Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[TanyaKotya]

TanyaKotyaMit einer erfolgreichen Akquisition und dem Einstieg in die Reihen der Bäcker



Ludmilaschaute auf das Foto und so wollte ich sofort Brot

[Butterblume]

Butterblume, und dort, im Thema des Autors über dieses Brot, haben Sie bereits berichtet? Dies ist wichtig, nicht jeder geht zu unserem Thema und folgt ihm. Und der Autor im Thema wird sowohl als Dankbarkeit als auch als Erfahrung für andere bleiben



Vlad, geh peki



Ich habe gerade "Basic" für meinen Mann angelegt, wie Ritas Ehemann sagt
RitaMein Mann liebt jetzt auch Brot nach meinem Rezept, aber mit Ihren Ergänzungen Vielen Dank für die Variation!

Vlad, geh peki

: secret: Es gibt also nichts zu backen ... Ich bin gerade für ein paar Tage angekommen und ohne Herd

Wieder Französisch ausgedrückt, streng nach dem Rezept, jetzt denke ich wirklich, Zeit zu haben, um ein Foto zu machen
Allein zu Hause..........

Rita, mein Mann liebt jetzt auch Brot nach meinem Rezept, aber mit Ihren Ergänzungen Vielen Dank für die Variation!

Ich freue mich sehr, Natashik!
Und ich im Gegenteil, gestern wollte DEIN. Obwohl MUSH auf dem Flug ist, hat sie genau die "Basic" -Option gewählt, wie er möchte
Ich habe dich vermisst! Das Olivenöl riecht diesmal ein wenig ~ aber es stellte sich als süß heraus!

wieder Quark gebacken,

Bitte schön!
Und ich habe noch nie!)))
Erst gestern wurde der ganze Hüttenkäse, den ich auf dem Käse gemacht habe, und auf der Quarkmasse mit Kräutern und Knoblauch verwendet!
Wir müssen den Hüttenkäse wieder setzen!
(Ich muss eine Kuh kaufen !!!)

[Taille]

Taille, Ich berichte, Genosse Chef, ich habe das Rezept abgemeldet, es ist schade, dass der Autor nicht ab 13g erscheint ...
Hier ist ein Ausschnitt

Das Innere des Brotes ist ein wenig nass und ziemlich gummiartig, duftend, der Honig gab einen erstaunlichen Geruch ab, bevor ich einen solchen Geruch nicht bemerkte

Einfach gut aussehend

[Däumelinchen]

Däumelinchen, Angenehmer Frenchy!

Ich muss eine Kuh kaufen !!!

Sie sagen, eine Kuh ... aber zuerst wurde nur ein Brotbackautomat benötigt

im Rezept abgemeldet, schade, dass der Autor nicht mit 13g erscheint ...

Butterblume, aber immer noch schauen sich die Leute das Thema an, und Sie haben es mit Ihrem Bericht angesprochen. Es ist immer noch zum allgemeinen Vorteil.

Einfach gut aussehend

Was ... Insgesamt habe ich es geschafft, ein Foto zu machen, ich habe mich nicht einmal gebissen
Olya, jetzt ist die Kruste noch hell, während die Schatten im Ofen entwickelt werden. Dann wird es "gebräunt"

[Däumelinchen]

Däumelinchen, Brot otpad!

[Olga]

Olga... sieht sehr appetitlich aus
mamusiEs ist besser, eine Ziege zu starten, und wenn nicht genug Milch vorhanden ist, ist es bereits möglich, eine Kuh und sogar ein Kalb zu haben, um doppelt so glücklich zu sein

Ich habe auch geschmacklich nach diesem Salz gefragt. Es gibt einen Unterschied, nicht wahr ... Und hier gingen die rein technischen Informationen. Ich kann Google selbst machen ...

Über den Geschmack: Aus persönlicher Erfahrung gibt es kaum einen Unterschied, welches Salz dem Brot hinzugefügt werden soll. Wenn Steinsalz aus den Minen von Solikamsk usw. verwendet wird, ist das Brot näher am Dorf und reicher.

Über die Technik: Die meisten Kratzer auf dem Eimer meines Brotbackautomaten wurden aus grobem Meersalz gewonnen, es löst sich nicht sofort im Teig auf.

