Apfelkäse

Mädchen und schreiben, wer mag welche Kombinationen von Nüssen und Früchten und Beeren, welche Kombinationen sind optimal?
Und welche hat mir während der Experimente nicht wirklich gefallen (wenn es so etwas gab). Sagen Sie uns, teilen Sie Ihre Eindrücke?

[Turmfalke]

Turmfalke, Feigen widersprüchliche Meinung: Knirschen auf einem Zahn. Mir gefiel! Ingwer gab Aroma und Kraft (ich werde nicht Bitterkeit sagen, solche Wärme) Ich mochte die Wirkung von Wärme, mochte das Aroma nicht, besonders mein Mann, er nennt es Seife! (Aroma) Alle Nüsse sind fast gleich, sie erweichen, es ist schön und die Zähne sind geschützt! Die Preiselbeeren sind lecker und die Rosinen sind köstlich! Ich habe keine kandierten Früchte probiert! Freunde bewerteten die süßere Version als schmackhafter!
Ich habe nicht mit Honig gekocht, ich habe es am Ende hinzugefügt. Vielleicht hat er deshalb einen hellen Geschmack hinterlassen!
Nächstes Mal werde ich es mit Mohn versuchen! Sie müssen vorsichtig mit der Walnuss sein, sie sollte nicht bitter schmecken, Sie müssen die Nüsse probieren!

Nüsse gehen alle, Feigen, wie Oksana sagte, für einen Amateur. Sie können alle getrockneten Früchte (Rosinen, Datteln, getrocknete Aprikosen, Kirschen, Preiselbeeren, Hartriegel) verwenden. Ich würde auf geräucherte Pflaumen verzichten. Ich habe es nicht mit Honig gemacht, aber ich denke nicht, dass es meine Option ist. Ich bin sehr zufrieden mit dem Anteil, den ich hier gegeben habe.

Ich habe keine kandierten Früchte hinzugefügt. Nur Walnüsse und Rosinen. Aber ich habe viele Nüsse hinzugefügt
Übrigens sind die Rosinen am Ende irgendwo im Käse verschwunden. Es gibt keinen Schnitt oder Geschmack

Angela, ich erinnere mich die ganze Zeit mit einem freundlichen Wort an dich, wenn ich Käse schneide
Außerdem, jetzt faste ich, verzichte ich auf viel, aber hier gibt es so eine Delikatesse

[Lenochka,]

Lenochka, Gesundheit)

Verstehe ich richtig, dass dieses Gericht eine Kreuzung zwischen Marshmallow und Marmelade ist? Art getrocknete Marmelade, nein?
Kann es aus Apfelkrusten hergestellt werden?

Ich weiß nicht, ob es wie getrocknete Marmelade aussieht, aber dies ist ein ganz anderes Gericht mit eigenem Geschmack. Vom Kuchen wird der Kuchen funktionieren)

[Angela,]

Angela, machte dieses Jahr Apfelkäse und habe es bereits probiert. Unsere Familie hat es sehr gemocht, vielen Dank. Und zwei sind bereits darauf vorbereitet, als Geschenk zu versenden.

[Elena]

Elena, Gesundheit)

[Borkowna]

Und dieses Jahr sind wir ohne Apfelkäse. Ich habe keine eigenen Äpfel, aber ich habe sie nicht für Käse gekauft, und es war keine Zeit. Aber es gab ein Stück Käse, das fast ein Jahr alt war. Er verbrachte die letzten Tage seines Lebens im Kühlschrank, perfekt erhalten. So können Sie so viel wie möglich tun und haben keine Angst um die Sicherheit.
Borkowna, Lenochka, ich bin auch froh, dass dir der Käse gefallen hat, mein Tipp war drauf. Und dann dachte ich, plötzlich wird es mir nicht mehr gefallen
Angela

[Marisha,]

Marisha, Natürlich Ihr Tipp und Ihr Rat, den Sie persönlich beim Kochen im Ofen gegeben haben. Danke liebe! Kürzlich haben wir es versucht und dann, wie es angefangen hat. Ich habe vergessen, mich im Pavillon abzumelden.

Dieses Jahr war ich auch ohne Käse. Es ist traurig. Vielleicht wird die Ernte nächstes Jahr verwöhnt.

Ich auch. Es gab keine Äpfel.

Es gab keine Äpfel.

Ich mochte diesen Käse so sehr, dass wir eine Schachtel Äpfel kauften und daraus machten.

[Leinen,]

Leinen, was soll ich sagen? Molodchinka) Wir kommen zu Ihnen, um Käse zu holen.

