Vegetarisch gefüllte Paprika

[Genießen)]

Vegetarisch gefüllte Paprika

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Paprika süß	12 Stück
große rohe Kartoffeln	2 Stück
kleine Zucchini	1 Stück
Kohlrabi	200 Gramm
große Karotten	1 Stück
Rübenzwiebel	3 Stück
Tomatensaft	600-700 Milliliter
Salz-	Geschmack
Zucker nach Belieben	2 EL. gehäufte Löffel
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten
Lorbeerblatt, Piment
Grüns

Kochmethode

• Den Pfeffer waschen, den Stiel entfernen.
• In Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren.
• Alles Gemüse schälen und fein hacken. Ich habe Berner gerieben.
• Die Hälfte der Zwiebel leicht anbraten.
• Fügen Sie alles Gemüse außer dem Mark hinzu.

• Bis zur Hälfte kochen. Fügen Sie die Zucchini hinzu.

• Gehackte Kräuter hinzufügen.
• Mit Salz, Pfeffer würzen und umrühren.
• Die vorbereiteten Paprikaschoten füllen.
• Die restliche Zwiebel goldbraun braten.
• Tomatensaft hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit Zucker würzen.
• 5-7 Minuten köcheln lassen.
• Gießen Sie die Paprika.
• Lorbeerblätter und Piment hinzufügen.
• Die Paprikaschoten auf jede mögliche Weise dünsten: auf dem Herd, im Ofen, im Schnellkochtopf oder im Slow Cooker, bis sie weich sind.
• 
• Genießen)

Hinweis

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