Kuchen "Honey Fluff" mit einem leichten Pudding

[Kuchen:]

Kuchen "Honey Fluff" mit einem leichten Pudding

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kuchen:
Mehl	3 EL.
Honig	2 EL. l. mit einer Folie
Eier	2 Stk.
Zucker	1 Esslöffel.
Butter	60 g
Sprudel	2 TL
Sahne:
Ei	1 PC.
Zucker	1 Esslöffel.
Mehl	2 EL. l.
Milch	3,5 Tassen
Butter	50 g
Vanillezucker oder Vanillin
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Glas =	250 ml

Kochmethode

• Es gibt viele Honigkuchenrezepte im Forum, aber alle unterscheiden sich in Rezept und Zubereitung in unterschiedlichem Maße. Dieser Honigkuchen rechtfertigt seinen Namen: Er fällt leicht aus und schmilzt einfach im Mund)))
• Kuchen:
• Honig, Eier, Zucker und Butter einrühren. Dann in ein Wasserbad stellen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, 2 TL hinzufügen. Sprudel. Die Masse sollte sich in einem Wasserbad verdoppeln. Entfernen Sie die erhöhte Masse und fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Alles umrühren. Sobald wir den Teig geknetet haben und er etwas abgekühlt ist, formen wir ihn so, dass es bequem ist, ihn in 8 gleiche Teile (Kugeln) zu teilen und im Kühlschrank zu lagern.
• Wir nehmen eine Teigkugel heraus und rollen sie dünn auf einer bemehlten Oberfläche (~ Durchmesser 25) aus, jedoch leicht unter Berücksichtigung, damit später der heiße Kuchen entsprechend der Form des gleichen Tellers gleichmäßig abgeschnitten wird. Schrott geht zur Seitenwand, oben.
• Wir backen die Kuchen auf einem Backblech mit liniertem Backpapier bei 180 ° C bis sie goldbraun sind.
• Ein leichter Pudding zum Einweichen dieses Kuchens:
• Rühren Sie das Ei, Zucker und Mehl mit einem halben Glas Milch.
• Den Rest der Milch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Und gießen Sie die resultierende Masse in einem dünnen Strahl in die erhitzte Milch, rühren Sie natürlich.
• Kochen Sie die Masse bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis Sie die gewünschte Cremekonsistenz erhalten.
• Vom Herd nehmen, Butter dazugeben und verquirlen.
• Lassen Sie die Creme etwas abkühlen.
• Versammlung:
• Wir fetten die gebackenen und abgekühlten Kuchen mit Sahne ein, fetten die Seiten des Kuchens und die Oberseite ein und bestreuen sie mit Nüssen oder gehackten Resten der Kuchen.

Lena, ATP für ein weiteres Honigrezept! Und auf dem Foto gibt es verschiedene Farben der Cremeschicht, warum? Ist das ein Foto oder hast du etwas anderes neu geschichtet?

Ich habe es mit nichts überzogen, es ist die Farbe der Kuchen, die Oberseite ist dunkler, gebraten - es ist innen heller))))

: Flowers: Danke, wir werden es so schnell wie möglich versuchen.

Ausgezeichnetes Rezept Lesezeichen mit Dankbarkeit

Lena, nachdem ich die Nachricht gesendet hatte, wurde mir klar, dass ich sie durcheinander gebracht hatte, aber dann wollte meine Site nicht geladen werden. Es tut mir Leid. Ich habe es repariert.

Meine Mutter hat früher so gebacken und ich habe (y) Dies ist der köstlichste Honigkuchen: girl_love: Ich versuche jetzt nur, das zu backen. um schnell zu sein, aber vor kurzem erinnerte ich mich an ihn

Vielen Dank Mädchen für die Kommentare, meine Familie mag diesen Honigkuchen am meisten. Und ich habe eine Naschkatze - alles ist lecker

gerade die Kuchen gebacken, sehr leckere Sahne Ich werde saure Sahne Pudding machen. Ich werde später über den Geschmack dieser Creme schreiben. Aber jetzt ist dies mein Lieblingsrezept für Honigkuchen, ich lege meins in eine Schublade))))

Beeindruckend !!!!!!!! Sehr schön, Katya, dass mir die Kuchen gefallen haben
Meine Tochter hat sich in Kuchenreste verliebt, daher gibt es oben und an den Seiten nichts zu streuen)))))
Ich werde auf eine Antwort über den Geschmack mit einer anderen Creme warten, wird der Kuchen zart sein?

