Kalbsbrötchen mit Speck

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Kalbsbrötchen mit Speck

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kalbfleisch (ich habe ein Schulterblatt)	350 v
Speck (ich habe frisch)	100 g
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
mischen für Basturma	Geschmack
Pimenterbsen	3-4 Stk.
Lorbeerblätter	1 PC.

Kochmethode

• Ich hatte ein Stück Fleisch. Ich schnitt es der Länge nach, drehte es herum und schlug es sehr gut ab. Die Schicht sollte sehr dünn sein. Gesalzen und Pfeffer.

• Ich habe den gefrorenen Speck in dünne Scheiben geschnitten.

• Legen Sie es auf das Fleisch.

• Zu einer festen Rolle verdreht und in 4 Teile geschnitten.

• Ich legte es in eine Auflaufform, fügte etwas Wasser, Piment und Lorbeerblatt hinzu. Wenn Sie befürchten, dass sich die Brötchen entfalten, befestigen Sie sie mit einem Zahnstocher oder binden Sie sie mit einem Kochfaden zusammen. Dies ist zuverlässiger und die Schichten in den Rollen passen fester.

• Ich stellte es in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen,

• mit Folie bedeckt. Ich kochte eine Stunde lang, nahm regelmäßig die Folie ab und goss Saft über die Brötchen. Sie entfernte die Folie und backte weitere 20 Minuten. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Ofen- und Fleischbereitschaft.
• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2-4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das ist sehr lecker. Besonders gut sind hier Gewürze für Basturma. Der Geruch und Geschmack der Brötchen ist atemberaubend. Empfehlen.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, gut gemacht, wie immer .. und die Bilder sind cool.

[kristina1]

kristina1danke, ich habe es versucht)