen. Zu diesem Zeitpunkt die in Streifen geschnittene Zwiebel goldbraun braten, die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren fünf Minuten braten und vom Herd nehmen. Bereiten Sie aus Sojasauce, Essig, Sesamöl, gemahlenem Pfeffer, Salz, gehacktem Knoblauch, Koriander und Zucker eine Marinade zu, die über das Ohr gießt, in Streifen geschnitten und mit der Zwiebel-Karotten-Mischung kombiniert wird. Alles gut mischen und über Nacht in einen verschlossenen Behälter im Kühlschrank stellen. Beim Servieren mit Sesam bestreuen. Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4 Portionen

Ich kann immer noch nicht glauben, dass dieses Gericht noch nicht im Forum war. Vielleicht sah ich schlecht aus?

Larissa, das sollte sehr lecker sein, aber ich bin nicht in der Lage, mit Ohren zu spielen))) Ich werde definitiv ein solches Gericht machen, aber nur mit Fleisch; Ich weiß genau was mir gefällt)))

[Larissa]

Larissa, sehr appetitlicher Teller und vor allem erkennbar!

[Tanya]

Ja, TanyaDies ist ein Gericht für Knorpelliebhaber. Aber ich weiß mit Sicherheit, dass viele von uns hier sind.
Vasilichka, hast du lange nicht gesehen - Prüfungen? Es ist mir sogar peinlich, dass ich unseren koreanischen Küchenprofis sozusagen Brot wegnehme, aber was ist, wenn sie diesen Snack immer noch nicht herausbringen? Und mein Ohr lag herum.

[Larochka]

Larochka, aber alle zusammen irgendwie gedreht, völlig hinter dem Forum Leben zurückgeblieben.

Die Profis der koreanischen Küche sind nichts für mich, ich bin nur ein Esser dieser Küche, und selbst wenn man minderwertig ist, kann ich keine scharfen Speisen essen.
Hier wird Chuchik mit seiner Waffe kommen, dann werden Sie zurückschießen

"Sie haben geschossen ..." Wie beängstigend es hier ist

Nicht jemand, aber ich habe keine Angst vor Chuchik, sie wird nicht schießen, ich weiß. Ich werde sie lieber an die Wand stellen, um sie in keiner Weise zu ermutigen, das koreanische Thema zu eröffnen.

[Larissa]

Oh, Ohren! Noch nie ausprobiert. Jetzt müssen wir! Ein paar Ohren sehen sehr appetitlich aus! Vielen Dank, Larissazum Öffnen Amerika Ohrmuscheln für mich!

[Larissa]

Du machst Witze oder? Wie kannst du

Alles gut mischen und über Nacht in einen verschlossenen Behälter im Kühlschrank stellen.

Mein Mann wird dann nicht schlafen können. Er wird sich erst beruhigen, wenn die Karotten und Zwiebeln auf dem Teller bleiben! Ich habe es letzte Woche für ihn getan, allerdings ohne Karotten. Du hättest diesen glücklichen Mops sehen sollen
Larissa, danke für das Rezept! Sehr einfach und lecker!

[Sveta]

Sveta, du kannst dir gar nicht vorstellen, wie du mich glücklich gemacht hast! Ich war mir sicher, dass jeder diese Vorspeise kennt und sie daher nicht ausstellt, dass sie bereits allen ohne sie bekannt ist! Aber es stellt sich heraus, dass es immer noch unwissend istnichtund ich ! Danke dir !
Sie sehen - und Rita Ich habe es letzte Woche getan, aber es ist nicht klar, warum sie mir in diesem Fall dankt?

[Lorik]

LorikIch bin Ihnen dankbar, dass Sie nicht zu faul sind, um ein Rezept zu erstellen! Für mich ist diese Küche teuer und vertraut, aber ich schreibe Rezepte.
Übrigens, Mädchen, alles ist einfach ... diejenigen, die nicht mit ihren Ohren herumspielen wollen (mein Mann mahlt und putzt sie selbst, ich wasche nur nach ihm), können Hühnchen-Innereien (Enten usw.) verwenden. Ich liebe Herzen
Also danke für den Leckerbissen!

Ich war mir sicher, dass jeder diesen Snack kennt

Dies ist das erste Mal, dass ich das höre. Und ich verstehe. Ich hatte keine Ahnung, dass sie (Ohren) gegessen werden ...
Larochka, danke! Tolle Vorspeise.

Dies ist das erste Mal, dass ich das höre

Jetzt bin ich doppelt glücklich! Und auch überrascht. Dohle, verkaufen Sie koreanische Snacks? Wir haben keine Theke in einem seltenen Geschäft. Es gibt Gemüsesalate, viel Fisch und Fleisch. In der Regel ist alles heiß und scharf. Und die Ohren sind da.

Verkaufen Sie koreanische Snacks?

Sie werden auf dem Markt verkauft, aber erstens gehe ich selten dorthin und zweitens gehe ich überhaupt nicht zu ihnen. Aus irgendeinem Grund schaffen sie kein Vertrauen in mich.

Larisa, ich habe übrigens auch nie meine Ohren gegessen, weshalb ich gestern fassungslos war)))

Nein, so was ! Nun, dann beruhige dich, Mädchen. Ich war mir sicher, dass jemand sofort meine Nase in ein Rezept für diesen beliebten Snack stecken würde, der bereits im Forum existiert, und mehr als einen.

In unseren Läden verkaufen sie auch koreanische Snacks, aber nur Gemüse. Ich persönlich habe weder Fisch noch Fleisch gesehen. Vielleicht gibt es natürlich einige Spezialgeschäfte. Im Zusammenhang mit den neuesten Veranstaltungen im Forum würde ich gerne etwas Neues ausprobieren. Und heute werde ich Fleisch nach dem Rezept "bei Larissa geleckt" machen.

