Grignettes mit Fleisch

Grignettes mit Fleisch

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	500 g
Milch / Wasser	1
Trockenhefe	3-4 g
Ei	1-2 Stk
geschmolzene Butter	2 EL. l
Salz-	0,5 TL
Zucker	0,5 EL. l
Füllung:
Hackfleisch	350 g
Petersilie	4 Tierarzt
Mayonnaise	4 EL. l
Koreanische Karotten	100-150 g
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Butter	zur Schmierung

Kochmethode

• Die Hälfte des Mehls mit Hefe mischen und mit Wasser verdünnen. Abdecken und an einen warmen Ort für ca. 20-30 Minuten stellen.

• Wenn der Teig aufgeht, geben Sie ihn in einen Brotbackautomaten oder in eine größere Schüssel und geben Sie den Rest des Mehls, des Eies, der geschmolzenen Butter, des Salzes und des Zuckers hinzu.

• Den Teig kneten.

• Lass ihn zweimal kommen.

• Petersilie hacken.

• Die Petersilie mit Mayonnaise mischen.

• Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

• Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von 10 cm ausschneiden.

• Legen Sie einen Ball Hackfleisch auf jeden Kreis.

• Mit einer Mischung aus Mayonnaise und Petersilie gut einfetten.

• Legen Sie koreanische Karotten darauf.

• Verbinden Sie die Ränder des Teigs in der Mitte.

• Kneifen Sie den Teig wie beim Formen von Manti.

• Verbinden Sie die Kanten.

• Legen Sie die Grinetten auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und legen Sie sie für 15-20 Minuten an einen warmen Ort, um sie aufzusteigen. 20-25 Minuten bei 180 ° C backen. Fetten Sie die fertigen Grinetten mit einem Stück Butter ein.

Hinweis

Diese Kuchen sind nicht die Frucht meiner wilden Fantasie, sie werden in unserem Bakery-Khlebnitsa-Netzwerk verkauft und sind sehr beliebt. Natürlich habe ich meinen eigenen getesteten Teig gemacht. Wenn Sie ihn nicht mögen, können Sie jeden Hefeteig verwenden. Vor dem Backen können die Kuchen mit einem Ei eingefettet werden, das mache ich nicht, ich fette es lieber danach ein. Es ist besser, nicht mit Mayonnaise zu sparen, je mehr, desto schmackhafter und Sie müssen würzige Karotten nehmen.

[julia007]

julia007, was für gute Grinetten und ich fühle mich sehr lecker :) Ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen. Julia, wie viele Kuchen werden aus dieser Produktnorm gewonnen?

[Kirks]

Kirks, Natalia, Vielen Dank! Es werden ungefähr 18-20 Stücke erhalten.

[Julia]

Julia, wahrscheinlich sehr lecker! Wenn möglich, werde ich es tun und daher die Frage. Sind Karotten in Kuchen knusprig oder weich?

[Kirks]

Kirks, NataliaIch entschuldige mich, ich habe nicht richtig gezählt, es stellt sich heraus, 24-26 Stück.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 11. Januar 2017 um 13:51 Uhr

Elena-Liza, Elena, Vielen Dank! Mittlere knusprige Karotten, kein richtiger Salat, aber auch nicht gekocht.

[Julia]

Julia, gut gemacht! Ich lese sehr schöne und köstliche Grinetten.

[Liyashik]

Liyashik, Leah, Vielen Dank!

[julia007]

julia007Ich war gestern inspiriert und habe "basierend auf" Grignetten gekocht. Ich hatte Blätterteig, Hackfleisch, Mayonnaise. Und plötzlich stellte sich heraus, dass die koreanische Karotte irgendwo verschwunden war (Ehemann, hallo!). Also legte ich ein wenig Hackfleisch auf den gerollten Teig, verteilte ihn mit Mayonnaise, drückte einen halben kleinen Champignon und bedeckte ihn mit einem Stück Speck. Ich kniff den Kuchen und backte ihn. Zu sagen, dass es köstlich ist, heißt einfach zu schweigen !!! Es ist göttlich lecker !!!
Danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall eine Karotte machen und die Grinetten wie erwartet wiederholen.

