Apfelkäse

Na dann habe ich es richtig gemacht!

Oksana, du hast nach der Lagerzeit des Käses gefragt. Meine Tochter sagte mir, dass der Begriff auf dem Etikett angegeben sei - sechs Monate.
Übrigens, heute mit dem Fahrer, den ich ihr Samstagskäse zum Probieren geschickt habe, sagte sie, dass meiner besser schmeckt als der gekaufte. Und der Enkel gab die gleiche Einschätzung. : yahoo: Mit Zucker gekauft, süß.

[Yachthafen]

YachthafenIch bin sehr froh, dass die Kinder zugestimmt haben. Also wird alles klappen! und köstlich! Ich dachte auch
Und die Haltbarkeit passt zu mir, ich denke, sie wird früher enden. Ich habe ein großes Backblech, tief für den ganzen Ofen, damit ich zwei Tage lang verdunsten kann, meine Augen kleben bereits zusammen.

[Loksa]

Loksa, Oksana, ich habe die Temperatur etwas höher eingestellt - 120 mit Konvektion und 140 wahrscheinlich ohne Konvektion. Trotzdem brannte nichts
Aber wahrscheinlich ist es wichtig, dass meine Form tief war, eher ein Topf, kein Backblech.

[Elena]

ElenaIch habe jetzt ein großes Backblech von 7 cm Tiefe und für den ganzen Ofen verdunstet es gut. Elena, Vielen Dank.

Hinzugefügt Donnerstag, 27. Oktober 2016, 12:11 Uhr

marika33Was ist der Durchmesser Ihres Käses?

Ich melde mich. Dies ist der erste, hier paffte ich und überprüfte die ganze Zeit mit dem Original. Daher stellte sich mehr oder weniger heraus

Und beim zweiten Lauf habe ich mich schon etwas entspannt (Die Krone passte über die Augen) und ratlos (ich denke schon). Ich hoffe, dass meinen Käsesorten nichts Schreckliches passiert und sie nur länger reifen (diesmal habe ich sie in 6 Kreise unterteilt).

[Julia]

JuliaNun, es stellte sich als großartig heraus. Da so viele Navayla, kam dann der Geschmack auf den Hof. Danke für den tollen Bericht)

Geschmack ist Geschmack, aber dann müssen wir auch unsere vielen Äpfel irgendwo hinstellen. Ihr Rezept hat sich als mehr als angemessen herausgestellt und alles ist so detailliert und zugänglich, dass Ihre Hände jucken. Danke. Ich habe ihn in einem Buch gesehen, aber ich würde es nicht wagen

[Angela]

marika33, wie groß ist der Durchmesser Ihres Käses?

Oksana, ich habe gerade deine Nachricht gesehen. Mein Käse hat einen Durchmesser von 19 cm, ich habe eine Presse mit diesem Durchmesser. Der letzte Kreis war 4 cm hoch und jetzt sind es 1600 g.
AngelaNochmals vielen Dank für das Rezept! Jeder liebte den Apfelkäse. Jetzt werde ich es immer tun, sonst sind so viele Äpfel verschwunden. : girl_cray1: jetzt weiß ich, wo ich sie anhängen soll.

Das Rezept ist wunderschön
Ich muss die resultierenden runden Stücke wiegen. Wahre zwei haben schon gegessen
Apfelkäse schmeckt mir übrigens nach Churchkhela

[Elena]

ElenaJa, der Geschmack ist sehr ähnlich. Und wir haben noch zwei für 2,5 kg.

Mädchen. Ich bin froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat und Sie es in Zukunft verwenden werden.

[Angela]

Sie werden es in Zukunft verwenden.

AngelaEs ist eine Schande, dass wir nicht rechtzeitig zusammenfielen, wir haben Herbst-Schnee-Winter früh gekommen. Also werde ich nächsten August definitiv diesen Käse machen! ... Vielen Dank,Angela, pro Rezept!

[Ilmira]

Ilmira, ich würde mich freuen)

Hier ist mein Apfelkäse, den wir vor langer Zeit gegessen haben ...

[Yachthafen]

Yachthafen, wunderbarer Käse. Klasse!

[Ang-Kay]

Ang-KayAlle, Angela, ich beende den letzten Kopf. Jetzt werde ich auf die nächste Ernte warten, wenn wie in diesem Jahr Äpfel mit mir überflutet werden.

[Sveta]

Svetaund ich bin am Ufer. Ich freue mich auf Fastentage)

Angela, und wir aßen das erste, er hatte keine Zeit zu reifen und begann das vorletzte. Sehr lecker für Tee.


Wir haben aber auch Winteräpfel, wenn ich welche habe, mache ich auch Käse.

