Timbales mit Nudeln und Truthahn

Timbales mit Nudeln und Truthahn

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Putenfilet	500 g
Zwiebel	1/2 Stk.
Farbige Nudeln	1 Paket
Öl sl.	2 EL. l.
Mehl psh.	2 EL. l.
Sahne	200 g
Bouillon	200 g
Champignon	50 g
Knoblauch	1-2 Zähne
Ei	2 Stk.
Salz Pfeffer	Geschmack
Rast. Öl	zum Braten
Sl. Öl	zum Schmieren von Formen

Kochmethode

• Timbales sind Musikinstrumente bzw. kubanische Trommeln. In trommelartigen Gerichten gebackene Gerichte werden aber auch Timbales genannt, und es gibt eine große Auswahl davon. Häufiger werden Timbales in individuellen Formen hergestellt. Ich mache Sie auf meine Version aufmerksam.
• Kochen Sie die Nudeln bis sie zur Hälfte gekocht sind, lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie die Nudeln und schneiden Sie sie in Ringe von bis zu 1 cm Länge. Fetten Sie die Formen mit Öl ein und setzen Sie die Nudelringe von innen ein.
• 
• Zwiebel fein hacken, braten, gehackten Knoblauch und Filet hinzufügen, ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Leicht braten.
• Sauce kochen. Das Mehl in Butter braten, bis es leicht gebräunt ist, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer einfüllen und die Pilze in Scheiben schneiden. Unter ständigem Rühren die Sauce dick kochen. Dann die Hälfte der Sauce zum Fleisch geben, die vorgeschlagenen Eier dort hinzufügen. Teilen Sie die resultierende Mischung in Formen, die mit Nudelringen bedeckt sind.
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• Decken Sie die Dosen oben mit geöltem Papier oder Teflon-Backblech ab und stellen Sie sie 20 Minuten lang in einen leicht vorgeheizten Ofen (~ 160). Mit der restlichen Sauce servieren.
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Hinweis

Die Idee für dieses Gericht stammt aus Mary Ronalds "The Century Cook Book" hier 🔗 und nach ihren eigenen Ansichten und Vorlieben verfeinert.

[Dopletochka]

Dopletochka, Wie schön es ist!!! Ich möchte nicht einmal denken, wenn ich in die Nacht schaue, nach dem Geschmack!

Danke für die tollen Emotionen!

Danke für die tollen Emotionen!

Und du für das gleiche!

Doplet, was für eine Schönheit! Ich habe es dir schon oft gesagt, aber ich werde nie müde, es zu wiederholen: Die Stifte sind einfach golden! Ich ging, um ein Pluszeichen zu setzen!

Ich habe es dir schon oft gesagt, aber ich werde nie müde, es zu wiederholen: Die Stifte sind einfach golden!

Berührt, Tanya!

Es ist nur eine Art Wunder !!!!! Und dies ist ein Test für die Gaben eines neuen Mannes (Schneidformen-Drücker)? Oder Geduld und Arbeit?

[Vladzia]

Und dies ist ein Test für die Gaben eines neuen Mannes (Schneidformen-Drücker)?

Danke fürs zuschauen. Nein, VladziaEs wurde in gewöhnlichen Silikonformen gebacken, es gibt keinen Teig genau dort.

Oh, ich schaue zu, Larissa, ich folge ....: girl_pinkglasses: Also ich mag alles mit dir ... von Geräten bis zu kulinarischen Meisterwerken ... (Ich meine, ich nehme meinen Hut ab, um Talent zu haben).

Also ich mag alles mit dir.

Ich wollte mich noch einmal bei Ihnen bedanken - sie sind nicht erlaubt, eine Stunde ist nicht vergangen. Danke, Irochka!

Und beim Backen trocknen die Makronen nicht aus und werden nicht rau?
Eine coole Idee, damit Sie jede Füllung schieben können. Das Hauptproblem besteht darin, die Wände richtig mit Nudeln zu verkleben
Vielen Dank!

[Venka]

Und beim Backen trocknen die Makronen nicht aus und werden nicht rau?
Eine coole Idee, damit Sie jede Füllung schieben können. Das Hauptproblem besteht darin, die Wände richtig mit Nudeln zu verkleben
Vielen Dank!

VenkaDamit sie nicht austrocknen, habe ich sie zu wenig gekocht, und dann kamen sie in Sauce und bedeckt oben an. Es ist wichtig, nicht zu überbelichten. Sie folgen dem Link, den ich gezeigt habe. Es werden einfachere Möglichkeiten zum Kochen von Timbales beschrieben, auch in einem Wasserbad. Dann werden die Nudeln definitiv nicht austrocknen. Und danke für die Bewertung!

[Larissa,]

Larissa, wie hell und festlich !!! Sehr schön und wie immer sehr originell!

[Larissa,]

Larissa, wie hell und festlich !!! Sehr schön und wie immer sehr originell!

Ich freu mich, dass es dir gefällt ! Vielen Dank !