Kohlsuppe "Tsarskie" sauer, mit Truthahn (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Kohlsuppe "Tsarskie" sauer, mit Truthahn (Multikocher-Schnellkochtopf Marke 6051)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Truthahn Trommelstock	1 PC.
Rindfleisch am Knochen	400 Gramm
Sauerkraut	450 Gramm
Kartoffeln	3 Stk.
Lauch	1 Stiel 15 cm
Karotte	1 PC.
Bulgarischer Pfeffer	1/3 Teil
Frische Tomaten oder Tomaten in ihrem eigenen Saft	1 PC. oder 2–3 Stk. Mit einem Mixer schlagen
Pilze (ich habe trockenen Steinpilz und Steinpilz)	30 Gramm
Knoblauch	2 Zähne
Lorbeerblätter	1 PC.
Erbsen oder Piment	3 Stk.
Frisches Grün	Auf Nachfrage
Salz	Geschmack
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Den Truthahntrommelstock und das Rindfleisch abspülen. In eine Schnellkochtopfschüssel geben. Fügen Sie Lorbeerblätter und Pfefferkörner oder Piment hinzu. Gießen Sie 2,5 Liter kaltes Wasser. Ein wenig salzen, einen halben Teelöffel, nicht mehr. Aktivieren Sie den SPF-Modus standardmäßig 20 Minuten.

• Lassen Sie nach dem Signal den Druck gewaltsam ab. Entfernen Sie das Fleisch und passieren Sie die Brühe durch ein feines Sieb. Der gesamte Schaum bleibt auf der Baustelle.

• Es stellt sich heraus, die reinste Brühe. Dies ist die Frage des Schaums. Es gibt keine Probleme mit ihr im Schnellkochtopf ...

• Während unsere Brühe kocht, putzen und waschen wir das Gemüse. Wenn Kohl allein in Salzlake ist, muss er für eine Weile auf ein Sieb oder ein Sieb zurückgeworfen werden. Wenn er plötzlich sehr sauer ist, können Sie ihn abspülen. Pilze trocknen, in heißem Wasser einweichen.

• Den Lauch in halbe Ringe schneiden. Die Karotten in Streifen reiben, den Pfeffer und die Tomate in kleine Würfel schneiden. Pilze auspressen und willkürlich hacken.

• Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Schnellkochtopfs und schalten Sie den Bratmodus aus. Das Öl eine Minute lang erhitzen. Die Pilze dazugeben und einige Minuten braten. Fügen Sie Karotten, Lauch, Paprika und Tomaten hinzu. 5-6 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie dem Gemüse Sauerkraut hinzu und köcheln Sie bis zum Ende des Modus, rühren Sie um und fügen Sie gegebenenfalls Brühe hinzu, damit sie nicht verbrennen.

• Fügen Sie gehackten Knoblauch zwei Minuten vor dem Ende des Bratens in die Schüssel. Zu diesem Zeitpunkt haben wir ein fast fertiges Gericht mit einem atemberaubenden Aroma. Wer es kaum erwarten kann, kann es schon probieren, aber ich habe mich entschieden, die Kohlsuppe zu kochen ...

• Schneiden Sie die Kartoffeln nach Belieben in Würfel oder Würfel.

• Entfernen Sie das Fleisch vom Knochen, hacken Sie es nicht grob. Ich bringe das Rindfleisch wieder in die Suppe und lege das Putenfleisch beim Servieren auf die Teller.

• Kartoffeln und Fleisch in eine Schüssel geben.

• Gießen Sie den Inhalt der Schüssel mit Brühe, Salz nach Geschmack. Schalten Sie den SUP-Modus für 10 Minuten ein. Beeilen Sie sich nach dem Signal vom Schnellkochtopf nicht, um den Druck abzubauen. Ich empfehle, die Kohlsuppe noch 15-20 Minuten erhitzt zu halten. In der Zwischenzeit Gemüse, frischen Knoblauch und vielleicht Frühlingszwiebeln hacken. Und verkaufen Sie das alles zusammen mit saurer Sahne für Kohlsuppe.

• 
• Guten Appetit!

Hinweis

Sie sagen, dass Kohlsuppe in Russland lange vor ihrer Taufe gekocht wurde und dieses Gericht fast jeden Tag gegessen wurde. Es ist kein Zufall, dass viele Sprichwörter und Sprüche Kohlsuppe in jeder Hinsicht verherrlichen: "Wo es gute Kohlsuppe gibt, suchen Sie nicht nach anderem Essen", "Sie haben Kohlsuppe gegessen - als ob Sie einen Pelzmantel anziehen", "Die Welt steht für Kohlsuppe."
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Es gibt viele Rezepte für Kohlsuppe, Sauerampfer, Brennnessel, Rübe, Pilze, Fleisch oder Fischbrühe mit verschiedenen Wurzeln, Gewürzen und sauren Dressings wie Gurke oder Äpfeln.
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Für mich ist Kohlsuppe dick für einen Löffel, Suppe mit Kohl, frisch oder sauer. Dies ist eine andere Version der Kohlsuppe, die meine Familie liebt. Ich bringe zu Ihrem Urteil ...

