Aprikosenrolle mit Hüttenkäse - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Aprikosenrolle mit Quark

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Aprikosenmarmelade (ich habe mit Zucker gekochte Aprikosen gedreht)	5 EL. Löffel
Hüttenkäse oder Frischkäse	150 Gramm
Nüsse (ich habe Mandelblüten)	50 Gramm
Marshmallows	50 Gramm
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
Wasser	1 Esslöffel. der Löffel
Gelatine	1 Teelöffel (ungefähr 3 Gramm)
Wasser für Gelatine	30 Gramm
Kokosnussflocken	2-3 st. Löffel
getrocknete Aprikosen	100 g
Zucker	Möglichkeit
Vanille	Geschmack
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Frischhaltefolie

Kochmethode

Gießen Sie Gelatine mit kaltem kochendem Wasser. Rühren und anschwellen lassen.
Lösen Sie die gequollene Gelatine in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle. Nicht überhitzen. Mischen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten. Nüsse müssen geschält werden.
Kalte Nüsse sehr fein hacken.

Schneiden Sie getrocknete Aprikosen in Stücke, um das Hacken zu erleichtern. Wenn die getrockneten Aprikosen sehr trocken sind, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie sie stehen, bis das Wasser abgekühlt ist. Entfernen Sie sie und schneiden Sie sie ab.

Getrocknete Aprikosen in eine Nussmühle geben.
Legen Sie die Marmelade dort.
Bis zum Püree hacken.
Gießen Sie die Gelatine ein und schwenken Sie sie erneut gut in der Mühle.
Decken Sie das Brett oder eine andere Form mit Frischhaltefolie ab. Befeuchten Sie die Oberfläche, auf die Sie den Film legen, mit Wasser, um ein Verrutschen des Films zu verhindern. Wir verteilen die Aprikosenmasse auf einem Film und glätten ihn zu einem Rechteck. Die Dicke sollte 2-3 Millimeter betragen. Mein Rechteck ist 20 * 30. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Der Kuchen sollte gefrieren.
Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder brechen Sie ihn mit einem Mixer. Wenn Sie Quark haben, überspringen Sie diesen Artikel.
Die Marshmallows in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Wasser hinzufügen. Wir setzen ein Wasserbad auf.
Unter ständigem Rühren schmelzen.
Fügen Sie Hüttenkäse zu den Marshmallows und, falls gewünscht, Vanille hinzu. Rühren, bis die Produkte vollständig kombiniert sind. Wir versuchen, wenn nötig, Zucker hinzuzufügen. Wir nehmen aus dem Bad. Bei Bedarf durchbrechen wir die Masse mit einem Mixer und lassen sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Nehmen Sie die gefrorene Aprikosenkruste aus dem Kühlschrank. Wir legen die Quark-Marshmallow-Masse darauf und richten sie aus. Wir stellen eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Wir nehmen es aus dem Kühlschrank und rollen es mit der Folie zu einer festen Rolle. Ich falte entlang der langen Seite.
Gießen Sie Kokosflocken auf das Brett und rollen Sie eine Rolle darauf. In Plastik einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Wir nehmen heraus, schneiden und genießen ein köstliches Dessert. Im Kühlschrank ca. 4-5 Tage lagern.
Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.