Brotbackmaschine Midea AHS20BC Weizen- und Roggenweizenmehlrezepte

Ich habe gerade diesen Midea AHS20BC Brotbackautomaten gekauft. Die Wahl war schmerzhaft. Keine Beleidigung für die Eigentümer von Panasonic und Redmond, insbesondere bin ich nicht bereit für solche Opfer von 12.000. Ich habe im Internet nur sehr wenige erfolgreiche Rezepte für sie gefunden. Ja, Sie können jedes Rezept für sich selbst anpassen, aber damit ein Anfänger beim ersten Mal nicht sucht und nicht leidet ... Ich biete 2 Rezepte an - "weiß" und "grau" beim ersten Mal, ohne das Schulterblatt zu "mischen" und "herauszuziehen". Die Reihenfolge des Lesezeichens, während ich schreibe, nur ein Lesezeichen ohne "mit den Händen".

"Weizenbrot".
Die Schüssel war mit Rost verschmiert. gründlich einölen.
Am Ende von 1,5 st. l. raffinierter Rast. Öle
+ warmes 40 Grad Wasser 140g
+ (Ich habe Mehl der üblichen Premium-Qualität separat mit Messbechern gemischt, einschließlich 2 4/5 Tassen gesiebtem + Salz 3 / h. L + Zucker 1 EL l (Sie brauchen weniger, Brot ist süßlich) + Milchpulver 1,5 EL l)
+ gegossenes warmes warmes Wasser 100 g ab 1 Stunde obenauf. l. schnelle Hefe
Modus "Grundbacken", dunkle Kruste, Gewicht 750g.

Das Ergebnis ist ausgezeichnet, das ganze "Dach" ist wunderschön. Wie ich in sl schrieb. Ich werde die Zuckermenge halbieren.
Beim Ausschütteln des Brotes bleibt der Rührer in der Form selbst. Ich bin mit allem rundum zufrieden, das Loch unten ist ordentlich = aber jeder macht es beim ersten Mal.

Brot "Weizenroggen".
Ich habe es für mich selbst eingerichtet, ich bin ein Neuling, aber ich wollte nicht tanzen und nichts mit meinen Händen beenden.
Damit:
Form mit Rost verschmiert. Öl.
Unten 2 EL. l. rast. Öle
+ 200 g warmes Wasser
+1/2 Art. l Zitronensaft mit 1/2 EL. l. Wasser
+3 Teelöffel dicker Honig mit einer Rutsche
+ (Separat gemischtes gesiebtes Roggenmehl 250 g (genau Gramm) + 330 g gesiebtes Weizenmehl + 1,5 h. L Salz + 1 EL L. Trockener Kwas + 1,5 h. L Instantkaffee für Farbe)
+ 180 g warmes Wasser gemischt mit 1,75 TL Trockenhefe werden über alles gegossen
Programm "Vollkornbrot" für 1 kg dunkle Kruste.
Nach 1 Kneten wurde 1 EL darauf gespritzt. l Wasser.
Das Ergebnis ist 960 g schweres Brot, 24 cm Höhe, gutes Dach, Aroma

Eine Frage für Experten, wie die letzten. Reduzieren Sie das Rezept, damit die Qualität nicht beeinträchtigt wird? Wir können in einer Woche nicht so viel Brot essen.

Gepostet Samstag, 04. Februar 2017, 14:53 Uhr

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Hinzugefügt Samstag, 04. Februar 2017, 16:21 Uhr

[Tatianatlt]

TatianatltIch bin gerade dabei zu entscheiden, ob ein Neuling in xn diesen Ofen nehmen soll.

Generell sehe ich keinen Grund, Mida in dieser Preiskategorie abzulehnen. Für diesen Preis sind sie ungefähr gleich und das Programm (zum Beispiel gibt es keinen "Cupcake" in meinem) kann ausgewählt werden. Sie müssen nur die Zeit für die Herstellung eines bestimmten Brotes kennen. Nach dem Rezept aus dem beigefügten Rezeptbuch habe ich gewöhnliches Brot, Vollkorn, süße Orangenmarmelade gebacken und alle drei Tage regelmäßig Joghurt gemacht - sie arbeitet ihr Geld aus, aber sie braucht nicht mehr. Alle Brotbackautomaten arbeiten nach den Bewertungen im Durchschnitt seit 3 ​​Jahren. Ich sehe keinen Grund, für die Marke zu viel zu bezahlen. So können Sie sicher kaufen ..

[Tatianatlt]

Tatianatlt, danke für die Antwort, ich habe die Filialen über 15 Medea gelesen, ich bin im Stadium der Auswahl, ich kann bis zu 10 Tausend für HP vergeben, Medea mag die schwarzen äußerlich wirklich, aber das Aussehen ist nicht wichtig, ich wähle den ersten Brotbackautomaten, ich möchte sofort gute Eindrücke bekommen

Ich weiß nicht, ob ich oft Brot backen werde, aber ich werde den Teig definitiv öfter kneten

Mein Medea 20 .. nahm die Farbe Weiß an, nur um Geld zu sparen .. und mein Ziel war ursprünglich, preiswerte HP zu kaufen, damit das Brot (das beim letzten Mal schrecklich war) nicht gekauft wurde. Ich backe Brot für 750 g für meine Familie und es gibt so viele (obwohl sie sagen, dass man überhaupt nicht frisch essen kann). Allerdings hat jeder seine eigenen Wünsche.Wenn Sie bereit sind, mehr Geld auszugeben, können Sie ein anderes mit "Schnickschnack" nehmen, aber ich wusste mit Sicherheit, dass ich keine Exzesse in der Technologie verwenden würde. Und zumindest habe ich es. Und sogar Joghurt musste ich. Ich habe Joghurt in einem Multicooker hergestellt, es gibt keinen "Joghurt" -Modus, jetzt mag ich die Qualität von Joghurt in HP mehr, trotzdem macht die strikte Einhaltung der Temperatur seine Aufgabe - das Produkt ist gleichmäßiger, irgendwie glatt.