Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Witz]

Es scheint, dass ich 2 Brote für die Gäste gebacken habe, in der Nacht von Freitag auf Samstag habe ich Roggen wie Westfälisch gelegt, ich habe es letztes Mal gut gemacht, diesmal habe ich das gleiche gemacht, aber ich habe neue Hefe Dr. Oberman, ich habe es gegossen im Rezept 2h. l., wie ich jetzt verstehe, war es notwendig. Ergebnis

Aber gleichzeitig ist es trockener als beim letzten Mal, und in der gefallenen Mitte ist es nicht zu dicht, im Allgemeinen ist es köstlich - betäubt zu sein, aber der Vidocq ist immer noch der gleiche
Dann backte sie im französischen Modus nach dem "französischen" Rezept aus der Anleitung. Das letzte Mal, als ich Birkensaft anstelle von Wasser hatte (natürlich, wir haben sie selbst gesammelt), machte ich jetzt natürlich keinen Saft mehr auf Wasser und reduzierte die Hefe auf 0,75 Stunden. l. Da ich es tagsüber tat, nachdem ich das letzte Mal mit einer Schere geknetet hatte, gab es bereits solche Blasen, so dass ich das überschüssige Kohlendioxid herausließ. Infolgedessen stellte sich heraus, dass das erste Foto direkt nach der Oberseite ist, das zweite in der Mitte, die Spur vom Schulterblatt sichtbar ist. Im Allgemeinen wird das Brot auf den Bildern eingegossen, niemand hat gewartet, bis es abgekühlt ist, sie haben es heiß geschnitten und zerbrochen, weil das Dach mit einem Messer und Händen eingeklemmt ist und die Schnitte überhaupt nicht sichtbar sind, sie haben sich dabei irgendwie getrennt

Im Allgemeinen helfen Dacheinschnitte, überschüssige Blasen unter dem "Dach" zu entfernen. Aber das Brot selbst ist niedriger als das vorherige und meiner Meinung nach dichter, also WitzIch werde keine Hefe mehr nach dem Rezept mit einem ganzen 1 Teelöffel backen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaWas ist die Form des Roggens? Denken Sie viel Hefe?
Ich habe eine solche Form im Brot nicht gesehen

[Svetlana]

SvetlanaDann stand und fiel er beim Backen, so dass dies weder zur Verkürzung der Standzeit noch zur Verkürzung der Hefe notwendig war. Es ist nicht möglich, die Zeit im Programm zu verkürzen, nur wenn in der manuellen Version. Mein Fehler ist: Ich habe neue Hefe für mich aufgefüllt, die vorher nicht verwendet wurde und in meiner Arbeitshefe für die Nacht unbekannt war, aber ich musste mich um das Proofing kümmern, Roggenteig sollte beim Proofing nicht mehr als 1,5-mal aufgehen, aber hier sieht man an den Rändern , das viel höher gestiegen ist, so dass das Brot seines eigenen Gewichts es nicht ertragen konnte. Ich hatte das nicht bei Saf-Levure. Alle anderen Zutaten sind die gleichen und in den gleichen Anteilen wie die letzte anständige Zeit.

Morgen werde ich endlich meine Panasik auspacken
Alles ist fertig und ich kaufte Mehl und pumpte Rezepte auf.

Morgen werde ich endlich meine Panasik auspacken

Dr. Obermans Hefe

Ich habe nie mit ihnen gebacken.

Zitat: Mandraik Ludmila von heute um 13:50 Uhr
Dr. Otkerman Hefe
Ich habe nie mit ihnen gebacken.

Also kaufte ich es zum ersten Mal zum Testen, sie erwiesen sich als schnell und stark, deshalb ist es passiert

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaHeute bin ich nach Netto gegangen, um mir Mehl anzusehen. 1 Klasse Limak ist im Verkauf (ich erinnere mich, dass Sie über sie gesagt haben, dass sie in diesem Zauberer ist). Datum - 16. Dezember. Ich habe beschlossen, es nicht zu kaufen, wenn es fast 6 Monate alt ist. Der Zauberer lügt nicht.