Oh Angela, ich werde gerne warten
Aber ich muss mich beeilen, es gibt so viel Aufsehen im Haushalt - nur ich habe Zeit, Razzien gegen Käse abzuwehren, aber es ist zuverlässiger, sie zu verstecken

Halten Sie einen Bissen)

[Sveta,]

Dieses Jahr war ich auch ohne Käse. Es ist traurig. Vielleicht wird die Ernte nächstes Jahr verwöhnt.

Sveta, schrieb bereits darüber im Tea Gazebo. Ich habe sehr wenig Land und es gibt überhaupt keine Bäume auf dem Grundstück. Nur Pflaume und Kirsche, von mir mit Erlaubnis einer Nachbarin in der Nähe ihres Zauns gepflanzt. Aber ich wollte dieses Jahr unbedingt Apfelkäse probieren. Angela und Marina so lecker über ihn erzählt.Deshalb ging ich nach starken Winden oder Regen mit dem Wind zu unserem Markt und kaufte gefallene Äpfel. Dies waren nicht unbedingt Aasfresser mit Würmern, sondern nur gute Äpfel mit einem getroffenen Fass. Es waren diese Äpfel, die zu einem sehr angenehmen Preis gekauft werden konnten. Außerdem begannen sie von September bis Oktober, Äpfel für den Winter zu pflücken. Der minderwertige wurde auch zu einem guten Preis verkauft. Besonders die Dorfbewohner, die große Gärten haben. Ich fand sie, kaufte sie und stimmte zu, dass sie sie mir das nächste Mal bringen würden. So auch der Käse, der Essig und die faule Marmelade im Ofen nach Svettas Rezept. Auch in diesem Jahr waren Äpfel teuer.
Angela,Es tut mir leid, dass ich in Ihrem Thema nicht über das Rezept schreibe, aber plötzlich wird sich das, worüber ich geschrieben habe, als nützlich erweisen.

Dieses Jahr haben wir eine allgemein schlechte Ernte mit Äpfeln. Daher war der Preis überhaupt nicht angenehm ((()

Ich habe für 5-6 UAH gekauft (einmal für 8 UAH Anfang Oktober) und außerdem die besten in den Kartons ausgewählt. Zwar waren sie sich einig, an welchem ​​Tag sie es bringen würden und um 6 Uhr morgens war ich bereits auf dem Basar. Manchmal habe ich sogar auf den Verkäufer aus dem Dorf gewartet, sonst kommt man zu spät zu seiner Ankunft, solche Äpfel waren schnell verstreut oder es war schon etwas übrig.

Heute habe ich in einem Traum in einem fremden Garten Äpfel für Käse gepflückt.
Wir haben in einem Geschäft wie Antonovka für 40 Rubel, die Sie kaufen können. Ich nehme meine Enkelkinder, mache etwas Käse, zumindest ein bisschen.

Im Dezember wurde es köstlich ..

[Galina]

GalinaKlasse! Und nach Weihnachten wird es noch besser. Und je länger es liegt, desto reicher ist der Geschmack.

Und ich koche heute nur Apfelkäse, alle Hände haben nicht erreicht. Antonovka ist gut erhalten, obwohl es "minderwertig" gekauft hat.

[Lena]

Lena, Viel Glück)

Und nach Weihnachten wird es noch besser

Ich werde durchhalten ...

[Angela,]

Angela, Ich wollte mich schon lange bei Ihnen für dieses Rezept bedanken und Ihnen zeigen, was Sie mit uns geteilt haben. Ich mochte meine Familie, eine Bekannte und ihre drei Kinder, ein weiteres wundervolles Mädchen. Mutter vieler Kinder nahm das Rezept und wird es nun anstelle von Süßigkeiten zu ihren Prinzessinnen schaffen. Danke dir nochmal!

[Elena]

Elena, Das hast du gut gemacht. Lass deine Freunde sich amüsieren)

[Borkowna]

BorkownaHelen, was für ein schöner Käse du hast!

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, vielen Dank für den Käse !!!!
Es ist sehr lecker, wir haben es im Herbst mehrmals probiert, aber der wahre Geschmack zeigte sich im neuen Jahr, die Bombe ist einfach! Ich habe nur zwei Pfannkuchen zum Testen gemacht, nächstes Jahr werde ich viel tun! Kinder essen bei uns nicht viel Süßigkeiten, und die Süßigkeiten sind jetzt meistens nicht sehr lecker, und dieser Käse wird einfach weggefegt, jetzt ist er der köstlichste Leckerbissen. Danke dir
Und wir mögen es wirklich mit trockenem Hauswein! Und mit Kaffee am Morgen und nur kauen, wenn Sie etwas Leckeres wollen, eine großartige Sache!

