Pizza "Classic" auf dünner Kruste (Tristar PZ-2881 Multi-Ofen)

Pizza "Classic" auf dünner Kruste (Tristar PZ-2881 Multi-Ofen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Warmes Wasser	220gr
Frische Hefe	15 g
Zucker	1 Teelöffel
Weizenmehl, Premium	200 g
Hartweizenmehl	200 g
Salz	1 Teelöffel
Olivenöl	30 g
Füllung
Mozzarella Käse
Tomaten in ihrem eigenen Saft
Schinken
Pilze
Geräuchertes Fleisch (Option)	Auf Wunsch
Kräuter für Pizza	Oregano oder Kräutermischung.

Kochmethode

• Ich möchte mein Lieblingsrezept für Pizzateig mit Ihnen teilen.
• Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, der Teig ist köstlich und die Ränder sind luftig. Geeignet für Öfen mit Stein und Öfen ohne Stein wie Princess und Tristar.
• Das Rezept war im Rezeptbuch von Thermomix, also mache ich es mit Messern in Thermomix, aber Sie können auch in einem Teigmischer kneten, diese sind nicht wichtig)
• Hefe und Zucker in eine Schüssel geben, Wasser einfüllen und alles mischen.
• Für TM 20 Sekunden / ck 2
• Als nächstes Mehl, Salz, Olivenöl geben und den Teig kneten.
• Für TM ist der empfohlene 2-Minuten-Ährchenmodus, aber ich stelle ihn auf 3 Minuten ein, es ist auch möglich, im Teigmischer 3-4 Minuten zu arbeiten.
• 
• Der Teig ist klebrig.
• Wir nehmen eine Schüssel und fetten sie mit Olivenöl ein, legen den Teig dort ab, nachdem wir ihn zuvor in einer Kugel gesammelt haben, direkt in die Schüssel.
• 
• Und wir lassen es zum Proofing, bedeckt mit Folie.
• Es steigt gut und schnell.
• Für ca. 1 Stunde, aber schauen Sie sich den Test an, er sollte sich verdoppeln.
• 
• Den Tisch mit Butter einfetten und den Teig verteilen. Wir teilen es in zwei Teile.
• Wir werden zwei große Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm haben.
• Dehnen Sie den Teig mit Ihren Händen, er ist sehr elastisch und dehnt sich gut.
• Wir übertragen es in den Tristar-Ofen und passen es an den Ofendurchmesser an.
• Es ist sehr einfach mit dem Teig zu arbeiten, es ist formbar, wie das Leben)
• 
• Kommen wir nun zum Füllen
• Den Teig mit gemahlenen Tomaten im eigentlichen Saft schmieren.
• Als nächstes den Käse in Stücke schneiden, dann Schinken, Pilze.
• Ich mache es ohne Pilze, weil Kinder sie nicht mögen.
• Ich lege gehacktes Karbonat, ich mag auch geräuchertes Fleisch, damit wird die Pizza großartig, aber das ist alles optional.
• 
• Schließen Sie den Deckel, setzen Sie den Regler auf Max und backen Sie genau 15 Minuten
• 
• Und jetzt ist unsere leckere Pizza fertig!
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• Sehen Sie, wie hoch die Kanten sind
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• Und die zweite mit geräuchertem Fleisch für meinen Mann))
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• Alles gute Laune und guten Appetit !!!

Das Gericht ist für

2 große Pizzen

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Teigmischer / Multi-Ofen

Hinweis

Maria, sehr appetitlich!

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank!!
Ja, nicht dieses Wort, appetitlich, jeden Tag bitten sie mich, Pizza zu backen!
Es ist gut, dass es zwei Öfen gibt, 1 Tristar, der zweite Bestron mit einem Stein, also habe ich Spaß))

Am Wochenende werde ich es tun, aber kann ich 1 Sorte anstelle der höchsten Mehlsorte und Molke anstelle von Wasser verwenden?

[Svetlana]

SvetlanaNun, im Allgemeinen können Sie, aber nur der Teig kann am Ende völlig anders sein)
Aber probieren Sie es aus))

[Maria]

MariaHören Sie, ich habe eine verbrannte Spur des Heizelements auf einer Seite in Bestron (ein dünner schwarzer Streifen, nur auf einer Seite). Wie können Sie damit umgehen? Ich backe 5 Minuten und lege die Pizza in eine vorgeheizte.

Schönheit, Mascha, was für eine Nadelfrau du bist, jede Woche ein neues Rezept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaOh, Tanya, danke !!
Ich bin hier im Urlaub, habe Spaß, hier ist so ein herrliches Mehl, dass ich etwas backen möchte.
Und Gemüse, Beeren, also im Allgemeinen ruhig bleiben.

