Bukowina Kuchenfüllungen

[1 Mohn:]

Bukowina Kuchenfüllungen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mohn
Nüsse
Rosinen
Halva
Äpfel
Kakao
Zucker
Sauerrahm

Kochmethode

• Ich biete verschiedene Füllungen für Kuchen an, die von Hausfrauen in Dörfern der Bukowina verwendet werden. Sie backen normalerweise Wirbel - Hefebrötchen, die spiralförmig in runde Formen gefaltet und dann in einem Ofen gebacken werden. Der Durchmesser einer solchen Verdrehung beträgt etwa 30 cm und die Höhe 10 Zentimeter und mehr, sie sind nicht geizig mit Füllung. Traditionell bei Hochzeiten und Beerdigungen serviert, aber auch jeden Tag sehr beliebt!
• Ich gebe nicht die Anzahl der Zutaten an, da alles aus einer Laune heraus zubereitet wird.
• 1 Mohn: Mohn und Hackfleisch, Kaffeemühle, Mörser kochen. Ich füge Zucker nach Geschmack und überschüssige Flüssigkeit hinzu - Milch, verdampfe. Walnüsse in einem Mörser zerdrücken oder mit einem Schaukelstuhl mahlen. Das Verhältnis von Nüssen + Mohn kann 50/50, 20/80 sein, wenn Sie die Produkte haben. Nussstücke sollten unterschiedlich groß sein, damit sie besser schmecken, daher Kaffeemühlen, Fleischmühlen, Spezialitäten. Nussreibe sind nicht geeignet. Der letzte Schliff ist saure Sahne für das Bündel (aber die Füllung nicht verdünnen!)
• 2 Mohn mit Rosinen. Wir wiederholen alle Aktionen mit Mohn + Zucker + Sauerrahm. Fügen Sie geschwollene Rosinen zu den Mohnsamen hinzu. Das Verhältnis von Rosinen zu Mohn beträgt ungefähr 20 bis 80.
• 3 Nussfüllung. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mörser (Stücke unterschiedlicher Größe), fügen Sie Zucker nach Geschmack und saure Sahne für ein Bündel hinzu.
• 4 Halva. Einfache Sonnenblumenhalva wird gemahlen und auf den Teig gelegt.
• 5 Apfel und Schokolade. Drei Äpfel auf einer mittleren Reibe, den Saft ein wenig auspressen, Zucker und Kakao nach Geschmack hinzufügen. Getan! Falls gewünscht, etwas weiche Butter hinzufügen.

Hinweis

Das Foto ist nicht verdreht, aber die Füllung wurde von # 1 verwendet.

[Miroslava]

Miroslava, danke für die füllenden Rezepte! Das Hinzufügen von saurer Sahne zur Kuchenfüllung ist eine Neuigkeit für mich! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Galina]

Galina,, froh, dass es praktisch ist. Gestern wurde mir geraten, diese Füllungen separat herauszunehmen, ich dachte, ich schreibe nichts Neues.

[Miroslava]

Miroslava, danke für die Füllungen !!!! Ich bin immer verblüfft, womit ich einen Kuchen machen soll. Ich drucke alles aus und mache mir Notizen, zumal mein Haushalt sowohl Mohn als auch Nüsse liebt!))

Danke, als meine Großmutter solche Kuchen gebacken hat ...

Warum gibt es auf dem Foto keinen Whirlpool? Spiralen und runde ...

[sweetka]

sweetka, wirbeln wie eine Rolle, wirbeln mehrmals. Auf meinem Foto sind die Röhren wie Kuchen - in zwei Hälften gefaltet. Und sie drehen sich viel höher, schrieb ich. Auf dem Foto "Kuchen mit Pflaumen (zwei Füllungen)" nach dem Rezept von der Website.
Ich wollte zum Beispiel ein Foto aus dem Internet herunterladen, bin aber aus irgendeinem Grund gescheitert.