Glückspilze, Käse wird in einem mageren Jahr gekocht.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, Vielen Dank! Ich machte 2 Portionen gleichzeitig, eine in einer Edelstahlpfanne mit dickem Boden, die zweite auf einem Backblech im Ofen. Wie Marisha schrieb. Während ich es mit getrockneten Früchten aus dem Ofen mische, es in einer gusseisernen Pfanne backe und unter Druck setze, ist bereits eine Portion in der Pfanne fertig. Sehr bequem und schnell.
Sveta Ich habe keinen Apfelbaum, Äpfel waren dieses Jahr sehr teuer. Ich kaufte ein Aas nach starken Regenfällen und Winden. Um 6 Uhr morgens kommen die Dorfbewohner samstags und sonntags auf unseren Markt und bringen sie aus dem privaten Sektor. Je früher Sie gehen, desto größer ist die Chance, dass Sie als Erster solche Äpfel zu einem sehr guten Preis aus den Box-Boxen auswählen. Und so können Sie den Verkäufer von Juli bis September kennenlernen, wenn Sie verstehen, dass dies kein Wiederverkäufer ist, und ihm zustimmen, es Ihnen zu überlassen, wenn Sie plötzlich zu spät kommen. Solche Äpfel sind schnell ausverkauft, nur die gewöhnlichsten und verwöhnten bleiben übrig. Außerdem werden Ende September und Anfang Oktober Äpfel für den Winter gelegt. Auch minderwertige und Palalitsa können sehr günstig gekauft werden, wenn Sie beispielsweise 10 kg nehmen. Treffen Sie erneut eine Vereinbarung, nehmen Sie den Hörer ab und finden Sie heraus, wann das nächste Mal auf dem Basar sein wird.
Und aus den Schalen und Kernen von gutem Essig kann gemacht werden. Wenn sich herausstellt, dass es ein wenig schwer ist, falte ich es in die Nullkammer und halte es bis zur nächsten gekauften Charge. Und dann setze ich alles auf Essig, Sie können eine Birne, Pflaume usw. hinzufügen, die zur Hand ist.

[Larissa]

Ich mag es sehr mit trockenem Hauswein

LarissaIch bin froh, dass mir der Käse gefallen hat. Dies ist definitiv gesünder als Süßigkeiten.

[Borkowna]

Borkowna, Elena, sehr schöner Käse! Ich habe sehr wenige Nüsse hinzugefügt, ich war nicht zur Hand und jetzt möchte ich andere machen.

GnusSveta, wir hatten dieses Jahr viele Äpfel, ich habe den letzten Marshmallow am 10. Dezember getrocknet, daher Wein, Käse und Marshmallow, wir haben sie einfach satt.

Dann fragte jemand, ob es wie ein Marshmallow aussah oder nicht, meiner Meinung nach überhaupt nicht, verschiedene Produkte am Ausgang, man muss nur eine längere Belichtung geben.

[L.]

L.Larissa, du hast Glück mit den Äpfeln.

Und ich habe noch ein Stück Käse. In einer Blechdose bei Raumtemperatur gelagert. Wie lecker es ist !!! : girl_love: Angela, nochmals vielen Dank für das Rezept, jedes Jahr werde ich es tun!

Nüsse und Rosinen, ich denke ich habe etwas zu viel eingelegt, aber trotzdem sehr lecker! Tatsächlich ist die Farbe des Käses etwas heller als auf dem Foto.

Wir haben es schon im Februar gegessen. Ich nahm meine Mutter, um einen Bissen zu versuchen. Was kann ich sagen? Ich werde es für ein weiteres Jahr tun, aber mit verschiedenen Gewürzen ..

[Galina]

ein Stück Käse übrig

Sehr schön. So monolithisch. Gut gemacht!

Ich denke, ich habe zu viel gesteckt

Und es scheint mir, dass es dir scheint

Ich werde es für ein weiteres Jahr tun, aber mit verschiedenen Gewürzen ..

GalinaNun, das ist nicht verboten. Jeder sucht seine eigene Kombination)

Jeder sucht seine eigene Kombination)

Ja, ich gab auf und gab die Gewürze für das Brot ein. Traditionelles österreichisches Weihnachtsbrot. Es gibt sehr spezifische Gewürze. Die Idee kam, Gewürze für Strudel zu verwenden. Zimt, etwas anderes. duftend und klopft nicht von den Füßen ..

