Marmeladengelee "Kalina rot"

[Mädchen]

Tanyush, und du frierst das Viburnum nicht zuerst ein.

Mädchen, friere nicht ein, ich kaufe auf dem Markt von unseren Großvätern - aus irgendeinem Grund sind es die Großväter, die mit Viburnum stehen
Und ich mache Ende September Marmelade. Es ist bitter, aber sehr schwach, sogar angenehm im Geschmack.

Aber in Sirup mit Käse gibt es überhaupt keine Bitterkeit

[Administrator]

Administrator, Tanya, ich habe diese Marmelade gemacht und nur zwei weitere Orangen hinzugefügt. Ich weiß, dass sie die Geleeigenschaften verringern werden, aber ich wollte das Aroma von Viburnum ein wenig übertönen. Steht, kühlt sich erstmal ab, ich werde sehen, was daraus wird
Danke für das Rezept

habe gerade zwei weitere Orangen hinzugefügt.

Und hier im Forum gibt es irgendwo ein Rezept für Viburnum mit Orangen. Wir warten aber auch auf Ihre Eindrücke. Weil ich auch diesen Gedanken hatte, aber es war keine Orange zur Hand.
Obwohl mein Mann sagt, dass diese Marmelade das Hauptaugenmerk der unveränderlichen Essenz von Viburnum ist. Und ich liebe Experimente.

[Exocat]

Exocat, Luda, ich habe warme Marmelade probiert, natürlich kann nichts den Geschmack von Viburnum stören, aber es ist weicher und hat einen leichten Zitrusfarbton, es gibt auch eine Bitterkeit, aber es ist viel schmackhafter als das, was ich verwendet habe, um Viburnum-Saft mit Honig herzustellen.
Kalina senkt den Blutdruck und normalisiert den Magen-Darm-Trakt sowie einen großen Gehalt an Vitamin C, so dass es viel angenehmer ist, es in dieser Form zu verwenden. Ich bin auch für Experimente

[Mädchen]

Mädchen, für Ihre Gesundheit! Wie dein Geschmack sagt, soll es so sein

Und ich mag den reinen Geschmack von Viburnum, es ist die Bitterkeit Aus irgendeinem Grund gibt es keine Bitterkeit im Sirup

[Tatyana]

Tatyana, wie gut ist es, dass ich diese Marmelade gesehen habe! Ich habe es geschmackvoll gekocht!
Das einzige, was ich 10 Minuten lang gekocht, ausgeschaltet und während die Marmelade in der Pfanne war, habe ich ihre Farbe in Bernstein geändert. Nicht verkocht im Geschmack, im Aussehen - ja ...
Aber das Viburnum ist mein eigenes und nächstes Jahr werde ich definitiv wieder kochen und die Zeit verkürzen.

Das einzige, was ich 10 Minuten lang gekocht habe, habe ich ausgeschaltet und während die Marmelade in der Pfanne war, hat sie ihre Farbe in Bernstein geändert. Nicht verkocht im Geschmack, im Aussehen - ja ...

Ich koche das zweite Jahr und aus Beeren aus verschiedenen Büschen. Bei gleicher Zubereitung ist die Farbe der Marmelade also völlig anders. Fast bernsteinfarben bis leuchtend rot. Nach meinen subjektiven Beobachtungen ist die Marmelade umso röter und heller, je jünger der Busch ist.

[Sveta]

wie gut ist es, dass ich diese Marmelade gesehen habe! Ich habe es geschmackvoll gekocht!

Sveta, Gesundheit! Leckerer Winter für Sie Lecker ist nicht das richtige Wort, dies ist die köstlichste Marmelade

MädchenIch bemerkte auch, dass Viburnum in seinen Schattierungen unterschiedlich ist und die Farbe des Gelees auch unterschiedlich ist

[Ludmila]

LudmilaIch habe einen Viburnum-Busch, er ist alt und riesig! Marmelade daraus ist immer ein schönes Rot. Ich kann mir nicht einmal eine Bernsteinmarmelade vorstellen. Ahhh, es ist wahrscheinlich aus gelbem Viburnum.
Ich habe ein Foto von meiner Marmelade gemacht, nur das Glas ist offen.


Tanya, nochmals vielen Dank von mir für das Rezept, jetzt kann ich Viburnum essen!

[Sveta]

Svetaund DANKE, dass Sie dem Rezept vertrauen
Ich bin sehr froh, ich mag es, wenn Sie und andere köstlich ausfallen

Ich habe einen Viburnum-Busch, er ist alt und riesig! Marmelade daraus ist immer ein schönes Rot. Ich kann mir nicht einmal eine Bernsteinmarmelade vorstellen.

Ich habe das nach subjektiver Meinung geschrieben. Es ist möglich, dass unsere alten Büsche aufgrund der Vielfalt und nicht aufgrund des Alters mehr orange in der Marmelade sind als die jungen. Und sie haben einen großen Altersunterschied.

[Ludmila]

Ludmila, das dritte Jahr des ganzen Busches, jung.
Ich denke nicht, dass es davon abhängt.
Und sie fragte nach der Farbe, um sicherzustellen, dass sie nicht verkocht hatte)))
Aber die Marmelade ist köstlich und ich bin froh, dass ich das Thema angesprochen habe, das Rezept ist im Moment relevant!
Danke, Tanya!