Mascha, sehr appetitliche Pizza, ich nehme das Rezept in Dienst !!! Vielen Dank!

Oh, Mascha, was für eine Pizza !!! Das Mehl ist wirklich wunderbar!
Und ich bin traurig, wir kommen dieses Jahr nicht nach Kroatien, ich würde Käse, Schinken und Orahovitsa essen !!!!
Und auch für hausgemachtes Olivenöl!
Eh !!!
Ruhe dich aus, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttDanke Natasha !!

Irina F., Ire, wie schade, dass du nicht gehen kannst!
Ja, hier ist es natürlich gut, Luft, Essen, alles andere.

Danke für die Pizza))

Ich habe heute zwei weitere Pizzen nach diesem Rezept gebacken, aber würzige Salami in die Füllung gegeben.
Vkusnooo !!

1 in Tristar gebacken und der zweite in Bestron. Und hier und da stellte sich heraus, dass es köstlich war

Ich legte diesen Teig, aber anstelle von Wasser nahm ich die Molke und ließ sie direkt zum TM kommen.

Gepostet Samstag, 25. Juni 2016, 14:19 Uhr

Hier kommt die Pizza

Mascha, danke für das Rezept, hier ist ein Bericht, zwei Pizzen :-)

Mashun, danke für die leckere Pizza!
Der Geschmack des Teigs hat mir sehr gut gefallen - leicht, knusprig!
Obwohl mir der Teig vor dem Rollen steil vorkam, obwohl er etwas mehr Wasser goss.

Ja, und statt Wasser gieße ich überall Molke ein, weil ich viel davon habe

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F., Irina, Mädchen!
Was sind deine tollen Pizzen !!!
Irina F.Irin, das Mehl ist wahrscheinlich trocken, der Teig sollte weich und geschmeidig sein, ohne Probleme mit den Händen dehnen))

[Maria]

Marialeckerer Teig!

Ich habe nur Mehl, vielleicht fühlte sich der Teig deshalb beim Rollen etwas schwer an (ich konnte ihn nicht dehnen. Ich spielte die Rolle eines rollenden Mannes - das Ergebnis ist erstaunlich).

[Kivi]

KiviJa, der Teig dehnt sich leicht aufgrund von Hartweizenmehl, wobei normales Mehl schwerer ist.

[Kivi]

KiviHöchstwahrscheinlich ist Ihr Mehl trockener als nötig. Ich musste nur etwas Wasser hinzufügen)
Hier muss man mit dem Teig reiben, fühlen)))

Ich livanula ein bisschen mehr))) Aber nach dem Backen ..... mmmm .... skaz ka und nicht teig) Nochmals vielen Dank)
(und ich habe auch hausgemachte Sauce verwendet, die ich von Hamburgern verwendet habe - ich werde Ketchup nicht wieder mit Mayonnaise bestreichen))))

Maria, vielen Dank für das Rezept, die Pizza hat sich als sehr lecker herausgestellt, obwohl ich noch keine speziellen Techniken habe. Ich habe gerade eine Prinzessin bestellt, die im Ofen gebacken wurde. Der Kuchen war dünn, knusprig und hat mir sehr gut gefallen. Jetzt werde ich dieses Rezept ständig verwenden.

Hinzugefügt am Sonntag, den 03. Juli 2016 um 21:13 Uhr

Ich habe vergessen, wie man ein Foto einfügt, ich kann es mir nicht sagen

[Tatyana]

Tatyanamuss das Foto in die Galerie hochgeladen werden, kopiere dann den ersten Link über dem Foto und füge ihn in die Nachricht ein))

[Masinen]

MasinenDanke, ich werde es jetzt versuchen

Mädchen, heute Pizza auf diesem Teig in einem Ferrari gebacken

1. Pizza Florentiner

Tabelle]

Pizza "Sapri" - ein Rezept, das auf dem Florentiner Markt ausspioniert wurde (Rada-dms)

zweite Pizza, wie ich normalerweise backe

Pizza heute wieder!
Der Teig wurde vollständig aus Allzweckmehl hergestellt. Es stellte sich heraus, dass es weder Durum noch Grieß gab

Mascha, morgen werde ich diese Pizza backen.
Sag mir, hast du es in Klatrosh gebacken?

[Natalia K.]

Natalia K., bei diesem Test in Klatronic gebacken, das Video gesehen?
Also machen Sie die Basis in einem kalten Ofen, fetten sie mit Sauce, Käse usw. ein und backen sie.
Dies ist in der Clathronik. Nehmen Sie nicht viel Teig, sonst bleibt er am Deckel haften.

[Masinen]

Masinen, Mash, ich habe auch gelesen, dass Käse am oberen Deckel klebt. Wie kann man es auf der Pizza bleiben lassen?