Normalerweise koche ich solche Suppen auf Rindfleisch mit Knochen. Aber dann bekam ich einen Truthahn und er ging in Aktion. Im wahrsten Sinne des Wortes - mit den Füßen. Da ich weiß, was tolles geliertes Fleisch mit Truthahn ist, schiebe ich es jetzt, wo immer es möglich ist.

Ksyusha, edle Kohlsuppe! Auf jeden Fall - im Sparschwein, und das Rezept wird dort nicht lange bleiben. Danke!

Ich bin total verliebt in Kohlsuppe. Das ist nur der ultimative Traum für mich! Kohl, Zwiebeln, Karotten und reichhaltige Brühe!
Danke, Ksyushenka! Zu meiner großen Liebe zu ersten Gängen kann Duc nicht probiert werden.
Vor ein paar Tagen nippte sie nachts mit einem Löffel an Kohlsuppe. Alle schlafen, aber ich bin immer noch mürrisch! Es ist eine Schande, aber lecker.
Danke, Ksyushenka! Ich werde es versuchen!

[Tatyana]

Oh, Tatyana, RitaVielen Dank für Ihren Besuch.

Ritaso wie ich es verstehe. Mein Sohn ist so, er wird nicht einschlafen, hat keine Suppe gegessen ...

Ksyusha, ich bin wegen Shchi zu dir gekommen))
Wir werden uns ändern

[Maische]

Maische, Machen wir das .
Und die Tatsache, dass es keine Kohlsuppe gibt, habe ich dir nicht gesagt.

Es ist lange her, dass ich ...

So erwacht der Appetit ... schlafe nicht bis du isst.

Sie sagte ...

Und die Tatsache, dass es keine Kohlsuppe gibt

Das war's!

Trotzdem ist Kohlsuppe mit Sauerkraut köstlich !!

[Mascha]

Maschaweine nicht Ich habe noch einen in der Schlange, Lean Tokma.

Ksenia, danke für das Rezept, hat schon sooo lecker gekocht

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Wie gut ist diese Kohlsuppe bei kaltem Wetter !!! Und sie werden sich erwärmen und befriedigen.
Also ich liebe Kohlsuppe mit Sauerkraut, ich würde auch essen und essen und sogar vor dem Schlafengehen

Übrigens habe ich hier ein Video gesehen, das sich bei kaltem Wetter besser erwärmt, es gab Glühwein, Kaffee, Tee und Suppe. Also ist die Suppe am besten, dann Tee, dann Kaffee und der allerletzte Glühwein. Es gibt kurz ein Gefühl von Wärme, aber gleichzeitig steigt die Körpertemperatur nicht an, sie wurden dort vorher und nachher gemessen.

[LarisaS]

LarisaS, Gesundheit! Ich freue mich sehr, dass Sie lecker sind!
LereleIch stimme zu, Suppe im Winter bei kaltem Wetter ist die Sache.

Ksyushenka, nicht shi, aber ein schöner Anblick! Ich kann mir vorstellen, wie lecker es am zweiten und dritten Tag ist (wenn noch etwas übrig ist).

[Tatyana]

TatyanaDanke für das freundliche Wort.

wenn noch etwas übrig ist

Es wird nicht geben. Ich habe nicht einmal die "Gestern" bekommen.
Aber nächste Woche steht wieder Kohlsuppe auf der Speisekarte.

Ksyusha, ich koche Sauerkohlsuppe mit einem Fünf-Liter-Topf, am zweiten Tag werden sie zweimal gegessen. Sehr jeder liebt das Geschenk, das Tagesgeld.

[Tatyana]

Tatyana, .

Einkaufsliste für 2017:
1. 5 Liter Topf !!!!! Für Kohlsuppe !!!!!
Sonst werde ich hungern.

1. 5 Liter Topf !!!!! Für Kohlsuppe !!!!!

Ich habe versucht, einen solchen Topf (eine alte Emaille-Frau von Lysva) wegzuwerfen, aber warte, ich denke, hier ist ein guter Kerl, den ich gerade in den Schrank geschickt habe. Die Größe ist genau richtig für Sauerkohlsuppe und für meine Esser.

[Tatyana]

TatyanaAlso vermehren sich meine Münder, wachsen, fügen Zusatzstoffe hinzu…. Es ist Zeit, mehr Töpfe zu kaufen.