Was ist das für ein Rezept? Leck mich!

Hier wird Chuchik mit seiner Waffe kommen, dann werden Sie zurückschießen

Ich werde sie lieber an die Wand stellen

mexikanische Serie
Chuchik ging in den Untergrund Patamushta hat große Angst um ihr Leben
Lorichek, das Rezept ist wunderbar, aber ich habe kein Ohr, sie werden in unserem Dorf nur zusammen mit dem Kopf verkauft

Ufff! Ich hatte so auf eine Schießerei gehofft, aber alles endete vorhersehbar - der gute Chuch schämte sich wie immer, Kritik zu üben!

Dies ist ein Gericht für Knorpelliebhaber. Aber ich weiß mit Sicherheit, dass viele von uns hier sind

Ich zum Beispiel!
Gestern habe ich den Mauszeiger über ein kleines Foto links bewegt, Sarya - "Suppe auf Koreanisch". Ich denke, wir müssen fahren und "Chuchinos Schöpfung" bewundern.
Ich gehe hinein und das, akaz, Lorikovs Arbeit!
Lorik, guter Kerl, der das Rezept entworfen hat! Er muss einfach unter den Menschen sein.
Irgendwie wollte ich auch mit dem falschen Du ein Rezept machen, schaute - es gibt so etwas nicht auf der Seite ... aber es ist so einfach, nun, ich denke, wahrscheinlich braucht es niemand, jeder weiß es bereits.
Und sie aßen beruhigt ihre Fischsuppe, ohne ein Foto zu machen.
Ich schaue gerade auf Ihre koreanische Kochkunst und ich möchte soooo! Und wie es das Glück wollte, habe ich kein einziges Ohr. Zu einer Zeit im Gefrierschrank gab es immer ein paar Packungen mit 4-5 uh - dort war das Klondike, verdammt! Ein echtes Glück für den "koreanischen Esser".
Okay, ich werde nachdenken, de wow, um es zu bekommen, weil die Wunschliste ernsthaft aufflammte.
Lorichek, danke, dass du nicht faul bist und den Brotbackautomaten mit einem würdigen Sohn der koreanischen Küche dekorierst - ein Rezept, wow!

weil die Wunschliste ernsthaft aufflammte

Hier bin ich seit gestern dein (ihr?) Mashkichiri-Rave! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! Also sie!

Mädchen, wie geht es dir hier? "Ohr, Ohren, Ohren, Ohren, über Ohren ..." Fast wie Okudzhava

Wie, Tan! Es kommt also vor, dass der Computer näher an der Röhre gehalten werden muss, der Schaub ist nicht weit vom Laufen entfernt.

Sie müssen den Computer näher an der Röhre halten, Schaub läuft nah

Verwöhnt uns zu helfen!

Ich habe in den Gefrierschrank geschaut, da sind Ohren! Nein, heute kommt meine spät von der Arbeit. Ich werde es morgen bekommen, sonst betrunken werden iss zu viel für die Nacht! Sein Stoppbildschirm funktioniert nicht, wenn er das lecker sieht! Letztere wurden übrigens von einem ganzen Kopf abgeschnitten, der auf dem Markt für 150 Rubel / Stück gekauft wurde. Und separat habe ich in Selgros mit 170r / kg Ohren genommen. Jetzt werden wir besser auf den Markt kommen. Außerdem gibt es noch andere Leckereien in meinem Kopf.

Und manchmal mache ich auch fertige, die in den im Vakuum versiegelten Wurstabteilungen verkauft werden. Es ist unmöglich, sie so leicht zu essen - sie sind hart und geschmacklos. Aber schon geschält! Also koche ich sie noch einmal und - lass uns gehen!

Larochka, ein sehr leckeres Rezept, wurde früher oft von Koreanern gekauft, jetzt können wir selbst so lecker kochen! Manchmal gibt es in Geschäften fertige geräucherte Ohren. Danke, Larochka hat es in die Mülleimer gebracht,

Natasha, ich bin sehr froh, dass auch hier der Geschmack zusammenfällt!

Lorichek, ganz zufällig habe ich Fischsuppe gekauft, danke für das Rezept, ich werde mich abmelden, wenn ich sie mache.

Ich warte, Vika!

Larissa, bereitete die Ohren vor, es stellte sich als sehr lecker heraus. Ich stelle es in den Kühlschrank, morgen werde ich die Gäste verwöhnen. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Das heißt, Sie haben diejenigen probiert, die noch nicht in den Kühlschrank gegeben wurden, und sind Sie schon köstlich? Umso angenehmer - morgen wird es noch schmackhafter, das garantiere ich!

In unserer Militäreinheit wurden mehrere Schweine gehalten. Ich ging von der Arbeit nach Hause und sah, wie ein verstopftes Schwein mit einer Lötlampe verbrannt wurde. Dann nähert sich ein Seemann dem Körper, schneidet ein Stück Ohr ab und genießt. Diese Ausrichtung hat mich sehr überrascht.
Mit der Zeit stoße ich auf ein Rezept für Schweineohren auf Koreanisch. Ich erinnerte mich sofort an diesen Seemann. Aber ich kaufte zwei Ohren, stellte sie zum Kochen ein und ging selbst ins Bett. Ich wache auf, schaue in den MV und zwei geschwollene Ohren eines Elefanten schwimmen dort. Ich schlug mit schläfrigen Augen. Und Fischsuppe in voller Schüssel.
Also habe ich nichts mit ihnen gemacht, ich hatte Angst.

Oder vielleicht wären Elefanten noch schmackhafter? Ich frage mich, ob es ein Rezept für "Indische Elefantenohren" gibt. Oder auf afrikanisch?