[Lenochka,]

Lenochka, leckerer und schöner Kuchen!

Meine Mutter war so heiß und ich pflegte (y) Dies ist der leckerste Honigkuchen

Ich abonniere jedes Wort. Das ist mein Lieblingskuchen. Manchmal bitte ich meine Mutter, meinen Lieblingskuchen zu meinem Geburtstag zu backen, der in unserer Familie unter dem Codenamen Moskovsky steht, wie meine Mutter einmal von irgendwoher kopiert hat.
Dutya! Bei all meiner Liebe zu Buttercreme und insbesondere zu saurer Sahne würde ich die ursprüngliche Sahne in diesem Kuchen nicht gegen eine Butter um jeden Preis austauschen. Glauben Sie mir, Sie werden mindestens die Hälfte der Begeisterung verlieren. Hier ist die ganze Schönheit in einem flüssigen Pudding mit einem Minimum an Öl, es tränkt dünne Kuchen so sehr, dass es überhaupt nichts zu kauen gibt, es stellt sich so zart heraus. Es ist schwer zu beschreiben, man muss es versuchen.

Ich würde niemals die Originalcreme in diesem Kuchen gegen eine öligere austauschen. Glauben Sie mir, Sie werden mindestens die Hälfte der Begeisterung verlieren. Hier liegt der ganze Charme in einem flüssigen Pudding mit einem Minimum an Öl, der dünne Kuchen so sehr einweicht

Das ist sicher, nichts kann an diesem Kuchen geändert werden, er hat einen so delikaten Geschmack

[Natusik]

Natusik, Dankeschön))))

Lozja, Liebesapfel du liegst absolut richtig!!!!! Die Besonderheit des Geschmacks liegt in der Creme

Ein interessantes Rezept, und was für ein schöner Kuchen es sich herausstellte

Ich werde meine Eindrücke teilen.
Überraschenderweise lagen die Reste die ganze Nacht offen und wurden nicht abgestanden, sondern blieben weich und zart.
Ich, so und so, nehme und tränke den Kuchen, am Ende stellte sich heraus, dass er zu zart war. Fazit: Diese Kuchen können nicht imprägniert werden.
Und schließlich erwies sich saure Sahne als süße Sahne für diese Kuchen. Fazit: Ändern Sie das Rezept nicht.
Schrott ist aber auch nicht genug, sie sind sehr lecker.

Da ich diesen Kuchen für Verwandte gemacht habe, habe ich jetzt noch Zeit, ihn zu wiederholen. Meine Mutter blieb jedoch stur (die erste Erfahrung brachte ihr nichts bei) und wird saure Sahne + Zuckercreme herstellen. Ging die Kuchen backen))))) Warten Sie mit dem Bericht.

Nach diesem Kuchen nehme ich keine Honigkuchen mit saurer Sahne + Zuckercreme wahr. Ich habe es einmal gemacht, es hat mir nicht gefallen. Obwohl viele Leute dies tun und es lieben, habe ich mich an diesen Honigkuchen gewöhnt, und jetzt kann ein Honigkuchen für mich nur mit Pudding sein.

Übrigens ist der Kuchen ziemlich süß und mit einer originellen Sahne. Aber es ist so lecker.

überredete Mutter, eine verschreibungspflichtige Creme zu verwenden

überredete Mutter, eine verschreibungspflichtige Creme zu verwenden

Ich bin jedoch sehr froh, dass Sie diesen Kuchen im Original probieren werden.

[Dutya]

Und ich und ich und ich sind der gleichen Meinung)))
Dutya, teile deine Eindrücke

Der Kuchen wurde noch nicht probiert. Aber für die Kuchen möchte ich beachten:
Das erste Mal habe ich Honig fast 3 EL. l (was wäre mehr Honig), und alles nach dem Rezept am Ende stellte sich als Kekskuchen heraus - sehr weich und im Allgemeinen nicht abgestanden.
Das zweite Mal habe ich 2 Esslöffel nach dem Rezept gelegt. l, aber das Dampfbad war zu heiß und irgendwo rollten sich 0,5 Eier (von 2 Stück) zusammen (aber beim dritten Mal gab es keine Lust zu backen und ich fuhr fort). Infolgedessen erwiesen sich die Kuchen als weich, aber dann (wie alle klassischen Honigkuchen) wurden sie hart. Aber ich habe sie immer noch nicht gesättigt.
Dies sind die Experimente))))

Jetzt frage ich mich, was die Kuchen sein sollen?

