Apfelkäse

[Leinen]

Leinenund ich glaube ich habe es oder nicht? Ich bin froh, dass mir der Käse meines Designs gefallen hat. Es war zwar für einen Bissen, aber die Hauptsache ist zu verstehen, was es ist? Jetzt ist sie selbst im Kampf!

Ich liebe Apfelkäse!

[Leinen,]

Leinen, amüsiert, danke für dieses Video))))) Cool!

Durch den Mund eines Babys spricht die Wahrheit

Ich habe wieder Äpfel. Heute bin ich wieder verdunstet, morgen werde ich weitermachen. Der erste Käsekopf ist seit etwa zehn Tagen in der Zeitung und dreht ihn regelmäßig um.
Ich werde mehr tun, weil es mit Tee köstlich ist. Und Sie müssen sich keine Sorgen um den Behälter machen, wenn Sie Marmelade machen. Es wird jedoch Zucker gespart.
Dieses Mal werde ich mehr Zimt und möglicherweise Kurkuma hinzufügen.

[Sveta]

Svetaund was steht in der Zeitung? Er muss trocknen. Einfach mit Gaze abdecken und jeden Tag umdrehen. Kurz gesagt, der Prozess zog sich ernsthaft hin. Ich warte auf den Schnitt. Und was Sie an Gewürzen mögen, geben Sie ein. Es spielt keine Rolle. Sie machen es sogar mit Kreuzkümmel.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, es gibt große Risse im Papier, man kann fühlen, dass der Käse austrocknet, ich mag keine Gaze, ich werde es in ein Nylontuch legen. Liegt übrigens auf dem Rost.

Besser in einem Nylontuch. Ich bedecke mit einer medizinischen Einwegkappe. Perfekt.

[Ang-Kay]

Ang-KayIch habe also keine solche medizinische Kappe. Kann man es in jeder Apotheke kaufen?

Ich denke, ja. Es ist gut, Hüttenkäse, Ricotta und andere Käsesorten darauf abzusieben. Einfach eins in das andere stecken und nichts läuft weg. Notwendige Sache)

Was für ein interessantes Rezept, ich wusste nicht einmal, dass es solche Käsesorten gibt! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen, nur in die Mikrowelle!

[Olga]

Olgaund wie viel ist unbekannt? Ich hoffe du kochst es und genießt das Ergebnis)

[Knotenname]

KnotennameOlya, wie kommst du zu den Äpfeln? Käse, dann schneiden Sie sicher den Zucker.

[Angela]

Angela, danke für was für ein tolles und ungewöhnliches Rezept! Wie schade, dass ich ihn vorher noch nicht gesehen hatte ... Ich wusste nicht, wo ich den Ranetki hinstellen sollte ... jetzt nur für nächstes Jahr.

[Ilmira]

Ilmira, Vielen Dank. Ich hoffe, das Rezept ist praktisch.

[Angela]

Angela, sag mir, warum hast du eine Mikrowelle benutzt, um Zeit zu sparen, oder gibt es ein Geheimnis im technologischen Prozess?

[Ilmira]

IlmiraEs ist viel schneller als auf dem Herd und ohne Apfelmus "Spucke".

Es ist viel schneller als auf dem Herd und ohne Apfelmus zu spucken.

Also habe ich richtig angenommen. Warten wir auf die Ernte im nächsten Jahr

Vielen Dank für das Rezept! Köstlicher Käse! Leider gibt es kein Foto ... weil wir es schon gegessen haben. Als ich es unter die Presse stellte, fingen sie an, es zu essen.

[Ilmira]

IlmiraEs ist viel schneller als auf dem Herd und ohne Apfelmus "Spucke".

Angela, ich verdampfe auf dem Herd auf einem Flammenteiler in einem Topf mit dickem Boden und dickwandigen Wänden, bei schwacher Hitze, ohne Spucke. Bei starker Hitze - ja, Kartoffelpüree kann spucken. Ja, lange auf dem Herd, aber ich habe Zeit, viele Dinge zu wiederholen. Nun, meine Verdunstung im Mikron lief nicht gut.