[iradolcem]

iradolcem Miroslava! Vielen Dank, dass Sie das Rezept für diese wunderbaren Füllungen gemacht haben! : rose: Sofort ein Lesezeichen setzen, später verwenden! (nur die Renovierung in der Küche wird enden)

Danke Ihnen! Solch ein notwendiges und nützliches Thema.

[Tatyana]

Tatyana, danke, dass du gestört bist! Dies ist mein erstes Rezept, das ich hochgeladen habe! Seit zwei Jahren weide ich auf der Baustelle und verwöhne meinen Mann mit Leckereien, aber irgendwie habe ich selbst nie ...
Und danke an alle, die Interesse gezeigt haben! Ich bin sehr zufrieden und es regt mich an zu überlegen, was ich sonst noch teilen kann!
Wenn ich nicht feststelle, dass ich schon vor mir bin, teile ich später Rezepte für Schwalben (Bukowinische Küche) und Dampfmaschinen (Transkarpatien). Extrem einfach und lecker!

Ich wollte zum Beispiel ein Foto aus dem Internet herunterladen, konnte es aber aus irgendeinem Grund nicht

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Vielen Dank für die wunderbaren Füllungen, beachten Sie

Was ist das Problem beim Herunterladen von Bildern aus dem Internet? Grußkarten, Bilder von Geräten von anderen Websites, Videos von YouTube usw. werden heruntergeladen.

[sweetka]

sweetka, mehrmals versucht, zeigte einen Fehler und wurde überhaupt nicht geladen

[sweetka]

sweetkaDies ist eine der Bedingungen des Forums: Begleiten Sie Ihre Rezepte mit Ihren Fotos.

Grußkarten, Bilder von Geräten von anderen Websites, Videos von YouTube usw. werden heruntergeladen.

Dies ist eine andere Geschichte

[Ich habe es gestern gebacken und dachte, ich könnte das Foto im Rezept reparieren. Ich habe nicht gefunden, wie, also lade ich es in Nachrichten hoch. Gleichzeitig erinnerte ich mich an fünf weitere Füllungen. Schade, dass ich das ursprüngliche Rezept nicht ergänzen kann.]

Ich habe es gestern gebacken und dachte, ich könnte das Foto im Rezept reparieren. Ich habe nicht gefunden, wie, also lade ich es in Nachrichten hoch. Gleichzeitig erinnerte ich mich an fünf weitere Füllungen. Schade, dass ich das ursprüngliche Rezept nicht ergänzen kann.






Also die Füllungen:

Walnuss-Rosine. Mit dieser Füllung drehen sie sich auf dem Foto.
Ich hacke eine große Anzahl von Nüssen mit einem Nudelholz (lecker bei großen Stücken), füge eingeweichte Rosinen hinzu (ich hatte 3 Esslöffel in den Resten, aber mir wurde klar, dass ich mehr "wollte"). Zucker mit dem Auge, saure Sahne zum Kleben.

Quark und Nuss.
Hüttenkäse ist nicht nass, Zucker, Ei (oder Eigelb), zerkleinerte Nüsse (die Größe einer Erbse). Das Verhältnis von Hüttenkäse-Nüssen beträgt eher 70 zu 30.

Hüttenkäse mit Rosinen.
Das weiß also jeder, aber zur Erinnerung.

Quark Himbeere.
Meine verstorbene Tante backte tolle Bagels. Es gab viele Himbeeren in ihrem Garten, was es nicht schade war, ÜBERALL zu "stupsen".
Achten Sie beim Mischen von Füllungen darauf, die Beeren nicht zu beschädigen. Das Verhältnis beträgt 70 zu 30, 80 zu 20.

Es gibt auch das Dorf Klishkovtsy in der Bukowina, berühmt für seine Gärten.
Pflaumen (Sortenpflaumen) werden gekocht Marmelade die Dicke der Paste (so dass der Löffel steht). Ich liebe diese Marmelade, auch nur für Brot und Butter! Hier backen sie auch Eckpunkte mit ihm.

Viel Spaß beim Backen und leckere Wirbel![/ Farbe]