Gekochtes Schweinefleisch

Gekochtes Schweinefleisch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineschulter
Knoblauch
Gemahlener Koriander
Salz-
Pfeffer
Pflanzenfett

Kochmethode

• Nun, Sie sagen, wieder gebackenes Fleisch, wieder gekochtes Schweinefleisch. Fleisch, aber ganz anders. Wir sind es gewohnt, einen Schinken, einen Hals zu backen. Und ich biete dir einen Spatel an. Es ist etwas! Saftig, zart, lecker. Und fast die Hälfte des Preises.
• Lange Zeit enttäuscht von der Knoblauchpresse, reibe ich Knoblauch + gemahlenen Koriander + frisch gemahlenen Pfeffer + Salz + Pflanzenöl. Die Mischung sollte ziemlich dick sein. Ich rühre es gut um, stopfe es und beschichte das Schulterblatt (ich habe keinen Knochen). Fest in einen Topf geben, einen Topf in den Kühlschrank. Und lassen Sie ihn von 8 Stunden bis ... 2 Tagen ruhen. Wickeln Sie das Fleisch dann in Folie und in den Ofen, bis es bei 200 Grad gekocht ist. Öffnen Sie dann die Folie und halten Sie sie weitere 15 Minuten im Ofen. Lassen Sie sie erröten. Und nehmen Sie das Fleisch erst aus der Folie, wenn es abgekühlt ist. Auf diese Weise wird es saftiger.
• Sehr lecker!
• Die geschätzte Zeit für 1 kg Fleisch beträgt 1 Stunde im Ofen.

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Sag mir, warum Pflanzenöl? Und wie viel brauchst du?

Sag mir, warum Pflanzenöl? Und wie viel brauchst du?

Und die Gewürze sind besser, legen Sie sich gleichmäßiger auf das Fleisch und damit sie nicht abfallen. Du brauchst ein bisschen Öl. Normalerweise lege ich alle Gewürze in eine Schüssel, füge Öl hinzu und rühre gut um, damit die Mischung wie sooooo dicke saure Sahne ausfällt. Na ja, vielleicht 2-3 Teelöffel. Ich kann es mir mit meinen Augen vorstellen, aber ich weiß nicht, womit ich es vergleichen soll.

["wieder gebackenes Fleisch, wieder gekochtes Schweinefleisch"]

"wieder gebackenes Fleisch, wieder gekochtes Schweinefleisch" - Es gibt nie zu viel gutes Fleisch
Danke für das Fleischrezept, schön, lecker

[celfh]

celfh Ich stimme Ihnen in Bezug auf das Schulterblatt vollkommen zu.
Ich halte es und den Wagen für die weichsten Teile (manchmal wirken Filets dichter), während sie wenig Fett haben und die saftigsten sind, oder Sie können praktisch magere Stücke wählen.

Auch ein Spatel, der auf ähnliche Weise eingelegt wurde, koche ich in Dampf, aber weniger rechtzeitig als im Ofen.

Ich schaue direkt auf das Foto von deinem gekochten Schweinefleisch und lecke meine Lippen.

PS: Und ich nehme an, sie haben Borschtsch aus dem Knochen gekocht?

[celfh]

celfh Ich kenne Ihren Namen und Ihr Patronym nicht, danke für ein weiteres einfach zuzubereitendes und billiges Rezept! Ich habe oft eine Schaufel gekauft. Das Fleisch wurde in einen Schaschlik geschnitten. Ich briet und backte meinen Mann mit mir. Und der Knochen - ja, auf dem Borschik Wir lieben auch dicke, so dass der Löffel steht Oh, unsere slawische Seele ...

Tanyusha, danke für das Rezept, ich werde es definitiv verwenden!