Über Chemie: Von Zeit zu Zeit stoße ich auf Salzmarken, auf denen überhaupt kein Brot aufsteigt, vom Wort "im Allgemeinen". Wenn es so ein antiseptisches Salz ohne Verunreinigungen gibt, stelle ich es in die Spülmaschine, wenn mit Spritzern - noch weiter weg. Ich füttere meine Verwandten nicht.

Ich löse Salz und Zucker in Wasser auf. Und keine Kratzer

doppelt so glücklich sein

aber ... ich werde die Ziege auch nicht vertreiben, ich werde sie verlassen, also ist DREI MAL glücklicher!



Meine Katzen haben ein volles Haus und zwei Hündchen ~ Milch ist genug für alle!

[WLAD]

Mit einer erfolgreichen Akquisition und dem Beitritt zu den Bäckern

WLAD, Vielen Dank

Von Zeit zu Zeit stoße ich auf Salzmarken, auf denen überhaupt kein Brot aufsteigt, aus dem Wort "allgemein".

Onkel SamFür mich war es eine Entdeckung, dass der Aufstieg des Brotes von der Salzmarke abhängt. Ich dachte immer, dass Hefe Brot aufnimmt. Interessant, ich werde sehen. Meine Bäckereierfahrung ist noch kurz und ich lerne alles. Ich mache hausgemachte Kuchen, sogar Osterkuchen, mit Mehl der 1. Klasse, ich schaue nie auf die Salzmarke, und bis jetzt läuft alles so, wie ich es will.

Ich löse Salz und Zucker in Wasser auf.

Ich mache das auch, rette den Ofen, er ist noch neu für mich.

Mein Eimer ist ein wenig zerkratzt, obwohl ich erst seit einem Monat auf Panasika backe, löse ich das Salz in Wasser auf, Honig kratzt nicht, ich nehme an, dass die Samen von Kümmel und Koriander zerkratzt sind, die ich Roggenbrot hinzufüge. Obwohl ich einen kleinen Koriander in einem Mörser efeu, kann man mit Kümmel nichts anfangen, nur wenn ich das Malz braue, es in das Malz lege und kochendes Wasser gieße, in der Hoffnung, dass es weicher wird

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, aber ich wurde von trockenen Tomaten gekratzt. Ich habe auch Kreuzkümmel (()

[Vitaly]

Vitaly, Aber es ist nicht umsonst, dass ich heute hierher gekommen bin ... mir ist irgendwie nicht einmal der Gedanke gekommen, zuerst Salz und Zucker aufzulösen ... Lebenswichtiger Respekt und Respekt für die wertvolle Empfehlung

aber ... ich werde die Ziege auch nicht vertreiben, ich werde sie verlassen, also ist DREI MAL glücklicher!

Ja, bevor Sie Zeit haben, ein Auge zu blinzeln, wird es eine ganze Viehfarm geben ...

Meine Bäckereierfahrung ist noch klein und ich lerne alles

Ich bin auch neu in diesem Geschäft ... Ich lerne auch ... Und die Lehrer hier sind großartig !!!

[WLAD]

WLAD,

[Witz]

WitzKomm lieber hierher, zu deiner Heimatstadt Temka, um über Brot zu sprechen ...

Ich bin schon hier

Das ist großartig!)))
Ich habe einen neuen Hüttenkäse eingelegt ... Ich möchte morgen das Brot aufrühren! Wie Luda gebacken hat.
Mit Hüttenkäse. Hier.

[Onkel Sam]

Onkel Sam, danke, dass du deine Erfahrungen geteilt hast!

Wow, ich benutze immer das gleiche Meersalz und ich würde nicht einmal denken, dass Salz den Hefeteig ruinieren kann
Das war's - ALLES ist wichtig!

Über Chemie: Von Zeit zu Zeit stoße ich auf Salzmarken, auf denen überhaupt kein Brot aufsteigt, vom Wort "im Allgemeinen". Wenn es so ein antiseptisches Salz ohne Verunreinigungen gibt, stelle ich es in die Spülmaschine, wenn mit Spritzern - noch weiter weg. Ich füttere meine Verwandten nicht.

Nun, was für ein Salz, dass es Hefe vollständig abtötet

Onkel Sam, es war eine Entdeckung für mich, dass der Aufstieg des Brotes von der Salzmarke abhängt. Ich dachte immer, dass Hefe Brot aufnimmt.

Brot wird von Hefe gezüchtet, Salz wirkt deprimierend auf Hefe. Oder wie bei Onkel Sema ruiniert es sie völlig.

