Raucher und Rauchen von Produkten (von Gemüse über Fleisch bis hin zu Fisch)

kubanochka, erzähl uns von der Räucherei. Das Foto zeigt - unten befindet sich eine Folie mit Chips. Wo rauchst du auf der Straße oder zu Hause? Danke für die Antwort.

Mein Raucher ist "Anuka". Das ist es.



Steht auf einem Tisch auf der Veranda unter einem Baldachin. Ich rauche dort sowohl im Winter als auch im Sommer. Im Haus würde ich es nicht riskieren, trotzdem ist der Geruch stark.
In der Räucherei können Sie auf zwei Drahtgittern rauchen.



Sägemehl sollte in die Nut unten gegossen werden.



Es wäscht sich perfekt, ist aber viel praktischer, wenn ich den Boden mit Folie bedecke. Dann sammeln und wegwerfen.





Ich habe seit mehreren Jahren eine Räucherei. Ich rauche und Würstchen und Schmalz und Garnelen und Fisch und etwas Gemüse.











Normalerweise rauche ich 30 Minuten (Fleisch, Fisch). Sie können die Zeit auf bis zu 60 Minuten einstellen. Wenn die Garnelen oder das Gemüse geräuchert werden, schalte ich es sofort aus und lasse das Produkt weitere 10-15 Minuten in der Räucherkammer, sobald sich die Räucherkammer erwärmt und das Sägemehl zu schwelen beginnt

[Raucher und Rauchen von Produkten (von Gemüse über Fleisch bis hin zu Fisch)]

Raucher und Rauchen von Produkten (von Gemüse über Fleisch bis hin zu Fisch)

Was für eine schöne Wurst ... und Fleisch ... und ein Fisch
Ich habe genug gesehen und möchte schon eine Räucherei kaufen)))

[Lena]

LenaIst die Räucherei im Winter draußen nicht kalt? Oder haben Sie keine starken Fröste?

Vielen Dank für den ausführlichen Bericht. Ich werde es versuchen.