[Yachthafen]

Yachthafen, du fühlst dich gut an. Ich hatte dieses Jahr kaum Äpfel. Ich habe nur einen Käse und ein bisschen trockene Marmelade gekocht. Ich habe nicht mal Marmelade gemacht.
Pysy: schöner Käse)

[Angela]

Angela, aber nächstes Jahr werden wir ohne Äpfel sein, wenn die jungen Apfelbäume keine Ernte bringen. Aber für den Käse hoffe ich, dass wir ihn in den verlassenen Gärten finden.
Danke, dieser ist zuckerfrei und honigfrei.

[Angela]

Angela, danke für das Rezept! Dies ist auch mein erster Apfelkäse! Und der zweite reift schon.Ich habe nur Nüsse hinzugefügt. Sehr lecker!

[Pavlena]

Dies ist auch mein erster Apfelkäse!

Pavlena, was für eine hübsche, nun, ich schweige über den Geschmack, weil ich den Geschmack von Apfelkäse nicht kenne. Obwohl Sie Äpfel aus Ladenäpfeln herstellen, haben wir schon lange Äpfel, es gibt einen Frost-37

[Ilmira]

IlmiraIch aus den Läden und tat, von denen, die saisonal verkauft. Der erste Käse wurde aus süßen (wie auf dem Foto) Äpfeln hergestellt, der zweite aus grün-sauren.

Ich aß von süßen (wie auf dem Foto) Äpfeln und die zweite von grün-sauren.

Nun, hier denke ich auch, dass ich hier bei Angela über diese Köstlichkeit gelesen und gelesen habe ... und ich kann es nicht ertragen. Ich denke, ich werde bis zum neuen Jahr Käse haben! Die Zeit erlaubt es noch

[Angela]

Angela, danke für das Rezept! Dies ist auch mein erster Apfelkäse! Und der zweite reift schon. Ich habe nur Nüsse hinzugefügt. Sehr lecker!

Käse testen. Es ist sehr angenehm, dass ich mitgebracht und gezeigt habe. Vielen Dank)

Und mein Käse ist reif

Lecker, es hat mir gefallen!

[Oksana]

Oksana, froh, dass du glücklich bist) Bereite dich auf die Gesundheit vor!

[Loksa]

Loksa, Oksana, schöner Käse, hast du mit Zucker gekocht?

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, ich möchte meine Quarkkuchen staubsaugen und im Kühlschrank aufbewahren. Was denken Sie?

[Julia]

JuliaJa, sie sind im Kühlschrank und liegen also nur auf Papier, wenn mit Zucker.

Angela, dies ist für den richtigen Verbraucher und Kühlschrankbenutzer
Nicht alle in meinem Haushalt sind ordentlich, wenn sie in den Tiefen scherzen. Ich werde mich besser fühlen, wenn der Käse sicher verpackt ist
Karoch, wird der Käse nicht durch die Verpackung beschädigt?

Ich denke nicht.

Hurra! Vielen Dank. Wir werden auch das Ablaufdatum überprüfen

[Angela]

AngelaMädchen, vor einer Woche habe ich Käse gemacht und Mohn hinzugefügt, so gut gegossen. Ich habe ungefähr 30 Minuten mit ihm gekocht und ihn unter die Presse gestellt. Noch nicht fertig, nur ein wenig vom Rand abgeschnitten, sehr lecker! Ich hoffe, wenn es reift, wird es noch besser

[Yachthafen]

Yachthafensollte gut sein. Alle Zusätze sind willkommen, natürlich nicht flüssig. Du wirst es später erzählen.

[Angela]

Angela., ja ich werde erzählen und zeigen.
Die Tochter behandelte ihre Freunde und Kollegen bei der Arbeit mit Käse. Jeder ist begeistert, jeder fragt nach einem Rezept, besonders angezogen, dass es keinen Zucker gibt. Es gilt als ausgezeichneter Ersatz für eine solche Delikatesse für chemische Süßigkeiten, sie sagen, dass dies ein Märchen ist.

sehr reiche Leute

Das ist natürlich individuell. Ohne Zucker würde ich wahrscheinlich nicht essen. Obwohl du Honig legst?

Ich habe nur Honig in einen Kreis gelegt, der Rest ist ohne Honig und Zucker. Aber meine Äpfel sind sehr süß, vielleicht ist der Käse deshalb nicht sauer.

[Angela]

AngelaIch zeige dir meinen Käse im Alter! Jetzt erinnere ich mich nicht, zu welchem ​​ich keinen Honig hinzugefügt habe. Länger getrocknet, heute nur noch eine Art schneiden. War an einem ziemlich warmen Ort in einer Papierschachtel. Alle sind zuckerfrei, nur ich habe es mit Alkohol eingerieben, wahrscheinlich viermal (einmal pro Woche) und es umgedreht. Dann ließ sie alles fallen, und er selbst reifte dort, ausgetrocknet.
Das obere ist sehr dicht, schwer zu schneiden, aber wenn es in einer Schachtel steht (fest verschlossen, Plastik), wird es weicher. Aber Sie können es sehr dünn schneiden. Allen hat es gefallen!
Und wenn Sie keine Süßigkeiten essen können, aber Kaffee mit leckeren Sachen wollen, dann ist Apfelkäse unser Alles!

