Banush im transkarpatischen Stil

Banush im transkarpatischen Stil

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Maismehl	100 g
Sauerrahm	1 Glas
Sahne	1 Glas
Fett	100 g
Frische Pilze	100 g
Brynza	50 g
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Schmalz in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne unter regelmäßigem Abtropfen des geschmolzenen Fettes braten. Auf diesem Fett etwas geschälte, gewaschene und gehackte Pilze anbraten. Idealerweise sind sie weiß, aber ich habe Champignons. Käse auf einer groben Reibe reiben. Sauerrahm mit Sahne in einem dickwandigen Kessel kochen und unter ständigem Rühren Maismehl hinzufügen. Unter Rühren kochen, dabei Klumpen vermeiden, bis der Brei hinter den Topfwänden zurückbleibt. Den vorbereiteten Brei auf eine Schüssel geben und die Knistern, Pilze und den Feta-Käse darüber gießen. Guten Appetit!

oh, wie lecker !!!!)) danke für das wundervolle rezept!

Großartig! Ich wollte diese Köstlichkeit unbedingt probieren. Danke, Larochka!

Danke Mädchen! Ich weiß nichts über dich, aber in St. Petersburg ist es überhaupt nicht heiß. Der Sommer scheint ohne Anfang vorbei zu sein. Daher sind diese Rezepte genau richtig.