Wow, ich benutze immer das gleiche Salz und ich würde nicht einmal so denken - ALLES ist wichtig!

Ich habe irgendwo gelesen, dass Jod Hefe tötet
Bei Admin habe ich das gefunden

SALZ
Wir messen das Salz mit einem Messlöffel.
Salz kann von jedem Hersteller verwendet werden, es sollte jedoch beachtet werden, dass Jodsalz die Struktur des Teigs beeinflussen kann und "schwimmend" werden kann, da Jod das Lebensmittel weich macht.

[Olga]

Olga, wahrscheinlich leicht zu überprüfen: Hefe aktivieren und dort Jod hinzufügen. Wenn Jod Hefe abtötet, erhalten Sie nur eine Flüssigkeit ohne Blasen und Anzeichen von Aktivität

Hallo, alle miteinander! Schöne Ferien euch allen !!! Alles gute Laune und im Allgemeinen alles Gute

Ich verwende nur Meersalz verschiedener Hersteller und hatte nie Probleme mit Hefeteig

Über Chemie: Von Zeit zu Zeit stoße ich auf Salzmarken, auf denen überhaupt kein Brot aufsteigt, vom Wort "im Allgemeinen".

Wow! Und was sind das für Briefmarken?

Ich brachte meiner Mutter ein Quarkbrot, das Brot besiegte schließlich die schwache Frau, und meine Mutter beschloss, sich der Gesellschaft der Panasik-Besitzer anzuschließen. Zuerst fragte sie bescheiden, ob Panasik Teig ohne Backen macht. Ich beschrieb ihr alle Freuden der verschiedenen Teigmodi. Meine Mutter ist eine weise Frau und trotz ihres Alters (76 Jahre) nicht gegen moderne Innovationen, die das Leben leichter machen. Im Allgemeinen hat meine Mutter beschlossen, sich eine Panasik zu kaufen. Es bleibt ihr beizubringen, das Internet aktiv zu nutzen, und alles wird offen sein, sonst wird sie eine Website interessiert an rezepten von hier teile ich ständig mit ihr

Meine Mutter ist eine weise Frau und trotz ihres Alters (76 Jahre) nicht gegen moderne Innovationen, die das Leben leichter machen. Im Allgemeinen hat meine Mutter beschlossen, sich eine Panasik zu kaufen

Lyudochka, ich freue mich für dich und deine Mutter !!!

Ich brachte meiner Mutter ein Quarkbrot, das Brot besiegte schließlich die schwache Frau, und meine Mutter beschloss, sich der Gesellschaft der Panasik-Besitzer anzuschließen

Ihr seid beide großartig!

[Natasha, Svetochka]

Natasha, Svetochkaund ich bin "so glücklich", Mama und Papa probierten mein Panasik-Brot und wollen das Ladenbrot nicht mehr essen. Und natürlich reden wir nicht über andere Öfen, also werde ich sie suchen und bestellen. Wir möchten, dass unsere Eltern öfter glücklich sind, meine Mutter backt sehr oft Kuchen, und so spart sie Zeit und Energie, und natürlich ist ihr Brot jetzt unser Alles. Glücklicherweise sind meine Eltern nicht übergewichtig, so dass sie backen und essen, essen und backen können

Meine Mutter beschloss, sich der Gesellschaft der Panasik-Besitzer anzuschließen.

: yahoo: Oh! Wie schön!)))

Und ich habe gestern unsere Freunde eingeladen, ein verheiratetes Paar, und sie suchen bereits nach 2511 wie meinen

Sie suchen bereits nach 2511 wie meinen

Ich sage also, wir sind alle hier ansteckend, es gibt nur wenige Geräte selbst, also setzen wir unsere Lieben auf "leckere" Geräte. Hier blieb doch "die Klaue stecken - der ganze Vogel - der Abgrund!"
Wir brauchen Waagen zum Herd, ich gehe wegen Waagen zu Temka, aber kann uns hier jemand sagen, ich interessiere mich für elektronische Waagen mit in großen ZahlenImmerhin sind die Augen der Eltern nicht sehr gut. Dann brauchen wir ein gutes Sieb, aber wir haben keine guten vibrierenden Siebe. Ich werde nach Ali suchen ... also ist ein Ofen definitiv nicht genug

Mädchen und Jungen, können Sie mir sagen, ob Sie hintereinander backen können oder ob Sie eine Pause brauchen? Gestern habe ich zwei identische Brote hintereinander auf dem Hauptbrot gebacken, das erste war großartig, und am zweiten hat sich der Ofen mehr als eine Stunde lang geebnet, bevor das Kneten begann, schien das Regime auszuziehen, das Brot ging nicht sehr stark auf, es stellte sich als ziemlich dicht und schwer heraus.