[Svetlana]

Svetlana, aber ich habe es genommen, ohne hinzuschauen, und es ist mir bereits ausgegangen. Ich weiß also nichts über das Datum, aber gestern hat mein Sohn auf meine Anfrage zwei Pakete mit 1 Klasse LIMAC in Prism gekauft. Ich werde in die Stadt kommen und das Datum sehen. Ich bin jetzt neugierig

Ich fing an zu wiegen, die Waage funktioniert nicht, die Kinder spielten !!!
Welches zu wählen, welches wäre zuverlässiger? Wer benutzt was?

[Däumelinchen]

DäumelinchenIch - Ikeevsky

Welches zu wählen, welches wäre zuverlässiger?

Ich habe CASO K3 seit anderthalb Jahren, der einzige Nachteil ist, dass sie sich in weniger als einer Minute ausschalten. Hier überprüfte Miranda auch die UNIT UBS-2153

EINHEIT UBS-2153 KÜCHENSKALENÜBERSICHT

Das einzig Negative ist, dass sie sich in weniger als einer Minute ausschalten.

Für mich ist dies das Wichtigste (na ja, oder fast das Wichtigste, es ist nur dann wichtiger, wenn die Skalen liegen) abzüglich der Skalen.

Für mich ist dies das Wichtigste (na ja, oder fast das Wichtigste, es ist nur dann wichtiger, wenn die Skalen liegen) abzüglich der Skalen.

Ja du? : pard: Ich muss überprüfen, wie oft sie sich ausschalten. Ich wiege Mehl, dann Hefe. Wenn Mehl gewogen wird, ändern sich die Messwerte mit jedem Löffel. Und der Countdown dieser Minute beginnt mit dem Beginn des Ruhezustands. Ich werde dir mehr erzählen. Wenn ich von einem Mehl zum anderen (Weizen + Roggen) wechsle, während ich eine Dose schließe, die zweite herausnehme und öffne, schalte ich die Waage selbst aus. Wozu? Ich weiß nicht, dass Libra vor ungefähr 5 Jahren gekauft wurde und seitdem habe ich die Batterie nicht mehr gewechselt.

Für mich ist dies das Wichtigste (na ja, oder fast das Wichtigste, es ist nur dann wichtiger, wenn die Skalen liegen) abzüglich der Skalen.

So nervt es mich manchmal wirklich.

Die Waage wurde vor ca. 5 Jahren gekauft und hat die Batterie seitdem nicht mehr gewechselt

Welche Waage hast du?

eine Art Bredber. Ich habe mich für 300 an einigen IM-Lenkrädern beteiligt.

Ja du? Ich muss überprüfen, wie oft sie sich ausschalten

Ja, für mich der Hauptnachteil, ich hatte keine Zeit, das Mehl abzuwägen, als sie sich abschalteten, sie rauswarfen, das heißt, ich hatte keine Caso, sondern auch mit einem Shutdown. Sie haben mich schrecklich angepisst.

Ich hatte keine Zeit, das Mehl auf solche zu wiegen, als sie sich abschalteten

Die Tanita KD-321-Waage wird nach 10 Minuten abgeschaltet. Schade, dass ich nach dem Kauf von CASO auf diese Waage gestoßen bin.

[Svetlana]

SvetlanaIch weiß, ich habe sie bereits gekauft. Ich sage, ich habe die alten rausgeschmissen, andere gekauft, vor ungefähr einem Jahr

Meine Waage schaltet sich wie die von Vit nicht schnell aus. Sie wurden mir vor ungefähr 8 Jahren präsentiert, ich habe auch die Batterie noch nicht gewechselt. Gorenje KT 05 NB

[Svetlana]

kaufte sie bereits)

Svetlanaund wie sind sie wirklich gut?

Ich habe bei METRO eine Polaris-Waage gekauft. Während des Wartens ist der Bildschirm 2 Minuten lang eingeschaltet. Ich habe das erste Brot mit Vollkornmehl auf Programm 12 gesetzt. Ich habe das Rezept aus Seleznevs Buch genommen. Warten

Svetlana, wie geht es ihnen wirklich gut?