Ich habe das Pizza-Video nicht gesehen. Wo kann ich es sehen?

[Nataliya]

Nataliya, was machst du, hast du was vergessen? Bewertung auf Clathronic, es gibt Pizza

Ich schrieb Taya, ich mache keinen dicken Teig für die Basis, es ist notwendig, ihn dünn zu dehnen.

Nehmen Sie nicht viel Teig, sonst bleibt er am Deckel haften.

weil ... Und ich schiebe so viel aus einem großen Verstand heraus, dass ich nicht kochen kann. Beim Backen fällt alles aus.
Ich habe den ganzen Tag nach Hartweizenmehl gesucht, aber schäme mich. Morgen werde ich wieder auf die Suche gehen.

[Maria]

Maria, schaute auf die Bewertung. Aber ich erinnere mich an nichts über Pizza
Morgen werde ich es tun und berichten.

Aber zuerst schaue ich mir das Video an

[Makfa]

Ich habe den ganzen Tag nach Hartweizenmehl gesucht, aber schäme mich. Morgen werde ich wieder auf die Suche gehen.

Rituel, kaufen Grieß T, Makfa harte Sorten, und Sie werden glücklich sein))

Ich habe die Bewertung gesehen

Welchen Ort habe ich mir angesehen, ahh

Komm schon, komm schon))

Welchen Ort hast du gesehen?

Ich erinnere mich noch nicht einmal
Ich werde morgen berichten.

Hinzugefügt am Samstag, 08. Oktober 2016, 23:01 Uhr

kaufen Grieß T, Makfa harte Noten,

Ich habe Mascha Grieß. Dh.200 Gramm Mehl und 200 Gramm Grieß, richtig?

200 Gramm Mehl und 200 Gramm Grieß, ja

Ja so)

Mascha, ich habe eine Pizza gebacken. Glauben Sie an die Worte, es stellte sich als sehr lecker heraus.
Kein Foto

Manechka! Brachte dir die heutige Pizza! Köstlich !!!
Ich habe etwas Käse mit Schimmel und sonnengetrockneten Tomaten hinzugefügt !!! Ahh! Yum)

[Irina F.]

Irina F., Irisch, fassungslos !!
Fotos, die schon sabbern!
Ich habe gestern auch gebacken)) Ich habe 2 Stück gegessen und eines eingefroren, aber es gibt keine Fotos, vielleicht hatte ich keine Zeit zum Aufnehmen

Brei, ich habe auch zwei gebacken - einen für Erwachsene, den zweiten für Kinder, ohne alles, sie lieben nur Käse und Schinken)

Mascha, danke für das Rezept. Dies ist die leckerste Pizza, die ich je gemacht habe !!! Obwohl ich es aus gewöhnlichem Mehl gemacht habe, war der Teig einfach großartig!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

das ist was du bist, was?
und jeder neckt mit seinen Pizzen und neckt
und die Fotos verbreiten sich immer noch ...
hier denkst du nach Grieß jagen, dann den Teig legen?

ging zu dem Laden ...

Ich werde auf jeden Fall Pizza nach Ihrem Rezept kochen. Sehr einfach und lecker. Es scheint mir das beste Rezept im ganzen Internet zu sein, ich nehme es an Bord und koche morgens

Ist es möglich, frische Hefe durch Trockenhefe zu ersetzen?

[MSU]

MSU, Ich benutze immer trocken) - Ich habe 5-7 Gramm.

Mash, ich habe dich mit einem Dankeschön erreicht. Allen hat es gefallen!
Ich habe den Teig aus 200 g gewöhnlichem Mehl gemacht, es hat sich als guter Teig herausgestellt, er hat sich perfekt auf dem Princess Square ausgedehnt.







Hier ist ein Drei-in-Eins. Für Papa, für Mama und für Sohn, weil jeder mit unterschiedlichen Füllungen liebt)

[Rick]

Rick, Zhenya, tolle Pizza !!!
Dies ist ein sehr erfolgreiches Teigrezept))
Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

Dies ist ein sehr erfolgreiches Teigrezept))

Ja, ja, ich mache auch Teig nach diesem Rezept. Und ich mag Pudovskaya-Mehl für Pizza.
Vielen Dank, Masha, für dieses erfolgreiche Pizzateigrezept.

Dies ist ein sehr erfolgreiches Teigrezept.

Ja, Mann, und ich stimme zu. Mir hat es auf MK gefallen

[Natalia K.]

Natalia K., Rick,
Mädchen

Gott, was für attraktive Fotos! Und ich habe noch nie Pizza gemacht! es ist notwendig, es zu reparieren))) aber sag mir, wenn es kein Hartweizenmehl gibt, wird der Teig funktionieren?