[Oksana]

Oksana, ein großer. Es gibt also ein eigenes leckeres Essen, das man definitiv nirgendwo kaufen kann. Wir schließen daraus, dass es auch ohne Zucker gut ist, auch nicht im Kühlschrank.
Ich habe meine kürzlich auch geschnitten, aber ich habe sie mit Zucker. Liegt seit September. sehr guter Geschmack. Es ist perfekt geschnitten. Nicht fest. Es liegt in meinem Kühlschrank in Papier. Es bröckelt nicht, es ist dünn geschnitten. Wenn in diesem Jahr alles in Ordnung ist und wir mit der Ernte am Leben sind, werde ich definitiv mehr tun.

[Angela]

AngelaIch habe es ohne Kühlschrank: Geheimnis: In der Box experimentiere ich damit! In einer Woche werde ich anfangen, aktiv zu essen.
Die unterste Reihe ist seit einem Monat in der Schachtel, die Kruste ist in der Trockenheit gleich der Mitte.

So habe ich es bekommen.

Wir schließen daraus, dass es auch ohne Zucker gut ist, auch nicht im Kühlschrank.

[Oksana]

OksanaDu hast schönen Käse! Oksana, bitte teile deine Eindrücke von Käse später mit Honig, wie wird es dir gefallen!
Ich habe einen Kreis mit Honig gemacht, aber er ist, ich weiß nicht einmal wo, nach St. Petersburg oder Moskau gegangen
AngelaIch hatte Käse ohne Zucker für 2 Monate in der Tabelle, nur auf einer Serviette, es schien, dass es zu trocken wurde und ich stellte es in den Kühlschrank. Ich bin froh, dass es ohne Probleme gespeichert wird. Jetzt haben wir Enkelkinder, also hilft mir Käse sehr. Ich gebe sie als super Delikatesse aus, sie wissen nicht einmal, dass es von Äpfeln ist
Ich habe einem Kreis Mohn hinzugefügt, einen etwas anderen Geschmack, aber nicht viel anders. Ich muss ihn wahrscheinlich noch mehr verwenden, obwohl ich ihn ohne Speichern platziert habe.
Mit der Zeit reifte der Käse und wurde noch schmackhafter und plastischer. Ich werde es so oft wie möglich tun, solange sie eine Ernte haben.
Vielen Dank, Angela, für dich hat mich das veranlasst, es vorzubereiten!

[Yachthafen]

Yachthafen, essen Sie mit Ihrer Familie für die Gesundheit)

[marika33]

marika33ist der Geschmack von Honig vorhanden, so ein duftender Nachgeschmack. Und sehr auffällig !!! Aber für mich ist dieser Moment nicht sehr viel, ich mag diesen Aromageschmack von Blumenhonig nicht. Ich mag Buchweizenhonig mehr. Ich werde es das nächste Mal versuchen. Ich habe überhaupt keinen Platz im Kühlschrank. Ich bewahre meine in einem Behälter auf, schneide (Teil) und lege sie mit Pergament aus. Dann trocknet es noch nicht aus.

Hinzugefügt Sonntag, 19. Februar 2017, 23:41 Uhr

Yachthafen, Mohn geschwollen? Was hast du gefragt? platzt nicht in die Zähne? Ich entschuldige mich für die Frage, ich weiß nicht, wie ich diesen Effekt nennen soll. Die Nüsse schwellen etwas an.
Meins ist eines mit Preiselbeeren und das andere mit Feigen. Fig stellte sich ungewöhnlich heraus, ich habe noch nicht verstanden, ob es mir gefällt oder nicht.
Es kann mit Puderzucker bestreut werden, wenn es fast trocken ist.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, ein sehr interessantes Rezept, das definitiv aus einer neuen Ernte hergestellt werden muss. Es gibt viele Äpfel, und es gibt immer ein Problem, wie man sie rettet, damit sie nicht viel Platz beanspruchen.
Was sind die besten Nüsse hinzuzufügen?

[Galina]

Galina, Vielen Dank. Es ist unbedingt zu tun. Nüsse nach Belieben, was Sie essen und was Sie mögen.

[Angela]

Angela,
OksanaMohn wurde in Apfelmasse gekocht, aber nicht lange, schon im Endstadium. Es ist nicht auf den Zähnen zu spüren, nur Spuren davon bleiben dort. Aber der Geschmack kommt von der Mohnblume, besonders wenn man ein Stück Käse lange genießt.
GingiKochen Sie unbedingt, Sie werden es nicht bereuen! Ich bin so froh, dass jetzt Äpfel nicht weggeworfen werden können, aber es ist so lecker zu kochen


Das ist mein Käse mit Mohn, aber du kannst ihn nicht sehen.

[Yachthafen]

YachthafenIch bin froh, dass Käse fest in dein Haus eingedrungen ist. Es ist so schön.