Ja, jetzt habe ich Zeit, Mehl zu wiegen

[sieben]

Menschen!
Vielleicht erzähle ich dir jetzt lustig ...
Als ich versuchte, Mehl zu wiegen und es sofort in einen Eimer zu säen, schaltete sich meine Waage aus und machte mich auch wütend ...
Aber! Dann fing ich an, schlauer zu handeln und mache das seit 3 ​​Jahren (!)
Ich habe einen quadratischen Behälter mit einem Löffel und einem "Siebbecher" in der Nähe des Behälters mit Mehl (stationäres Set)

Ich ~ den Behälter auf die Waage, stelle das Mehl daneben und wiege SOFORT alles Mehl, das ich brauche, Roggen, Weizen ~ so schnell, dass meine Waage keine Zeit zum Lachen hat!
Dann Hefe und schon im Eimer sieben über Hefe gewichtet Mehl. Ruhig, ohne Nerven und OHNE Beteiligung der Waage. Und sie wurden so kleine Pfoten! Solche Krasivulechki!))) Hier hängen! Die Batterie wurde alle 3 Jahre einmal gewechselt.





Scharlachrot heißt.)))

Ist dies die Norm, wenn der Deckel des Laibs flach ist? Auf Programm 2 nach dem Rezept aus dem Buch vom Herd gebacken. Ich habe vorher noch keine Hefe gebacken.




Und ich möchte auch darauf hinweisen, dass Panasonic im Gegensatz zu LG besser ein Brot mit einer trockenen Kruste (Knistern) backt, wenn Sie es aus dem Eimer nehmen, aber bevor es immer weich war.

[Olga]

Olga, nein, nur viel Wasser, beim nächsten Mal die Flüssigkeit reduzieren oder Mehl hinzufügen.

[Svetlana]

Svetlana, ja, wie ein Brötchen normal war, wenn man bedenkt, dass 20% des Tapetenmehls vielleicht nicht genug Hefe gibt? Es wird abkühlen, ich werde es schneiden und alles wird klar. Auf jeden Fall danke, das nächste Mal werde ich dies berücksichtigen.

[Däumelinchen]

Vielleicht gibt es nicht genug Hefe?

DäumelinchenNein, dieses Wasser ist zu viel Sedne schrieb.

20% Tapetenmehl

Roggentapete?

Roggentapete?

Ja, ein bisschen wie Weizen, gemessen an seiner Farbe. Ich kaufte es nach Gewicht in einem gesunden Lebensstil.
Schnitt

[Däumelinchen]

Mein Roggen fällt so viel durch, wenn er aufhört. Aber er ist per Definition schwer.



DäumelinchenHier bei Admin wird alles sehr detailliert beschrieben:
Das Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen.

[Natascha]

Lange hat niemand etwas geschrieben.
NataschaIch habe hier Tomatenbrot gebacken, danke für das Rezept! Es stellte sich heraus, gut, weich, gummiartig, die Farbe ist sehr schön, lecker, aber Sie werden nicht jeden Tag backen - es wird langweilig. Hier sind Roggen und Französisch nicht langweilig, aber dieser - manchmal zum Verwöhnen ...


Aber der Cutter, der Käse war Parmesan so in Stücken und blieb:

Lyudmila, du bist ziemlich flauschig!

Ich habe eine davon, aber mit Tang-Zhong-Teeblättern. Es ist sehr gut geworden. Die Schönheit des Brotes von V. von. nicht zu unterscheiden.

Vollkornbrot (aus dem Rezeptbuch SD-2511 / SD-2510 CP von Panasonic) ($ vetLana)

Ich konnte nicht widerstehen, ich werde dir ein Foto zeigen, die Tomate halbiert in Viertel und so einen schönen Schnitt
Und die Farbe ist natürlich im Gegensatz zum grünen Untergrund besonders deutlich sichtbar.