[Yachthafen]

Leider gibt es kein Foto ... weil wir es schon gegessen haben. Als ich es unter die Presse stellte, fingen sie an, es zu essen.

Yachthafen, das ist cool. Das Endprodukt wurde nie ausprobiert. Nun, sonst nichts, du wirst es tun)

Meine Verdunstung im Mikron ging nicht.

Nun, das ist wer und wie man sich daran gewöhnt hat. Nicht so wichtig.

Als ich es unter die Presse stellte, fingen sie an, es zu essen.

Und die Überreste unter der Presse wurden herausgesucht.
Ich lege meinen Käse an einen bescheidenen Ort, weit weg von meinen Augen.

[Yachthafen]

Und die Überreste unter der Presse wurden herausgesucht.
Ich lege meinen Käse an einen bescheidenen Ort, weit weg von meinen Augen.

Ich stand unter Druck auf meinem Tisch und wickelte es dann in ein Käsetuch ... Also schnitten sie es in Stücke, zum Tee ...

Hinzugefügt am Donnerstag, 06. Oktober 2016 um 18:01 Uhr

Yachthafen, das ist cool. Das Endprodukt wurde nie ausprobiert. Nun, sonst nichts, du wirst es tun)

Ja, ich habe es schon gesagt))

[Marya-83]

Marya-83Marina, sei nicht beleidigt von mir, es ist nur so, dass ich heute in einer spielerischen Stimmung war.

[Marya-83]

Marya-83Marina, sei nicht beleidigt von mir, ich war heute nur in einer spielerischen Stimmung.

Nun, was bist du .. Welche Beschwerden?)))

Sah auf Ihre "Nachrichten" in anderen Themen... Ein Monat Ruhe.

Ich machte etwas mehr als 2,7 kg Äpfel, alles andere war normal, ich ließ die Äpfel über Nacht, kochte ein wenig, gab Saft, goss einen ganzen Liter in Gläser, kochte es 4 Mal in der Mikrowelle auf einer Schaukel, aber immer noch sehr flüssige Marmelade (Nüsse, Rosinen) und kandierte Früchte sind fertig, aber wann sollten Sie einschlafen, wie oft sollten Sie überspringen?
Vielleicht nur Äpfel och. saftig))

[Verunchik]

VerunchikAuf der ersten Seite finden Sie ein Foto, wie das Püree werden soll und wie seine Bereitschaft überprüft werden kann. 4 mal ist sehr klein. Das Kochen dauert sehr lange. Lesen Sie das Thema bitte sorgfältig durch.)

danke, ich lese schon wieder
aber ich will diesen Käse wirklich und ich werde ihn bekommen, auch wenn ich mich hinsetze, ich werde ihn den ganzen Tag kochen))

Ich habe sicher über eine Stunde gekocht.

danke, ich lese schon wieder
aber ich will diesen Käse wirklich und ich werde ihn bekommen, auch wenn ich mich hinsetze, ich werde ihn den ganzen Tag kochen))

Unser Mann, Sie werden Ihr Ziel erreichen.
Ich dachte, ich würde es einmal tun und das ist genug. Aber nein. Hat mir mehr Äpfel eingegossen und einen zweiten Käse gemacht. Lecker und einfach zu lagern.

[Ang-Kay]

Die Äpfel in einem Topf in dünne Scheiben schneiden. Streuen Sie Zucker über jede neue Schicht. Abdecken und einen Tag ruhen lassen, damit die Äpfel saften.