Ich legte etwas Hackfleisch auf den gerollten Teig, verteilte ihn mit Mayonnaise, drückte einen halben kleinen Pilz und bedeckte ihn mit einem Stück Speck.

Klingt nach einem Märchen! Wir verkaufen auch Grinettes mit Hühnchen, alles ist gleich, nur Hühnchen und Formteile für Khinkali.

[Julia]

JuliaIch raschelte im Internet und es stellte sich heraus, dass diese Grinetten nur in Ihrer Nähe hergestellt werden und nirgendwo anders darüber schreiben.

[Svetta]

SvettaDies ist wahrscheinlich ein Merkmal unseres Bäckerei-Brotkorbs. Wir haben sie jetzt überall in der Stadt und sind sehr beliebt. Das Gebäck ist köstlich und 30% Rabatt auf alles eine halbe Stunde vor Schließung.Nachdem ich sie geöffnet hatte, nahm ich 8 kg zu, jetzt versuche ich nicht hineinzugehen.

Was für Kuchen, ich habe diese Köstlichkeit fast vermisst!
Danke, nahm es!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Gesundheit!

[julia007]

julia007und Hackfleisch wird gebacken ???
Ich werde alles tun, ich muss die Karotten reiben, aber warum ist es faul

[Lerele]

LereleJa, es ist fertig gebacken.

Julia, danke für das Rezept. Ich habe es noch nie mit Karotten versucht. Wahrscheinlich lecker.
Schön, dass Sie sich einen Rabatt ausgedacht haben. Die Leute warten wahrscheinlich besonders auf die geschätzte halbe Stunde, bevor sie schließen.

[Scops Eule]

Scops EuleIn unseren großen Supermärkten für Produkte unserer eigenen Produktion erhalten Sie täglich 20% Rabatt von 20:00 bis 08:00 Uhr morgens. Rudern Sie gut!

[Scops Eule]

Scops Eule, Larissa, Bitte schön! Ja, dort stehen die Leute bereits in fünf Minuten an und zählen die Minuten. Ich hatte Glück, die Bäckerei ist zwei Minuten zu Fuß vom Haus entfernt. Abends erhalten Sie einen Rabatt für Kuchen, Käsekuchen, Muffins oder etwas anderes zum Frühstück. Und das Interessanteste, 20 Meter davon entfernt, ist ein weiteres Bäckerei-Koch-BIKO, das Sortiment ist beachtlich, auch abends Ermäßigungen, aber es ist nicht beliebt.

Oh, Yulenka, was für Brötchen !!!!
Sie werden irgendwie seltsam genannt, aber für mich also Kuchen mit Fleisch.
Danke, Yulenka!
Boom zu versuchen.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gesundheit!

Sooo lecker !!!

[Lerele]

Lerele, Chic! Genau wie in unserer Bäckerei!

[julia007]

julia007schon nein
Ich höre nachts Champing, aber einige konnten nicht schlafen und beschlossen zu essen
Und ich war es nicht
Aber im Ernst, es ist sehr lecker und gekühlt und kalt sind schmackhafter als heiße. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

Wow, was für ein interessantes Rezept! Morgen werde ich geehrt zu backen, ich hoffe, es wird köstlich! Abmelden.
Und eine Frage: Werden die Karotten nach dem Backen weich oder bleiben sie hart?

Ich habe auch Lesezeichen genommen

Heute habe ich diese Grinetten aus Blätterteig gemacht, die Füllung im Inneren ist wie die des Autors. DAS IST SOOO TASTY !!!!! Julia, danke für das Rezept, ich werde auf jeden Fall versuchen, es mit Hefeteig zu machen. Das Rezept gefällt mir sehr gut.

Und ich habe es wieder getan, es ist sehr lecker
Fotos sind erfolglos, etwas stellte sich heraus, ich stelle nicht aus.

[julia007]

julia007wieder bin ich dankbar für das rezept, sehr lecker!

Wow, was für eine ungewöhnliche Füllung du bist. In unserem Brotkorb gibt es keinen solchen. Wir müssen ihn selbst darstellen und ausprobieren. Lesezeichen Rezept.