[Gingi]

und im zweiten Fall wurde der Ofen mehr als eine Stunde lang geebnet, bevor das Kneten begann, das Regime auszog, das Brot stieg nicht sehr stark auf, es stellte sich als ziemlich dicht und schwer heraus.

GingiDas heißt, es stellt sich heraus, dass die Zeit des gesamten Prozesses gleich bleibt ... und der Modus als Ergebnis durch Stehen usw. Verstehe ich als "schnell" aufgrund der Tatsache, dass die Ausrichtung lange gedauert hat, richtig? Es stellt sich heraus, dass ein zweites Mal mehr Hefe gegossen werden sollte ?!
Entschuldigung, ich selbst hatte dies aufgrund der kurzen Lebensdauer des Panasik nicht, aber Sie müssen dies wissen, damit Sie später nicht in eine ähnliche Situation geraten

aber wen können wir hier haben

Ich habe es in der Metro für 1000 für eine Aktion gekauft, und es sind 1500 Rubel, ich bin sehr glücklich.
Hier

Sagen Sie mir nicht, ob es möglich ist, hintereinander zu backen, oder ob Sie eine Art Intervall benötigen.

Wir brauchen eine Pause, damit der Ofen abkühlt.

[Galina]

GalinaHefe kann unter der hohen Temperatur im Ofen gelitten haben, insbesondere lebende können "kochen", und Trockentemperaturen über 40 Grad über einen langen Zeitraum sind zerstörerisch.
Also wie Svetochka und sagte, eine Pause ist erforderlich, und um die Abkühlzeit zu beschleunigen, würde ich den Deckel öffnen und die Form herausnehmen, um die Panasik besser zu belüften. Im Allgemeinen werde ich eine Notiz machen!

[Mädchen]

MädchenDer Ofen wählt die Standzeit in Abhängigkeit von der Temperatur im Raum. Hier ist nur ein Sensor in ihrer Kammer an der Wand. Dort - in der Mitte - werden Sie es selbst sehen. Nach dem Backen erwärmte sich die Kammer, der Ofen maß die Grade Innerhalb Kamera und entschied, dass sie in der Hitze backen, und wählte die längste Standzeit und die kürzeste Gärung.
Daher müssen Sie die Kamera nur schnell abkühlen. Backen Sie nicht, bis die Seiten des Garraums abgekühlt sind. Und das am besten auf dem Balkon. Oder Menschen haben Eis (gefrorenes Fleisch) auf den Sensor aufgetragen - sie haben es getäuscht.
Trennen Sie den Ofen vom Stromnetz. Tragen Sie dann Eis auf die Kamera direkt auf den Sensor auf. Lassen Sie es ca. 10 Minuten abkühlen. Stecken Sie dann den Stecker ein, wählen Sie das Programm aus und starten Sie Nur dann Kühlung herausziehen.
Aber natürlich ist die gesamte Kühlung besser. Weil der Teig in der heißen Kammer liegen kann, wenn Sie nur den Sensor austricksen.
Schauen Sie sich das entsprechende Thema zum Betrügen des Ofens an, wenn Sie interessiert sind.

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Ps. Vielen Dank für das hohe Vertrauen. Vom Schwanz gefangen.
Jetzt willst du nicht, aber du musst Diamanten ausarbeiten

[fffuntisch]

fffuntischOh, ich muss dir noch einen Thread geben! toll, denk dran

Ich muss dir noch einen Thread geben! toll, denk dran

.... was ist das alles für sie, ja für sie !?)
Genug mit ihr und dem Armband ...



Ich mag wirklich ein rosa Herz, Lyud und Lyud !?

Danke, jetzt werde ich wissen, dass Sie auch auf dem Herd laufen müssen. Ich war nur überrascht, die Produkte sind die gleichen (Trockenhefe), das Regime ist das gleiche, aber das Ergebnis ist anders. Und es scheint, dass die Pause nicht lang war, ungefähr eine Stunde, aber das ist nicht genug. Ich habe immer einen nach dem anderen gebacken, und hier brauchten die Gäste eine Sekunde, und wie es das Glück wollte ...

