Churchkhela

Churchkhela

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Walnüsse	250gr
Natürlicher weißer Traubensaft	2 Liter
Weizenmehl	125gr

Kochmethode

• Ich verbreite das Rezept auf Wunsch von Mädchen aus dem Forum, zumindest um es zu sehen. Ich koche nicht selbst, ich kaufe fertig und ich bin sicher, kaum jemand wird es tun, obwohl wer weiß, vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen. 2 Liter natürlicher hausgemachter Traubensaft müssen auf die Hälfte gekocht werden. Viertel der Walnüsse sollten an einem 25 cm langen dicken Faden aufgereiht werden. Binden Sie ein Ende mit einem Knoten, machen Sie eine Schlaufe am anderen. Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden. Rühren Sie das gesiebte Mehl mit gekochtem warmem Traubensaft um, damit keine Klumpen entstehen. Stellen Sie es auf sehr niedrige Hitze und kochen Sie es kontinuierlich, wobei Sie mit einem Holzlöffel etwa 40 Minuten lang umrühren. Die Mischung sollte rot werden und Blasen sollten erscheinen. Wenn sich herausstellt, dass es sehr dick ist, fügen Sie etwas gekochten Saft hinzu. Halten Sie dann die Schlaufe fest, senken Sie die Nüsse in diese Mischung und drücken Sie sie mit einem Löffel zum vollständigen Eintauchen nach unten. Nehmen Sie die Nüsse heraus und hängen Sie sie 10 Tage lang zum Trocknen auf. Ich bewahre es in einem Geschirrtuch in einer Plastiktüte auf. Ich habe es versteckt.

Das Gericht ist für

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Teller

Na ja, mit hausgemachtem Traubensaft machen wir das nicht wirklich. Ist ein Apfelersatz geeignet? Basierend auf Churchkhela.

[Medunika]

Medunika Olga, wenn natürlich, denke ich, dass es klappen wird. Natürlich wird der Geschmack nicht ganz der gleiche sein. Aber manchmal auf dem Markt verkaufen sie etwas, was daraus gemacht ist, ist nicht klar. Wenn der Saft nicht süß ist, fügen Sie etwas Zucker hinzu. Grundsätzlich kann es aus jedem natürlichen Saft hergestellt werden. Wenn möglich, kann Churchkhela wieder eingetaucht werden, wenn es etwas austrocknet. Es ist am besten, in der Sonne zu trocknen, aber wo kann man es jetzt im Norden bekommen. Churchkhela sollte austrocknen, aber nicht austrocknen

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Vielen Dank! Jetzt machen wir Lebkuchen und dann kommt der Sommer.

[Medunika]

MedunikaDas Leben von Olga fliegt so viel, dass wir es nicht bemerken.

[Gayane]

Gayane, Vielen Dank!

Versteckte sich

Ja, solche Dinge verschwinden schnell

[Gayane]

GayaneKannst du den Wein kochen?

Sicher wird es kaum jemand tun

Und vergebens bin ich mir sicher, Gayane. Ich habe gekocht, als die Kinder klein waren und Churchkhela nicht zu uns gebracht wurde. Stimmt, mit Haselnüssen und nicht mit Walnüssen, obwohl ich Walnüsse mehr mag. Und ich erinnere mich, dass ich einige Gewürze hinzugefügt habe, entweder Kardamom oder Zimt.

[Nikusya]

Nikusya, kochen aus jedem Saft Sie können sogar mit Samen experimentieren

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelk

Hinzugefügt Donnerstag, 22. Dezember 2016 14:14 Uhr

Nikusya, Ilona aus Wein in irgendeiner Weise. Kann aus jedem natürlichen Saft hergestellt werden.

Hinzugefügt Donnerstag, 22. Dezember 2016 14:18 Uhr

Dopleta, Larissa kann mit beliebigen Nüssen sein. Wenn es jedoch Haselnüsse oder Erdnüsse gibt, müssen Sie im Ofen braten und die Schalen entfernen. Auch mit Rosinen kann kombiniert werden.

Hinzugefügt am Donnerstag, 22. Dezember 2016, 14:19 Uhr

DopletaLarisa fügt keine Gewürze hinzu.

Gayane! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe Traubensaft. Aus unseren lokalen blauen Trauben. Wenn du Churchkhela machst, wird es am Ende schwarz sein? Nicht sehr ästhetisch, aber auf jeden Fall lecker!

[Knopf]

KnopfKomm schon, seine Farbe. Die Hauptsache wird lecker sein.

[Knopf]

Ich esse auch fertig
Mein Mann brachte es in verschiedenen Farben: verschiedene Rebsorten, Granatapfel.
Sooo leckere "Eiszapfen"!

Hinzugefügt Donnerstag, 22. Dezember 2016 15:26 Uhr

KnopfWenn ich noch Churchkhela aus heiterem Himmel habe, zeige ich das Foto unter dem Spoiler. Meiner Meinung nach ist es sehr ästhetisch.

[Knopf]

Knopf, Schöne Churchkhela. Einige skrupellose Verkäufer stellen sogar Rote-Bete-Saft her.

Rüben sind aber auch im öffentlichen Bereich nützlich. und was, sie schaffen es, es als Trauben auszugeben?

[Medunika]

Medunika, Olga, stell dir vor. Und die Preise wurden 5 mal aufgeblasen.