Im Kuchen meiner Mutter sind die Kuchen sehr hart, es ist keine Imprägnierung erforderlich, Sie müssen nur vorher mit Sahne einfetten, damit der Kuchen Zeit zum Einweichen hat. Dann verschmelzen die Kuchen mit Sahne praktisch miteinander, sie werden so weich.

Ich entschuldige mich beim Autor des Themas für die ständige Einmischung.

[Lozja]

Lozjaim Gegenteil, ich freue mich, dass Sie so aussagekräftig antworten
Und meine Kuchen sind sozusagen mittelgroß, nicht sehr weich und nicht sehr hart)))) Es hängt wahrscheinlich sowohl von Mehl als auch von Honig ab. Ich lege 2 Esslöffel Honig hinein, aber sooooo mit einer Folie, ich lege Mehl nach dem Rezept hinein und dann schaue ich auf die Konsistenz des Teigs, füge so viel hinzu, wie ich für notwendig halte.
Ich lasse den Kuchen ein wenig im Zimmer stehen. Temperatur, so dass es schneller eingeweicht wird (ich denke das schneller)

Ich schreibe eine Fortsetzung meiner Kuchen. Der erste Kuchen mit Sauerrahm-Pudding ging an eine hausgemachte und angekommene Freundin mit ihrem Ehemann. Der Kuchen wurde an einem Tag gegessen))) Der Ehemann der Freundin war begeistert von ihm und der Freundin auch. Den zweiten Kuchen mit meiner eigenen Sahne habe ich nicht probiert. Mama sagte, sie sehe keinen großen Unterschied. Er war genauso stark imprägniert. Eine Person sagte, dass er Sodbrennen hatte (ich stehe unter Schock, von dem es Sodbrennen geben kann, besonders da sie Honiggetränke isst).Aber ich entschied, dass das Sodbrennen auf etwas anderem lag. Immerhin aßen sie den ganzen Tag und probierten den Kuchen erst spät abends.

[Dutya, Katya,]

Dutya, Katya, Ich erzähle Ihnen eine echte Geschichte ... Ich gehe eines Morgens zur Arbeit und treffe meine Bekannte, mit der ich an derselben Schule studiert habe, und sie ist meine Therapeutin in der Klinik ... - Hi, hi, wie geht es Ihnen? Warum machst du ein Gesicht? Warum hast du Sodbrennen, was hast du gefrühstückt? - Ich habe ein Sandwich mit Butter, Käse und Kaffee gegessen. - Du bist verrückt??? Mit deinem Magen und deiner Leber so ein Frühstück ???
Aber das war vor 15 Jahren. Aber selbst jetzt trinke ich nicht einmal Kaffee auf nüchternen Magen, und dann trinke ich ihn mit Medikamenten. Oder ich backe ein Brötchen und nehme in der Hitze der Hitze ein paar Stücke mit einem Tee, anstatt mich mit einem Crouton zufrieden zu geben, und dann arbeite ich.
Und mein Mann hat Sodbrennen von granuliertem Tee. Wir haben keinen solchen Tee zu Hause, aber wir können während des Besuchs etwas trinken. Oder vielleicht nicht trinken, weil er weiß, dass er leiden wird.
Also, egal, dass Sodbrennen jemanden da draußen gefoltert hat. Empfehlen Sie, die Diät nicht zu unterbrechen, wenn die Gesundheit dies nicht zulässt, oder Pillen mitzunehmen, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben.

bestellte mir einen Honigkuchen für das Wochenende. Ich habe noch nie Honigkuchen gebacken, nur Kekse. wählte, wählte und beschloss, deine zu backen! Nach den Bewertungen zu urteilen "iss deinen Verstand". Ich habe gerade gebacken, ich habe auch zum ersten Mal Pudding gekocht, es stellte sich beim ersten Mal heraus und es ist einfach wunderschön !!!!! Ich hätte nie gedacht, dass eine Creme so empfindlich sein könnte! leckte einen Topf nach ihm
morgen kommt mein mann aus der nachtschicht und er hat so eine überraschung im kühlschrank !!!
Morgen werde ich mich abmelden, was ich am Ende hatte und ein Foto des Ergebnisses machen. aber ich bin mir schon sicher, dass es sooooo lecker ist

und eine andere Frage. Kannst du eine solche Creme mit Mastix behandeln? Oder müssen Sie etwas zusätzlich abdecken?