Nun, du kannst es nicht ablehnen!
Ich mache einen Schinken fast genauso, nur ohne Koriander (ich mag es nicht), nur habe ich nie einen Spatel für diesen Zweck benutzt.
Übrigens über die Knoblauchpresse. Meine Freundschaft mit ihr endete auch, ich rieb meine Finger zusammen mit Knoblauch an einer Reibe, also kaufte ich gestern eine Knoblauchmühle. Abends werde ich versuchen, ein Foto in das entsprechende Thema zu posten.

: yahoo: Tanya danke für das Rezept. Das gekochte Schweinefleisch erwies sich als sehr lecker. Meine aßen mit so einem Appetit. Mein Mann sagte zwar, wenn ich es ihnen jetzt nicht wegnehme, würden sie alles betrügen und sich schlecht fühlen, aber gleichzeitig hielt er den Teller fest. Ich werde definitiv mehr tun, heute habe ich es von einem Schinken gemacht, und der nächste wird von einem Schulterblatt sein.

[pljshik]

pljshik, Gesundheit! Und vom Schulterblatt sollte es nicht schlimmer kommen

Danke noch einmal. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Das Vergnügen war wirklich großartig. Das Wichtigste ist, dass alles natürlich ist, keine Zusatzstoffe.

Tanya, heute endlich zu diesem Rezept gekommen. Ich starrte ihn lange an - ich mochte sofort die gebrauchten Gewürze.
Ich danke dir sehr !!! Meinem Mann hat es sehr gut gefallen - das Fleisch ist zart und sehr duftend!

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Vielen Dank für das Rezept! Sehr lecker und einfach! Ich hätte nicht gedacht, dass sich so ein leckeres Essen herausstellen würde! VIELEN DANK!

[Tanechka]

Dann wickeln Sie das Fleisch in Folie

TanechkaIst eine Tüte oder Backhülle anstelle von Folie gut?

Oder hat das gekochte Schweinefleisch in Folie Vorteile, die ich nicht kenne, gegenüber dem in einem Backsack gekochten Schweinefleisch?

[Kroshik]

KroshikIch denke es ist gut

[celfh]

celfh, Tanyusha, Speichel läuft ... Das Fasten endet, morgen werde ich nach einem Schulterblatt suchen. Vielen Dank!



HäkelnNun, Baby, hast du gekochtes Schweinefleisch gemacht?

[Tanechka]

Ich denke es ist gut

Wie gut es war Tanechka !!!

Ich habe die Temperatur auf 180 Gramm eingestellt. (Konvektion), legen Sie eine Tüte Fleisch (1,5 kg Schweinefleisch) in den Ofen.

Sobald der Ofen die eingestellte Temperatur erreicht hat _{Die Soße in der Tüte kochte bis dahin} senkte die Temperatur um 40 Grad, dh auf 140 Grad. (Konvektion) und genau 1,5 Stunden gebacken.

Wunderbar gekochtes Schweinefleisch stellte sich heraus !!!

Vielen Dank, Tanechka !!!

P.S. Ich habe ganze ungeschälte junge Kartoffeln in eine Tüte mit Fleisch gelegt.

Meine Esser mochten die Kartoffeln wirklich ...

Nun, Baby, hast du gekochtes Schweinefleisch gemacht?

Und wie habe ich es gemacht? Natochka ...

In drei Tagen schrumpfte mein Mann auf ein Gesicht ...

Meistens fielen ein paar Scheiben ...

[Häkeln]

HäkelnBaby, danke für deine freundlichen Worte und für die Gesundheit deiner Familie

[celfh]

celfh, Tanyusha, ich habe keine Schaufel gefunden, etwas Karbonat gekauft, es in meinem Ärmel gemacht, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Nächstes Mal mache ich ein Schulterblatt.

[Natalia]

Natalia, zur Gesundheit Schönes gekochtes Schweinefleisch stellte sich heraus

[celfh]

celfh, Tan, ohne dein einfaches Rezept weiß ich nicht, wann ich es sonst getan hätte!? : girl-th: Also