Ang-KayAngela, denkst du, du kannst diesen Schritt überspringen? Und dann wollte ich es am Morgen machen, ich habe mir auch das Rezept angesehen, der Prozess droht sich ungeplant auszudehnen

[Lenochka,]

Lenochka, Sie brauchen die Äpfel, um Saft und Zucker zu geben, um sich aufzulösen. Sie können versuchen, es bei sehr geringer Hitze zu erhitzen oder es zuerst mindestens 3-4 Stunden lang stehen zu lassen.

Eeeh * seufzte schwer *, ich werde es schneiden und mit Zucker füllen

Viel Glück)

Ich berichte, dass der Käse gekocht und unterdrückt wird
Hoffe es trocknet normal. Ich hatte die ganze Zeit einige Probleme damit, als ich vorher Marmelade kochte.
Aber bisher sieht alles einfach aus, wie in einer Meisterklasse

[Elena]

Elena, das ist großartig. Ich halte meine Fäuste für dich)

[Angela]

AngelaIch habe heute Käse gekocht. Jetzt lege ich es unter die Presse, ich habe ein Handbuch. Und der Sirup kam ein wenig heraus, also muss es sein oder ich drückte es fest?

[Yachthafen]

YachthafenIch habe es ein bisschen gemacht, ziemlich geradlinig. Vergiss es.

Guten Morgen, Anji und schöne Ferien!
Bereits nachts habe ich mir den Stand der Presse angesehen und ihn verschärft. Der Sirup kam über Nacht irgendwo in 2 Esslöffeln heraus. Ich denke es ist nicht kritisch? Reift schneller, oder? Jetzt habe ich es ein bisschen mehr gedreht, ich lasse es bis zum Abend.

[Yachthafen]

Yachthafen, Hallo. Schöne Ferien auch für Sie.
Sicher nicht kritisch.

Sie brachten mir noch 2 große Säcke mit Äpfeln. Ich kämpfe mit ihnen, ich verdampfe den vierten Käse.

[Sveta]

SvetaIch werde dir eine Medaille für den Sieg über Äpfel geben. Aber du wirst das ganze Jahr über köstlichen Käse haben.

Medaille? Apfelkäse servieren!
Nicht genug für ein Jahr, ich mache Käse alleine und Münder ........ zählen nicht.

Nee. Für einen Sieg über Äpfel oder einen wohlverdienten Apfelkäsemacher)

[Gnus]

Gnus, Svetazeig mir wenigstens ein paar Fotos
Angela, aber absolut kein Zucker?

[Oksana]

Oksanaund wie ohne? Woraus wird der Sirup gekocht und was ist das Konservierungsmittel? Nun, ich denke schon.

[Angela]

AngelaIch habe letztes Jahr ein Experiment gekocht, Kartoffelpüree ohne Zucker. Äpfel haben Zucker oder nicht genug davon, ich möchte es versuchen. Ich werde mit und ohne Zucker kochen! Ich habe viele Äpfel. Ich möchte nicht Pastila machen, auch nicht Faulheit. Aber das würde ich versuchen. Ich frage mich immer noch, klebt es an deinen Zähnen?
Die Pastila klebt, es nervt mich ein wenig. Ich werde Belevskaya schweißen, aber es gibt auch Nachteile für mich.

Gepostet Samstag, 15. Oktober 2016, 11:15 Uhr

Und es scheint mir auch, dass Sie im Ofen verdampfen können. Sie müssen es auch versuchen. Wie denkst du?

[Oksana]

Oksana, Versuch es. Ohne Zucker würde ich es nicht kochen. Aber das bin ich. Darüber hinaus benötigt das Original 25 Gew .-% Zucker geschälte Äpfel. Wie er sich ganz ohne Zucker verhalten wird, weiß ich nicht. Wie würde es keinen Schimmel geben? Klebt nicht an den Zähnen.Wen ich behandelt habe, alle sind begeistert.
Meiner Meinung nach wird es länger dauern, bis es im Ofen verdunstet ist. Oder machen Sie es mit Konvektion oder einer leicht geöffneten Tür. Feuchtigkeit muss irgendwohin.