Der Kuchen ist sooooo lecker !!!!! Erst wenn ich das nächste Mal mehr Sahne mache, liebe ich es mehr!
Nochmals vielen Dank für so einen leckeren Kuchen!

[Mutter]

Mutter Sooo froh, dass es mir gefallen hat))))))
Es ist nicht für Mastix geeignet, da die Creme wenig Öl enthält. Aber ich habe es nicht versucht. Ich rate Ihnen, sich und Ihre Produkte nicht zu testen. Es ist besser, den Standard zu verwenden: Ganache oder Buttercreme.

Bitte sagen Sie mir, wie viele ml oder Gramm Glas?
Schon einmal habe ich diesen Kuchen nach Ihrem Rezept nur mit saurer Sahne gemacht, sooo lecker, ich möchte wiederholen, aber ich erinnere mich nicht, was ich die Produkte das letzte Mal gemessen habe
Ich habe alles gesehen

[Helen-01]

Helen-01Akzeptiere auch meinen Bericht.


Ich habe noch nie einen Puddinghonigkuchen gemacht. Im Allgemeinen verwende ich nicht oft Pudding. Aber hier ist er einfach wunderschön! An seiner Stelle würde ich sagen. Und das Wort "Licht" im Namen kann auf zwei Arten interpretiert werden - einfach zuzubereiten und zu essen
Der Kuchen ist köstlich. Der Teig ist schnell zubereitet und das Ausrollen geht mit einem Knall
p. von. Lozja, Oksanka, deine Worte waren in meinen Gedanken entscheidend

Bei all meiner Liebe zu Buttercreme und insbesondere zu saurer Sahne würde ich die ursprüngliche Sahne in diesem Kuchen nicht gegen eine Butter um jeden Preis austauschen. Glauben Sie mir, Sie werden mindestens die Hälfte der Begeisterung verlieren. Hier ist der ganze Charme in einem flüssigen Pudding mit einem Minimum an Öl, es tränkt dünne Kuchen so sehr, dass es überhaupt nichts zu kauen gibt, es stellt sich so zärtlich heraus. Es ist schwer zu beschreiben, man muss es versuchen.

Ich glaubte und versuchte es.

Vielen Dank! Köstlicher Honigkuchen!

Mädchen !!! Ihre Berichte und Bewertungen machen mich glücklich. Ich freue mich, dass es allen gefallen hat, die dieses Rezept ausprobiert haben, einen sehr einfachen, kostengünstigen und schnellen Kuchen

Dies ist mein Lieblingskuchen, der im Laufe der Jahre getestet wurde ... Nur die Sahne ist etwas anders und ich lege den Teig nicht in die Kälte, sondern rolle ihn warm aus ... Aber das wirkt sich überhaupt nicht auf den Kuchen aus ... Meine Sahne unterscheidet sich in der Zusammensetzung - für 05 Liter Milch + 05 EL (geschnittener) Zucker + eine Prise Vanille - alles kocht und da + 2 Esslöffel Kartoffelstärke, verdünnt in einer kleinen Menge kalter Milch - gießen Sie es in einen dünnen Strahl und rühren Sie, bis es eingedickt ist (es wird nicht sehr dick sein) ...Lassen Sie es abkühlen und +200 g Öl abtropfen ... mischen und bestreichen - die Kuchen einschenken ... Vor kurzem habe ich auch angefangen, warme Milch mit Schokolade zu verfeinern - dann stellt sich heraus, dass Puddingschokoladencreme ... Der Kuchen passt zu einem Knall! Jeder liebt es sehr ... Das ist also ein sehr cooler Kuchen ... leicht, sowohl in Gewicht als auch im Geschmack ... Eh. Schade, ich bin dumm und kann kein Foto machen ...

