Eis "Mokkachino" mit Keksen.

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch (ich habe ein Dorf)	250 Gramm
Fettcreme (33-35%)	500 g
Zucker	160 Gramm
Pulverkaffee	2 TL
Kakaopulver (ich habe alkalisiert)	15 Gramm
Vanille	Geschmack
Eigelb	2 Stück
Schokoladenkekse	130 Gramm
Xanth Gum (optional)	1/2 TL

Kochmethode

Milch mit Eigelb mischen.
Mischen Sie Kaffee, Kakao, Zucker.
Gießen Sie Milch-Eigelb in die trockene Mischung. Mischen.
In Brand setzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 1-2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht eingedickt sind. Vom Herd nehmen und kühl stellen.
Sehr kalte Sahne mit einem Mixer leicht schlagen. Zuerst machen wir es mit niedriger Geschwindigkeit und dann fügen wir Geschwindigkeit hinzu.

Setzen Sie den Xanth-Kaugummi (wenn er nicht vorhanden ist, überspringen Sie diesen Punkt), Vanille. Gießen Sie die Puddingmischung in einen dünnen Strahl und verquirlen Sie sie ständig. Es stellt sich eine Luftmasse heraus

Wir übertragen die Masse in die Form und legen sie in den Gefrierschrank.
Schneiden Sie die Kekse in kleine Stücke.
Eine Stunde später nehmen wir das Eis heraus, mischen.
Fügen Sie Kekse hinzu und mischen Sie erneut.
Wir stellen es in den Gefrierschrank und mischen nach einer Stunde, wenn die Zusammensetzung keinen Gummi enthält, wieder vorsichtig.
Wir setzen bis zur vollständigen Verfestigung.
Alle. Wir werfen)
Schöne Sommertage)

Das Gericht ist für ausgelegt

1 kg

Hinweis

Leckeres Kaffeeeis. Es passt gut zu knusprigen Keksen. Einfach eine Freude.
Ich habe diesen Keks genommen

Schokoladenkekse mit Sahne auf Basis von "Oreo" -Keksen
(Ang-Kay)

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Zhannptica

Und was gibt sie, das ist Kupfer? Und wo steht es zum Verkauf? Wahrscheinlich mit Kakao im selben Regal rumhängen? Ich fing an zu googeln ..

Hinzugefügt am Dienstag, 12. Juli 2016, 21:24 Uhr

Oh Wurf !! Ooooooo leckeres Eis, ich kann es tausend Meilen riechen)))))

Ang-Kay

JeanneIch hoffe ich habe die Informationen gefunden. Ich gab es Eis ohne Eier. Moroschenko sehr, sehr. Und Kakao kann nur sehr dunkel sein. Oder kaufen Sie alles in Online-Shops.

Zhannptica

Gefunden, gefunden)) und bestellt !! Wir warten

Ang-Kay

Gummi? Ich hoffe nicht ein Kilo?)

Zhannptica

100 gr !!!!

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 07:47 Uhr

Für Mastix an einem kulinarischen Ort. Und Kakao 250 gr und Johannisbrot - ich habe auch irgendwo so ein Wort getroffen, plötzlich wird es nützlich sein

Ang-Kay

Kakao könnte genommen werden und mehr. Es gibt auch Johannisbrot in Brot und Keksen. Sie können wie Kakao verwenden. Tumanchik hat meiner Meinung nach Schokolade bei sich.

Zhannptica

Angela, okay, ich werde später bestellen !! Ich verstehe, dass wir mit diesen Dingen keine Probleme haben !!

lubakov

Oh, wie schön !!!! Ich mache wirklich gerne Eis mit einer Mischung aus Kaffee-Kakao, allerdings in vereinfachter Form - Sahne + Kondensmilch, aber ich werde dieses Rezept auf jeden Fall probieren. Vielen Dank!

Ang-Kay

Luba, Gesundheit! Hoffe du magst es)