[Butterblume]

Butterblume, Luda, schöner Schnitt. Tomatenbrot war gefärbt. Geschmack, sag mir, auch mit Tomatengeschmack?

[mamusi]

mamusiJa, es gibt einen leichten Tomatengeschmack. Zusätzlich zum Tomatensaft habe ich ein solches "Gewicht" wie getrocknete Tomaten verwendet

Gewürz "Getrocknete Tomaten mit Knoblauch und Basilikum" (Administrator)

nahm 20g und gab überhaupt kein Salz, weil die getrockneten Tomaten kräftig salzig sind



Darüber hinaus wurde der Käse - anscheinend Parmesan - beim Kneten nicht zerstört, sondern blieb in Stücken und beim Backen zurück und hinterließ solche "Bewegungen" -Löcher - wunderschön-oh-oh. Ich würde sagen, es ist schöner als schmackhafter. Lecker, aber Sie werden es nicht jeden Tag essen - es wird schnell langweilig

Ich legte Französisch auf ein Buch vom Herd, alle durch die Waage, das Brötchen ist weich, fügte einen Löffel Mehl hinzu, aber immer noch nicht genug, nicht ganz elastisch, aber klebt nicht. Ich war überrascht, dass das Rezept keinen Zucker enthielt. In LG war dieses Rezept mit Zucker und ohne Butter. Mehl, Makfa.

[Olga]

OlgaNormalerweise gibt es auf Französisch keinen Zucker.

[Olga]

Olga, es ist nicht nötig, etwas hinzuzufügen, es gibt einen sehr zarten Teig, ich backe genau nach dem Rezept, das sich herausstellt - Sterblichkeit. Und kein Zucker, es schmeckt so. Der Geschmack von "französischem Brot"

Und ich mache wirklich gerne in French Natashin Daily, dann Hefe 4 g gepresst und 1 TL Zucker.

[Svetlana]

Svetlana, aber was ist mit dem Kolobok? Ich habe viel Admin gelesen. Jetzt überprüfe ich es die ganze Zeit und vertraue dem Buch nicht. Ich habe nie in den alten Ofen geschaut.
Und die Tatsache, dass es keinen Zucker gibt, ist gut, sonst hatte es einen süßen Geschmack. Und im Allgemeinen möchte ich sagen, dass der Ofen ganz anders ist, ich bin nicht wirklich überglücklich, er backt nur anderes Brot.
Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!!!

[Olga]

OlgaIn diesem Brot wird das klassische Brötchen nicht erhalten! Keine Sorge, alles wird klappen, ich war genauso überrascht, als ich es zum ersten Mal tat, aber das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen

[Ludmila]

Ludmila, Vielen Dank

Ich habe nie in den alten Ofen geschaut.

Ich schaue nicht einmal in diesen Ofen, wenn ich "jeden Tag" backe (für zwei Tage). Ich ziehe es nachts an und gehe schlafen.

Das Brot ist gebacken !!! Es ist etwas!!! Die Lebensdauer eines Laibs nach dem Abkühlen beträgt für zwei Erwachsene und zwei Kinder unter 14 Jahren etwa 5 bis 7 Minuten.
Sie goss Olivenöl in eine Untertasse, dort Meersalz durch die Mühle und eine Mischung aus Paprika durch die Mühle.
Ich wette wieder am Morgen

[Witz]

Witz, dies ist unser "Rudiment", das von den vorherigen Öfen übrig geblieben ist, es gab ein "Auge und Auge" zum Backen, aber hier ist es wahr, was bereits getestet wurde - ich habe es gesagt, ohne zu schauen



Olga, ja du kannst und ohne Öl fliegt sofort weg! Soweit ich weiß, kam es nicht zu Fotos

Ich ziehe es nachts an und gehe schlafen.

Wetten Sie, dass Sie mit Verzögerung auf Basic oder auf Französisch setzen?

Witz, du setzt auf Main

Am Main! Französisch hat irgendwie nicht funktioniert. Lass die Franzosen es essen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sooo schönes Brot! habe das Rezept aber nicht gefunden ...