Ich habe nur Zimt. Ich dachte du suchst etwas anderes. Aber es stellt sich heraus, dass es einen ganzen Blumenstrauß gab. Ja, wenn es von allem viel gibt, kann es auch nicht gut sein)

Ja, wenn es von allem viel gibt, kann es auch nicht gut sein)

Ich erinnere mich noch nicht an die Komposition. Anis, Zimt, das waren sie definitiv. Ich warf die Tüte mit diesen Gewürzen weg. Also würde ich lesen, was da ist. Nun, viele Gewürze sind vollgestopft .. für Brot, nicht für Apfelkäse ..
Oh .. gefunden .. habe es nicht weggeworfen .. jetzt werde ich übersetzen was dort enthalten ist ..

Zimt, Fenchel, Sternanis, Koriander, Muskatnuss, Nelken und Nelken.

[Pavlena]

PavlenaIch hatte genau den gleichen Käse im Kühlschrank. Sehr lecker, je länger es liegt, desto schmackhafter wird es. Nur leider fliegt es schnell weg.
Galya Mutter mit so einem Käse überrascht?

Zimt, Fenchel, Sternanis, Koriander, Muskatnuss, Nelken und Nelken.

Nun, das ist gut für Lebkuchen. Aber wenn Sie hier ein wenig setzen, ist es vielleicht auch nicht schlecht.

[Angela]

Oh, Mädchen, ich hatte das Glück, diese Köstlichkeit auch zu probieren, eines unserer Mädchen von Formum hat mich geschickt. Ich selbst zu viel essen Ich esse zu viel, ich verteile es nicht, na ja, wenn jemand eine Möwe ansieht, dann vielleicht.
So lecker! Hoffentlich mache ich es dieses Jahr selbst.

Vielen Dank, Angela! Ich werde auf jeden Fall zurückmelden.

Aber wenn Sie hier ein wenig setzen, ist es vielleicht auch nicht schlecht.

Für Lebkuchen haben wir eine spezielle Mischung, ohne panzerbrechenden Anis, Fenchel und Koriander mit Nelken. Und ich bin auch mit dieser Mischung zu weit gegangen.

Mutter mit so einem Käse überrascht?

Weißt du, nein. Sie mochte die Belevskaya Pastila in meiner Leistung (obwohl es nicht die erfolgreichste Pastila war). aber der Käse wurde nicht geschätzt.

[Galina]

GalinaNun, ein solcher Satz Gewürze würde mir wahrscheinlich auch nicht passen. Mach es ohne sie, es stellt sich als sehr lecker heraus.
Angela,

Hoffentlich mache ich es dieses Jahr selbst.

Ich hoffe es auch zu tun, wenn es eine Apfelernte gibt.
Im Verborgenen für die ganze Welt
Hier ist ein Stück Käse, das seit September 2016 im Kühlschrank ist. Ich habe gelesen, dass sie es 3 Jahre lang behalten. Jetzt experimentiere ich.

... aber der Käse wurde nicht geschätzt.

Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker. Was einer mag, mag der andere überhaupt nicht.

Nun, ein solcher Satz Gewürze würde mir wahrscheinlich auch nicht passen

Er passte zu niemandem, nicht einmal zu einem österreichischen Ehemann.

Menschen haben unterschiedliche Geschmäcker.

Nun, eher ist das neu und ungewöhnlich für sie. deshalb verstand sie nicht, was es war. Genau wie ich ihr Methwurst gebracht habe, ist dies frisch gehackte Wurst, geräuchert. Es gibt ein Rezept für Met Fleisch im Forum. Hackfleisch ist kürzer als roh. Nun, und diese Wurst, sehr lecker. Aber sie versuchte es, sagte, dass es geschmacklos war. Und als die Wurst schon vorbei war, habe ich sie probiert und gesagt, dass sie sehr lecker ist. Ich habe sie mit dem falschen Brot gegessen. So ist es auch mit Käse. Es gab sehr wenig davon. Es gab keine Gelegenheit, es zu versuchen.

[Angela]

Angela und du schneidest nicht, versuchst du es nicht? Willenskraft jedoch!
Ich freue mich auch auf die Apfelernte in diesem Jahr, so Gott will, ich werde Käse kochen. Jetzt denke ich bereits darüber nach, wo ich die Kartoffelpüree verdampfen soll. Es gibt zwei Öfen in den Hinterzimmern, aber sie funktionieren nicht in beiden Öfen: (und es ist keine Zeit, auf dem Herd zu stehen.

versuchst du es nicht

Schneiden Sie es jetzt ab. Lecker. Es ist feucht geschnitten.