[Gingi]

aber du musst fragen können
aber eigentlich genug von jemandem und Kuchen
Der arme Funtik hat jetzt eine Ration, die vom Herd entwöhnt wurde. Es bleibt nur Diamanten zu graben, anstelle der französischen Kruste.



Gingi,
Wahrscheinlich ist es in Ihrem Zimmer warm und der Ofen war geschlossen. Sie hat sich nicht abgekühlt. Es sind die Innenwände der Kammer, die abkühlen müssen.
Mach alles auf. Stellen Sie dort kalt, zum Beispiel in einen Eimer, während er abkühlt

Und weiter. Ziehen Sie den Stecker bei jeder Gelegenheit aus der Steckdose. Für den Ofen ist das Abschalten nützlich
Meins ist in der Regel in einer Kappe mit einem Knopf zum Ausschalten. Praktisch.

[Mamusi, Ritochka]

Mamusi, RitochkaJa zu Ihnen für einen Novodka für Hüttenkäsebrot und allgemein - ein guter Mann, das ist alles, was Sie wollen:

Natasha, entschuldige die Flut

Wenn ich meine Gelegenheit hätte, würde ich den Auftrag an alle unsere HP geben!

Das ist eine andere Sache! Ich werde darüber nachdenken ~ auswählen ...
Du denkst, es ist einfach ... wenn mein muSh mich zu einem Juwelier führt, wähle ich für 6 Stunden und du willst ...

Natasha, entschuldige die Flut

Oh, was für eine Flut, was für eine Flut!

Ich habe heute einen weiteren Panasik für meine Eltern gebacken und sie zu einem vorbeifahrenden Zug gebracht, da ihre Datscha 2 Haltestellen weiter von unserer Antike entfernt ist. Ich musste Zeit haben, um in einer begrenzten Zeit Brot zu backen. Ergebend startete zuerst den "Diet Fast" -Modus. Ich nahm das Rezept aus einem Buch - Milchbrot, aber 80 g Mehl c. von. ersetzt durch Mehl von 2 Qualitäten, hinzugefügt 1 st. l. Roggenkleie und 1 .. l. Leinsamen(der Eimer ist wieder zerkratzt), Hefe gegossen 1,25 TL(Der Lopez war in einer offenen Tasche, eine neue wurde begrüßt)
Ich folgte dem Prozess, 1 Stunde 10 Minuten vor dem Ende des Programms, schaute in den Ofen und ich mochte den Aufstieg nicht - nun, natürlich gibt es wenig Hefe, es gibt wenig Zeit ... Ich stoppte das Programm und verließ den Ofen für 40 Minuten (per Timer) für das "Einkommen" des Tests, nach 40 Minuten. Ich mochte die Höhe des "nicht mehr Brötchens" und begann 50 Minuten lang zu backen. Ich habe es geschafft, es eine halbe Stunde vor dem Zug zu backen, also habe ich es heiß geschnitten. Das Ergebnis ist so

Ich habe mir eine Kruste zum Testen hinterlassen, mein Mann hat versucht und verlangt, solches Brot für mich selbst zu backen. Ich werde heute noch backen, obwohl ich gebackene Milch nehmen werde, sonst wird es bald sauer
Ich habe wahrscheinlich schon alle mit meinen Erfahrungen mit Panasik gefoltert, aber ich bin so glücklich, mit ihm zu arbeiten, dass ich es mit Ihnen teilen möchte

[Butterblume]

ButterblumeTemka wird am Leben sein. Manchmal werden solche interessanten Momente angesprochen. Ich habe nur einmal schnell gebacken.

Wahrscheinlich haben sie bereits alle mit ihren Erfahrungen mit Panasik gefoltert, aber ich bin so glücklich, mit ihm zu arbeiten, dass ich es mit Ihnen teilen möchte

Ludaaaa ... wovon redest du? Warum sind wir dann alle hier?
Interessen fallen zusammen!
(Für Brot und Bräutigame))
Ich holte mein Quarkbrot heraus, die seltsame Form des Daches ... Ich werde die Fotos morgen posten. Ich werde Ihnen sagen, wie es geht. Opal auf, aber nicht wie Brot durchfällt, aber wie Osterkuchen passiert es ~ aus dem Eimer geklettert (chubaty) und sich dann niedergelassen ...
Kurz gesagt, morgen .... Nachbesprechung ..