Guten Morgen! Glückliche Geburt der Jungfrau Maria !!!
Und ich bin nicht mit leeren Händen gerannt


Dies ist ein flaumiger Honigkuchen mit Kakao (ein Teil des Mehls wurde durch Kakao ersetzt). Ich wollte so einen Spartacus bekommen. Sehr lecker und schön. Es hat mir gefallen

Und hier ist mein Honigkuchen! Sogar meinem Mann hat es gefallen, alles ist "normal" für ihn, hier war er KÖSTLICH Danke für das Rezept

Und heute habe ich deinen Kuchen gemacht, habe ihn noch nicht probiert, aber der Geruch ist abalde

Ich habe es auch geschafft
Geschmack ist etwas Mega Leckeres
Der Teig ist einfach super, es ist ein Vergnügen, damit zu arbeiten
Hier sind meine Kuchen

und das ist es, was aus ihnen herauskam

Leider gibt es keinen Schnitt, aber der Geschmack ist super DANKE

Die Mädchen, die den Kuchen gemacht haben! Sag mir, Butter in die heiße Sahne geben und sofort schlagen?

Die Mädchen, die den Kuchen gemacht haben! Sag mir, Butter in die heiße Sahne geben und sofort schlagen?

Ich fügte es nicht ganz dem kochenden Wasser hinzu, ließ es etwas abkühlen, dann fügte ich die Kuchen hinzu, schlug sie, kühlte sie ab und fettete sie ein.

Hallo! Ich bin neu hier und habe beschlossen, mit Ihrem Kuchen zu beginnen! Es stellte sich heraus, nicht einmal schlecht ... verschlungen)))) Vielen Dank für ein ausgezeichnetes Rezept, einfach und nicht sehr teuer !!!

Können Sie Kuchen in einem Slow Cooker backen?

Elena, danke für den Daunenkuchen

Und ich möchte mich bei Elena für das Rezept bedanken! Es stellte sich heraus, dass köstlicher und delikater Kuchen! Zwischen den Kuchen streute ich karamellisierte Nüsse und fügte gehackte Pflaumen hinzu. Wenn es also keine Nüsse gäbe, hätte der Kuchen nicht gekaut werden können.

Ich habe diesen Kuchen heute gebacken. Meine Meinung: Es ist einfach und schnell zu erledigen, während Sie einen Kuchen ausrollen, es ist Zeit, den anderen aus dem Ofen zu nehmen, der Teig ist sehr zart, es gibt nicht viel Öl in der Zusammensetzung (das ist wichtig für mich). Ich habe die Zuckermenge in Teig und Sahne leicht reduziert, das reicht mir. Müde von Honigkuchen mit saurer Sahne erkennen wir diese nur zu Hause, aber hier ist ein leichter Pudding. Ich habe die Hälfte der Portion für einen Versuch gemacht, so dass nur ein Bissen. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen schönen roten Kuchen mit einem Durchmesser von 17 cm handelte. Wenn ich das nächste Mal die Größe vergrößere, gab es auch nach dem Streuen Stecklinge. Wir werden es am Abend versuchen, ich denke, es wird nur infundieren, aber es einfach in den Kühlschrank stellen? Vielen Dank!

[Anastasia]

AnastasiaDieser Kuchen ist auch nach dem Kühlschrank weich. Und aus Sicherheitsgründen ist immer noch Kälte notwendig.

Ja, ich habe es schon in den Kühlschrank gestellt. Aber ich habe es, durchnässt, erledigt! Werden Sie niedriger als am Anfang! Hat es jeder? Ich berührte es mit einem Messer - weich. Es kann vollständig schmelzen

Nein, es wird nicht schmelzen, aber seine Weichheit ist am köstlichsten.
Wenn ich auf Bestellung mache, backe ich zunächst höher und weiß um die Schrumpfung.

Nun, Sir, ich habe den Kuchen probiert, w-dya, was soll ich sagen ... Für meinen Geschmack habe ich einen hochwertigen Honigkitt bekommen, sorry. Irgendwie stellte ich es mir anders vor, ich musste wahrscheinlich mehr Mehl in die Kuchen geben und weniger Sahne machen, damit die Kuchen flauschig waren, aber sie wurden trotzdem kein vollständiger Brei ... Ich werde denken.